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一、鲍鱼粥的制作方法及营养
鲍鱼粥是一道由鲍鱼、鸡肉、金针菇为主要材料,盐、味精等为调料制作而成的粥品,属于家常菜粥。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成。
材料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米 1/2杯、水4杯
腌料:盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
制作方法
1、将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料。
2、同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
3、洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
4、将米洗净加入4杯水,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
营养价值:
鲍鱼本身营养价值极高,鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物,具有滋阴补阳功效,中医认为它是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压,而是双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
二、龙虾鲍鱼清汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,月儿的
食材
主料
龙虾头
1个
鲍鱼
100克
辅料
料酒
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粒
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.取龙虾头部(宰杀清理好的)待用。
2.鲍鱼备好且去壳清理干净待用。
3.葱姜备好待用。
4.把龙虾头部放入高压锅中。
5.兑入适量的清水。
6.放入鲍鱼。
7.放入白酒适量。
8.放入料酒适量。
9.放入胡椒粒、葱姜适量。
10.放入鸡精适量。
11.放入盐适量,盖上锅盖,高压煮15分钟即可出锅。
12.一碗龙虾鲍鱼清汤上桌。
小贴士
非常鲜美,但在食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。还有患有过敏性炎症者,不宜食用哦野生刺参。
三、制作鲍鱼有哪些简易的方法
平时生活中,我们也会去买鲍鱼,鲍鱼,它的价格也是比较贵的,所以平时我们在吃鲍鱼的时候,鲍鱼的吃法也是有很多种的,我们也可以红烧鲍鱼也可以,清蒸鲍鱼也可以用鲍鱼蒸蛋,这些都是非常有营养的,所以我们在制作鲍鱼的时候,也是可以按照自己喜欢的口味去制作的。
一、首先鲍鱼蒸蛋也是非常美味的。
首先我们准备一个鲍鱼,将它清洗干净,去掉里面的内脏,然后再将它改成花刀,然后再准备上两个鸡蛋打到碗里面,用筷子将它打拌均匀,然后水和蛋的比例为2:1,然后再将鲍鱼放上里面,然后盖上盖子,盖上保鲜膜再放上,蒸煮30分钟左右就可以出锅了,出锅的时候,可以放上一些香油和生抽,这样也是非常美味的。
二、也可以清蒸鲍鱼。
首先我们可以先将鲍鱼的内脏去掉,然后再鲍鱼的身上,改花刀,然后再将鲍鱼上面放入葱姜蒜,料酒,然后再放到烤箱里面,或者是蒸笼里面去蒸上30分钟,然后再放上一些蒜蓉,这样就可以了。
三、也可以红烧鲍鱼。
首先我们将鲍鱼的内脏去掉,然后冷水下锅,放入葱姜蒜,将鲍鱼焯一下水,然后再起锅烧油,放入葱姜蒜,将鲍鱼放进去翻炒5~8分钟,然后再放入少许的酱油,这样就可以出锅了。
所以平时我们在吃鲍鱼的时候,它的吃法也是比较多的,鲍鱼蒸蛋也是非常的美味,平时我们可以用鲍鱼蒸蛋,因为鲍鱼蒸蛋,这样也是非常适合孩子吃的,所以在家里面我们也是可以试着去做,它的做法也是比较简单的,而且鲍鱼现在也是正当季,我们也是可以买一些回家做着吃。
四、龙虾,鲍鱼,象拔蚌的家常做法最简单的 急……
主料
龙虾头
1个
鲍鱼海参适合什么人群
100g
辅料
料酒
适量
盐
适量
白酒
适量
胡椒粒
适量
鸡精
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.取龙虾头部(宰杀清理好的)待用。
2.鲍鱼备好且去壳清理干净待用。
3.葱姜备好待用。
4.把龙虾头部放入高压锅中。
5.兑入适量的清水。
6.放入鲍鱼。
7.放入白酒适量。
8.放入料酒适量。
9.放入胡椒粒、葱姜适量。
10.放入鸡精适量。
11.放入盐适量,盖上锅盖,高压煮15分钟即可出锅。
12.一碗龙虾鲍鱼清汤上桌。
五、龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单的做法
龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单?下面为您介绍一款简单易学的做法,让您在家也能轻松享受美食。
第一步龙虾的准备工作
首先我们需要准备一只新鲜的龙虾,将洁净的龙虾用剪刀将虾须、虾脚等瑕疵部分剪掉,然后用清水冲洗干净,备用。
第二步鲍鱼的处理
鲍鱼需要提前用淡盐水浸泡30分钟,然后将鲍鱼用刀片沿着外壳一侧切开,取出鲍肉和鲍肝,洗净后备用。
第三步烹饪制作
烹饪制作分为两个部分,一是龙虾的烹饪,二是鲍鱼的制作。首先将处理好的龙虾放入沸水中煮5分钟,捞出备用。接着,在锅中添加适量植物油,倒入处理好的鲍鱼翻炒,加入盐,糖等调料烧制1分钟,再加入龙虾一同翻炒2分钟,起锅即可。
以上就是龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单的做法,不仅耗时简单,烹制过程也容易掌握,既能满足口腹之欲,还可以让您在家享受到高质量的健康美食。海棒槌
六、龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单烟台海参
龙虾鲍鱼怎么做好吃又简单
第一段:鲍鱼龙虾煲汤
鲍鱼和龙虾是两种相当高档的食材,做成煲汤更是有着不错的营养价值。做法非常简单,你需要准备好一只鲍鱼、一只龙虾、适量的姜片和一些调味品。将鲍鱼和龙虾清洗干净备好,热锅倒入生姜和适量的水,煮开后放入鲍鱼和龙虾,煮至熟烂后加入调味品,再煮15分钟左右即可。这样一碗滋补的鲍鱼龙虾煲汤就做好了,那种浓香的味道会让你回味无穷。
第二段:龙虾炒面
也可以将龙虾作为菜品来制作,比如龙虾炒面,做法同样非常简单。首先将龙虾切开备用,将干面条烫熟并沥干备用。热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香,接着倒入龙虾肉炒至变色,再放入面条快速翻炒,调入蚝油和酱油,并加入胡椒和盐来调味,再翻炒几下即可。这样一道香辣可口的龙虾炒面就做好了。
第三段:鲍鱼即食
如果你实在没有时间或耐心进行复杂的烹饪步骤,那么即食的鲍鱼也是不错的选择。将即食鲍鱼去掉包装,洗净并切片,配合寿司饭或者其他食材搭配食用即可。这样的鲍鱼口感细腻且肉质鲜美,展现了高档食材的真正魅力。