摘要：
山东海参排名黄肉参白腹海参白参本文目录正宗新加坡海鲜炒面怎么做-炒面-的制作方法请教一下蒜苗海鲜炒面的常见做法海鲜炒面的做法一、正宗新加坡海鲜炒面怎么做新加坡海鲜炒面的做法步骤1.... 本文目录
一、正宗新加坡海鲜炒面怎么做
新加坡海鲜炒面的做法步骤
1.将乌东面下开水煮5分钟后捞出滤干水份
2.将切好的葱段下油锅爆炒，在加入准备好的鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹棒（蟹棒切段）翻炒
3.等炒成8成熟左右加入耗油、鲍鱼汁、味精、生抽翻炒
4.再加入煮好的乌东面继续翻炒
新加坡海鲜炒面的做法图解55.最后加入切丝的青椒和彩椒调色
二、-炒面-的制作方法
不知道你是说的那种炒面？
油炒面又叫做油茶面，是北京春、秋、冬季应时小吃，它质地滑腻，香气浓郁，营养丰富，特别适合老人和儿童食用。
原料：面粉，黑芝麻，松子仁，瓜子仁，花生仁，核桃仁，桂花汁儿，红糖，素油或牛骨髓油。
边倒面边搅动，别让油面糊了。这里需要提醒您的是，炒面最忌用大火。否则很容易糊，而且还要用铲子不停地挤压面粉，否则很容易形成面疙瘩。
等到面粉由白色慢慢地变为麦黄色，这就说明面粉已经炒熟了。此时您会发现整个屋子都充满了淡淡的麦香味。
接着要在炒面里放入油。继续搅拌。如果您喜欢吃素，只要放入平时炒菜的油就可以了，如果您是为肉食爱好者，那么牛骨髓油会让炒面的味道更加香美，当然取牛骨髓油是件比较麻烦的事。您需要把锯开的牛棒骨连同花椒、大料、葱、姜一起放到高压锅中用水熬制，然后在把熬制好的汤油漂出，用炒锅将其中的水分耗干，剩下的部分就是营养丰富的牛骨髓油了。
等炒面和油完全搅拌均匀，就可以把事先准备好的核桃仁和瓜子仁，松子仁，花生仁、黑芝麻一起倒入锅中搅拌均匀，就可以出锅了。
等油炒面完全晾凉后再放入红糖，一道香甜可口的老北京风味小吃——油炒面就做好了。吃的时候在油炒面中淋上少许桂花汁儿，用沸水冲搅成稠糊状。
日式海鲜炒面的制作方法
鱼肉80克、青椒30克、洋葱20克京、葱10克、蘑菇10克、大蒜1只、虾仁30克、目鱼30克、色拉油少许、酱油少许、盐少许、意大利干面条120克
(l)把鱼肉、青椒、洋葱、京葱、目鱼切成细条，蘑菇切片，大蒜切末。用热水把面条煮10分钟，控去水分。
(2)在炒锅中加入色拉油、鱼肉、虾仁、目鱼炒熟后，加入青椒、洋葱、京葱、蘑菇、大蒜炒熟散发香味后，加入面条炒匀后，浇入酱油、盐炒匀即可食用。
好吃的炒面（焖面）-制作方法-
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我奶奶传给我的，也叫焖面，很好做，也很好吃哦。
主料：面条（外面卖的那种手擀面）1斤（看你的饭量而定）；扁豆（有的
地方叫豆角，反正就是那种东东，大家都很明白的啦。）适量（爱吃菜的就多
搁些，反正是自己吃。）；猪肉适量（理由同扁豆）。
配料：葱、姜、蒜各少许。
佐料：色拉油、盐、鸡精、酱油各适量。
做法：1、将猪肉切略粗的丝备用；
2、将扁豆去筋，用手掰成1.5~2厘米长的小段，洗净备用；
3、葱、姜切细丝，蒜切薄片备用；
4、将锅中倒入略多些的色拉油，烧热后放入备好葱、姜、蒜爆香；紧接
着，放入肉丝并倒入适量酱油，将肉丝煸炒成七分熟；
5、放入备好的扁豆略加翻炒，把面条放入（注意：是直接放进去生的面
条，千万不要把面条给煮了！），翻炒一下，主要作用是把面条和菜混合在一
起。
6、接下来往锅里倒水，水漫到整锅食物的三分之二处就可以了（水太多
了就不好吃了，湿嗒嗒，看着就没食欲不是？水太少了的话，造成的直接后果
就是~~面还没熟，下面就糊了。），撒入适量的盐和鸡精调味，盖上锅盖，大
火烧开；然后改小火焖着它，不时揭开看看，等豆角已经塌了秧儿，水差不多
都靠干了（千万要把水靠干，这是关键），面条也熟了的时候，用锅铲抄底儿
把面铲起来，你会发现，下面有薄薄一层又香又脆的面锅巴（这种东西最好
吃，我最爱吃！），这时候大功告成！你可以就着蒜和醋吃，有饭又有菜，幸
三鲜南炒面
三鲜南炒面，是榆次的一种高档面食。制作时，由于先用面萝炒面一次，海参、鱿鱼、玉兰片又需烩一次，故又谓之“两出瓢”。
三鲜南炒面为民国初年榆次县前街“双盛圆”饭馆的高厨“计蛮”师傅所创，作工精细，工艺独特。
三鲜南炒面的制作方法如下：
[原料]精粉、食油、海参、鱿鱼、玉兰片、各种辅料调味。
[工艺]将白面团用手拉成龙须面，下油锅炸，呈金黄色后，取出装盘，上笼蒸几分钟，再上瓢炒，再装另盘，然后将玉兰片、海参、鱿鱼上瓢烩，出瓢后浇在面上即可食用。饮食界谓之“两出瓢”，此面肥而不腻，味道鲜美。
[特色]酥软可口，色鲜味美。
中式炒面的做法
做汤面时，将面条放入制好的汤内煮（少放盐），不化条、不断条，很快就会得到一份软滑、有口筋、香美的汤面。也可在用开水煮好的面条内，放入从市场上购买的担担面、阳春面等的汤料，即可得到一份地道的担担面、阳春面等的汤料，京都牌第列面条的质量、口感比手工面条都高一个档次，达到了目前国际、国内最好水平。用玉带面煮一碗宽心面条，软滑有嚼头；将乌冬面、中条挂面煮熟后加炸酱，即成为正宗的北京炸酱面；将鸡蛋面、蔬菜面、蕃茄面及其他特色的面条煮熟后，加入少量的调节器味品，就成为别具特色的营养面条（蛋味、蔬菜味、蕃茄味），保证是纯天然品味。
1.原料：
鸡蛋炒面3袋；广式香肠6根，切成碎粒；胡萝卜丝；葱丝；洋葱丝；酱油
2.做法：
(1)将炒面放入开水中抄一下，别超过1分钟；
(2)将切好的香肠粒，胡萝卜丝，葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1—2勺)，3—4分钟后即出锅备用；
(3)将炒面分成若干份，分别炒制.在炒的过程中，加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅，然后装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。
视频：柠檬炒面的做法
参考资料：
三、请教一下蒜苗海鲜炒面的常见做法
做法
准备材料，蒜白和蒜青要分开喔
爆香蒜白和洋葱
爆香后再加入红萝卜，红萝卜富含脂溶性的维生素，所以最好是经过油爆处理，才能吃到红萝卜的营养，红萝卜味道会更甜喔!
接着加入两匙酱油及一匙李锦记旧庄特级蠔油
在加入高丽菜和一碗水下去拌炒
高丽菜稍软后丢入海鲜料炒至八分熟放入蒜青和辣椒
加入适量胡椒粉、盐巴、糖调味最后在下面条，因为我用的是已蒸熟的油面所以不需煮太久，只要面条软了就完成
四、海鲜炒面的做法
导语：海鲜，又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。下面是我给大家整理的海鲜炒面的做法大全的内容，希望能给你带来帮助!
海鲜炒面的做法一：
材料
黄宽扁面一斤,高山高丽菜半颗,韭菜三条,洋葱一颗,虾子依个人,花枝依个人,蒜末少许,猪绞肉三十圆,酱油少许
做法
1、煮一锅热水，水滚后放入面下去川烫去油质，过完水即可捞起沥干
2、高丽菜.韭菜洗净切段，阳葱切小段，虾子.花枝泡盐水静置
3、热平底锅放入少许油，加入蒜头爆香放洋葱下去拌炒，炒至微透明后再加入猪绞肉下去拌炒，放入高丽菜.韭菜炒至熟成，把食材拨到一旁将虾子.花枝炒熟，再和其他食材依起拌炒
4、食材熟成后放入川烫后的面加入酱油一起拌炒即可，面川烫过后面就不用炒太久，调味完成后即可上桌
海鲜炒面的做法二：
菜谱简介料备好了,可以同时煮出不同样风格的.料理喔!
材料
香菇：2朵红萝卜：少许洋葱：少许海鲜1：人份面条1：人份油葱酥：适量盐巴：少许青菜：1小把
做法
step1
爆香后的香菇再加入红萝卜丝&洋葱&两匙盐拌炒
step2
加入香菇水，再放入烫好的面条拌一拌，加入海鲜，闷煮一下
step3
最后再加入油葱酥拌一拌就ok啦!
海鲜炒面的做法三：
蒜苗海鲜炒面
菜谱简介每次自己炒面总忍不住料比面条多，就是觉得料多才好吃嘛。也只有自己煮才能不管成本豪迈地放各种海鲜料来满足自己和家人。在料理的路上，我坚持尽量自己下厨减少外食，或许小家庭开火是没比外食便宜多少也许偶尔还更贵，但我知道健康无价，是用钱也买不到的，共勉之白参。
材料
油面400g白虾8只鲜蚵200g透抽1尾红萝卜适量洋葱适量蒜苗1根高丽菜适量辣椒适量李锦记旧庄特级蠔油1大匙酱油2大匙胡椒粉适量盐适量糖1小匙
做法
step1山东海参排名
准备材料，蒜白和蒜青要分开喔
step2
爆香蒜白和洋葱白腹海参
step3
爆香后再加入红萝卜，红萝卜富含脂溶性的维生素，所以最好是经过油爆处理，才能吃到红萝卜的营养，红萝卜味道会更甜喔!
step4
接着加入两匙酱油及一匙李锦记旧庄特级蠔油
step5
在加入高丽菜和一碗水下去拌炒
step6黄肉参
高丽菜稍软后丢入海鲜料炒至八分熟放入蒜青和辣椒
step7
加入适量胡椒粉、盐巴、糖调味最后在下面条，因为我用的是已蒸熟的油面所以不需煮太久，只要面条软了就完成
