摘要：
本文目录新西兰鲍鱼有什么不同有3种鲍鱼,红鲍鱼、金鲍鱼、黑金鲍鱼,你们猜猜哪种最贵呢黑金鲍鱼的营养价值新西兰最不可错过的六大美食 三文鱼刺身与黑边鲍鱼上榜一二新西兰极品鲍鱼泛滥,为... 本文目录
- 新西兰鲍鱼有什么不同
- 有3种鲍鱼,红鲍鱼、金鲍鱼、黑金鲍鱼,你们猜猜哪种最贵呢
- 黑金鲍鱼的营养价值
- 新西兰最不可错过的六大美食 三文鱼刺身与黑边鲍鱼上榜一二
- 新西兰极品鲍鱼泛滥,为何当地人让游客们随便拿
- 新西兰蓝鲍和中国鲍鱼到底有什么区别。
一、新西兰鲍鱼有什么不同
新西兰鲍鱼
纯野生、零污染的原生态高端海珍品。营养价值更高。
营养价值
1、黑金鲍生长在南纬40度以上靠近南极的海域，偏冷的海水导致他们生长得非常缓慢，通常一只黑金鲍生长到可捕捞的最小尺寸大概需要8-10年的时间，因此壳表面堆积了厚厚一层粗糙岩状物，时而还长有海草，与养殖鲍鱼的光滑表壳非常不同。打磨后的黑金鲍壳五彩缤纷，如珍宝一般，广泛被用来制作高档饰品，价格昂贵。
2、黑金鲍长有独特的外观，因常年吸附在新西兰海底火山质岩石上，肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜，此黑膜内富有独特的鲍灵素、鲍鱼多糖，这两种成分被认定具有防癌、抑制肿瘤生长的独特功效。黑金鲍鲍肉部分含有丰富的多元不饱和脂肪酸、维他命A、E、B12和硒、锌、碘、镁等矿物质，可有效增强食用者免疫力、降低胆固醇、保护心脑血管，并具有显著改善视力的功效。对身体虚弱、烟酒过多者具有极好的调理和滋补效果。
3、由于黑金鲍生长在没有污染的纯净原始水域，常年以海里天然的藻类为食，黑金鲍不含任何毒素，非常健康，连内脏部分（鲍肚）也可以放心食用。与其他鲍鱼种类相比，黑金鲍肉大壳薄，每只鲍鱼的平均重量为600克上下，鲍肉可占据50%的重量，鲍肚占20%，所以黑金鲍全身70%的部分都可食用。新西兰人喜欢将鲜活的黑金鲍做成刺身直接生吃，或放在BBQ烧烤炉上烤熟后食用。
二、有3种鲍鱼,红鲍鱼、金鲍鱼、黑金鲍鱼,你们猜猜哪种最贵呢
海产品，古往今来便是大家餐桌上的人间美味。生活在沿海地区的朋友们，对各类海鲜贝类也丝毫不生疏，由于在海岸或者菜场里，你常能挑到各种各样贝壳类，海瓜子、蛤蜊、杜蛎，也有仅有手掌大小的鲍鱼。从古至今，鲍鱼便是王公皇室们最爱食材之一，但是到了当今社会，鲍鱼的价钱一再降低，现如今你所看到的小鲍鱼，只需两三块钱就可以买到。
但是，鲍鱼也是有三六九等的差别，就比如下面要为大家介绍的三种鲍鱼，一种是红鲍鱼，一种是金鲍鱼，还有一种是黑金鲍鱼，大伙儿如果光从这三种鲍鱼的外貌看来，觉得哪一种鲍鱼的价钱最昂贵呢？
1、红鲍鱼
红鲍鱼的产地是美国加州，尽管加州本地有许多种鲍鱼品种，但红鲍鱼无疑是众多鲍鱼里最令人印象深刻的一种，因为红鲍鱼的身型实在太大，是世界最大的鲍鱼种类上海海参。当地加州人曾经一度以打捞红鲍鱼为市场竞争比赛，谁捞着的红鲍鱼较大，谁就能获得胜利。在一些渔夫家中，还保存着非常大的红鲍鱼机壳。
红鲍鱼有多大呢？听说，如今在本地找到的最大的一个红鲍鱼个人，仅是长短就会有30Cm，净重做到6斤多。红鲍鱼外壳很薄，鲍鱼肉非常圆润。但是，由于本地人很多打捞红鲍鱼，现阶段红鲍鱼的总数极速降低，早已摇摇欲坠。只会在旧金山往北的加州水域，现阶段还能够自由潜水捞鲍鱼，在市场中是完全很难买到红鲍鱼的，因此价格昂贵。
2、金鲍鱼
金鲍鱼的本名是黄金鲍，一般有两种观点，一是智利的黄金鲍，一是西非的黄金鲍螺。尽管二者外观十分相似，全是金黄色海产品，可是差别特别大。智利的黄金鲍凑合算得上鲍鱼，价位很便宜，口味偏硬，最好是切成片服用。而黄金鲍螺不可以算得上鲍鱼，只能算鲍鱼的代替品。
3、黑金鲍
黑金鲍鱼，出产地是新西兰。听说这类鲍鱼只生长在新西兰的深海，依附于在海底的火山岩上，由于火山岩含有较多的矿物，因此黑金鲍表层的这层黑色粘膜，便是吸取矿物长出的。依据科学研究，大家发觉黑金鲍含有较多的对人体健康有好处的营养成分，因此有“灰黑色黄金”这个称号。
在新西兰本地，仅有获得深潜职业资格证的潜水能够出海打捞黑金鲍，而且无法带上一切氧气设备，只有一个人下来深潜。捞起来的黑金鲍必须使用专用型量尺寸精确测量，孔径超出12.5公分的黑金鲍才可以让工程潜水带去。因此黑金鲍的价钱一样价格昂贵，但是比起红鲍鱼而言，还算比较合适得到食材。
三、黑金鲍鱼的营养价值
黑金鲍长有独特的外观，因常年吸附在新西兰海底火山质岩石上，肉足表面形成了含有大量矿物质的黑膜，此黑膜内富有独特的鲍灵素、鲍鱼多糖，这两种成分被认定具有防癌、抑制肿瘤生长的独特功效。黑金鲍鲍肉部分含有丰富的多元不饱和脂肪酸、维他命A、E、B12和硒、锌、碘、镁等矿物质，可有效增强食用者免疫力、降低胆固醇、保护心脑血管，并具有显著改善视力的功效。对身体虚弱、烟酒过多者具有极好的调理和滋补效果。
四、新西兰最不可错过的六大美食 三文鱼刺身与黑边鲍鱼上榜一二
新西兰是非常有名的旅游胜地，这里不但景色优美，还有许多新西兰特色美食，在全世界都非常受欢迎，那么接下来就让我们来详细了解一下新西兰最不可错过的六大美食都有哪些吧!
新西兰最不可错过的六大美食
1.三文鱼刺身
2.黑边鲍鱼
3.新西兰小龙虾
4.新西兰牡蛎
5.绿唇贻贝
6.Snapper
1.三文鱼刺身
三文鱼刺身绝对是新西兰最受欢迎的海鲜之一了，而且这里的三文鱼有一个与众不同的地方，那就是这里的三文鱼是淡水的，生在在冰山融化形成的蒂卡波湖，所以这里的三文鱼刺身别有一番滋味!
2.黑边鲍鱼
黑边鲍鱼是新西兰的一种特色鲍鱼，因为黑边鲍鱼的整体颜色是黑色的，因此而得名，黑边鲍鱼营养丰富，而且口感特别好，只不过黑边鲍鱼生长周期比较长，所以价格会稍微贵一点。
3.新西兰小龙虾
新西兰小龙虾和国内的小龙虾不太一样，看起来更像是海虾，新西兰小龙虾的口感特别好，有鲜美甜甜的味道，所以出口到全世界各地，新西兰小龙虾的名气就算是在中国也非常大，有很多餐厅就有新西兰小龙虾。
4.新西兰牡蛎
新西兰牡蛎营养丰富，而且个头非常大，可以说新西兰布拉夫牡蛎绝对是排名最好吃牡蛎的前列，新西兰许多小镇在牡蛎丰收的季节都护举办各种节日庆典，大家在一起品尝鲜美的牡蛎，一边喝着葡萄酒，真的是一大享受。
5.绿唇贻贝
绿唇贻贝是新西兰特色青口，这种贝类美食在新西兰非常常见，它要比其他地区的青口要大很多，因此肉质鲜美多汁，最重要的绿唇贻贝价格相对比较便宜，所以非常受欢迎，就算是用水煮着吃，也可以品尝到其中的鲜美!
6.Snapper
Snapper是新西兰当地人最喜欢的一种鱼，这种鱼非常好吃，鱼肉鲜美，同时味道醇正，无论是做汤还是烤着吃，都非常好吃，所以在新西兰非常受欢迎，绝对是你来新西兰旅游最不可错过的六大美食之一。
五、新西兰极品鲍鱼泛滥,为何当地人让游客们随便拿
改革开放后的快速发展，让人们的生活水平有了明显的提高，不用等到过年人们就可以吃上了大鱼大肉，可以说如今人们的生活水平是越来越好，而中国人又是出了名的会吃，可以说什么东西都可以做的很是美味，可即使是大鱼大肉可以随便吃的时代，有些食材，对于普通人来说还是很难吃到的，比如鲍鱼生活中就很难吃到。
鲍鱼是中国有名的海鲜食用贝类，虽然名字里面带有鱼字，却并不是鱼，而是贝类的一种，也因外形像耳朵，所以还有“海耳”的称号。而鲍鱼之所以这么贵，是因为它并不好养殖，所以市场价才会一直这么贵。可是在世界上却有个地方鲍鱼泛滥成灾，让很多吃货很是羡慕，想知道是哪吗？下面小编就带大家去好好的了解一下吧。
这个地方就是新西兰，在那里的海边可以说是到处都是鲍鱼，经常是10只左右的鲍鱼聚在一起，所以那边的人一下子就可以捞起很多只。而且这些鲍鱼还是有名的新西兰黑边鲍鱼，在海外的价格也是非常昂贵的。特别好的一点就是，这里允许外地游客来此捉鲍鱼，因此也是吸引了大量的游客来此游玩。
到那之后，你会发现，即使那里的鲍鱼很多，但是他们却没有人大量的捕捉鲍鱼，基本都是少量的捕捉，这是为何呢？其实最主要的原因，是那里的人经常吃，相信再好吃的食物天天吃也会腻吧！第二点就是新西兰虽然不禁止捕捉鲍鱼，但是却要求每天不许超过10只的捕捉量，而且尺寸还不得小于12.5厘米，还要用量尺量过才能捕捉。北冰洋海参
相信如此麻烦的条件也是那里人不愿意捕捉的原因吧！而且如果你不遵守这个条约的话，就会面临一定的罚款，如果你想偷偷的非法贩卖鲍鱼的话，还会面临25万纽币的罚款。如此严格的条款，也就造就了佛系的新西兰人们，让鲍鱼在海边泛滥成灾，也不去捕捉鲍鱼。并且还会好好的保护鲍鱼。
六、新西兰蓝鲍和中国鲍鱼到底有什么区别。
新西兰蓝边鲍
外壳呈蓝色，干净漂亮，表面没有杂质和其它贝壳吸附，并且蓝壳鲍鱼产量很少极其稀有，特显珍贵，餐饮高档食材。新西兰蓝鲍鱼壳薄肉多、内脏少，非常适合做刺身。
△为了保持食材最好的状态、方便运输，新西兰蓝鲍鱼大多数制成冻鲍，但并不影响它的美味。
1.北方沿海：辽参
皱纹盘鲍：又叫大鲍、黑鲍、盘大鲍、紫鲍，壳面暗褐或半呈青绿，不光滑而且有岩纹感，它的壳会因为饲养不同的藻类而变色，所以也叫翡翠鲍鱼。主要产自大连、山东长岛及黄渤海一带。
△皱纹盘鲍是我们国产鲍鱼里面个头最大的，鲍肉肥美，是海产中的珍品，价钱基本上是杂色鲍的4倍。
2。南方沿海:
杂色鲍：杂色鲍个体均匀，每26个约为一斤，在台湾北海岸，湛江石匈洲岛。
耳鲍：外壳稍呈长身，盛产于南澳岛及浙江的嵊泗县。
羊鲍：“羊鲍”与“半纹鲍”，西沙群岛多见。
台湾鲍：壳呈卵圆形稍觉光滑，体积均匀，色泽美观但较焾身。
我国的鲍鱼多为鲜活品或或冰鲜者，宜于爆炒、拌等烹调法，肉质鲜美，口感脆嫩。
