摘要：
本文目录100道海鲜特色菜名,让你品尝海洋的滋味虾有创意的菜名给虾取个好听的菜名一、100道海鲜特色菜名,让你品尝海洋的滋味海鲜，作为大自然的馈赠，一直是人们餐桌上不可缺少的美食地... 本文目录
一、100道海鲜特色菜名,让你品尝海洋的滋味
海鲜，作为大自然的馈赠，一直是人们餐桌上不可缺少的美食。当谈及到海鲜，我们第一时间会想到的是什么？螃蟹？大虾？还是生蚝？实际上，海鲜的种类丰富多样，每一种都有其独特的口感和营养成分。接下来，让我们来探索一下100道海鲜特色菜名，一起品尝海洋的滋味。
1.海鲜全家福——八宝海鲜锅
2.清蒸东星斑
3.蒜蓉粉丝蒸扇贝
4.辣炒螃蟹
5.酸辣海蜇丝
6.特色椒盐鱼皮
7.滋补鱼胶汤
8.日式蒸蛤
9.椒香龙虾
10.香煎带鱼
11.清炖花胶
12.咸蛋黄焗大明虾
13.香煎排骨鱼
14.芝士焗龙虾
15.爆炒蜗牛
16.南洋风味海鲜煲
17.吐司炸蟹肉棒
18.明炉红烧鲇鱼
19.海鲜蔬菜咖喱
20.花雕蛤蜊粥
21.葱油龙利鱼
22.油浸大闸蟹
23.烤秋刀鱼
24.麻辣香锅海鲜版
25.石锅拌米粉海鲜版
26.三杯龙虾
27.咸蛋黄爆炒鱿鱼
28.家常海鲜烩面
29.花雕蛤蜊豆腐汤
30.西班牙海鲜饭
31.干锅蟹
32.乌鱼子炒鸡蛋
33.红焖鲅鱼
34.剁椒黄鱼头
35.家常清蒸螃蟹
36.招牌黄焖海参
37.葱姜爆长岛蛤
38.酱爆海虾
39.东波面线煮海鲜
40.西柠蒸鲈鱼
41.古法红烧鲍鱼
42.姜葱爆小龙虾
43.糖醋鲨鱼
44.快炒小黑蚬
45.豆瓣鱼头
46.喜蛋鲍鱼汤
47.咕噜肉蟹钳
48.老北京炸灰鱼
49.珊瑚虾仁奶油汤
50.酸菜鱼
51.剁椒鱼头
52.五香蛤蜊煲
53.香酥脆皮龙虾
54.大闸蟹黄金火锅
55.明炉红烧大海螺
56.白切龙虾
57.芋儿焖鱼
58.黑胡椒蒜香蚝煲
59.赛螃蟹
60.酱爆企鹅翅
61.贵妃龙虾煲
62.干锅扇贝
63.海参豆腐汤
64.宫爆墨鱼
65.泰式冬阴功汤虾
66.什锦海味锅
67.葱爆蟹钳
68.草莓蚬肉羹
69.芥末烤生蚝
70.香辣海蜇拌粉丝
71.车厘子虾仁煲
72.咖喱蜗牛
73.葱姜爆花蟹
74.冬瓜蚬肉煲
75.孜然炒墨鱼
76.青芥蓝翅尖炒虾皮
77.狮子头海螺汤
78.生炒两吃海鲜饭
79.家常干贝炒饭
80.北极贝焖面
81.椰汁粟米蟹火锅
82.黄瓜蟹棒汤
83.清炖二三文鱼头
84.芝士烤蛤
85.炭烤象拔蚌
86.煎蛋烧海参
87.豆豉龙虾
88.姜葱蒸扇贝
89.水波蛤蜊煲
90.酱爆笋壳虾
91.糖醋墨鱼盘
92.水煮扇贝
93.石锅拌海蜇拌面
94.金香小龙虾
95.红烧鸽脯煲带鱼
96.酸辣乌鱼片
97.黄
二、虾有创意的菜名
关于虾有创意的菜名
关于虾有创意的菜名，中国逢年过节饭桌上都会有关于虾的这道菜，而且每个地方的做法不同，有的是油焖大虾，有的白灼虾，有的是水煮大白虾等等，所以虾的吃法很多种，而且有些地方也会取一些关于虾有创意的菜名，我们一起来看看吧。
虾有创意的菜名11、吉星高照(白灼基尾虾)
2、福如东海(松茸煲海参)
3、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
4、鸿运当头(剁椒鱼头)
5、吉庆满堂(富临排骨)
6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
7、餐中美点(两道)
8、富贵盈门(富临烤鸭)
9、年年有鱼(清蒸多宝鱼)
10、喜气洋洋(沙茶羊肉)
11、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
12、青春永驻(时蔬沾酱)
13、前程似锦(素炒什锦)
14、奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
虾有创意的菜名2油爆虾：落红恋雨
香辣虾：玉蝉羞颜
1、虾，是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多
包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。
2、虾具有超高的食疗价值，并用做于中药材。
虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。
腹部由7节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。
3、虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。
头胸部有2对触角，负责嗅觉、触觉及平衡，亦有由大小颚组成的咀嚼器。头胸部还有3对颚足，帮助把持食物，有5对步足，主要用来捕食及爬行。
腹部有5对游泳肢及一对粗短的'尾肢。尾肢与腹部最后一节合为尾扇，能控制虾的游泳方向。
虾有创意的菜名3关于虾的创意菜名有：七侠五义、侠肝义胆、芙蓉虾、油爆大虾、
蒜蓉粉丝蒸虾、佛跳墙、水煮大白虾、皮皮虾、爆炒大虾、佛手金卷、
油炸虾、罗汉大虾、蒜蓉粉丝虾、百鸟归巢、油焖大虾、清蒸大虾、椒盐虾、
红烧大虾、油闷大虾、油爆大虾、麻辣虾、香辣虾、黄金凤尾虾、DIY麻辣虾、
黄瓜酿鲜虾、金盏菠萝虾、鲜虾可乐球、美国烤虾串、避风塘椒盐虾、照烧风味虾、
干烧虾球、醉心蒸虾、豆腐虾饼、鲜虾南瓜焗饭等。
1、红烧大虾
红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。
色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。
红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。
老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。
2、油焖大虾
鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
3、香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。
属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。
精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。
4、凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。
主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
5、白灼虾
白灼虾是一道传统名菜。
主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
三、给虾取个好听的菜名
给虾取个好听的菜名
给虾取个好听的菜名。我们聚餐的时候，餐桌上总是少不了虾这道菜的，点菜的时候都会点虾都会图一个好的兆头，为虾设置一个名字是很有必要的。为大家分享给虾取个好听的菜名。
给虾取个好听的菜名1虾的菜名有红烧大虾、油焖大虾、香辣虾、凤尾虾、白灼虾等。
1、红烧大虾
红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。红烧大虾，既要入味，却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以，选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮，而非黑黢黢的`大虾；八角这一类香气重的调料更是要不得。
2、油焖大虾
鲁菜油焖大虾主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的油焖大虾不同。
3、香辣虾
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料如香芹、花椒、干红椒等的调和，也可以添加自己喜欢的食材如笋片、红薯等。
4、凤尾虾
凤尾虾是南京的传统名菜，属金陵菜，是金陵菜（京苏大菜）的代表之一，与松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝并称为“京苏菜四大名菜”，文献《白门食谱》中就有它的记载。
主要材料有河虾、鸡蛋清、豌豆等，虾肉洁白、尾壳鲜红、形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽、虾味鲜嫩，佐以鸭油烹调，其味更美。
5、白灼虾
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
给虾取个好听的菜名21、吉星高照(白灼基尾虾)
2、福如东海(松茸煲海参)
3、招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
4、鸿运当头(剁椒鱼头)
5、吉庆满堂(富临排骨)
6、飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
7、餐中美点(两道)棒棰岛海参
8、富贵盈门(富临烤鸭)
9、年年有鱼(清蒸多宝鱼)
10、喜气洋洋(沙茶羊肉)
11、玉龙呈祥(马家沟芹菜拌虾干)
12、青春永驻(时蔬沾酱)
13、前程似锦(素炒什锦)荡皮参
14、奶汤全家福水饺两种(荤素各三两)
给虾取个好听的菜名3虾仁排骨粥,油焖大虾,盐水虾,椒盐虾,水煮虾,蒜蓉虾,干锅香辣虾,虾仁炒蛋。
虾的营养成分
虾含有丰富的蛋白质，是鱼、肉、蛋、奶的几倍到几十倍，其可食部分的蛋白质占16%-20%左右。若论蛋白质含量的多寡，对虾居首，河虾次之。虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、尼克酸、氨茶碱、维生素A、维生素B1、维生素B2等，其中谷氨酸含量最多，鲜味即由此而来。虾还含有铁、钾、碘等矿物质。
虾的功效与作用
虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍，另含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，且肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人极宜。经常食用虾肉能保护心血管系统，预防高血压及心肌梗死。虾可通乳，且富含磷、钙，小儿、孕妇尤宜食用。虾皮有镇静作用，常食可调治神经衰弱、植物神经功能紊乱，老人食用能预防因缺钙所致的骨质疏松症。虾卵含高蛋白，肾的虚者可常食。
另外，虾与其它食物搭配，还有以下三个食疗功效。
1、治骨结核：活虾7-10只，生黄芪10克。两种原料同煮汤服，每日1次。
2、治腰扭伤：虾米30克，韭菜60克，黄酒、植物油各适量，盐少许。按常法炒韭菜、虾米，用黄酒送服，每日1次。地方小吃大全
3、治产后缺乳：虾肉500克，黄酒500毫升。将虾肉捣烂为膏，每用2勺，调黄酒10毫升。每日温食2次。
虾的食用禁忌
1、虾属于发物，染有宿疾者、上火时不宜食用。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃是。
