摘要：
本文目录鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽鲍鱼粽子怎么做快到端午节了,你们觉得什么馅的粽子好吃鲍鱼粽子可以放多久一、鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽鲍鱼是一种非常名贵的海鲜，可以做成各色美食，营... 本文目录
一、鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽
鲍鱼是一种非常名贵的海鲜，可以做成各色美食，营养和味道那都是非常的赞。这不，端午节大家发明的一种鲍鱼的新鲜做法：鲍鱼粽。那么，鲍鱼粽子怎么做？怎么做鲍鱼粽？
鲍鱼粽子的做法
1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。
2、用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天。
3、咸蛋黄。
4、半天的糯米。
5、锡纸一张，三分之一处对折。
6、再折成漏斗状。
7、先下糯米。
8、接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块）。
9、最后再加糯米填满。
10、多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。
11、包好的，银光闪闪的，象银块
12、以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
13、没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
14、打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。
15、食料正用足。
鲍鱼的其它做法
食材：鸡蛋3个、鲍鱼5只、葱丝适量、红椒粒适量、温水或高汤适量、盐适量、味极鲜酱油适量
做法
1、准备材料
2、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀。
3、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。
4、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。
5、这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀。
6、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟。
7、在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油。
8、撒上葱花和红椒粒就可以了~
鲍鱼的营养成分
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
中国人的鲍鱼情结，纠缠了上千年。食肆要有鲍鱼菜式供应，方能算是高级；厨师要会做鲍鱼，方能称为大师。“鲜鲍有鲜鲍的味，干鲍有干鲍的味。鲜鲍鲜、细；干鲍绵、软硬适中，一咬有些弹性，牙接触的时候往上顶，稍用点力，就下来了。同时进到喉咙里有一种特殊的香，余味绕口。”曾有美食家这样描述食用鲍鱼的极致感受。
二、鲍鱼粽子怎么做
鲍鱼粽子的做法：
1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。
2、用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天。
3、咸蛋黄。
4、半天的糯米。
5、锡纸一张，三分之一处对折。
6、再折成漏斗状。
7、先下糯米。8、接着下配料(鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块)。9、最后再加糯米填满。
10、多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。
11、包好的，银光闪闪的，象银块
12、以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
13、没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
14、打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。
15、食料正用足。
三、快到端午节了,你们觉得什么馅的粽子好吃
粽子的江湖‖粽子能包一切：甜的、咸的、还有麻婆豆腐的甜的、咸的、
蜜枣粽、鲜肉粽、艾香粽、
豆沙粽、松仁粽、蛋黄粽、陈皮牛肉粽…..
据说在四川，还有麻婆豆腐的
南北各异
种类繁多
粽子古称“角黍，其中一种传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。互相送粽子以纪念这一天。由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味。
一、甜粽：滋味以甜味为主，甜味主要来自于食材，比如蜜枣、豆沙等，有的还加入了白糖、红糖，北方地区吃的比较多。
它分为7个系列，22种口味，原料比较简单，即使自己做也非常方便，一般甜粽孩子都比较喜欢吃。
二、咸粽：滋味以咸鲜为主，咸味主要来自于馅料，比如咸蛋黄、腌制或烹制过的肉等，南方地区吃的比较多。
它分为3个系列，9种口味，虽然口味不多，但是非常经典，比如肉粽、蛋黄粽两个系列，基本每个做粽子的品牌都有。
三、特色粽子：特色粽子的口味一般都比较新颖、小众，比如四川地区特有的辣粽、黑猪肉等粽子、榴莲粽、小龙虾粽、鲍鱼粽等等。
1.蜜枣粽
北方人端午必吃的粽子原料非常简单，白胖胖的糯米加上几颗金丝蜜枣，甜中还带着淡淡的粽叶香气。
2.红豆粽
红豆也叫相思豆，听名字就是甜甜的感觉~红豆粽虽然也是甜粽，但是完全不齁，更适合女孩子。
3.红豆蜜枣粽
这款粽子真的是馅料十足了！满满的红豆中夹着一大颗蜜枣，软糯细腻但又有豆子的嚼劲，口感满分。
4.红豆薏米粽
红豆和薏米是非常好的搭配，祛湿气、健脾胃，再加上这款粽子本身甜度不高，吃起来没有甜腻感，非常适合夏季和体内湿气重的人食用。
5.紫米粽
原料中只有糯米、紫米和白砂糖，属于淡淡的甜味，口感软糯中又带着些韧劲，不喜欢吃太甜或者太黏粽子的喵友们选这款就没错啦！
6.紫米蜜枣粽
完美结合了蜜枣粽和紫米粽的优点~甜香不腻，软硬适中。
7.紫米栗蓉粽
像栗子这种自然甜香的食物不入料真真是可惜了，将栗子打成蓉，口感软滑更适口，不干不硬刚刚好，色泽也非常诱人。
8.紫米八宝粽
这款粽子不像一般的甜粽那么甜，更多的是食材本身的滋味。8种食材，料多馅足，寓意也非常好，八方进宝，是送礼的不错选择。
9.紫薯粽
这个颜值真的是爱了！满满的少女心（星星眼），不仅如此，紫薯还有丰富的维生素和矿物质，在美味的同时，营养也毫不逊色哦。
10.紫米紫薯粽
结合紫米和紫薯的优点，不软不硬口感更好，味道是淡淡的香甜，完全不会齁，即使不喜欢吃甜的喵友也可以一试。
11.豆沙粽
作为甜粽代表之一，与蜜枣粽一样，都是北方人端午必吃的粽子。但是比蜜枣粽更贴心的就是没有核啊朋友们！大口吃！完全不用担心会不小心咬到枣核，口感绵软，吃进去甜蜜蜜的，是孩子们的最爱。
12.鲜花豆沙粽
豆沙粽中夹杂着点点玫瑰花瓣，花香、豆香缠绵在一起，视觉、嗅觉、味觉的三重享受，是恋爱的感觉没错了~
13.双豆沙粽（红豆沙、绿豆沙）
巧妙地将红豆沙和绿豆沙结合，颜值在线，软糯香甜，吃腻了单一红豆沙的喵友可以试试哦。
14.枣泥粽
将红枣去核打成泥状，省去了吐核的烦恼，香甜沙软，枣味浓郁，甜粽爱好者不能错过~
15.黑芝麻粽
想象一下，把黑芝麻糊包进粽子~甜甜的沙沙的，比普通是甜粽更多了几丝香气~
16.芝麻枣泥粽
在粽子中加入芝麻的不算常见，优点是枣香中夹杂着芝麻香气，不仅滋味层次丰富了，营养也不再单一。
17.绿豆百合粽
淡淡的绿豆和百合的香气，甜度适中，外观晶莹剔透，一抹淡绿沁人心脾，只留下“清新”两个字，也是非常适合夏天的一款粽子。
18.桂花蜜藕粽
莲藕吸满了桂花蜜汁，变得软糯清香，甜而不腻，冷吃、热吃都可以，老少皆宜。
19.桂圆莲子蜜枣粽
听着就很“滋补”啊，这些食材不仅做汤、熬粥合适，做成粽子也毫无违和感，口感软糯、甜味儿浓，是甜粽该有的样子！
20.五谷杂粮粽
这款粽子比一般的甜粽要清淡一些，更多的是香，口感也稍硬一些。大家听到五谷杂粮，马上就会联想到有营养，确实，这款粽子比普通的粽子营养要更均衡些，喜欢五谷杂粮的喵友可以一试。
21.三米四豆五果粽
这款可以说是原料最最最多的一款粽子了，糯米、黄米、黑米、红豆、绿豆、豌豆、腰果、松子、核桃...足足十多种料混合在一起，“含金量”很高啊！
22.红糖粽
对女性朋友很有爱的一款甜粽，没有馅料，甜甜哒~
23.鲜肉粽
终于到了南方喵友们爱吃的咸粽，鲜肉粽是最基础也是最经典的咸粽，糯米中包裹着一整块肉肉，滋味咸中带鲜，咸粽入门款选它没错了！
24.火腿鲜肉粽
加入了火腿的肉粽，肉香味儿更浓，一口火腿一口肉，大写的满足~
25.板栗肉粽
板栗绝不仅仅是甜粽的配料，放在肉粽中依旧毫无违和感，板栗吸满了肉的汤汁，咸香中还带着一丝丝清甜，绝对的画龙点睛~
26.香菇肉粽
肉粽中放入了一颗完整的香菇，所谓“粽不可貌相”，别看样子不起眼，味道可真是没话说，肉的香和香菇的鲜彼此衬托，又不互相争抢，很是和谐！香菇肉粽中一般会加入一点点米酒，吃进去，粽子的香味也有了一个升华~值得一试。
27.蛋黄肉粽
肉粽中非常畅销的一款，在肉粽的基础上，再裹上一颗完整的咸鸭蛋黄，沙沙酥酥的口感配上猪后腿肉的鲜嫩紧实，不愧是经典中的经典。
28.双黄肉粽
爱吃咸蛋黄的喵友们一定不能错过！少一个不过瘾，多一个装不下，两个咸蛋黄的组合简直不要太完美，咬一口滋滋流油儿，第二口肉香满分，吃就完了！
29.蛋黄菌菇粽
这款蛋黄菌菇粽真的是诚意满满，除了香菇、茶树菇、真姬菇、蛹虫草这4种风味不同的菌菇，还加了一整颗咸蛋黄，口味咸、鲜、香，实力圈粉！
30.蜜汁叉烧粽
叉烧包作为广州茶楼的经典小吃，热度居高不下。而叉烧粽比叉烧包料更足，更有嚼劲，能看到大块的肉肉，肥而不腻，油润丰腴，这次尝鲜一定不能错过。
31.香肠粽
香肠的口感更加Q弹，搭配上糯米的软糯，口感更有嚼劲~
接下来，画风有些转变...
32.干菜扣肉粽
梅菜扣肉大家都吃过，滋味咸鲜，非常下饭，把梅菜扣肉包进粽子里，糯米吸满了扣肉的汤汁，扣肉中又带着梅干菜的香味，每一口都有滋有味。
33.红烧排骨粽
好吧，我承认，我拜倒在了红烧排骨的粽叶下，红烧汁浸透糯米中，超级入味，排骨炖得软烂，就连小骨头都能嚼碎，根本停不下来，别扶我，我还能再吃十个！
34.笋尖鸡肉粽
脆脆的笋尖和软嫩的鸡肉是一对儿绝佳的搭配，肉汁浸透糯米，鲜香又入味。
35.藤椒牛肉粽
新鲜的藤椒油与紧实的牛肋条肉相互碰撞，一口咬下，酥酥麻麻，麻中带鲜，辣而不燥，喜欢重口味的喵友一定不能错过！
36.黑椒牛肉粽
这款粽子最大的特色就是糯米中拌着艾草，比普通的肉粽中清香味更浓，一口咬下去黑椒的香气与牛肉的紧实质感完美碰撞，层次超级丰富~
别看它皮肤黑黑的，肉质可是香香的~精选猪后腿儿，口感更细更嫩~
别家猪猪有的口味，它都有~
37.黑猪鲜肉粽/ 38.蛋黄黑猪肉粽/ 39.栗子黑猪肉粽
别家猪猪没有的口味，它也有！
40.蘑香山黑猪肉粽
41.XO酱黑猪肉粽
42.乌米黑猪肉粽
没错，哪里有热度哪里就有小龙虾~作为夏季人见人爱，花见花开的网红选手，小龙虾把常见的几款肉粽都收入囊中。
43.小龙虾粽/ 44.小龙虾肉粽/ 45.小龙虾蛋黄肉粽/ 46.小龙虾板栗肉粽
不是看不见的小肉碎哦，每个粽子里都有整只的小龙虾，饱满Q弹，鲜美无比，这波安利我先干为敬！
47.大黄米粽
山东特色粽子，据说是粽子中“辈分最大，资历最老”的。不同于一般的粽子，这款粽子用的是黄黏米，里面有两颗红枣，没有蜜枣粽甜，吃的时候可以蘸些白糖~
48.西安蜂蜜凉粽
这个是西安的传统吃法，其实就是在白粽子上淋上蜂蜜，一般吃凉的，口感非常清甜，只有淡淡的蜂蜜香味，特别适合夏天吃~
49.四川麻辣牛肉粽
四川的麻辣四川的粽，噬辣爱好者一定不能错过！麻辣鲜香，吃到大汗淋漓才过瘾~
50.台湾风味肉粽
3分肥7肥瘦的完美比例，均匀不油腻，比普通的肉粽多加了香菇和虾米等配料，鲜味更浓！蒸煮完，趁着热乎劲儿咬上一口，那游走在唇齿间的肉香、米香，让人欲罢不能~
51.云南竹筒粽
这是云南少数民族偏爱的吃法，用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹做容器，馅料不限，甜的有红豆、蜜枣...咸的有鲜肉、蛋黄..想吃什么加什么，特点是有淡淡的竹香~用小勺子吃，不脏手。
52.粤西碱水粽
广东粤西的特色粽子，是用泡过碱水的糯米做的，泡后的糯米略黄一些，比普通的糯米更有弹性，米粒不粘不散，常常加入豆沙、蜜枣这些做甜粽辅料。
53.潮汕双烹粽子
潮汕的粽子很有特色，双烹粽子就是其中一款，它的特色在馅料，一个粽子的馅，一半咸，一半甜，同时显出咸、甜两味。一口咬下去，既甜滋滋，又香喷喷，深受潮汕人和海外潮人的喜爱。
54.鲍鱼粽
城会玩，看到鲍鱼粽的第一反应就是，贵...每一口都是金钱的味道，鲍鱼说：我也想低调，可实力不允许啊。
55.海参粽
鲍鱼都装不下你了是吧，海参也来凑热闹，此刻，只想默默的说一句经典小品的台词：这可是大~补~啊~
56.海参栗子棕
海参粽里加入了栗子，咸鲜中多了几分栗子的甜香~
57.松茸粽
野生松茸产量低、生长在高海拔区域，采摘不易，价格贵，不折不扣的“土豪”~但放在粽子里，总觉得有些大材小用，好在都是吃进肚里了，以什么形式就不重要啦~
58.鳗鱼粽
蜜汁蒲烧鳗鱼本身是咸中带甜的，搭配一些香菇丁和竹笋丁，滋味和口感上都变得丰富起来，吃进去那叫一个满口鲜香！惊艳！
59.蟹黄肉粽
蟹黄可是螃蟹的精华，加入了蟹黄的肉粽更加丰腴油润，趁热吃，看着蟹黄缓缓流淌的蟹油，妈呀，这个一定要试试！
60.蟹肉蛋黄粽
有蟹黄自然就少不了蟹肉，很多人不吃螃蟹其实就是懒得剥，这下好，直接取肉放在粽子了，大口吃蟹肉的感觉真的太爽了！
爱美的小仙女每一定不能错过，每款粽子里都有鲜炖燕窝哦，美容养颜补元气，黄脸婆、老阿姨？不存在的！
料足实惠版：
看得见的燕窝，元气大口吃出来
61.豆沙燕窝粽/ 62.黑芝麻燕窝粽/ 63.莲蓉燕窝粽/ 64.南瓜燕窝粽
高颜值女神冰心版
燕窝冰心粽，口感比普通版要更加滑润，清甜Q爽~~
颜值超高！（满满的少女心~）足足12款口味，吃前先拍照，你就是今日朋友圈最靓的仔~
65.甜橙茉莉燕窝冰粽
66.紫薯燕窝冰粽
67.西番莲菠萝燕窝冰粽
68.蜜瓜燕窝冰粽
69.红柚燕窝冰粽
70.焦糖榛果燕窝冰粽
71.白桃茉莉燕窝冰粽
72.荔枝燕窝冰粽
73.牛油果燕窝冰晶粽/ 74.草莓燕窝冰晶粽/ 75.百香果燕窝冰晶粽/ 76.蓝莓燕窝冰晶粽
雪冰粽
想象一下，雪白的糯米皮，包裹着3种口味的冰淇淋，香甜软糯，冰爽沁人，炎炎夏日吃上一口，完美！
77.草莓雪冰粽/ 78.芒果雪冰粽/ 79.菠萝雪冰粽
雪龙粽
跟雪冰粽不同的是，外层不是糯米皮，而是丝滑的慕斯，同样做成了粽子的形状，奶香浓郁，还能吃到大颗的果肉哦~
80.草莓雪龙粽
81.芒果雪龙粽
82.
星巴克今年也不甘示弱，推出了5款口味的星冰粽，可谓是薄皮儿大馅儿，诚意满满，小小一颗超Q弹，送礼也不错哦！
83.冷萃咖啡星冰粽/ 84.茶瓦纳桃桃星冰粽/ 85.海盐抹茶芝士星冰粽/ 86.蔓越莓优格星冰粽/ 87.椰林果趣星冰粽
88.白粽子
对，你没有看错，就是没有任何馅料的白粽子，它是最“百搭”的粽子，可甜可盐~蘸白糖、蘸酱油...想吃什么味儿全凭你心情！
89.榴莲冰晶粽
榴莲爱好者的福音，晶莹剔透的外皮包裹着满满的榴莲果肉，一口咬下去，果肉充满整个口腔，爱吃榴莲的喵友一定不能错过！顺便说一下，放冰箱冷藏一会儿更好吃哦~
90.榴莲班戟粽
糯米中包着一个榴莲班戟，不像榴莲冰晶粽那么直接，内涵的它将美味藏在了“心里”，需要一层一层慢慢探索，但请相信，值得！
91.卫龙辣条粽
粽子，应该是中国美食中种类最多的一种了！
你有吃过哪几种？
山西太原人，最爱红枣糯米的！也就是甜粽子！咸粽子，肉粽子，北方人不太能吃的惯！
喜欢吃肉粽[呲牙]
肉馅好吃。
四、鲍鱼粽子可以放多久
3到5天。
鲍鱼粽子属于肉粽，或者海鲜粽子，现包粽子保质期最短，大多能保存3-5天。
但是如果在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时，依保持原有的营养及美味。
