摘要：
本文目录鲍鱼可以做成麻辣的吗麻辣烫的鲍鱼片怎么做鲍鱼可以烫麻辣火锅吗百子湾麻辣大明虾,鲍鱼,皮皮虾哪个好吃一、鲍鱼可以做成麻辣的吗你好，鲍鱼可以做成麻辣味的，其做法如下，希望你能喜... 本文目录
一、鲍鱼可以做成麻辣的吗
你好，鲍鱼可以做成麻辣味的，其做法如下，希望你能喜欢。
不知道你是做鲜鲍还是干鲍，如果是干鲍的话就需要提前泡发，看你这么会吃就不赘述发制方法了。
做法：
1、热锅下200克植物油，烧至5成热，放入20克花椒，小火煸炒后放入郫县豆瓣酱，充分炒制，加入葱姜蒜片，放入干辣椒段，炒制香味出后，倒入少许料酒和高汤赤瓜参。
2、汤汁倒入砂锅，待开后下入鲍鱼，煨制三个小时入味，注意要用小火，如将鲍鱼切片，可只煨制50分钟。
3、待汤汁渐少时，放入冰糖3粒，溶化后将鲍鱼盛出装盘，汤汁留在锅中勾芡，淋在鲍鱼上即可。
二、麻辣烫的鲍鱼片怎么做
1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。
勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。
2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮有机海参。
3、如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠。
4、鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉。
5、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。关火后盖上锅盖，并静置6-8小时左右乌圆参。天热的时候可以缩短时间避免鲍鱼变质。之后捞出鲍鱼进入下一步。
6、煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。如果有条件，可以冻些冰块加入饭盒，泡发效果会好些。这步泡发48小时，期间勤换水。
三、鲍鱼可以烫麻辣火锅吗
鲍鱼可以烫麻辣火锅
鲍鱼下火锅带壳整个煮不好吃，咬不动，用勺子把肉整个扣出来，片片吃很嫩口感好，烫一下就能吃了。
吃火锅涮鲍鱼需涮多长时间进锅5分钟即可食用。
鲍鱼火锅是一种最为高档的火锅品种.随着鲍鱼的逐渐普及，很多餐饮人都在国内外增设了鲍鱼火锅，而且生意还非常红火，这种火锅最典型的特点是汤料和蘸料的搭配都比较考究，另外，将鲍鱼片成极薄的片后，放入沸中5分钟,，鲍鱼火锅只需一氽，不仅中只需一氽，不仅鲜美无比，而且嫩到极致，绝对是不可多得的火锅品种海参排行榜。
四、百子湾麻辣大明虾,鲍鱼,皮皮虾哪个好吃
三者不宜比较。
1、大明虾是一道美味的菜肴，过去常因成对出售，故称对虾。中国明对虾又称东方对虾，旧称中国对虾，属节肢动物门，甲壳纲，十足目，对虾科，对虾属。非洲海参
2、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩。
3、皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。
