摘要：
本文目录牛腩鲍鱼怎么做 鲍鱼牛腩煲做法土豆炖牛腩能放鲍鱼吗一、牛腩鲍鱼怎么做 鲍鱼牛腩煲做法1、食材明细：土豆1个、胡萝卜1根、鲍鱼干8个、牛腩500克、酱油、生抽、橄榄油各1汤匙... 本文目录
一、牛腩鲍鱼怎么做 鲍鱼牛腩煲做法
1、食材明细：土豆1个、胡萝卜1根、鲍鱼干8个、牛腩500克、酱油、生抽、橄榄油各1汤匙、孜然少许、鱼露1汤匙、葱姜料酒、香叶三片、老抽各1汤匙、茴香三颗、大料1根、花椒少许。
2、牛腩切块腌制，加点橄榄油拌匀。
3、花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开，加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。
4、将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。
5、将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。
6、用营养汤档，快炖3个半小时。
7、最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。
8、撒上一把大蒜叶，直接上锅开吃。
二、土豆炖牛腩能放鲍鱼吗
可以加入鲍鱼的，下面是做法，请参详。
准备材料：
1、中等大小鲍鱼 500g、土豆 500g
2、葱姜，辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒适量
步骤：
1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁泰国海参
2、土豆去皮切丁胶东海参
3.花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆4、土豆翻炒，加清水炖
4.大火炒几下后，加入一定量的鸡汤；
5.盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，加入鲍鱼，盖锅小火焖7、8分钟。
6.点点香菜即可出锅了南美洲海参
