摘要：
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一、海参和鲍鱼一起炖的做法纯干海参
做法一，鲍鱼海参煲
材料
主料：水发海参640克，
辅料：鲍鱼50克，
调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克
做法
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
2.鲍鱼开罐取出，切片候用；
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
做法二，鲍鱼汁海参食府
材料
主料：海参、虾仁、芦笋
辅料：火龙果皮、鲍汁
做法
1、将海参切段，芦笋去皮和虾仁一起用开水焯一下；
2、然后把焯好的海参、虾仁、芦笋放锅里炒一下，最后加鲍汁；
3、出锅放火龙果皮里，摆盘即可。
海参鲍鱼做法三
制作材料：
调料：盐3克,味精2克
制作方法：
1.鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净，分别切片、切丝；枸杞子、龙眼肉洗净。
2.把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。
二、海参鲍鱼汁最最简单的做法
用料
主料海参3条米饭3碗
辅料西兰花1小朵
调料食盐适量老抽1小勺香油适量水淀粉1小勺鲍鱼汁1大勺白糖1小勺
鲍汁海参的做法海参简单吃法
1.海参解冻后，用开水焯一下，过一下开水就好，时间千万不要长了，捞出备用
2.西兰花洗净分成小朵开水焯熟，加一点点盐和香油拌匀
3.原配的调料三包，加鲍鱼汁1大勺，白糖一小勺、老抽一小勺搅拌均匀，开小火热至沸腾，淋入一小勺水淀粉搅拌至粘稠
4.盘中摆好海参、西兰花和米饭，将煮好的汁浇到海参上即可
三、海参鲍鱼汁怎么吃
所需材料：1，水发海参2头（野生纯淡干海参最好，比如寓言岛海参）
2，西兰花2小朵 3，土豆1个 4，淡粉适量 5，高汤适量 6，鲍鱼汁适量
步骤：
1，将水发好的海参放入高汤（没有高汤，白开水也行）中小火煨15分钟，取出。
2，豆去皮，挖球煮熟，西兰花沸水中汆1分钟捞出
3,高汤或白开水加鲍鱼汁煮沸，勾芡倒在海参上，土豆球西兰花摆盘即可（勾芡不要太厚.）凤梨参
大功告成！
另外如果嫌麻烦的话，也可以水发好海参，加热后，直接沾着鲍鱼汁吃，也是一种有营养的吃法！
四、海参和鲍鱼汁怎样做好吃
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。冷水海参
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
五、鲍鱼汁海参的做法
鲍汁海参是一款鲁菜菜品，制作原料主要有鲍鱼汁、宫品水发海参等。
具体做法如下：
1、海参发制较长时间；
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
六、海参鲍鱼汁做法
鲍汁海参是一款鲁菜菜品，制作原料主要有鲍鱼汁、宫品水发海参等。
具体做法如下：
1、海参发制较长时间；
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧30--40分钟，收汁。
