摘要：
黄海海参福建海参关西海参白色海参淡干海参本文目录外地人和北海人吃鱿鱼,吃法有什么区别吗鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗鲍鱼和鱿鱼有什么区别鲍鱼的肉质与鱿鱼的肉质一样吗一、外地人和北海人吃鱿... 本文目录
一、外地人和北海人吃鱿鱼,吃法有什么区别吗
北海三面环海，不仅景美人美，而且海鲜也非常丰富，如果你来北海，光是海鲜就能让你吃一整个月不带重样的。
海鲜清甜美味，而且营养丰富，吃海鲜最佳的地方要数海边了，暑假到北海享受体验一次最新鲜的海鲜大餐，看海浪澎湃、品生猛海鲜，可谓一大美事。
花蟹
花蟹因外壳有花纹而得名。其实花蟹有两种，一种是远海梭子蟹（蓝色），还有一种是锈斑蟳（红色）。花蟹常见的做法是清蒸，清蒸的花蟹会非常美味能保留蟹的原汁原味。其次香辣花蟹也是非常受游客欢迎，融香、辣、鲜、脆为一体，味道鲜美，简直停不下来。
青蟹
喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。那个蟹黄确实好吃！
濑尿虾
也叫做皮皮虾，还有的地方叫弹虾，总之各个地方总有一个叫法，但是一看实物就知道：哦！原来是这个虾啊！听说原汁原味的更好吃哦，要来试一试吗？
对虾
对虾产于沿海，而以北海营盘镇居多。肉味鲜美、营养丰富，每年都有大宗干、鲜品及虾油远销国内外。对虾的吃法有很多种，对于油焖、干烧、爆炒等吃法。
斑节虾
斑节虾的名字太多了：黑虎虾、鬼虾、草虾、花虾、牛形对虾。斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，比普通虾更大更好吃，当然，还有更贵。
龙虾
又名大虾、龙头虾、虾魁、主要分布于热带海域，是名贵海产品。至于龙虾就不用过多解释了，入口的满足感是其他海鲜给不了你的，味道绝对值这个价钱。
沙虫
北海沙虫是产自北海市境内近海滩涂的名贵海产品，肉质脆嫩、味道鲜美且营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、维生素和钙、锌等多种营养成分，其中谷氨酸含量特别丰富，在北海民间有“天然味精”之称，素有“海滩香肠”的美誉，是北海人民日常食用和酒席、待客的上好食材，走亲访友的首选礼品。
泥丁
长得像沙虫又比沙虫小一点，颜色灰暗，生长在靠海附近开岔的咸淡水交界处的泥塘或海边烂泥里，所以别名叫泥虫，秋高气爽的时候味道最美，跟沙虫一样合适做成汤羹。泥丁粥是北海夜宵摊不可少的一道美食。
鲍鱼
是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中，鲍鱼经常榜上有名，成为中国经典国宴菜之一。被人们称为“海洋的耳朵”。
鱿鱼
又称句公、柔鱼或枪乌贼，与墨鱼同属于乌贼科。北海人说，是不是北海人，只需看他会不会吃干鱿鱼。外地人吃鱿鱼，都爱泡发后炒。北海人将烤熟的鱿鱼用手撕成丝，再蘸上油和酱油，吃起来又香又甜，味道鲜美。黄海海参
墨鱼
又称墨斗鱼、属于乌贼科。它营养丰富，药用价值高。远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。
石斑鱼
肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
鲳鱼
别名镜鱼、鮀鱼，营养丰富，可益气养血、补胃益精。鲳鱼最好不要和羊肉一起吃哦。
泥猛鱼
又名褐篮子鱼，俗名：泥猛、臭肚，喜欢生活在礁石和珊瑚中。因为食海藻、海中浮游生物和附着物，所以肉质有独特风味。
马鲛鱼
北海人喜欢把马鲛鱼鱼肉片下来，揉捏然后做鱼丸，马鲛鱼做出来的鱼丸糯软鲜爽，可以用鱼丸煮汤，做多少都不够吃。香煎马鲛鱼也是一道北海家常菜，香酥可口。
跳鱼
俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，是沿海一带滩涂里的一种小鱼。肉质细嫩鲜美，营养丰富，非常鲜嫩。在东南亚被誉为“水中人参”。
车螺淡干海参
学名叫做文蛤（gé），又称为蛤蜊，别名华哥，喜欢生活在有淡水注入的河水湿地与潮间带等地区福建海参。最亲民的海鲜之一,相信你也有吃过车螺芥菜汤吧？
花甲螺
主要分布于福建、广东、广西海域。花甲螺肉质细嫩，味道鲜美，富含锌等微量元素，被誉为海上“牛奶”，怎么炒都入味哦。
圣子螺
学名缢蛏，广西叫做圣子螺，是常见的海鲜食材。做法方便，也很好吃，没吃过老友圣子螺别说你爱吃海鲜哟。
生蚝
生蚝是所有食物中含锌最丰富的，是北海海鲜烧烤中最常见的海鲜，加上蒜蓉烧熟，配点秘制辣椒酱，是与亲朋好友约夜宵的不二之选。关西海参
香螺
又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，缝合线明显。肉味鲜香，新鲜爽口。
当然，北海的海鲜远不止上面这些，种类太多，不胜凡举，而且每一种都是鲜美可口，等着你来大快朵颐。
夏季吃海鲜禁忌1、夏季海鲜不宜生吃：夏季是湖鲜、海鲜集中出产的季节，专家强调，湖鲜、海鲜虽然美味，但不宜暴食，尤其不要生吃。生的东西，尤其是贝壳类，含有相当高的病菌，主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉虾”、“醉牡蛎”、“醉蟹”之类生食海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
2、海鲜啤酒同吃会导致高尿酸和痛风。在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
3、海鲜水果同吃会腹痛。鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
4、吃海鲜后喝茶长结石。吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。同理，也是最好间隔2小时以上。
二、鲍鱼和墨鱼是同一类物质吗
不是的，墨鱼是软体动物门,头足纲,乌贼科,鲍鱼是软体动物门,腹足纲,鲍科。
墨鱼在我们的生活当中并不是很常见，但对于住在沿海地区的人来说墨鱼是生活当中最常见的食材之一。提起墨鱼很多人首先想起的是它喷出来的墨汁，那下面就带大家一起来了解一下墨鱼究竟是什么?
1、墨鱼是乌贼
有些人对于墨鱼这个称呼可能比较陌生，但说到乌贼却是认识的。墨鱼又别名乌贼或者是花枝、墨斗鱼，它主要以喷墨作为逃生的方法而出名。作为沿海地区的一道特色菜，墨鱼会被制造成各种不同的菜肴，但每种菜肴都具有独特的口味。
2、墨鱼是墨斗鱼白色海参
墨斗鱼又是墨鱼的另外一个别称，墨鱼的头位体前端呈球形。在它的外围有五对腕，头的两侧有一对发达的眼睛，眼睛的构造比较复杂。而在眼睛的下方有一个椭圆形的小窝，我们将这个窝称为嗅觉器官。在这个世界上有很多生物都是靠嗅觉来判断周围是否安全，而乌贼就是其中一种。
3、墨鱼又称为目鱼
墨鱼喜欢在海的深处居中生活，但到了每年的春季它开始往深海方向游然后在浅水内湾进行产卵。因为墨鱼的身体非常的扁平而且很柔软，所以它适合生活在海底。虽然墨鱼平时动作看起来很缓慢，但是它一旦遇到危险的时候就会以每秒15米的速度把敌人抛在身后。墨鱼除了逃跑起来很快，它捕捉猎物的时候更快。
三、鲍鱼和鱿鱼有什么区别
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。
鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”！
四、鲍鱼的肉质与鱿鱼的肉质一样吗
鲍鱼当中含有丰富的锌元素，适当的吃鲍鱼能够补充碘元素，促进甲状腺的合成，鱿鱼中含有丰富的钙磷写元素，对于骨骼发育和造血技术非常的好处，也可以预防贫血，那么除此之外在日常生活中还应该养成一个良好的饮食习惯，多吃一些新鲜的水果和蔬菜等，因为它含有丰富的维生素以及膳食纤维，对于人体的生长也是有很大的帮助的。
