摘要：
本文目录海鲜包括哪些食物我国丰富的物产有哪些壳类水产有哪些西沙群岛有哪些鱼一、海鲜包括哪些食物包括海鲜、鱼、虾、贝类等类别乌虫参。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹... 本文目录
一、海鲜包括哪些食物
包括海鲜、鱼、虾、贝类等类别。虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。相关信息:生海鲜要冷冻，用淡盐水浇灌。牡蛎和一些水生贝类往往带有一种“创伤弧菌”细菌，这种细菌对肠道免疫功能差的人有潜在的致命性。医学专家指出，先把生蚝放在冰上，再浇上一些淡盐水，可以有效杀死细菌，生吃更安全。海鲜虽然营养丰富，但也不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品中往往含有毒素和有害物质。过量食用容易导致脾胃受损，引发肠胃疾病。如果饮食不当，严重时会发生食物中毒。所以要注意适量食用海鲜，一般每周一次。
二、我国丰富的物产有哪些
1、北京特产风味北京集全国风味佳肴，工艺美术和民族用品于一城。宫廷菜点，烤鸭，果脯，酥糖，京绣，戏装，景泰蓝等均很有名。
2、河北名特产唐山，邯郸等地陶瓷，曲阳石雕，秦皇岛贝雕画，人造琥珀，武强年画，蔚县剪纸，衡水内画壶，涿州金丝挂毯，沧州金丝小枣，赞皇大枣，昌黎苹果，兴隆红果，宣化葡萄，深州水蜜桃等。
3、山西特产风味汾阳杏花村汾酒，竹叶青酒，祁县六曲香酒，长治潞酒，清徐香醋，陵州玉泉陈醋；稷山，运城，临汾，芮城，太谷等地枣子，原平梨，清徐葡萄，永济青柿；大同黄花，平遥牛肉等。
4、内蒙古特产风味呼和浩特纯低粗毛线，包头和阿拉善左旗地毯，驼绒；多伦马鞍，蒙古靴；海拉尔，满洲里旱獭，呼伦贝尔盟猞猁，风味佳肴烤全羊，烤羊腿，风味名食奶皮子，奶豆腐，马奶酒，昭君酒等。
5、辽宁名特产辽东苹果（共300多个品种）有大连，营口的国光苹果，辽西绥中白梨，北镇鸭梨，大连黄金桃。
扩展资料中国丰富物产：
一、富饶的物产资源:煤炭资源、天然气、石油、水晶、南洋玉、和田玉、铁矿石、中草药；
二、丰富的旅游资源：黄鹤楼、鹳雀楼、故宫、天坛、秦始皇陵、西安古城墙、黄帝陵、雍和宫、颐和园、四川九寨沟、黄龙、峨眉山、泰山、黄山、华山、嵩山、恒山、衡山、九华山、普陀山；
三、粮食作物资源：小麦、水稻、棉花、花生等等。
参考资料物产_百度百科
三、壳类水产有哪些
壳类水产有蛤蜊、生蚝、海虹、鲍鱼、蚶等。海参排行榜
1、蛤蜊：壳等大，三角卵圆形或卵圆形，两侧不等。壳通常薄。
2、生蚝：最外层为薄而透明的角质层，中层最厚是由碳酸钙组成的柱状结构称棱柱层，内层为碳酸钙的片状结构。
3、海虹：壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。后闭壳肌退化或消失，足小而软。
4、鲍鱼：鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。
5、花甲：个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。
水产：
海洋、江河、湖泊里出产的动物或藻类等的统称，和相关的服务或加工行业的总称。如：水产品加工、水产品药物、水产品出口贸易、观赏水产品等等。
包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000—6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。
四、西沙群岛有哪些鱼
1.马鲛鱼
马鲛鱼，Scomberomorus niphonius，体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25～50厘米、体重300～1000克。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海.
体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
2.红鱼
红鳍笛鲷，Lutjanus erythopterus，台湾称为“赤鳍笛鲷”，本地俗称红鱼、大红鱼、红笛鲷。红鳍笛鲷属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、笛鲷科、笛鲷属。
长椭圆形而略高，背缘呈弧状弯曲。两眼间隔平坦。前鳃盖缺刻不显着。鳃耙数21-22大红海参。上下颌两侧具尖齿，外列齿较大；上颌前端具犭齿4颗；下颌前端则为排列疏松之圆锥状齿；锄骨齿带叁角形，其后方无突出部；腭骨亦具绒毛状齿；舌面无齿。
体被中大栉鳞，颊部及鳃盖具多列鳞；背鳍、臀鳍和尾鳍基部大部分亦被细鳞；侧线上方的鳞片斜向后背缘排列，下方的鳞片则均与体轴呈斜行排列。背鳍软硬鳍条部间无明显深刻；臀鳍基底短而与背鳍软条部相对；背鳍硬棘XI，软条13-14；臀鳍硬棘III，软条8-；9胸鳍长，末端达臀鳍起点；尾鳍叉形。体呈粉红色或红色，腹部较淡，体侧无任何纵带；头背部由背鳍起点至吻端有一暗色斜带；幼鱼时，尾柄上有鞍状斑，各鳍红色。海参适合人群
3.飞鱼
银汉鱼目(Atheriniformes)飞鱼科(Exocoetidae)约40种海洋鱼类的统称，以“能飞”而著名，所以称飞鱼。但飞鱼不是飞翔，感觉上好像是在拍打翼状鳍，其实只是滑翔。
飞鱼长相奇特，胸鳍特别发达，像鸟类的翅膀一样。长长的胸鳍一直延伸到尾部，整个身体像织布的“长梭”。凭借自己流线型的优美体型，飞鱼可以在海中以每秒10米的速度高速运动。它能够跃出水面十几米，空中停留的最长时间是40多秒，飞行的最远距离有400多米。飞鱼的背部颜色和海水接近，它经常在海水表面活动。常成群地在海上飞翔，形态像鲤鱼，鸟翼鱼身，头白嘴红，背部有青色的纹理，它常常夜间飞行。
4.鹦嘴鱼
鹦鹉鱼（学名：Amphilophus）或称鹦嘴鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。
另有一种由美洲慈鲷雄红魔鬼鱼和紫红火口杂交培育成的淡水赏观鱼，因体色鲜红，又称为血鹦鹉。
鹦嘴鱼是分布于热带与亚热带的珊瑚礁海域，鹦嘴鱼与隆头鱼是完全不同的大型鱼。
5.宝刀鱼乌虫参
宝刀鱼，Chirocentrus dorab，鲱形目(Clupeiformes)宝刀鱼科(Chirocentridae)的纯海水鱼，学名为Chirocentrus dorab。宝刀鱼为肉食性，攻击并掠食其他鱼类，这不同於以浮游生物为食的其他鲱类。两腭具大牙，以捕捉并咬紧猎获物。外观同鲱科(Clupeidae)鱼类相似，体长形银色，尾鳍叉状。
扩展资料：
西沙群岛动物资源：
西沙群岛珊瑚礁为世界上著名的四大高生产力区域类型之一。西沙群岛的珊瑚礁鱼类有432种，占本区海洋鱼类种数的81.3%。
海域海洋底栖生物类的棘软珊瑚科有6属6种，水螅珊瑚2属7种，属于潮间带腔肠动物类的鹿角珊瑚科有11种，蜂巢珊瑚科5种，滨珊瑚科3种，杯形珊瑚科3种，木珊瑚科3种，石芝科3种，类尖柳珊瑚科有3种，菌珊瑚科有2种，软柳珊瑚科有2种，褶叶珊瑚科有1种，梳状珊瑚科1种，枇杷珊瑚科1种，丁香珊瑚科1种，铁星珊瑚科1种，奇软珊瑚科1种，丛柳珊瑚科1种，鞭柳珊瑚科1种等。
西沙海域共发现底栖甲壳动物41种，隶属13科28属，其中以短尾类种数最多，共25种，隶于5科15属，主要的蟹类有扇蟹、蜘蛛蟹、梭子蟹、磁蟹、蛙蟹、王蟹、菱蟹等，以扇蟹科种类最多，共6属11种。虾类资源约有200多种，主要品种有锦绣龙虾、密毛龙虾、中国龙虾、黑吉对虾、日本对虾、近缘新对虾、大额仿对虾、鹰爪虾、磷虾、糖虾。
西沙群岛海域已发现的底栖软体动物19科25属26种，仅次于甲壳类动物，列西沙海域底栖生物种类总数的第二位。在双壳类中，鸟蛤科有3属3种，帘蛤科2属3种，锉蛤科2属2种。潮间带软体动物51科287种。西沙礁盘区域游泳鱼类平均生物密度平均密度比外海高；梅鲷类生物密度最高，主要密集于东岛、永兴岛、七连屿等海区。
参考资料百度百科-西沙群岛
