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本文目录鸡蛋汤的正确做法是什么鸡蛋白汤做法及功效清水蛋汤最简单的做法家庭版鸡蛋汤的做法老式鸡蛋汤的家常做法家常鸡蛋汤的做法步骤一、鸡蛋汤的正确做法是什么鸡蛋汤不是我的最爱，鸡蛋汤是... 本文目录
一、鸡蛋汤的正确做法是什么
鸡蛋汤不是我的最爱，鸡蛋汤是我儿子的最爱，而儿子又是我的爱宝。所以，在做鸡蛋汤方面，我还是比较在行的，经常煮给孩子吃。尤其是家有孩子的家长们，感觉一起来看看鸡蛋汤怎么做吧~十分简单，味道也清新~~
step1：准备好鸡蛋汤的主料，2个鸡蛋+4棵青蒜，如下图所示。
step2：把鸡蛋打开，青蒜切碎，分别放到两个碗碟备用。
step:3：鸡蛋液搅拌，放到热油里翻一下，成型后立刻盛出。注意，炒鸡蛋是要少油，不然汤会比较油腻。建议使用不粘锅。翻炒鸡蛋的效果参考下图所示。
step4：接着放切碎的蒜苗到锅里继续翻炒一下。这步只需要用炒鸡蛋剩下的底油即可，时间大概是半分钟，中火。如下图所示。
step:5：加入2碗水，再把将炒熟的鸡蛋倒入后水中一起煮滚，关火，出锅。用碗装好后在碗中加入适量的食盐，这样一碗清甜可口的鸡蛋汤就做好了。如下图所示
总结一下：
鸡蛋汤我认为不需要加番茄或者是紫菜、海带之类的，因为我认为鸡蛋汤还是清甜的比较好喝，不然加入那些配菜就容易破坏鸡蛋汤的原味了。
如果不喜欢青蒜，可以考虑葱花或者是芹菜、香菜。根据自己的选择即可，但是我还是推荐青蒜，我认为是最佳的。
一定要少点油。
出锅后再放盐，轻轻搅拌均匀入味。
建议使用不粘锅炒鸡蛋，不黏糊。
一般一个鸡蛋一碗汤一碗半水，可以根据人口数量确定鸡蛋和加水的量。
二、鸡蛋白汤做法及功效福建海参
用料
主料
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水适量
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面粉一勺
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鸡蛋4枚
辅料
香油
我5滴
鸡蛋白汤的做法
1.
锅内倒入清水煮沸！水的量根据家人数来定！多出一人份最好
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2.
准备一勺面粉放入碗中加入水，搅拌均匀至没有面疙瘩备用
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3.
水开后倒入准备好的面粉水，搅拌大火烧开转中火慢熬10到15分钟！
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4.
准备鸡蛋放入碗中搅拌均匀
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5.
白汤熬煮好后改大火倒入鸡蛋碎，滴入香油！熬煮开，即可
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鸡蛋白汤成品图
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烹饪技巧
白汤慢熬可以这样汤会很香，没有生面的味道，加入少许香油，可以起到去腥的作用，去火效果不错，简单的鸡蛋白汤希望你们喜欢
三、清水蛋汤最简单的做法
健康无油鸡蛋汤
白白胖胖，充满希望。
元气满满的早上就是要来一碗元气满满的鸡蛋汤啊，无油健康又好喝，简单几分钟就搞定的快手早餐，一起来做吧❤️
用料
鸡蛋2个
芹菜叶或青菜少量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
健康无油鸡蛋汤的做法
碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散
起火倒水，开大火，待水开后倒入搅好的鸡蛋，倒鸡蛋的同时，用锅铲晃动，搅散
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下入鸡蛋后一会，便放入芹菜叶或其他青菜，如菠菜(芹菜叶煮出来也会很香)
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下去芹菜叶后，稍微一搅拌，锅中加入适量的盐、鸡精、十三香调味，搅拌均匀
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盛到碗里后，再加少许的香油，一碗健康好喝的鸡蛋汤就完成啦！给家里的小孩子做健康又方便，快来试试吧！
鸡蛋汤可以起到祛风除湿、通窍止痛的作用，主要治疗风寒感冒引起的鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、头痛发热等症状，对于鼻窦炎、鼻炎、过敏性鼻炎也有一定的辅助治疗效果，对于身体的副作用比较小，安全性是比较高的。不过也要听从医生指导，不可以擅自选择，否则可能会出现病情加重，耽误最佳的治疗时间，平时也要做好防寒保暖的措施，多到户外进行有氧运动。
四、家庭版鸡蛋汤的做法
材料
主料
鸡蛋50g
辅料
大料适量
盐适量
葱适量
姜适量
味精适量
香油适量
步骤
1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮
2.调一小碗芡粉
3.趁水没开倒入调好的芡粉并搅拌
4.鸡蛋搅碎
5.水开后倒入打碎的鸡蛋
6.用醋，香油，盐，味精调一点汁倒入锅内出锅即可[1]
做法
做法一
制作原料山东海参排行榜
嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
制作过程
把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）
再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
鸡蛋汤
做法二
[特点]营养丰富，好喝开胃
[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油黄玉参。
[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇.......（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的）
[做法]
1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟；
2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内；
3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内。注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。
4.将各种调料加入。
5.关火，换锅。
6.锅热无水后，加植物油少许。
7.油热后，倒入煮好的汤内。完成。
简单鸡蛋汤做法（仅需一颗鸡蛋一壶沸水即可）
做法三
制作原料
鸡蛋1颗，沸水一壶
制作过程
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
一碗解渴又营养的简单鸡蛋汤就做好了
做法四
制作原料
鸡蛋1颗，沸水一壶
香油盐或者糖
把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
然后将烧开的沸水倒入碗中即可
加入盐或者糖，就好了。有消炎去火的功效
做法五
1.把鸡蛋打碎到碗里搅拌几下
2.锅里放油，油热放鸡蛋，煎至一分钟，用锅铲分块
3.倒入适量水搅拌再放盐，中火煮沸，五分钟后关火再加入葱花就完成了
五、老式鸡蛋汤的家常做法
材料
主料：鸡蛋；
辅料：姜末，葱末，胡椒面，胡椒面，盐，味精适量
鸡蛋汤
1
准备好料，葱末，姜末，大蒜，淀粉鸡蛋调打均匀。
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2
烧热锅，倒入少许油，步需要太多的油。油热后放入调料下一步
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3
放入葱末，姜末，炒不香味，迅速倒入水。下一步
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4
等水烧开后加入适量的淀粉。
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5
加入适量的淀粉，使锅里的水有一定的粘稠度为佳
请点击输入图片描述海参菜谱及做法
6
加入淀粉烧开水，迅速放入打好的鸡蛋液，放入鸡蛋液，放去锅里轻轻的搅拌几下，就好
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7
等鸡蛋液成形，倒入醋，喜欢酸的多放些看醋，最好是放老醋为佳，可以调色老醋,最后在倒入，大蒜片，味精，胡椒面，花椒面，搅拌均匀就可以出锅了，在滴上几滴香油，就好了，酸酸的鸡蛋汤就做成功了！
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8智利海参
看看怎么样，哈哈！
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小贴士
主要勾兑好淀粉，汤就能做好
六、家常鸡蛋汤的做法步骤
做法如下：
步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、淀粉加水搅拌均匀。
步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
