摘要：
石参泰国海参獐子岛海参东北刺参本文目录鲍鱼煮鸡肉怎么煮新西兰最不可错过的六大美食 三文鱼刺身与黑边鲍鱼上榜一二鲍鱼的黑边需要清洗吗煮鲍鱼要不要去壳 加做法一、鲍鱼煮鸡肉怎么煮【鲍鱼... 本文目录
一、鲍鱼煮鸡肉怎么煮
【鲍鱼鸡煲】
【食材】：鸡肉，鲍鱼
【配料】：洋葱，姜，大蒜，小葱
【调料】：生抽，老抽，蚝油，盐，白砂糖，食用淀粉，柱侯酱，沙茶酱，花生油
——【开始制作】——
步骤①：首先把买回来的半只鸡洗净切成块放入盆中，依次加入调料，一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺白砂糖，一勺食用玉米淀粉，一点葱段，在适量的放点花生油（注意不要放多了，油是用来锁住鸡肉的水分不被流失泰国海参。）然后把鸡肉与调料焖搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤②：利用鸡肉腌制的时间咱们来把刚从市场买回来的八个鲍鱼处理干净，先用小刷子把表面黑色刷洗干净。（鲍鱼去壳很简单，只要一把小勺子就行）把小勺子伸到肉和壳连接的地方，用力一铲，肉就下来了，下面的内脏都去掉就行了，把鲍鱼清洗干净，然后在鲍鱼表面横竖切出花刀。
步骤③：处理好的鲍鱼里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺食用玉米淀粉，适量的花生油，也给鲍鱼搅拌均匀腌制一会入底味。
步骤④：接下来准备配料，准备一个空盘子，把洋葱切块，姜切块，大蒜四五瓣（这样做出来的大蒜粉粉的特别好吃喜欢的朋友可以多准备一些），小葱切段。
步骤⑤：接下来咱们起锅烧油，油热后把前面腌制好的鸡肉依次放进锅里小火慢煎，鸡肉煎至两面金黄即可，再出锅备用东北刺参。锅里留油，把清理好的鲍鱼放进去小火慢煎一会，两面都要煎全，（新鲜的鲍鱼在煎的过程当中会卷起来的）煎好的鲍鱼出锅备用。
步骤⑥：砂锅洗净，砂锅里放入适量的花生油烧热，依次把配料放进去翻炒，炒出配料的香味，接着把煎好的鸡块放进来，还有煎好的鲍鱼也依次铺上来，这时候加入关键的配料，一勺柱侯酱和一勺沙茶酱，稍微翻炒一下。然后加入适量的开水，放上葱段，煮开后再给他焖六分钟左右。时间到了打开盖子，哇我香味扑鼻都忍不住立马开吃啦！
二、新西兰最不可错过的六大美食 三文鱼刺身与黑边鲍鱼上榜一二
新西兰是非常有名的旅游胜地，这里不但景色优美，还有许多新西兰特色美食，在全世界都非常受欢迎，那么接下来就让我们来详细了解一下新西兰最不可错过的六大美食都有哪些吧!
新西兰最不可错过的六大美食
1.三文鱼刺身
2.黑边鲍鱼
3.新西兰小龙虾
4.新西兰牡蛎
5.绿唇贻贝
6.Snapper
1.三文鱼刺身
三文鱼刺身绝对是新西兰最受欢迎的海鲜之一了，而且这里的三文鱼有一个与众不同的地方，那就是这里的三文鱼是淡水的，生在在冰山融化形成的蒂卡波湖，所以这里的三文鱼刺身别有一番滋味!
2.黑边鲍鱼
黑边鲍鱼是新西兰的一种特色鲍鱼，因为黑边鲍鱼的整体颜色是黑色的，因此而得名，黑边鲍鱼营养丰富，而且口感特别好，只不过黑边鲍鱼生长周期比较长，所以价格会稍微贵一点。石参
3.新西兰小龙虾
新西兰小龙虾和国内的小龙虾不太一样，看起来更像是海虾，新西兰小龙虾的口感特别好，有鲜美甜甜的味道，所以出口到全世界各地，新西兰小龙虾的名气就算是在中国也非常大，有很多餐厅就有新西兰小龙虾。
4.新西兰牡蛎
新西兰牡蛎营养丰富，而且个头非常大，可以说新西兰布拉夫牡蛎绝对是排名最好吃牡蛎的前列，新西兰许多小镇在牡蛎丰收的季节都护举办各种节日庆典，大家在一起品尝鲜美的牡蛎，一边喝着葡萄酒，真的是一大享受。
5.绿唇贻贝
绿唇贻贝是新西兰特色青口，这种贝类美食在新西兰非常常见，它要比其他地区的青口要大很多，因此肉质鲜美多汁，最重要的绿唇贻贝价格相对比较便宜，所以非常受欢迎，就算是用水煮着吃，也可以品尝到其中的鲜美!
6.Snapper
Snapper是新西兰当地人最喜欢的一种鱼，这种鱼非常好吃，鱼肉鲜美，同时味道醇正，无论是做汤还是烤着吃，都非常好吃，所以在新西兰非常受欢迎，绝对是你来新西兰旅游最不可错过的六大美食之一。
三、鲍鱼的黑边需要清洗吗
鲍鱼的黑边不需要刷洗掉，鲍鱼边上的黑色物质叫做鱼裙，是鲍鱼肉周围的软边，是一种十分珍贵的烹饪材料，口感鲜嫩，而且还含有丰富的碳水化合物。
鲍鱼是一种非常名贵的海鲜，通常这种海鲜身上有一种黑色的物质，这种物质名为鱼裙，是鲍鱼肉周围的软边，很多人在将鲍鱼买回来的时候会有疑问，这些裙边在口感或者是食用方面会不会对人体健康有影响，还有一些人会将它直接去除。
实际上鲍鱼的裙边和甲鱼的裙边是一样的，它是一种可以食用且非常鲜嫩、美味的食材，所以在食用之前是不用洗掉的，鲍鱼鱼裙里面含有的蛋白质和氨基酸等各种微量元素，完全可以食用。
买回来的新鲜鲍鱼在吃之前要先用温盐水浸泡半个小时，然后用蘸着盐的牙刷将表面和边内的黑色粘物清洗干净，接着取出一个汤匙或者是刀将鲍鱼铲起来，看到里面的内脏就清除出来，同时也要将沙嘴里的脏物取掉清洗干净，这样就可以进行烹饪工作了。
四、煮鲍鱼要不要去壳 加做法
要去壳，带壳鲍鱼很难清洗干净，做汤一般是要去壳的。可做成鲍鱼鸡汤品尝，做法如下：
食材：土鸡肉、鲍鱼、大枣、桂圆、姜片、盐、枸杞。
一、土鸡肉斩块儿放到清水里浸泡出血水。
二、清洗干净后放铁锅里汆出血水。
三、新鲜的鲍鱼洗净，用牙刷刷去黑边，打上十字花刀，一切两半。
四、切好的鲍鱼。
五、准备配料。
六、汆过水的鸡肉用温水洗干净。
七、将土鸡肉大枣桂圆姜片放到砂锅里，添水，大火煮开后小火慢炖一小时。
八、土鸡肉炖一小时后加鲍鱼继续炖一小时，放入枸杞，放盐调味儿。
九、美食制作完成。
