摘要：
本文目录黑金鲍鱼的营养价值黑金鲍鱼的做法黑金鲍鱼怎么泡发一斤黑金鲍有多大一、黑金鲍鱼的营养价值黑金鲍鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素和多不饱和脂肪酸等，具有以下营养... 本文目录
一、黑金鲍鱼的营养价值
黑金鲍鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、多种维生素和多不饱和脂肪酸等，具有以下营养价值：
1.提高免疫力：黑金鲍鱼中的多种微量元素和维生素能增强人体的免疫力，帮助身体抵抗各种疾病。
2.滋补强身：黑金鲍鱼富含蛋白质和氨基酸，能够滋补身体，增强体质。
3.美容养颜：黑金鲍鱼中富含多种维生素和多不饱和脂肪酸，能够保护皮肤，延缓衰老，具有良好的美容养颜效果。
4.降低血脂：黑金鲍鱼中含有的多不饱和脂肪酸能够降低血脂，预防心脑血管疾病。
5.预防癌症：黑金鲍鱼中含有丰富的天然抗氧化物，能够预防癌症和其他慢性疾病。
二、黑金鲍鱼的做法
蚝汁烧鲍鱼
口味：蚝香难度：初级烹饪时间：20分钟
鲍鱼和海参都是高蛋白之物，其本身并无任何味道，只能通过调味来提升它的鲜味。
这道菜做法简单、快捷，很适合上班一族的下班菜。
用料淡干海参
鲍鱼小油菜蚝油蒸鱼豉油鸡汤（没有可不加或加鸡粉兑的汁）盐大葱姜料酒白糖水淀粉。
步骤 1
鲍鱼清理干净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟
步骤 2
油菜洗净，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底
步骤 3
净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油
步骤 4
加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐（少放或不放）调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上
步骤 5
用水淀粉将锅内的汁收浓，淋在鲍鱼上即可
三、黑金鲍鱼怎么泡发
说起发黑金鲍的要诀，总结下来就是四个字：“泡—洗—煮—泡”（特别注意：一定不要偷懒哦，海参至少要泡发2次哦）。
<第一步，泡>
准备好干净无油无盐的器皿以及纯净水（矿泉水也可以，但是不要用自来水，因为其有杂质），将黑金鲍放入纯净水中浸泡1-2天，置于冰箱冷藏室内，每12小时换一次水，直到黑金鲍泡软为止。(注意:把黑金鲍拿起来用手捏一下，如果完全捏的透。没有硬块儿了，就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡，直到黑金鲍都完成这个步骤)
<第二步，洗>
黑金鲍泡软后就可以清洗了。用清水冲洗干净，一定要冲洗干净，否则会有沙子残留，吃起来有牙碜的感觉。
<第三步，煮>
黑金鲍洗干净后就到了煮制的环节。在纯净无油的锅内加入足量的纯净水，将黑金鲍放入后大火煮沸，之后再转小火煮20分钟左右。需要注意的是，由于黑金鲍大小有差异，所以煮的时间也不相同，可以将煮透的黑金鲍先捞出，然后继续煮还没煮透的。上海海参
<第四步，泡>
将完全煮透的黑金鲍放在清洁无油的容器里，倒入没过黑金鲍的纯净水，然后放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水。浸泡时的水温控制也很重要，需要保持在0-5℃，水温过高则容易造成黑金鲍腐烂。
四、一斤黑金鲍有多大明玉参
一斤黑金鲍有8cm。
根据查询相关资料得知，一斤鲍鱼大概有4个左右，它们的尺寸大小大概在长度8cm左右，算是中等个头的鲍鱼，吃起来肉食是非常鲜美的。青岛刺参
鲍属腹足纲、鲍科的一属海洋软体动物。中国古称“鳆”。形体大小不等，从10厘米到30厘米。它们的身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳。刺参的功效与作用
