摘要：
本文目录鲜嫩多汁的鸡翅年糕煲怎么做可乐鸡翅年糕年糕烧鸡翅的做法,年糕烧鸡翅怎么做好吃,年糕爆好吃的鸡翅年糕煲爆好吃的鸡翅年糕虾煲可乐鸡翅年糕这样做又嫩又入味一、鲜嫩多汁的鸡翅年糕煲... 本文目录
一、鲜嫩多汁的鸡翅年糕煲怎么做
酱汁浓郁！鲜嫩多汁的鸡翅年糕煲~
食材：
10个翅中，20根年糕，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，1勺黄豆酱，1勺白糖，半勺白胡椒粉，半根胡萝卜，1根玉米，1个土豆，5片生姜；
做法：
1、鸡翅双面划2刀，冷水下锅，煮至血沫漂出关火，不用煮沸，捞出洗净沥干水，热油小火煎至两面金黄；
2、倒入年糕+料酒+生抽+蚝油；
3、加老抽+黄豆酱+白糖；
4、加白胡椒粉+玉米土豆胡萝卜；
5、加生姜+稍微低于食材的热水，大火煮开转最小火焖煮15分钟，再开着锅盖最大火收汁浓稠即可，收汁人要随时看着，防止糊底，出锅撒点熟白芝麻+葱花即可。
二、可乐鸡翅年糕
可乐鸡翅年糕
食材：买了10个鸡翅，两块钱的年糕
步骤：
1、鸡翅洗净，两面划刀，加料酒，蒜末，半勺盐，胡椒粉腌制10分钟
2、准备酱汁，2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，搅拌均匀
3、锅内加少许油，放入鸡翅煎至两面金黄，加入酱汁，翻面，不要太大火，会烧干的，中火即可
4、再加入可乐，汤汁差不多与鸡翅持平，我一罐可乐还剩了一丢丢
5、大火烧开，再中小火焖煮10分钟，然后加入年糕烧两三分钟，年糕软了即可大火收汁
6、出锅撒上葱花，有白芝麻可以在撒点白芝麻
三、年糕烧鸡翅的做法,年糕烧鸡翅怎么做好吃,年糕
食材明细
鸡翅5个
年糕200克
料酒2勺
八角3棵
白糖2勺
水300ml
老抽1勺
盐适量适量
生抽适量适量
料酒2勺
盐适量适量海参家常菜吃法
生抽适量适量
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度
年糕烧鸡翅的做法步骤
1
将鸡翅洗净切块，加入料酒，盐酱油腌着。年糕切成薄片。
2
上锅加入适量油烧热，将鸡翅煎至两面上色。
3
加入八角，姜炒香，再加入酱油，盐白糖和适量料酒拌炒。
4
最后加入水盖紧，烧至8成熟。
5
加入年糕，如果觉得水少可多加一点，咸味要跟上，别担心水的问题，年糕吸水量强，盖紧煮至年糕软糯稠汁完成。
6
成品装盘即可食用。
四、爆好吃的鸡翅年糕煲
鸡翅年糕煲
食材：鸡翅，大虾，玉米，年糕，胡萝卜，土豆，白芝麻，豆瓣酱，葱，生姜，蒜头。
酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，水半碗调匀。
1.锅里加入少许油，把鸡翅煎至两面金黄，盛出待用。
2.锅里放入少许油，爆香葱姜蒜，再加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
3.把鸡翅，玉米，胡萝卜，土豆放入炒匀，倒入酱汁，焖8分钟长岛海参。（这一步锅盖放上冰块）
4.再把年糕和大虾倒入炒匀，再焖3分钟，出锅撒上白芝麻即可。
五、爆好吃的鸡翅年糕虾煲
爆好吃的鸡翅年糕虾煲
食材：翅中做没，鲜虾，年糕，胡萝卜，玉米，青辣椒，葱，生姜，蒜头，红烧酱油，料酒，盐，蚝油
做法:
1.把所有食材准备好，锅里放入适量油烧热，把虾煎至变色盛出备用。
2.再把鸡翅放入煎至两面金黄，放入葱姜蒜爆香，加入3勺红烧酱油，1勺料酒，适量，汁蚝油，少许盐，翻炒上色。
3.水煮开加入胡萝卜和玉米煮6分钟，再加入年糕和鲜虾炒匀焖5分钟，加入青辣椒炒至断生即可。
六、可乐鸡翅年糕这样做又嫩又入味
可乐鸡翅年糕
准备食材墨西哥海参
鸡翅（八个），年糕，姜，蒜，八角，香叶
做法：
1.锅里热油，放入鸡翅煎至两面金黄
2.加入姜，蒜，八角，香叶➕加一勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺料酒
3.倒入半瓶可乐,怕甜可以把可乐换成一半可乐加一半清水，煮开盖盖小火焖十五分钟
4.再倒入年糕继续小火焖五分钟
5.最后大火收汁即可烟台刺参
