摘要：
本文目录鲍鱼育苗的技术要点有哪些鲍鱼是怎么繁殖的鲍鱼怎么养一、鲍鱼育苗的技术要点有哪些以皱纹盘鲍为例，介绍鲍鱼育苗的技术要点干海参。皱纹盘鲍是我国主要的鲍类繁育养殖品种，它的育苗过... 本文目录
一、鲍鱼育苗的技术要点有哪些
以皱纹盘鲍为例，介绍鲍鱼育苗的技术要点。皱纹盘鲍是我国主要的鲍类繁育养殖品种，它的育苗过程与其他双壳贝类有较大差异。①种鲍促熟时间较长：一般要在催产前一年的12月开始升温促熟，选择软体没有损伤，壳完整，肥满度较高的鲍鱼放入亲鲍培育池内，以自然水温为开始水温，每天升温1℃，至20℃时恒温培育。促熟雌、雄种鲍数量比例一般为10∶1。②催产及孵化：将雌、雄鲍阴干1～2小时，雄鲍容易排精，可以将雄鲍晚阴干半小时，将海水用紫外线照射［600～800毫瓦/（升·小时）］，并升温至23℃，刺激种鲍排精产卵。人工授精之后，在20升的孵化槽内孵化，12小时后进行选优，保留上浮活性较好的幼虫继续培育。③幼虫培育：在幼虫达到后期面盘幼虫之前，投入有底栖硅藻附着基（波纹板）的水池中，每天用滤鼓换水1～2次，投池之后水温要保持20℃，确保幼虫的正常变态。一周完全附着之后，改为流水培养。④稚鲍培育：50～60天之后，稚鲍长到4～6毫米，将其剥离下来，转为人工培养阶段，每天换水1～2次，直至出售。
二、鲍鱼是怎么繁殖的
1.鲍鱼繁殖季节，雄性和雌性的生殖腺成熟以后，便分别把精子和卵子排到体外的海水中，卵子在海水中遇到精子就可以受精发育，它的这种繁殖方式是和双壳类的繁殖很相似的。
2.鲍鱼的雌雄性从外表不容易看出来，必须看它的生殖腺才能判定，在繁殖季节生殖腺很发达，雌性的呈深绿色，而雄性的呈淡黄色。
3.鲍鱼的产卵时期随种类和地区而不同。在青岛，盘大鲍一般在夏、秋两季繁殖，卵子受精后经过浮游的担轮幼虫和面盘幼虫，以后沉于海底变态成幼鲍。干海参
4.鲍鱼的生长比较慢，一年后贝壳大体可达2—3厘米，二年后大的可达4—5厘米。壳长10厘米以上的鲍鱼大约要长六、七年。
5.幼鲍必须投饵，且饵料的质量直接关系到鲍鱼的生长速度。一般3毫米左右鲍鱼尚不能摄食大型藻类，主要依靠附着性硅藻为食料，此时不用投饵；长至5-6毫米以后，就开始兼吃细嫩的浒苔等藻类。随着个体的生长，转为以大型海藻为主。
三、鲍鱼怎么养
养殖水域要求：周年海水盐度控制在30%左右，不得低于25%。密度：壳长2cm的鲍鱼苗，800-1000个/箱；壳长3-4cm的鲍鱼苗，600-700个/箱；壳长4-5cm的鲍鱼苗，400-600个/箱大连刺参。喂食：每隔5-7天投喂一次，投饵料为鲍鱼体重30-100%。
一、鲍鱼怎么养
1、养殖池建设
（1）育苗池
①主要分为亲鲍蓄养池、催产池、育苗池。每个池子的规格为26m，深度为1.5m。其中池子的四周用砖头切成，然后用水泥粉刷，池底用水泥抹平，微微向排水口方向倾斜。
②池子应当设置好进水口和排水口，以及溢水管（调整水位高度）。
③养殖池的上方使用黑色的兰花网进行遮阳（遮光率在95%左右），同时要求兰花网可以张开收拢。
（2）育苗附着基
①在池子的底部铺设好3030的四角砖（砖的四个角有脚，高约5cm左右）。
②按照倒下的骨牌的方式进行铺设。
（3）养殖池
①养殖池的规格为2.55m，深度约为1.6m。
②在池壁两侧各放置1排，正中间放置2排相互靠拢的6-8层黑色塑料箱（303015cm）用于养殖鲍鱼。箱子的周围应当设有多个小孔，并且底部应当用砖头垫高10cm左右，底下放置充气气石。
（4）其他设施
养殖池应当配备进排水系统，增氧系统，供电系统。
2、培育鲍鱼苗种
（1）准备
①在放养之前，应当使用高压水枪反复冲洗池壁，池底，育苗附着基等地方，直至达到饲养要求。
②育苗时间一般选择在8-10月份。
③挑选亲鲍时，应当选择外表完好无损伤，没有附着物，没有病史，体型在6cm以上的成鲍（2-3龄）。
（2）苗种培育
①育苗的时候，雌雄比例为3：1比较适宜，并且在育苗之前，应当将亲鲍放入亲鲍蓄养池进行培育观察（密度为5kg/平方米）。
②保证池子中有微流水和充气，同时每天投喂新鲜的海藻供亲鲍食用。每隔3-5天清理池子一次。水的温度差控制在0.3℃以内。
③当亲鲍成熟之后，将亲鲍转移至催产池进行催产。具体操作：在距离水面20-30cm处打开白炽灯（40-60w），该操作一般选择在白天进行，这样便于观察。
④将雌鲍鱼和雄鲍鱼产出的卵和精液收集起来，使用50-60目的筛网去除掉水中的杂质，然后在装有卵的海水容器中加入精液，适当搅拌。该过程以1个小时内完成为宜。
⑤加入精液，并经过显微镜检查过后，进行洗卵。具体操作：将卵静止于水中，让其沉到底部20-30分钟，然后利用虹吸吸出中上层部分的海水，并加入新水，如此不断重复，直至水变得澄清，且没有泡沫出现。
⑥在内径为60-80cm的圆形/方形塑料箱中进行孵化，密度控制在15-20个/ml水体，如果温度在22℃以上，密度控制在5-10只/ml水体（浮游期之前）。期间，每隔4-6小时换水一次，每次换水量控制在三分之二左右。注意将上浮的胚胎收集起来，转移至采苗培育池。
（3）苗种管理
①准备好食物。将天然海带，海藻，紫菜洗净晒干，并磨成粉末状。
②将之前收集好的幼体撒到池中，密度控制在附着基上每10平方厘米有1只幼体即可。期间场所内的光照为弱光，如果幼体附着量达不到要求，尽快催产补充幼体。
（4）中间培育
①使用海水溶液浸泡采苗器约2分钟，并使用软毛刷将幼鲍刷下来，让其重新附着在薄膜上。过程中使用不同网目的筛网重叠起来，便于将不同规格的幼鲍分开培育。
②根据壳长来调整密度。如果壳长3-5mm，密度控制在3000-5000只/平方米附着基。如果壳长5-10mm，密度控制在2500-3000只/平方米附着基。如果壳长10mm以上，密度控制在1500-2500只/平方米附着基。
③根据水温以及密度来调整流水量。一般控制在水体的2-4倍之间。
④壳长5mm之前，投喂粉末状海带，紫菜等海藻类粉末，投喂量为总重的5-8%。壳长5mm之后，投喂新鲜海藻。
⑤经过40-60天培育后，一般可以长至3-5cm。
3、成鲍养殖
（1）养殖区域要求
水质要求，周年海水盐度控制在30%左右（比重1.021左右），不得低于25%（比重不低于1.017）。底质要求，沉箱放置的潮下带海区应为岩礁盘或者是古珊瑚礁盘底质。
（2）沉箱
①沉箱结构：主要分为箱体，鲍礁，网箱。箱体为圆柱形，内径为1.1-1.2m，高0.6-1m，厚5cm。箱壁下方与箱底有一排直径6cm的小孔，孔间距离20cm。箱壁上端与中间的周围处各有8个直径6cm的圆孔。箱底部有6个直径15-20cm和3个直径6-8cm的圆孔。箱盖中央有1个直径30cm的投饵口，箱盖边缘有8个直径6cm的圆孔。鲍礁规格为352030cm。网箱放置在箱体内，鲍礁放置在网箱内。
②沉箱放置：沉箱底部使用石砖垫高15cm左右，然后在箱内安装网箱和鲍礁。放置时，箱间距离控制在0.8-1m，行间距控制在2-3m。
（3）密度
壳长2cm的鲍鱼苗，密度为800-1000个/箱。壳长3-4cm的鲍鱼苗，密度为600-700个/箱。壳长4-5cm的鲍鱼苗，密度为400-600个/箱。
（4）喂食
①饵料主要选择野生海带，野生江蓠菜。野生海参
②每隔5-7天投喂一次，投饵料为鲍鱼体重30-100%，具体投喂量根据摄食量决定，一般以下次投喂饵料时，箱内饵料已经吃完为宜。
二、鲍鱼怎么清洗怎么保存
1、清洗
（1）将鲍鱼清洗一遍，然后放入盐水中浸泡30分钟左右。
（2）使用牙刷刷洗鲍鱼的四周褶皱处。
（3）使用勺子从鲍鱼壳尖端进入，挖出鲍鱼肉。
（4）将鲍鱼的内脏以及口器去掉。
（5）将鲍鱼放在清水中冲洗干净。
2、保存
（1）清洗完之后，将鲍鱼肉朝上放入凉水蒸锅上，用中火蒸3分钟后关火。
（2）待鲍鱼冷却后，使用保鲜袋将鲍鱼装入，并挤出袋中多余的空气。
（3）将保鲜袋放入冰箱中冰冻冷藏，一般30天之内烹饪食用与活鲍鱼的味道没有明显区别。
