摘要：
特产美食推荐花刺参獐子岛海参本文目录北京海鲜市场都有哪些盒马的鱼是杀好的吗怎样做活海参一、北京海鲜市场都有哪些1、京港水产品商城地址：北京市海定区大钟寺四道2号3楼公交：16路，8... 本文目录
一、北京海鲜市场都有哪些
1、京港水产品商城
地址：北京市海定区大钟寺四道2号3楼
公交：16路，849路，四道口站
2、京深海鲜批发市场
地址：北京市丰台区大红门石榴庄西街232号
公交：71路，511路，610路，光彩路南口站
3、岳各庄批发市场
地址：北京市丰台区丰台路（岳各庄桥东北角）
公交：335路，736路，952路，岳各庄站
4、东郊市场
地址：北京市朝阳区西大望路甲12号
公交：30路，715路，852路北京东站北站
5、四季兴海鲜市场
地址：北京市海定区四季青东冉北街南坞甲1号
公交：61路 347路 664路四季青桥西站
6、立水桥海鲜市场
地址：北京市昌平区立清路8号明天第一城小区内
公交：地铁五号线立水桥站
7、马连道海鲜市场
地址：北京市宣武区马连道路
8、新发地农产品批发市场
地址：丰台区京开高速路新发地桥西侧
公交：381路 434路 483路马家楼桥北站
9、望京海鲜大卖场
地址：北京市朝阳区望京利泽西街望馨商业中心B1楼
公交：606路 628路利泽西街站
10、思帕索商城海鲜大排档
地址：北京市朝阳区东四环窑洼湖桥东思帕索商城
公交：31路 439路 657路工大桥站
二、盒马的鱼是杀好的吗
盒马鲜生是比较受欢迎的一家大型连锁超市，它里面的物品比较丰富，种类多样，可以满足不同人的需求，很多人都会经常去盒马买东西。盒马的生鲜是比较抢手的，它们家的鱼基本上都是活的，也可以要求工作人员进行宰杀处理。
盒马的鱼是杀好的吗不是，一般要顾客要求才会进行处理宰杀。
在盒马鲜生APP上，在下单前，会选择提醒消费者是否需要屠宰。如果不需要屠宰，就必须活着送去，但如果表明需要屠宰，工作人员就会宰杀它们。
如何保持最后3公里的海鲜和水产品的新鲜度，是生鲜零售企业最关心的问题。盒马在采购、运输、养殖、配送等多个方面制定了标准，开发了更合适的工具。特产美食推荐
在硬件方面，盒马一直在尝试从循环水车、水族箱到新开发的“氧气包”升级转型。此外，还开发了智能履约集合算法、门店智能调度、配送智能调度等系统，支持物流环节。
盒马的鱼是活的吗如果直接买活鱼，不要求加工处理，基本上都是活的。
与之前的氧气盒相比，盒马新研发升级的活体“氧气包”大大提高了活体鲜活的成活率。攻克当前短途配送最难的问题，实现最后一公里到家。
“氧气包”在盒马覆盖的北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉等全国城市逐步投入使用，包括鸡尾虾、虎虾、草虾、大头虾、皮皮虾、等等。;部分地区采用这种方式配送鲜鱼、鲍鱼、贝类等。
以鱼类为例，盒马的鱼类“氧气包”配送设备模拟了鱼类的生存环境，让鱼类在配送过程中始终处于原始水源和充氧环境中。发货时，小马用隔板隔开，避免在发货过程中被挤压。
盒马的鱼新鲜吗新鲜的。
生鲜盒马价格不占优势，但仍能吸引大量用户。关键在于其产品定位——海鲜。海鲜本身就属于高端消费品的范畴。从一开始的定位，价格就被定在了高位。平台发展起来后，除了海鲜还有其他产品，但名字里的鲜活字已经深入人心，不管是海鲜还是其他食材，都用鲜字，成为高端气氛，不同于门口的菜市场。所以，如果家附近有一家盒马生鲜店，对于吃货们来说确实是个不错的福利。
盒马鲜生是马云提到的新零售模式，不仅是超市、餐厅，更是菜市场。线下，盒马将海鲜大排档搬进了超市，让大家在购物的同时坐下来享受美食。线上，用户可通过盒马APP下单，5公里内半小时送达。
三、怎样做活海参
你好朋友！
一、怎样做活海参
A、最常用的方法：高压
1、活海参开腹去净内脏，用清水洗净。
2、将海参放入沸水中氽水（目的是将海参体内水分迅速氽出，因此最好用沸水，这样海参收缩的速度快），氽到海参收缩到不再收缩时（大约2-3分钟），捞起冲净。
3、将海参放入高压锅中，加入纯净水、八角、葱、姜（每500克活海参去掉内脏后大约加3-5个八角，葱姜适量）烧开，上汽后转小火压12-15分钟后，停止加热，自然晾凉。
4、取出已经煮软的海参（没有煮软的海参需要再压一次，直到压至通体变软），用清水冲洗干净，再将海参放入有冰块的纯净水中，入冰箱中冷藏（温度应在0～4℃），冷藏三天左右至海参变大变软即可。在此期间，要每天给海参换一次纯净水及冰块，以便加快海参的涨发速度，并防止海参腐烂。
5、在烹调前，将海参用开水焯一下捞出，即可使用。
技术要点：要掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，时间长了海参就烧烂了，时间短了海参发好之后仍然比较硬，咬不动花刺参。确定加热是否合适的标准是用手拿起放凉的海参，捏起来感觉通体已经软了，夹住海参中间，发现海参两端在颤动，这样就成功了。
B、效果最好的方法：盐渍
1、将开腹去净内脏的鲜活海参放入开水锅中焯3-5分钟左右至海参收缩，倒出用清水清洗干净，控净水分。
2、将控干水分的海参放入保鲜盒中，在海参表面撒上大量的精盐（精盐要盖满海参），盖上盖子，放入冰箱中冷藏（温度应在0～4℃左右），其目的之一是利用盐的渗透压作用，抑制海参体内细菌的生长繁殖，防止长期存放的海参腐烂变质；其二是盐有软化海参纤维的作用，盐渍后发好的海参很软糯。
3、腌渍三天之后，取出进行处理。
4、先将海参用冷水泡一下，再将其体表的盐分冲洗净（如果不把盐分泡出来，海参的涨发率很低），接着将海参放入开水锅中用小火加热约25分钟左右，此时海参继续收缩变得很小。将锅离火，使其自然晾凉，然后检查海参的柔软度，将通体已经变软的海参挑出，将仍然发硬的海参留在锅中，并重新换水。
5、换水后小火再加热，这次加热的时间要短一些，一般为15分钟，停火放凉，检查海参，将仍硬的海参继续加热，这次时间更短，大约为5分钟左右，如此反复，直到所有海参都煮软（反复加热的目的是将海参体内的盐分煮出来并且使其肉质变软，也可将海参放入蒸箱中使用旺火蒸软）。
6、将熟处理之后的海参放入加有冰块的纯净水中冷藏三天（每天换一遍水），海参吸水变大，就可以烹调了。獐子岛海参
C、最简单的方法：米汤
1、将整只鲜活海参直接放入烧开的淘米水（淘大米的水）中焯1分钟左右至米汤重新沸腾，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，去净内脏，洗净。
2、锅中再放淘米水，加入海参烧开，保持微火煮约四五分钟至透，停火，自然放凉，凉后捞出海参，沥干水，就可以烹制菜品了。
D、“傻瓜”法，为处理非常简单，所以被称作“傻瓜”法
操作：砂锅内下纯净水烧开，停火凉到90摄氏度，将去掉内脏的活海参用镊子夹住放入砂锅内快速搅动一下至参体内外受热均匀（如果直接将海参扔入砂锅内，其外皮首先受热，过一会儿内里才受热，因此受热不均匀），然后再将海参放入这个砂锅中，盖上盖子焖3-4分钟，打开盖，用镊子插一下海参，如果感觉能很容易插穿，即可将海参捞出，冲凉，然后入冰水冰镇20分钟即可。使用前再入70度的热水（水里加入少许姜片、花雕酒等去腥）焯一下，再片成片或者切丝，即可用来制作凉菜或者冲汤。
二、怎样做活海参，我还有第二个理解是不是想做活海参的生意
我是山东威海的海参、鲍鱼生产加工厂家，诚望给你优质的货源！
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第四，所用的鲜活海参的原料都是大连瓦房店、庄河、普兰店的海参。
第五、欢迎实地考察，我们有加工厂、贸易公司、有自己的专卖店。
如果是想做生意那么祝你生意兴隆！朋友！
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