摘要：
野生海参白腹海参黄海海参北冰洋海参干海参本文目录苦瓜炖鸡汤的做法苦瓜土豆炖鸡汤的做法鲍鱼可以炖什么汤苦瓜鸡汤怎么做炖鸡汤的时候里面可以放苦瓜和香菇一起炖吗鲍鱼汤家庭做法一、苦瓜炖鸡... 本文目录
一、苦瓜炖鸡汤的做法
苦瓜煲鸡汤这类作法坚信大伙儿在平常吃的是数最多的，尤其是在夏季的情况下，食用苦瓜煲鸡汤能够清热去火及其下火等，因此针对苦瓜炖鸡汤的做法大伙儿能够了解一下。茄子炖鸡汤的做法非常简单，要是将茄子切片，随后跟鸡脯肉一起放入锅里边炖一段时间就可以起锅服用了，具体方法能够参照下边的内容。
一、苦瓜炖鸡汤的做法
食物：光鸡1只、苦瓜50克、生姜片5克、茯苓2.5克、大枣50克；葱5克、鸡精10克、食盐7.5克、动物油15克、淀粉和面粉5克、高汤1800克。
作法：
方式一：石锅纵火上，倒进动物油，下姜蒜爆一下，再放进黑椒鸡块、苦瓜、大枣、茯苓进行爆香。添加二汤，用慢火煲，放盐调好味道。
方式二：鸡翅清洗切片，放进开水中氽烫，捞起来后再清洗；其他原材料以五杯侵泡约三十分钟，再放进鸡翅中以中文火煮约15分钟；最终添加调味品煮滚，即进行。
二、血气两补煲鸡汤
原材料：柴鸡1只，平菇6朵，大枣6颗，枸杞子1把，玉竹1把，川芎6片，黄芩3片，一般小人参3根，熟地1粒，姜片6片，米酒1汤勺。
作法：
1、把平菇用温小水泡发，剪去根蒂，泡开后的水沉定后取干净的一部分预留。
2、轻轻地清理各中药材，中草药材在晒制的全过程上都会沾上尘土细沙。北冰洋海参
3、把老母鸡放进锅内，倒进一定量冷水未过鸡身，大火烧开随后用勺盛流血沫扔掉。
4、把米酒倒进锅内，随后放进清理过的中药材；水开以后放进泡开过的平菇，再将以前泡香菇的水倒进锅内，盖上盖子用慢火熬料2—3钟头，服用前加入少量盐就可以。
小技巧
1、由于是补气血的汤，因此千万别应用小葱，假如怕有腥味儿，应用米酒去异味。
2、这种中药材能够先在药材店购到还可以在商场的干货知识区购到。
3、柴鸡的营养成分比一般老母鸡高于许多，但较难购到，柴鸡的臀部会比一般的鸡大很多，但熬料的情况下时间也更长；煲这道汤还可以采用乌骨鸡来替代。
二、苦瓜土豆炖鸡汤的做法
材料
原料，鸡腿500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）
做法
1，土豆去皮后，切成滚刀状
2，鸡腿用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块
3，翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块
4，烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
小诀窍
飞雪有话说
1，土豆的淀粉很多，所以此道菜收汁后，滋味浓厚。
2，鸡腿本来就是鸡身上比较嫩的部位，所以不需要煮太久。
3，适当的青椒可以让菜更加增添美味与营养。
三、鲍鱼可以炖什么汤
排骨鲍鱼汤
由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝
用料
鲍鱼适量
排骨适量
姜五片
盐适量
鸡精或味精少量
排骨鲍鱼汤的做法
鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）
炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离
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汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味
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小贴士
家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝
鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品，在促进身体健康功效方面非常的明显：1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质，而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质，所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品，其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富，对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高，同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美，在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用，所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。
四、苦瓜鸡汤怎么做
主料：鸡腿 300克
辅料：枣（干） 15克黑枣（无核） 15克枸杞子 15克苦瓜 50克
调料：江米酒 5克盐 4克各适量
苦瓜鸡汤的做法：
1.鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；
2.其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；
3.最后加入调料煮滚，即完成。
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五、炖鸡汤的时候里面可以放苦瓜和香菇一起炖吗
可以，下面说一下做法：
原料：鸡大腿一个，香菇50克，笋子50克，苦瓜50克。
做法：
步骤1:香菇用温水泡发然后去蒂，对半切块。
步骤 2：笋子泡一下，然后切段。苦瓜切片
步骤 3：鸡大腿肉洗干净切块，稍微大点块无所谓。锅中水烧开，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出。
步骤 4：锅中加清水，倒入待用的鸡块，放几片姜片，加些白酒。
步骤 5：等锅中水开时倒入切好的的香菇，锅中水再次沸腾的时候加入切段好的笋子和苦瓜。
步骤 6：大火烧开，小火慢慢煨30分钟这样，鸡肉烂的时候加些盐撒点葱末就可以出锅了！野生海参
六、鲍鱼汤家庭做法
鲍鱼汤方法一，
材料
大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。
工作方法
1.鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。
2.瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。
3.将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。
4.大火烧开后，小火炖2小时，加入枸杞，煮10分钟。上菜前根据口味加盐。白腹海参
二、瘦肉鲍鱼汤黄海海参
材料
鲜鲍鱼400克，蹄筋肉2块，瘦火腿肉50克，西洋参5.6块，清水3碗。
工作方法
1.买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回来的时候把壳和肉洗干净。
2.将猪蹄筋切成厚片。
3.将瘦火腿切成条状。
4.将食材依次放入炖锅，高温加热看沸腾。
5.关小火，炖4个小时。
第三，鲍鱼玉米汤
材料
干鲍鱼10只，熟五花肉片100克，玉米片两片(切片)
工作方法
1.水浸泡过的鲍鱼放入砂锅，小火煨四个多小时；
2.加入煮熟的肚片、玉米片和适量黄酒继续炖1小时；
3.加入适量的盐和葱花拌匀。
第四，鲍鱼鸡汤
材料
瘦肉鸡1只，小筋1块，鲍鱼6只，金华火腿2片，香菇8朵，干贝2-3个，枸杞1把，盐，米酒。
工作方法
1.鸡肉和瘦肉洗净，焯去血水，捞出。冬菇和枸杞洗净。
2.砂锅烧开后，将整鸡及瘦肉、鲍鱼、切片金华火腿、干贝、香菇、枸杞放入汤锅。
3.用大火盖上盖子，煮开，煨3个小时。
4.最后加盐和酒调味。干海参
