鸡肉鲍鱼椰汁，鸡肉鲍鱼椰汁好吃吗

本文目录

1. 怎样做鸡肉滑嫩的椰汁鸡呢
2. 椰汁鸡肉的营养
3. 鸡肉能和茄子一起吃吗
4. 鲍鱼配什么菜最好吃
5. 椰汁和鸡肉怎么煲汤

一、怎样做鸡肉滑嫩的椰汁鸡呢

椰汁鸡是道老少皆宜，更是女性的专属养颜汤，具有补脑健肾，补血养神，滋润皮肤的效果

用料

母鸡(清远鸡，海南鸡更佳，我是买的散养土鸡)半只

椰子 2个

生姜半只

小葱两棵

红枣 6棵

盐根据个人口味

柠檬两片

干辣椒面根据自己口味

蒜泥根据自己口味

香菜少许

色拉油少许

生抽少许

椰汁鸡的做法

第一步，洗鸡。把鸡洗干净

第二步:取椰子水和椰肉。买的椰子送的开椰器，直接开椰用吸管引水，非常方便，且没有浪费。椰肉取法比较暴力，用刀切去椰子表面的木质纤维，至硬壳处，用刀就可以敲开，然后用勺子挖椰肉出来备用

把鸡块放入瓷锅中，加入两个椰子的椰子水，用刀拍扁的生姜，取出的椰肉，就可以煮了，我用的是隔水炖锅，方便好用，点下开关煮一个小时就行。起锅前半个小时放红枣，葱，食盐，这些可以根据个人口味添加，喜欢甜口的可以少放盐，偏咸口的，略多些盐，毕竟汤是甜的

煮汤的时候，可以做沾料了，蒜压成蒜泥放入碗底，加辣椒，加盐，有芝麻的话，也可以在无水无油锅里炒点芝麻放入，会更加香，锅内烧热油，浇入，可以看到辣椒在热油中冒泡，香味四溢，然后加入柠檬两片，香菜生抽酱油少许

⚠️注意哦，敲小黑板喽，蒜泥可以加香油和盐拌匀，蒜泥最好是压出来，出黏汁，这样会口感更好。但是蒜泥一定要放在碗中最底层，防止冬天天冷，热油浇入的时候碗炸裂

⚠️注意哦，热油浇入的时候要注意安全呢

总共煮了一个半小时，香味四溢的椰汁鸡汤就好了，椰肉爽滑，汤温润细腻，鸡肉沾料也是鲜美无比

鸡汤放在火锅里，放些自己喜欢的配菜，就可以吃火锅了，味道一样鲜美

二、椰汁鸡肉的营养

椰子鸡的营养价值及作用功效：

1、椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1.维生素 B2.维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。

2、椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米做成椰子鸡，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

3、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及椰油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大红级海参。椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

三、鸡肉能和茄子一起吃吗

鸡肉能和茄子一起吃吗

您好！请放心，鸡肉能和茄子一起吃，食物没有相克。

鸡肉食物相克表

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适

鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘

鸡肉+狗肾：会引起痢疾

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康

茄子食物相克表

茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱黑狗参

茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

茄子+鱿鱼：会危害健康

茄子+螃蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

茄子+墨鱼：会引起霍乱

茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

可以的，云南菜中有鸡汁茄子这道菜。

原料：

茄子300克，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡胸脯肉100克，豆瓣酱2汤匙，酱油半汤匙，绍酒2汤匙，糖1汤匙，醋半汤匙，葱段、姜片、蒜片各少许，盐、胡椒粉、香油各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋清1只。

制作过程

1、将茄子去蒂洗净，一剖两半，再切成4公分长的段，每段各切三或四刀，末端相连；将青辣椒和红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小片。

2、将鸡胸肉切成薄片，用绍酒1汤匙、油1汤匙、水淀粉半汤匙、鸡蛋清和少量盐和胡椒粉腌十分钟。

3、用绍酒1汤匙、糖、鸡粉1茶匙、水3汤匙、酱油、醋和水淀粉半汤匙勾成调味汁待用。

4、炒锅烧热，下油适量，依次下茄子、青辣椒、红辣椒和鸡片，用油滑过，捞出沥干待用。

5、炒锅再上火，炒香蒜片后取出蒜片，下油1汤匙和豆瓣酱，爆香葱姜，投入滑过油的几种材料和蒜片，倒入勾好的调味汁，炒匀后淋上少许香油，出锅即可。

虾能和茄子一起吃吗能和茄子一起吃吗

可以的

一般茄子没什么相克的食物什么都能一起吃

但是虾就是不能和有维生素c的东西一起多吃吃多了会中毒

鸡肉和茄子能一起吃吗，茄子不能和谁么一起吃

当然能

有道菜就叫鸡肉茄子煲

用料:茄子一个,鸡肉2两,葱姜蒜末一些,味精,盐,淀粉,生抽.

油(要多)

1.才买的一个新鲜的大茄子,才$0.99一个.去皮,切成小条块(大概2厘

米宽, 4厘米长).

2.切好的茄条里加进一点点水,再放入一些干淀粉.拌匀.

3.锅里放半锅油,烧到6成热(可以用筷子夹块茄条放一点点在油里,如果

看见有被炸的迹象,就说明油热度可以了).把所有茄子全部倒入油

里.用筷子或锅铲不听搅动茄子使其不粘在一起(因为有淀粉,容易互

相沾).看看茄子有点软了,赶紧捞出控油.

4.把鸡腿肉剔下,骨头扔进在熬的骨头汤里,把肉切成小块.用一点料

酒腌5分钟.拌入一点干淀粉.

5.锅里放一点油,放入鸡肉炒至变色.放入姜葱蒜,倒一点生抽.加半小

碗水,放味精,盐.勾芡.

6.放入过油的茄子,翻炒匀,出锅装盘.

鸡蛋能和茄子一起吃吗

能！东北的农家炖，有茄子，大饼子，鸡蛋，玉米，排骨。它们不犯克，放心食用！

乌鸡能和茄子一起吃吗

当然能

有道菜就叫乌鸡茄子煲

用料:茄子一个,鸡肉2两,葱姜蒜末一些,味精,盐,淀粉,生抽.

油(要多)

1.才买的一个新鲜的大茄子,才$0.99一个.去皮,切成小条块(大概2厘

米宽, 4厘米长).

2.切好的茄条里加进一点点水,再放入一些干淀粉.拌匀.

3.锅里放半锅油,烧到6成热(可以用筷子夹块茄条放一点点在油里,如果

看见有被炸的迹象,就说明油热度可以了).把所有茄子全部倒入油

里.用筷子或锅铲不听搅动茄子使其不粘在一起(因为有淀粉,容易互

相沾).看看茄子有点软了,赶紧捞出控油.

4.把鸡腿肉剔下,骨头扔进在熬的骨头汤里,把肉切成小块.用一点料

酒腌5分钟.拌入一点干淀粉.

5.锅里放一点油,放入鸡肉炒至变色.放入姜葱蒜,倒一点生抽.加半小

碗水,放味精,盐.勾芡.

6.放入过油的茄子,翻炒匀,出锅装盘.

鹅肉能和茄子一起吃吗

可以的，这两样食物不相克。

鸡肉能和椰子一起吃吗

椰子和鸡肉、糯米一起吃，对于人体有很好的补益养胃效果。

一般来说海鲜不能和椰子一起吃。海鲜含有砷化物，它会与椰子中的维生素C产生反应，形成有毒物质，长期食用可能会有不良的后果，建议不要一起食用。

而且椰子不能和强寒性食材一起吃。椰子汁本身属于凉性水果，带有一定的凉性，如果与其他强寒性的食材一起吃容易加重体内寒气，易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状出现。

鸡肉能和瓠子一起吃吗

您好，请放心，鸡肉能和瓠子一起吃，食物没有相克。谢谢！

不能和鸡肉一起吃的食物

鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收

鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风防毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气薰臭，从调味角度讲，也与鸡不合

鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡

鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适

鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘

鸡肉+狗肾：会引起痢疾

鸡肉+兔肉：腹泻

鸡肉+红薯：同食会腹痛

鸡肉+菊花：一起吃会中毒

鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗

鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气

鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康

芦笋能和茄子一起吃吗芦笋和茄子一起吃好吗

芦笋能和茄子一起吃，不过一般不会一起搭配，茄子可以和豆角一起炒食，这样搭配也是前人总结出来的。芦笋营养丰富，尽量简单化即可

四、鲍鱼配什么菜最好吃

鲍鱼和什么菜搭配好吃：小鲍鱼烧排骨

材料：新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许、红烧酱油、老抽(上色用)料酒、糖、香油

做法：

1、排骨冲洗干净;小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断;

2、排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫;生姜切丝、大葱切大块。锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦;

3、加入小鲍鱼，倒入适量料酒，红烧酱油，糖炒一下，倒入没过排骨量的开水，再加入1个八角少许桂皮;

4、移入高压锅，大火烧开转小火20分钟后，重新倒回炒锅中，大火快速收干收浓汤汁，此时可根据个人口味增加适量盐、糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。

鲍鱼和什么菜搭配好吃：鲍鱼扒鱼翅

材料：鲍鱼肉、水发鱼翅各225克、鲜虾仁100克、鸡肉200克、料酒、葱姜汁各15克、精盐3克、味精2克、胡椒粉0.5克，湿淀粉15克、鸡清汤500克、油400克、香菜叶5克、红樱桃数枚

做法：

1、将虾仁治净，从脊背片开，用料酒5克、精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。鸡肉放入冷水中浸泡，去除血水后捞出，沥去水。

2、虾仁下入烧至四成热的油中滑散至熟，捞出，沥去油。锅内放入鸡清汤，加入葱姜汁，余下的料酒，下入鸡肉用大火烧开，再改用小火煮至肉熟汤浓。

3、下入鲍鱼肉、鱼翅、加入精盐，继续用小火煮至鲍鱼肉、鱼翅熟烂。

4、将虾仁放入盘内，将鱼翅取出覆盖在虾仁上面，鲍鱼取出围摆在鱼翅周围，鸡肉捞出不用。锅内汤汁用大火收浓，加入味精、胡椒粉、用余下的湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鱼翅、鲍鱼肉上点缀上香菜叶、红樱桃即成。

鲍鱼和什么菜搭配好吃：鲍鱼海参煲

材料：水发海参640克、鲍鱼50克、姜5克、大葱15克、蚝油10克、味精2克、盐4克、白砂糖2克

做法：

1、浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件;

2、鲍鱼开罐取出，切片候用;

3、烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟;

4、二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。

鲍鱼和什么菜搭配好吃：蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼

材料：扇贝、鲍鱼、龙口粉丝、大蒜、盐、姜、小葱、红椒、蒸鱼豉油、海鲜酱油、香油

做法：

1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用，大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。

2、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴，然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。

3、用刷子刷干净贝壳，备用。

4、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。

5、蒸锅用冷水烧开，放入扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。

6、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。辽宁海参排名

7、最后去掉姜丝，淋在步骤鲍鱼上，撒点葱花即可。

五、椰汁和鸡肉怎么煲汤

【椰子炖鸡】

材料：老椰子、半只鸡

调料：生姜、料酒、盐、红枣、枸杞

【做法】

1.买回来的老椰子，把椰子水倒出来备用，把椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。

2.蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑色部分削掉，最后把椰子肉切成小条备用。

3.把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥，烧开之后，把鸡肉捞出来清洗干净备用。

4.准备好一个砂锅，把鸡肉、椰子肉、红枣、枸杞依次放进砂锅里，然后把倒出来的椰子水也倒进去，最后加进适量的清水，水最好一次加够，中途不加水了。加好水后开大火先烧开。胶东海参

5.水烧开之后，炖一个小时以上，如果有时间的话，建议炖90分钟，时间久一点味道更好哦，时间到了之后放进盐调味就可以吃了。

6.做好的椰子炖鸡就可以装碗开吃了，味道清甜好喝，夏天给家人做这一碗汤刚好可以滋补身体，非常不错呀海参价格多少钱一斤。