摘要：
广东海参白腹海参海参科普介绍本文目录顺德大盘鱼,有什么做法…顺德大盘鱼焖鸡做法一、顺德大盘鱼,有什么做法…准备材料：青虾仁150克、鱼350g、烧肉250g、腐竹50g、生抽10g... 本文目录
一、顺德大盘鱼,有什么做法…
准备材料：青虾仁150克、鱼350g、烧肉250g、腐竹50g、生抽10g、盐10g、白糖5g、生抽5g、白糖5g、姜2片、葱2棵
制作步骤：
1、准备材料
2、腐竹先用水泡一下
3、鱼加入姜片，两面煎至金黄
4、再加入生抽，白糖，盐（适量放点白酒或料酒也可以）清水中火炆5分钟
5、烧肉加生抽，白糖炒两下
6、再放入腐竹炆2分钟
7、虾仁先氽水
8、再一起放入炆5分钟
9、加入葱段
10、成品图
二、顺德大盘鱼焖鸡做法
一、
1新鲜鲤鱼刮鳞去腮清洗干净，鱼身两面改刀，加料酒、姜片、葱段、盐码味海参科普介绍。(来自：豆果网)
2油锅上火6成热，提起鱼尾下入油锅，略炸鱼头和鱼的上半部分，然后轻轻将鱼沿锅边滑入油锅，炸至鱼身表面呈金黄色时捞出控油，装入大盘，鱼身上撒上香菜段备用。
锅中留少许油，下入葱末、姜末、蒜末炝香，加入一小碗水，水开后加入盐、糖、醋，调和味后，淋入湿淀粉，用手勺不停搅拌，待起大泡后浇在炸好的鱼身上即可广东海参
二、首先杀鱼，肯定啦！然後再将条鱼噶肋骨同脊骨用到戒开，抹干D水。{一定抹干净，唔系好腥}
再系鱼肚裏面均匀涂上生粉、盐、果皮蓉、胡椒碎。
系鱼噶背脊一样涂均匀！
再放系个不锈钢盤裏面，周围放上虾蟹、杂菇、鸡肉、花蚬、鲍鱼！白腹海参
然後猛火蒸{看鱼的大小与分量}调节时间，反正蒸7成熟。{米以为甘食得啦，未噶}
蒸好之後，煮个酱汁淋上去{姜片，蒜蓉起锅，酱油、海鲜酱、蠔油、鲍汁、盐糖调啱味即可}
蒸好条鱼之後系上面放上姜葱丝，大蒜，香菜，淋上热油同埋上面所讲噶酱汁
之後放上电磁炉上慢火煮，外面噶肉已经熟。
边D熟食边D，甘样保持鱼身噶嫩滑！
