摘要：
本文目录生日吃澳洲龙虾有什么含义哪些菜适合农村办酒席办酒席22道菜里面包括水果吗一般摆酒席,弄些什么菜谱比较好一、生日吃澳洲龙虾有什么含义挪威海参无论是商务宴请、庆典酒席，还是婚宴... 本文目录
一、生日吃澳洲龙虾有什么含义挪威海参
无论是商务宴请、庆典酒席，还是婚宴、生日宴，都会有一只澳洲龙虾或波士顿龙虾，“昂首挺胸”地坐镇着。
平日里，姑娘和男士们可能吃过很多次“大龙虾”。
但看着圆桌上通红一片的“大龙虾”，他们往往还是分不清，哪个是澳洲龙虾，哪只是波士顿龙虾。
不过，当他们知道价格后，就立刻清楚了。
因为澳洲龙虾和波士顿龙虾，在差不多的重量下，价格相差两三倍。
澳洲龙虾的价格，要远远超过波士顿龙虾。
但他们心中也有疑惑，“同样是大龙虾，澳洲龙虾的价格，为什么会比波士顿龙虾贵这么多？”
你看，他们长的很相似，吃起来口感也差不多，也都是野生的，还都是进口的海鲜。
这价格，怎么会有这么大的悬殊？
1
澳洲龙虾和波士顿龙虾，面子档次
其实吧，吃“大龙虾”，讲究的是吉利和派头！
在我们浙江，但凡家里条件好一点的，生意请客、办喜事，或者请重要人物吃饭，都会“请一只大龙虾来镇场”。
客人一看，“上大龙虾啦”，就会觉得备受重视，有面子，心里会很开心。
后来，我出差或旅游到全国，发现其他省份也是一样。
特别是广东人和香港人，一到重要的日子，就会“召唤”澳洲龙虾或波士顿龙虾。
有一年，我去广州，代我爸参加广交会。
当地一老总请我吃饭，他知道我喜欢研究美食历史，就跟我说，
“郑小塔，我们广东人喜欢吃大龙虾，是图个好运、好兆头！”
“你看澳洲龙虾、波士顿龙虾，烧熟以后，全身通红，红红火火，喜气洋洋，多吉利呀！”
“一个硕大红色的龙虾头，伫立在桌上，是不是意味着鸿（红）运当头？”
我一想，也是哦！
对于刚富起来的中国人来说，再也没有比大龙虾，更能表达自己的心情和期望了。
于是，澳洲龙虾和波士顿龙虾，也就一下子超过象拔蚌、鲍鱼，成为国内最高档食材之一，象征着身份和地位。
“不过，郑小塔，我们广东人更喜欢澳洲龙虾，而不是波士顿龙虾”，这位老总慢条斯理地说。
“因为，澳洲龙虾比波士顿龙虾，更有面子！”朝鲜海参
看到我有些惊讶，他继续讲道。
主要是波士顿龙虾的那两只大螯，如下图。
如果，你仔细对比下澳洲龙虾和波士顿龙虾，就会发现，波士顿龙虾（如上图）比澳洲龙虾（如下图），多出了两只大螯。
这两把“大剪刀”，哦，不，是两只大螯，长得跟锤子似的，又大又粗壮，一下子占掉波士顿龙虾15%或20%的重量。
那么，你再想想，同样重量下，波士顿龙虾的个头体型，是不是要比澳洲龙虾小很多，虾尾的肉是不是也会少很多。
而我们中国人们热衷的是，大龙虾“体型越大，越魁梧，就越有档次，越有面子”。
于是，个头更大的澳洲龙虾就胜出了，广受热捧不说，价格也就自然而然涨上去了。
2
澳洲龙虾和波士顿龙虾，“真龙天子”
前几年，我参加一家房地产公司的十周年庆典。
那时候经济好，公司大多有钱，但在高档酒店里，连摆三十桌，每桌一只澳洲龙虾的阵势，还是让我有点震撼。
坐在宴席上，有点沉闷，我也是脱口而出，“这澳洲龙虾多贵呀，要是上波士顿龙虾，能省不少钱呢。”
话音刚落，对面的朋友就开腔了，
“郑小塔，郑总啊，平时的场合是可以用波士顿龙虾来招待，但在这种典礼喜庆场合，还是最好用澳洲龙虾
二、哪些菜适合农村办酒席
适合农村办酒席的菜有
菜单一
1、福运绵长---炒粉。
2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。
3、群龙贺新喜---白灼虾。
4、黄金铺满地---菠罗炒骨。
5、白头皆老---白果猪肚汤。
6、带子共欢聚---蒸带子。
7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。
8、风姿显贵气---蒸花枝片。
9、金腰怀太子---腰果丁。
10、比翼齐双飞---蒸白鸽。
11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。
12、红袍添喜庆---扣肉。
13、(福至如东海)---蒸海鱼。
14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。
15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。
16、永结喜同心---八宝饭。
17、百年好合---连子百合汤。
18、(连生贵子)---花生，瓜子。
菜单二
1、喜庆满堂---八彩蝶。
2、鸿运当头---乳猪拼盘。
3、浓情蜜意---鱼香焗龙虾。
4、金枝玉叶---辣椒炒花枝仁
5、大展宏图---雪蛤蒸鱼翅。
6、金玉满船---蚝皇扒鲍贝。
7、年年有余---豉油蒸老虎斑。野生刺参
8、喜气洋洋---大漠风沙鸡。
9、花好月圆---香菇扒时蔬。
10、幸福美满---粤式炒饭。
11、永结连理---美点双辉。
12、百年好合---莲子百合汤。
13、万紫千红---时令果盘。
14、枣圆仁子羹---早生贵子。
15、芦蒿香干---如意吉祥。
16、上汤时蔬---良辰美景。
17、美点双辉映---花好月圆。
18、合欢水果盘---万紫千红。
菜单三
1、清蒸姜汁肘子、烧杂烩、咸烧白、粉蒸肉、红烧肉、蒸鸡蛋、鲜笋烩肉片、带丝酥肉汤、糯米饭。或清蒸杂烩、扣鸡、夹沙肉、带丝全鸭、酥肉、清蒸肘子、咸烧白、红烧鱼、糯米饭。
2、冷菜：中盘(金钩)或八单碟(糖醋排骨、芝麻川肚、凉拌石花、红油老肝、红心瓜子、炸紧箍棒、炝莲白菜、盐花生仁)。
3、热吃：烩乌鱼蛋、烩鸡松菌、水滑肉片、烩百合羹。
4、九大碗：攒丝杂烩、五花咸烧、明笋烩肉、椒麻鸡块、炖沱沱肉、蒸甜烧白、肉焖豌豆、米粉蒸肉、清蒸肘子。
5、汤点：蝴蝶卷、酥肉带丝汤。
菜单四海参鲍鱼的吃法
1、冷菜：牛肉，坚果，海蛰，醉枣，鸭舌，酥炸香鱼，海藻，腌泥螺。
2、热菜：香螺等贝壳拼盘，虾狗弹，基围虾，笋干老鸭煲，青蟹，猪肚，红烧肉(或猪蹄)，海参汤(或沙蒜汤)，鲍鱼，茶树菇，生炒甲鱼，西芹夏果，鲳鱼(或东星斑鱼)，雪莲子汤(或雪蛤汤)，剪豆腊肉，炒绿豆面(重配料，比如虾干，鳗鱼干，鱼面等等)。
3、点心：
三、办酒席22道菜里面包括水果吗
办酒席22道菜里面包括水果的，婚宴菜单品种选择一般有冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，缺一不可，可以适当添加当地特色菜，时令菜等。一般中国婚宴餐桌上，原材料一定要有：鸡、鸭、鱼，如果预算充足的话，上一些海鲜也是很好的选择。
拓展知识：婚宴酒席上的常见菜单
皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)
龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)
瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)海鼠
碧波游龙情意长(清蒸七星斑)
星光金砂满华堂(烧汁羊小排)
十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)
锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)
百年美眷庆好台(唐墨子御饭)
佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
四、一般摆酒席,弄些什么菜谱比较好
各地方都不一样，如：酒席20个菜菜单
(福运绵长)——炒粉
(共呜春报晓)——鸳鸯鸡
(群龙贺新喜)——清蒸虾
(黄金铺满地)——菠罗炒骨
(白头皆老)——白果猪肚汤
(带子共欢聚)——蒸带子
(沉鱼落雁美)——水鱼鸡汤
(风姿显贵气)——蒸花枝片
(金腰怀太子)——腰果丁
(比翼齐双飞)——蒸白鸽
(龙皇献彩卷)——炸榴连卷
(红袍添喜庆)——扣肉
(福至如东海)——蒸海鱼
(翡翠满庭园)——香菇小塘莱
(喜鹊报佳音)——美极禾花雀
(永结喜同心)——八宝饭
(百年好合)——连子百合甜水
(瑞果呈祥)——水果
(欢欢喜喜)——喜糖
(连生贵子)——花生，瓜子
