摘要：
本文目录胆固醇高的人能吃龙虾吗除了牛奶还有什么补钙的食物求含钙低的食物含钙量高的食物虾子不能与什么同吃一、胆固醇高的人能吃龙虾吗食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克，而3盎... 本文目录
一、胆固醇高的人能吃龙虾吗
食物胆固醇的摄入量应限制每天不超过300毫克，而3盎司的虾约含150毫升的胆固醇。虾的饱和脂肪含量很低且根本不含反式脂肪，除非在油炸或烹调的过程中加入了反式脂肪。但如果你本身已经是高胆固醇的话，在食物胆固醇方面要遵循医生的建议。
各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然胆固醇含量比干品类低，但与动物内脏相当，因此，高胆固醇的朋友尽量少吃或不吃。
虾所含胆固醇较高，但是与鸡蛋一样，其饱和脂肪含量较低。不过，吃油炸虾危险较高，不要留恋胆固醇集中的虾头及虾卵，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。
胆固醇高限量吃虾皮！小海虾经晾晒制成干品，称为虾皮。虾皮营养价值很高，尤其富含钙。据分析，每100克虾皮含钙1050毫克，远高于常见的动植物食品，因此提倡吃虾皮补钙，增强体质。
但是，虾皮也是含胆固醇高的动物性食品，每100克虾皮内含胆固醇738毫克，这含量为猪、牛、羊肉的10倍左右。换句话说，每10克虾皮所含胆固醇相当于100克猪、牛、羊肉。虾皮含胆固醇较鸡、鸭肉和鱼类也高数倍或十几倍。
由此可见，老年人吃虾皮补钙，每日不宜过多，而高胆固醇血症者，吃虾皮以限量为好。
二、除了牛奶还有什么补钙的食物
除了牛奶之外，还有很多其他食物可以提供钙质，包括：
1.豆类：豆类是非常好的蛋白质来源，同时豆类中也含有很多钙质。例如豆腐、黑豆、黄豆等。
2.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有大量的营养物质，其中包括钙质。例如菠菜、芥菜、油菜、小白菜等。
3.坚果和种子：坚果和种子是健康的零食，并且含有丰富的营养物质，也含有钙质。例如芝麻、杏仁、核桃、葵花籽等。
4.海产品：海产品是富含营养物质的食品，包括钙质。例如鲍鱼、海带、海藻等。
5.水产品：水产品里也含有钙质，鱼是其中的佼佼者。比如鱼肉、虾、蟹等。
6.橙汁、莲藕、红枣、奇异果和黑芝麻也属于富含钙质的食物。
值得一提的是，我们的身体需要维生素D才能更好地吸收钙质，因此，合理的饮食搭配和适当的户外活动，是维持身体骨骼健康的关键。
三、求含钙低的食物
常见低钙食物列表
食物类别
食物亚类别
食物名称
每100克含钙量(mg)
菌藻类
菌类
大红菇（干）[草质红菇]
1
水果类及制品
仁果类
梨（糖水罐头）
2
水果类及制品
热带、亚热带水果
椰子
2
水果类及制品
热带、亚热带水果
荔枝
2
畜肉类及制品
驴
驴肉（瘦）
2
畜肉类及制品
猪
猪肾（腰子）
2
禽肉类及制品
鸡
母鸡（一年内）
2
小吃、甜饼
小吃
凉面
2
菌藻类
菌类
黄蘑（水发）
3
谷类及制品
稻米
粳米（标二）
3
畜肉类及制品
猪
火腿
3
畜肉类及制品
牛
牛肉（里脊）
3
水果类及制品
仁果类
红富士苹果
3
坚果、种子类
树坚果
松子（生）
3
水果类及制品
核果类
早桃（黄）
4
禽肉类及制品
鹅
鹅
4
畜肉类及制品
猪
猪肉（清蒸）
4
薯类、淀粉类及制品
淀粉类
豌豆淀粉
4
畜肉类及制品
羊
羊肉串（烤）
4
水果类及制品
瓜果类
哈蜜瓜
4
畜肉类及制品
猪
猪肉（猪脖）
4
蔬菜类及制品
水生蔬菜类
荸芥[马蹄，地栗]
4
禽肉类及制品
鸡
鸡肝（肉鸡）
4
水果类及制品
仁果类
鸭梨
4
蔬菜类及制品
水生蔬菜类
茭白[茭笋，茭粑]
4
糖、蜜钱类
糖
蜂蜜
4
畜肉类及制品
牛
牛肉（前腱）
5
畜肉类及制品
猪
松江肠
5
畜肉类及制品
牛
牛肉（前腿）
5
畜肉类及制品
牛
牛肉（后腿）
5
蔬菜类及制品
茄果、瓜菜类
茄子（圆）
5
水果类及制品
仁果类
巴梨
6
畜肉类及制品
羊
羊肉（肥瘦）（X）
6
禽肉类及制品
鸭
鸭胸脯肉
6
畜肉类及制品
羊
羊肉（后腿）乌虫参
6
调味品类
酱
杏酱
6
畜肉类及制品
猪
猪耳
6
谷类及制品
玉米
玉米笋（罐头）
6
水果类及制品
仁果类
香梨
6
禽肉类及制品
鸡
鸡腿
6
调味品类
咸菜类
蒜头（酱酱）
6
畜肉类及制品
猪
猪肉（瘦）
6
菌藻类
菌类
蘑菇（鲜蘑）
6
谷类及制品
稻米
米饭（蒸）（X）
7
水果类及制品
仁果类
京白梨
7
四、含钙量高的食物
一、芝麻酱：芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。
二、虾皮：虾皮的含钙量很丰富，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
三、牛奶：第三名才轮到牛奶。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。
四、乳酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
五、黑豆：黑豆的钙含量也很丰富，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸。
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参考资料来源：人民健康网-喝骨头汤补钙？他们才是钙含量最丰富的食物
五、虾子不能与什么同吃
虾不能同吃的食物：
1、虾与南瓜。同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
2、虾与果汁。同食会腹泻。
3、虾与维生素c。虾儿忌维生素c（药片）。食少肚痛难忍，同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。
4、虾皮与黄豆。同食会消化不良。
5、虾皮与红枣。同食会中毒。
6、虾与猪肉，鸡肉。海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
7、虾与番茄。河虾与番茄同食易食物中毒。
扩展资料
不能同吃的食物：
1、菠菜+豆腐
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。拉缸盐海参
2、蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关，有一种分法是，将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕，都属于密集性食物，同吃必然要长胖。
3、汽水+巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。
4、黄瓜+花生
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。
5、土豆+牛肉
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
6、小葱+豆腐鲍鱼海参
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
7、茶叶+鸡蛋
茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
8、鸡蛋+味精冰岛海参
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
9、红萝卜+白萝卜
白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
参考资料：
虾营养价值高但不可与这几类食物一起吃_人民网海参家常菜吃法
N种不能同吃的食物搭配中隐藏危害_人民网
