摘要：
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一、干贝冬瓜汤砂锅煲多久海参鲍鱼的做法
用料
主料
冬瓜200克
干贝30粒
辅料
香油
适量辽参的功效与作用
胡椒粉
适量
葱
2根
姜
1片
蒜
半颗
冬瓜干贝汤的做法
1.
冬瓜用了图片中的一半干贝用水泡一分钟热水泡干贝会出盐分味道较淡冷水泡可以保持原来的咸度都可以
2.
我喜欢切成三角形感觉比较可爱
3.
砂锅放一点油加入葱姜蒜然后有香味后加入干贝
4.
加入干贝三十秒后加入冬瓜然后加水只需要加入冬瓜一半的水等冬瓜熟了会出水这样汤味刚好
5.
大火煮开关中小火十五分钟回看到汤汁颜色发白冬瓜透明就可以了
6.
关火磨胡椒粉然后滴几滴香油再撒点小葱
烹饪技巧
1、一定要用砂锅来做冬瓜汤；
2、水不要太多，冬瓜会出水；
3、干贝已经有咸味，如果觉得不够可以再加点盐；
4、最后一定要加小葱。
二、用砂锅煲冬瓜大骨汤的步骤和时间
楼主你好'先将大骨放在普通的铁锅里煮'把血煮出来'大概要8~10分钟'再将锅中的白色漂浮物捞出'再将冬瓜放到水里'仅需煮1分钟'将冬瓜捞出'放在冷水里（最好是凉白开）'再将大骨放到砂锅里'水煮开后'放入葱'姜'用小火煮60~70分钟（60分钟因该差不多了）'在最后十分钟时'放入冬瓜'最后'加入盐'味精'和少许糖（去腥的）就可以了'希望我的回答可以帮到你。
三、排骨冬瓜鲍鱼能一起炖汤吗
排骨冬瓜鲍鱼能一起炖汤吗？冬瓜排骨可以一起炖汤，鲍鱼是不可以的，因为鲍鱼是海鲜类的，它的味道是特别腥，再者是放在汤里炖，时间长了，她会很硬的，口感不好，蹲在一起的味道也不对，所以不能一起炖，排骨和冬瓜一起炖汤，首先把排骨焯一下水，捞出锅里添上清水，放上佐料，把排骨煮成八分熟的时候，把冬瓜切成片后边放在一起，再炖几分钟，过一定要多加点汤炖出来的汤，特别好喝，原本都喜欢，走的时候要放好适量的佐料，出锅前放点葱花香菜即可
四、没有砂锅怎么做冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的做法一：
食材明细：排骨，冬瓜，瑶柱，虾米，生姜，食盐;
1.排骨洗干净，剁成小块，冬瓜去皮洗净，切成大块，锅中倒入适量的清水，将排骨放进去焯水一会儿;
2.排骨捞出沥干水分备用，然后在炖锅中，将排骨，冬瓜，姜片，瑶柱和虾米一起放进去，加入适量的清水用大火煮;
3.煮开之后用中小火慢慢的熬煮一个小时的样子，直至将排骨和冬瓜都炖熟，加入少许食盐调味就可以出锅了。

冬瓜排骨汤的做法二：
食材明细：排骨，冬瓜，香油，八角，胡椒，冰糖，生姜，食盐，白砂糖，葱;
1.排骨洗干净，切成小段，放在锅中焯水片刻捞出备用，生姜切丝，葱洗净切段备用;
2.排骨，葱姜，八角，冰糖和少许白砂糖一起放在砂锅中，慢慢的熬煮至少一个小时;
3.将冬瓜切成块状放进去，同时加入适量的食盐和胡椒粉，继续熬煮半个小时的样子，加入少许香油便可以出锅了。

冬瓜排骨汤，排骨入锅没有清洗干净，可能会有异味，可以将排骨焯水之后或者之前，加入适量的料酒和食盐腌制一会儿，一方面起到去除异味的作用，另一方面起到使其入味的作用。冬瓜排骨汤成品味道鲜美，一般不用加过多的调味品，只需要简单的食盐和生姜就可以了，这样熬煮出来的冬瓜排骨汤味道偏清淡，但是却更加鲜美，比起加入了大量香料，大量调味品的汤汁口感更好。
五、鲍鱼冬瓜排骨汤的功效海参品牌排名
鲍鱼冬瓜排骨汤有着很好的强壮筋骨的功效。
因为鲍鱼排骨汤当中富含有丰富的矿物质，这些矿物质能够很好的沉积到骨骼当中，对于骨质疏松的预防和治疗有一定积极的功效。鲍鱼和排骨炖汤还能够健脾养胃，尤其是在天气比较寒凉的时候，适当的食用鲍鱼和排骨炖的汤，都能够促进气血的流通，清除体内的寒气。
鲍鱼和排骨炖汤还能够疏肝理气，对于肝阳上亢所导致的血压增高、头痛、头胀，适当的喝一些鲍鱼和排骨炖汤，都有着辅助降低血压的功效。
鲍鱼排骨冬瓜汤
用料
鲍鱼 10个
排骨 500g
冬瓜 200g
生姜两片
盐少许
做法意大利海参
1.切冬瓜，杀鲍鱼（鲍鱼可以买的时候让店家帮忙杀），然后洗净。排骨洗净，用热水过一遍。
2.鲍鱼，排骨放入砂锅中，放入姜片。大火煲90分钟。
3.此时放入冬瓜，炖30分钟。依个人口味放入少许盐。（个人觉得汤味道够鲜了，没必要加鸡精味精）
六、砂锅冬瓜海米粉丝的做法
砂锅海米冬瓜
〖主料〗冬瓜500g.姜片30g.水发海米50g.熟猪油30g.盐8g.料酒5g.奶汤500g.葱段30g.味精3g.花椒油10g.
〖做法〗冬瓜洗净，去皮，切薄片；胶东海参
2.锅中加油30克烧热，放人葱段、姜片炸出香味，取出葱姜不用，然后投入冬爪略炒，加海米、奶汤烧开，大火煮5分钟；
3.加入适量葱花；.下入粉丝和适量盐，再煮2分钟；
4.取净砂锅1个，倒人烧开的奶汤、白菜及海米，用小火炖透，汁成浓白色时加入盐、味精、料酒，淋上花椒油，原锅上桌即成。
（工艺关键）此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。
