摘要：
白腹海参靴参关东海参本文目录如何保存鲍鱼 如何食用鲍鱼罐头鲍鱼罐头怎么打开像八宝粥一样拉开什么牌子的罐头比较好吃呀香菇鲍鱼罐头的做法一、如何保存鲍鱼 如何食用鲍鱼罐头关东海参鲍鱼是... 本文目录
一、如何保存鲍鱼 如何食用鲍鱼罐头关东海参
鲍鱼是人们非常喜爱的一种食物，它不仅营养丰富，味道鲜美，而且还有防癌的功效。那么，如何保存鲍鱼呢？保存的时候需要注意些什么？如何食用市面上买的鲍鱼罐头呢？马上随养生频道小编一起看看吧。鲍鱼干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美白腹海参。冷冻鲍鱼如何烹制呢？首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类，除了品质不差外，省时方便是它最大的优点，人们在开罐后，即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老，所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期，并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉，因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。小编提示：如果罐头无法一次食用完，可将它保存起来。但是一定要尽快食用，保存期限不得超过5天。
二、鲍鱼罐头怎么打开像八宝粥一样拉开
现在罐头产品越来越丰富了，很多食材都能做成罐头，下面的我为你们介绍鲍鱼罐头怎么打开？像八宝粥一样拉开。
鲍鱼罐头怎么打开
鲍鱼罐头的包装跟八宝粥是一样的，也很好拉开，也不需要很大力气。
鲍鱼罐头怎么样
干净。新鲜，做的很好吃。虽然只有一盒，但包装很仔细，没有任何磕碰。
罐头水分酱汁很足，不用担心里面的鲍鱼会干。一罐里面有四只，肉质很嫩，吃起来脆脆的，很新鲜。
鲍鱼罐头日期新鲜，料很足，口感很脆。客服态度也很好，物流滞后也是客观因素，可以理解。
稍微有一点带腥气，没吃习惯海鲜的人可能会有点不习惯，不知道能不能改进一点。
吃的感觉不错，又买了点，还是比较实惠的，给孩子弄的鲍鱼捞饭，味道挺鲜美的，适合孩子吃，不辣，这个味道好，食用方便，以前自己做，做出来味道一般，还挺硬，还是这个好，而且鲍鱼个头还可以，物美价廉，值得购买，下次继续来，挺广东味的，个人喜欢。
我的最爱——红烧鲍鱼收到啦!，鲍鱼的营养价值都知道，就是平时吃自己买来做麻烦，一次最多吃两只。有了这款红烧鲍鱼，铁皮罐头真空包装的，那就太方便啦!这次买了8罐，味道一级棒，汤汁鲜美，经过稍微加热后淋在西蓝花等蔬菜上，真是美味的不要不要咯???
鲍鱼罐头收到了。包装完美，没有磕碰。鲍鱼肉鲜香美，鲍汁浓厚，一直选择你家的鲍鱼，做了鲍鱼饭，营养美味。值得推荐的一款美食，好吃又不贵。
鲍鱼罐头好吃吗
为了这几罐鲍鱼罐头、我今晚真是放大招了、鲍鱼捞饭、鲍鱼捞面、鲍鱼焖乌鸡、乌鸡汤、观音莲(其实就是上汤娃娃菜)、这都是一个吃货对鲍鱼满满的爱呀!好吃，8只鲍鱼我吃了7只，只给老公留了一只，红红火火恍恍惚惚。很赞，海之调鲍鱼罐头非常赞!实惠好味，还送了精美的便携带餐具，超值，而且鲍鱼有嚼劲，鲍汁香浓，支持海之调鲍鱼!
三、什么牌子的罐头比较好吃呀
罐头是一种很方便的食物，以下是一些我吃过的最好吃的罐头：
1.西班牙金枪鱼罐头：
西班牙金枪鱼罐头有着鲜美的味道和松软的质地，成为了西班牙的特色美食。
2.意大利黑松露罐头：
黑松露是一种高档食材，一般很难在普通的餐厅里吃到。但是，意大利的黑松露罐头却让人们能够随时随地地品尝到这种美味。
3.法国鹅肝罐头：
法国鹅肝罐头是世界著名的美食之一，具有丰富的口感和细腻的质地，是高档宴席上的常客。
4.日本高级鲍鱼罐头：
日本的高级鲍鱼罐头以其鲜美的味道和优质的品质而闻名于世，成为了日本的特色美食之一。
总的来说，罐头作为一种便捷的食品形式，不同种类的罐头都有着其独特的味道和特色。每个人对于最好吃的罐头的评判标准也有所不同，所以这只是一些常见的被认为好吃的罐头。
四、香菇鲍鱼罐头的做法
罐头鲍鱼：
罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有人喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种，各有千秋。日本的鲍鱼小些，颜色淡—些，一罐可能有三五个还不止。质地较为细嫩。墨西哥的罐头在美国畅销，品质不齐。
新鲜鲍鱼：
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
干鲍鱼：
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。
处理方法：
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
红烧鲍鱼：
特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
瘦肉鲍鱼汤：
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。现将做法介绍如下：
原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火
干禾麻鲍鱼
主料：干禾麻鲍鱼10克。
配料：金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。
调料：蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、
高汤。
做法：
1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时，去边刷洗干净，放入容器，上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料，炆扣6个小时至软烂，取出摆放在盘中待用。
2、将菜胆用开水焯熟，拌于鲍鱼边。锅上火注入炆鲍鱼原汁调味，用淀粉勾芡，淋在鲍鱼和菜胆面，即可上桌。
鲍鱼香菇鸡汤
材料:
1.碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12元8毛)
2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3.香菇数朵
4.姜少许
5.盐少许
做法:
1.鲍鱼片洗净(不用泡)
2.香菇泡软
3.老鸡洗净川烫靴参
4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才
会软且入味
5.上桌前再放盐即可
