摘要：
本文目录三大海鲜类特产海参,鲍鱼江有柱或刚咬住是什么鲍鱼属于海鲜吗江苏哪里海鲜最好吃大连海产品为什么比江苏海产品贵很多一、三大海鲜类特产海参,鲍鱼江有柱或刚咬住是什么黄瓜参不是“江... 本文目录
一、三大海鲜类特产海参,鲍鱼江有柱或刚咬住是什么黄瓜参
不是“江有柱”或“刚咬住”，是“瑶柱”。
瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有“海鲜极品”的美誉。
瑶柱的颜色，以表面呈金黄色，半透明，掰开来看，里面是金黄或略呈棕色的是新鲜的标志，为上品；表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的，这样的瑶柱，用来煲汤尚且可以，但做菜味道远不如新鲜的；观察表面是否完整，不能太碎。
瑶柱
二、鲍鱼属于海鲜吗
鲍鱼属于海鲜。海鲜是指出产于海水之中可以食用的生物，广义上包括动物和植物，而鲍鱼是生长在海底的动物，是属于产自海水中可以食用的动物，所以鲍鱼属于海鲜。
鲍鱼属于海鲜吗?鲍鱼种属原始海洋贝类，是单壳软体动物，一般生长在水温较低的海底。
鲍鱼分布广泛，在太平洋、大西洋和印度洋等都有分布，而日本北部和墨西哥生产的鲍鱼品质比较好。
鲍鱼的营养价值比较高，是名贵的“海珍品”之一，被誉为海洋“软黄金”。
三、江苏哪里海鲜最好吃
问题一：江苏哪里的海鲜比较便宜比较好?阳澄湖大杂蟹还不错！有点小贵如果买的话你去连云港吧望采纳
问题二：江苏地区哪里吃海鲜便宜，或者比较出名？你在苏州最近的可以去启东海门那些地方一个轮渡就到了，要不了4个小时
问题三：求最新情报，江苏地区哪里的海鲜便宜又好吃？吕四！中国四大港之一，盛产海鲜！肥而不腻，价廉物美，最主要就是“新鲜”
嵊泗我没去过，不过基本就是去沈家门，桃花岛，普陀山，定海，还有朱家尖坐渔船出去吃海鲜，他们渔民把刚捞上来的海鲜就在船上煮给你吃的，特鲜！！！！不说了，流口水了！
问题四：江苏那边有海鲜没，，，，，江苏是靠近海的地方，靠近海的地方肯定有海鲜了。江浙沪都有很多海鲜的哦。
问题五：江苏的海鲜是从哪里来的港口啊！也许还有进口的，看你吃的什么，你可以问问你吃的店，海鲜哪里的
问题六：国内哪个城市的海鲜最出名？舟山被评为中国海鲜之都，海鲜是最出名的。除此之外，凡是沿海的城市，海鲜均是特产，比如辽宁大连、山东青岛、浙江舟山、福建厦门、海南三亚等城市。
海鲜的种类大致如下。
鱼类（活鲜）：
大黄鱼雅片鱼小嘴鱼多宝鱼海黑鱼先生鱼小姐鱼
海鳝鱼海鲶鱼海鲁鱼海兔鱼老板鱼皮匠鱼石浆鱼
美国红鲈鱼鲅鱼舌头鱼辫子鱼海鲫鱼
鱼类（冰鲜）：
沙鱼大鸦片大海鳝大鲁子三文鱼小嘴鱼棒鱼
鱼类海鲜：
老板鱼黄花鱼安康鱼拔鱼加吉鱼海浮鱼八角鱼
沙丁鱼红头鱼大头鱼昌鱼尖头鱼刀鱼先生鱼
面条鱼黑鱼扔巴鱼梭鱼鲮鲫鱼红刀鱼河刀鱼
杂拌鱼桂花鱼大头宝九兔鱼胖头鱼碟鱼头
金枪鱼八带鱼岛子鱼同乐鱼八爪鱼乌鱼
贝类（活鲜）：
夏夷贝红里罗红扇宝柽子王大海螺小海鲜韩国螺
乌鲍螺鸟贝壳肚脐螺天鹅蛋芒果贝白云贝蝴蝶贝
百花贝小姐贝虎皮贝红贝龙眼贝玻璃贝毛鲜子麻蚬子海蛎壳赤贝北极贝象拔蚌海红毛海红小柽子笔杆柽小海鲜小人鲜马蹄贝黑牛眼文蛤带子赤子蛏子
小海波螺香螺香波螺辣波螺尖波螺偏定螺海兔花螺钢螺
青口贝白蚬子海螺丝蜗牛螺鲜紫菜龙须菜鹿脚菜海嘛线
虾类：
龙虾龙虾仔基围虾皮虾青虾大海虾卢姑虾竹节虾
桃花虾小河虾小红虾银鱼
肉类（冰鲜）：
鸟贝肉大蛤肉蛎肉鲜贝丁扇贝肉沙鲜肉黄鳝肉海肠
毛蚬肉鱿鱼须鲜鱼杂鲜鱼肚青鱼子刀鱼子沙鱼脑
蛰头蛰皮鲜海蛰沙鱼肚先生鱼肉柽子嘴功夫菜海参鲍鱼鱼翅
冰鲜类（水发）：
水发参虾仁海狗鞭鱼筋鱼肠鱼白鱼肚沙鱼皮凌鱼皮沙鱼喉蚕蛹雄蚕鹅蟹黄红鱼子焖子
蟹类：
梭子蟹青蟹毛蟹红蟹
藻类：
海带片海木耳海带扣龙须菜裙带菜
问题七：江苏哪个城市的海鲜又便宜又好吃??天目湖砂锅鱼头天目湖砂锅鱼头：始创于江苏省天目湖宾馆，经江苏省特级名厨朱顺才近三十年的精心烹制，现已被誉为江苏最佳传统名菜，成为中国美食天地的一枝奇葩。烹制天目湖砂锅鱼头，选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，由于山清水秀的天目湖不仅周围山体绿色植被过滤了湖水，而且湖底为沙质而非淤泥，这一独特的自然环境造就了天目湖水清澈甘甜，纤尘不染，故其中生长的鱼类也绝没有土腥味。因而，天目湖砂锅鱼头以其成品“鲜而不腥，肥而不腻”的优良品质倍受广大美食爱好者的赞誉。太湖银鱼春秋战国时期，太湖就盛产银鱼。清康熙年间，银鱼被列为贡品，与梅鲚、白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，色如象牙，软骨无鳞，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。日本人称其为“鱼参”。银鱼可炒、可炸、可蒸、可做汤。银鱼炒蛋、银鱼氽汤、银鱼丸子、芙蓉银鱼等都是苏式菜肴中的名菜。生炝条虾条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特：将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。白炖鲻鱼鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美，配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。烩素鱼皮相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮，切成长方块，呈鱼皮状，辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸，味道鲜美，清爽可口。・文蛤太湖白鱼又名太湖翘嘴红，为太湖地区优质经济鱼类。其肉质洁白细嫩，味鲜美。一年四季都可捕捞，以插秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”，有“色莹如银，鲜美冠时”之誉海参的功效与作用及营养价值。食法以清炖为佳，也可煎食。太湖白虾又名太湖秀丽长臂虾，太湖著名水产。其壳薄，通体透明，肉质细嫩鲜美，富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁，太湖虾仁于全国首届水产加工品评比会上获优良产品称号；晒干去皮即成虾米，俗称“湖米”；碎屑和虾籽，是美味虾籽酱油原料。很多的啊
问题八：江苏吃海鲜最好的地方靖江长江三鲜哇
问题九：江苏那边现在有什么新鲜海鲜大间蟹
四、大连海产品为什么比江苏海产品贵很多

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大连是沿海城市，为什么海鲜反而不便宜呢？

大海记录大连
2022-08-17 10:41辽宁生活领域爱好者,本地资讯创作者
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在许多人眼中，沿海城市因为靠近海边，“靠海吃海”所以“海鲜”产量比内陆城市大，价格应该相对比较便宜才对，可是对于生活在辽宁省大连市的居民而言，海鲜价格却不怎么便宜，有的海鲜品类，甚至要比一些内陆城市价格还要贵一点，这又是为什么呢？？

原因之一：
大连城市总人口700多万，这是一个非常庞大的市场需求，恰好大连本地人又非常喜欢吃海鲜，而渤海海域属于冷水海域，海洋生物生长缓慢，但是个头与品质更好，所以这就造成了产量不足，供不应求的局面，因此价格略贵。

原因之二：
运费和租金比较贵，因为大连海域出产的海鲜数量有限，所以其实大连市场中，有一部分海鲜是来自“山东”而由于从山东运送到大连这期间就涉及到了运输费用，现在石油价格有多贵是众所周知的，自然要加价到“海鲜售价”里了，加上大连本地海鲜经营商户，本身租金比较贵，就这样都加入到了海鲜之中，因此大连海鲜也就不怎么便宜了。

原因之三：
大连市是一个主打“旅游的城市”，众所周知，国内其他旅游城市，“物价”也不便宜，海鲜也比较贵的，比如海南“三亚”广东“深圳”福建“厦门”山东“青岛”由于大连海鲜一般都是鲜活的，而辽宁其他小城市和北方城市的海鲜，一般是打氧运输，冷冻产品比较多，味道吃起来其实不如大连海鲜鲜美，所以大连海鲜价格略贵一些也正常。

原因之四：
和其他沿海城市一样，面临海洋资源枯竭，渔民总得捕捞和养殖数量有限，养殖成本太高，比如大连产的“辽参”“黄金鲍鱼”“虾夷贝”“紫海胆”“大飞蟹”“基围虾”这些本身养殖成本比较高的海鲜，很大一部分都流向了高档海鲜饭店，或者是海鲜自助餐厅，因为这些饭店“需求量更大”而且就算渔民们和养殖户们，卖得贵一点批发给他们，他们也能够接受，最后体现在终端消费市场上，就会发现海鲜售价贵，品质差，数量少了。

现在进入“三伏天”大连地区依然处于“封海”的时期，但是你会发现市面上仍然有许多海鲜在销售，其实这些都是“冻货”只不过食用起来味道略逊色于鲜活海鲜，9月1日“开海”之后的海鲜吃起来味道更好，所以一般冻货海鲜的售价，也要比鲜活海鲜能便宜点，但是这样也好，大家都能消费得起了，不是吗？

大连虽然是沿海城市，但是他也是一个闻名全国的的旅游城市，特大城市，人口基数大，鲜活海鲜产量有限，运输费用和租金较高，而本地需求量又比较大，所以售价贵一点也就不难理解了。
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百度网友cf0f610
2
2
作者辛苦了
08-28 18:46
广东
1回复
燕燕二姐
6
6
大连海鲜死贵，本地产的更贵，这样才能彰显大连海鲜的不平凡地位，外地人在大连点几个如:海参捞饭、鲍翅等(这是按人头上的)就是小几千。
08-24 17:36
辽宁
1回复
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