摘要：
北冰洋海参辽参的功效与作用光参智利海参本文目录华莱士的鸡肉卷的包法视频华菜士的鸡肉卷怎样做鸡肉卷怎么加热华莱士炸鸡好吃吗,感觉肯德基的肉不好,都是加热不是现炸的华莱士,麦当劳,肯德... 本文目录
一、华莱士的鸡肉卷的包法视频
鸡肉卷
主料糯米130克鸡腿2只
辅料榨菜45克胡萝卜1小根干香菇10朵鸡蛋1个面包糠适量
调料色拉油适量食盐3克酱油适量料酒适量蚝油3毫升胡椒粉3克生粉少许
鸡肉卷的做法
1.糯米洗净加水蒸成糯米饭
2.榨菜，胡萝卜和泡好的香菇分别切碎备用
3.把鸡琵琶腿去骨去筋，用肉锤或刀背敲打到至原来的两倍大
4.抹上料酒，撒少许盐，胡椒粉稍腌
5.热锅上油，下香菇煸香
6.倒入胡萝卜和榨菜碎翻炒
7.加入糯米饭，调入蚝油、酱油和胡椒粉，翻匀
8.把腌好的鸡腿理顺，平铺在大块锡纸上
9.在鸡肉正中间放上拌好的糯米饭
10.连锡纸一起卷起，捏紧，上锅蒸20分钟左右至熟
11.取出剥去锡纸，把蒸好的鸡肉卷依次裹上生粉、蛋液和面包糠
12.入油锅炸至表面金黄，起锅沥油，切片即可
烹饪技巧1、鸡腿去骨时尽量把筋也去掉，以免蒸的过程中收缩影响卖相。
2、糯米饭粘性很大，步骤7的时侯，如果拌不均匀，可以试着加少许泡香菇的水进去，但是用水量要尽可能的小。
3、炸鸡肉卷的时侯注意火候，炸好的东西出锅后颜色会加深。所以，当鸡肉卷的颜色比你想要的浅一点时出锅最好
二、华菜士的鸡肉卷怎样做辽参的功效与作用
用料
主料
面粉70克
鸡腿2根
辅料
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
生菜
1颗
调料
色拉油
适量
葱
适量
甜面酱
适量
玉米淀粉
30克
水
60克
蜂蜜
适量
鸡肉卷的做法
面饼原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克
馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油
可选：京葱丝，生菜叶
过程：
鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用
饼皮制作：
1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
馅料：
1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱
4.卷起用带子绑住即可
烹饪技巧
内陷可以放一些生菜，我准备好了但是忘记放。也可以放一些京葱丝，味道更接近KFC里的老北京鸡肉卷了。
三、鸡肉卷怎么加热
问题一：KFC的老北京鸡肉卷可以用微波炉加热吗北冰洋海参？你好！
绝对可以！我就这么加热过，用翻热的那个功能就行，，，
呵呵
问题二：麦当劳用什么加热鸡肉卷反正我去干***那间是用微波炉！！！其他的应该也是吧！
问题三：麦当劳用什么加热鸡肉卷麦当劳有蒸箱可以加热
问题四：做好的鸡肉卷饼皮如何加热老北京鸡肉卷
炸鸡材料：鸡大胸肉或鸡腿肉500克，洋葱1个，蒜1-2瓣，姜1小块，酱油3勺，料酒3勺，香油1勺，盐1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺(最后放)
炸鸡裹粉：面粉与淀粉1：1
鸡肉卷配菜：黄瓜条甜椒条大葱丝甜面酱炸鸡条
面皮：面粉200克，温水90克，盐5克，糖5克，白芝麻适量
步骤：
1、将鸡腿清洗干净，从中间划一刀，慢慢的去掉骨头变成一块鸡腿肉后切成小块。
2、在鸡腿肉中加入适量盐、辣椒粉、黑胡椒和料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上。
3、在适量面粉中调入清水，揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜饧30分钟。
4、在小碗中加入盐、糖、黑胡椒、适量面粉、玉米淀粉、水和鸡蛋调成面糊，再加入少许色拉油调匀备用。
5、将黄瓜和大葱洗净分别切成条，甜面酱加少许水和糖调匀。
6、饧好的面团擀成一张圆形薄饼，尽量擀得薄一些，放入平底锅中不加油烙至两面变色即可，烙好的饼要放在密封的盆中，以免饼变硬。
7、锅中加入多一些油烧热，把腌好的鸡腿肉先沾一层面糊，再沾一层干面粉，放入锅中炸至成金黄色捞出。
8、在烙好的饼上面均匀的抹上甜面酱和沙拉酱，排上黄瓜条和葱丝，再放上炸好的鸡块卷起来即可。
问题五：鸡肉卷的面皮怎么加热，没有烤箱可以用平底锅煎吗没有烤箱时，可以用平底锅煎，但要注意掌握火候及煎烤的时间。
问题六：肯德基加热鸡肉卷的是什么机器？双面煎炉一般市场上买不到光参
问题七：华莱士鸡肉卷面皮用什么加热老北京鸡肉卷
主料面粉70克鸡腿2根
辅料黄瓜1根胡萝卜1根生菜1颗
调料色拉油适量葱适量甜面酱适量玉米淀粉30克水60克蜂蜜适量
老北京鸡肉卷的做法
面饼原料：中筋粉（普通面粉）70克，玉米淀粉30克，温水60克
馅料部分：鸡腿肉2根，黄瓜丝，胡萝卜丝，甜面酱，蜂蜜，色拉油可选：京葱丝，生菜叶过程：鸡腿用料酒，生抽，生姜丝腌制两小时以上，锅中放入少量油，将鸡腿煎熟冷却备用
饼皮制作：1.面粉加入玉米淀粉，用温水合成团，盖上保鲜膜静置20分钟
2.将面团平均分成3份，用平底锅烙至熟透取出备用（烙饼时锅中不用放油）
馅料：1.将黄瓜和胡萝卜分别切丝
2.鸡腿切成大块，甜面酱加入蜂蜜，少量色拉油放入锅中蒸透搅拌均匀
3.取一块饼皮，依次排上黄瓜丝胡萝卜丝，鸡腿肉，挤上甜面酱
4.卷起用带子绑住即可
问题八：老北京鸡肉卷能不能包着那个纸用微波炉加热需要科学自习详细的解释谢谢了可以的因为kfc包装纸有高温处理的
问题九：有种微波炉热的鸡肉卷在学校经常吃的一种就是，偏零食类型的
问题十：鸡肉卷凉了没有微波炉怎么办泡温泉热一下
四、华莱士炸鸡好吃吗,感觉肯德基的肉不好,都是加热不是现炸的
用料
鸡胸肉
盐
生粉
鸡蛋
面包粉
炸鸡排的做法
鸡胸肉切成自己喜欢的形状，厚度控制在1-1.5厘米左右，不要太厚。切好的肉用少量盐和生粉稍微抓一抓，放置备用
一只鸡蛋打散备用
取一个大碗，倒入面包粉(bread crumbs)，另取一锅，倒入油，油烧至六七成热，将火调到中档，取一块鸡肉在鸡蛋液里沾一下，再放入面包粉的碗中，两面沾满面包粉后入油炸2-3分钟，至两面金黄，取出控油即可
如果觉得油炸的不健康或太麻烦，也可以用烤箱烤，烤箱预热400F（约200C），将沾满面包粉的鸡块排放入烤盘(最好在烤盘上铺上铝纸，可以省去刷烤盘的麻烦），入烤箱烤30分钟左右，中间翻一次面
小贴士
1、自己做的鸡排，用料清楚，吃着健康放心，也省银子。
2、关于面包粉，有原味的，也有各种其它风味的，我用的是意大利风味的，添加了奶酪粉和一些香草调料。所以腌鸡肉的时候就没有加过多的调料。如果是用原味的面包粉，也可以在腌肉的时候加些自己喜欢的味道。但这道菜的特色在于保持鸡胸肉的清淡和嫩滑，所以不要用颜色和味道太重的调料，比如酱油，特别是老抽。
3、这道炸鸡排可以直接吃，配蕃茄沙司，蜂蜜芥茉酱料，或各种口味的沙拉酱。也可以用薄饼卷起，加些生菜丝和沙拉酱，就成了麦当劳的鸡肉卷。
五、华莱士,麦当劳,肯德基这三家快餐店有什么区别
点击了解更多加盟项目麦当劳、肯德基、华莱士作为快餐界三大巨头，虽然是个死对头，但是在产品上确实半斤八两。区别可能就是品牌，供应商以及客户群体。
一、首先是创始的时间不一样
肯德基创造于1952年，是百盛集团旗下子品牌，兄弟姐妹还有必胜客和小肥羊。
麦当劳创造于1955年，前几年为了进军中国市场，更是把名字改成金拱门（中国）有限公司。智利海参
二、其次是食物细节不一样。上至汉堡包，可乐。下至番茄酱，两人都不用同一个供货商。
华莱士就更晚了，是2000年才横空出世。是一家实打实的国土产业。尽管出生晚，但借助哥哥的名气一炮而红，只要提到肯德基和麦当劳，中国人肯定会想到华莱士。主推的食物是鸡腿堡套餐，但是价格更亲民。
有网友调侃道，华莱士是中国化的肯德基。其实不然，麦当劳才是大佬，它早在2016年就跨进了世界500强的行列，而肯德基却被远远甩在后面。
三、最后是客户群体不一样
很多年前，麦当劳率先看上了中国市场，但是考察队来中国才候发现，饮食习惯有很大的区别，这才被肯德基捡漏。他们根据中国人早餐的习惯先后推出豆浆油条和粥，再加上推广活动力度大，获得一众好评。先后又主打情怀，把米饭也放进了菜单。外国人虽然不会用筷子，但是好在脑子还可以。就这简单的改了一下菜单，就稳稳站住了中国市场，导致大家一众认为肯德基才是三家快餐的龙头老大。
麦当劳虽然紧随其后，但是先来后到的顺序却让它吃了亏。前期损失不少，不过好在是个全球500强，拿实力说话，在各种食物的小细节上花心思，挽回了不少年轻人市场。
华莱士则一直打价格战，走的路线也是低价亲民。而且很多别人看不上的四五线城市，他一样的屹立不倒。点击了解更多加盟项目
