摘要：
本文目录鲜鲍鱼的家常做法,美味健康又简单辽宁海参排行榜!正宗鲍鱼捞饭的做法及图片鲍鱼煲仔饭的做法,鲍鱼煲仔饭怎么做好吃,鲍鱼煲仔饭怎么做一、鲜鲍鱼的家常做法,美味健康又简单儿童吃海... 本文目录
一、鲜鲍鱼的家常做法,美味健康又简单!
鲍鱼是很多人喜爱的海鲜美食，营养丰富、味道鲜美。但是鲍鱼的价格较高，不是每个人都能够经常享用，特别是在家里做的时候。今天，小编就来跟大家分享几种家常鲍鱼的做法，让大家也能够在家品尝到美味的鲍鱼菜肴。
鲍鱼的营养和功效
鲍鱼富含多种营养物质，如高蛋白、低脂肪、低糖、高钙、低胆固醇，还含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素等。鲍鱼具有很多功效，能够滋阴补肾、润肺止咳、养血安神、壮阳补精、清热去火等。
要选购好的鲍鱼
挑选好的鲍鱼是做鲍鱼菜肴的关键，一般来说，好的鲍鱼应该色泽鲜艳，体型完整，肉质细嫩多汁。一般购买活鲍鱼的时候，要选择头脚尾和贝壳相连的，这样比较新鲜。如果购买的是鲍鱼肉，应该选择外观光泽度好，没有腥味的鱼肉。
做法一：鲍鱼清炖法
准备材料：
鲍鱼1只、猪骨300克、姜2片、葱1根、盐适量
制作方法：
1.将鲍鱼洗净，去除内脏，用清水浸泡20分钟，去除血污；
2.将猪骨焯水去腥，汤勺中加入清水烧开，放入猪骨、姜片、葱段，烧开后转小火炖煮2小时；
3.打开鲍鱼贝壳，拿出鲍鱼肉，用清水洗净后飞水；
4.将鲍鱼肉放入锅中，继续炖煮30分钟，加入适量盐调味即可。
做法二：鲍鱼炒饭
准备材料：
鲍鱼1只、米饭300克、青豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐适量、植物油适量
制作方法：
1.将鲍鱼清洗干净，去掉内脏，切成块状备用；
2.将米饭煮熟后晾凉备用；
3.将青豆和胡萝卜切成小块状，洋葱切丝备用；
4.热锅后加入植物油，放入鲍鱼块状煸炒香，放入青豆、胡萝卜、洋葱丝煸炒至软烂；
5.加入米饭煸炒均匀，加入适量盐调味即可。
做法三：鲍鱼煲仔饭
准备材料：
鲍鱼1只、米饭200克、香肠1条、鸡肉100克、蘑菇适量、盐适量、鸡精适量
制作方法：
1.将鲍鱼洗净，去除内脏，切成小块状备用；
2.将香肠和鸡肉切成小块状，蘑菇切片备用；
3.将米饭洗净，加适量清水，开火煮熟备用；
4.将煲仔锅烧热，放入一些植物油，加入鸡肉、香肠块状，煸炒至金黄色；
5.加入蘑菇、鲍鱼煸炒片刻，加入适量盐和鸡精调味；
6.将米饭铺在煲仔锅底层，将鲍鱼菜肴倒入煲仔锅中，开火焖煮5分钟，即可食用。
不同的做法，带来不同的口感，不妨试试看哦！鲍鱼的营养价值是很高的，适量食用也是很有益的。但是吃鲍鱼要注意，鲍鱼具有较高的脂肪和胆固醇含量，过多食用会增加血脂和体内胆固醇含量，不利于健康。建议一周吃一次、每次不要超过50克，给身体留出足够的消化、吸收、代谢时间，以保证身体健康。
二、正宗鲍鱼捞饭的做法及图片
将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，
取出切片，铺在盘中的饭上。
用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，
旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。
主料：大连鲍鱼8粒1200克，火脚15克，猪手1000克，老鸡1000克，猪肉排1000克。
配料：芥兰400克，姜葱15克
先把鲍鱼起肉，擦洗干净后置于砂锅煲中，火脚，猪手，老鸡等煲至软滑为度，去除肉渣，将汁收浓后待用。把芥蓝灼熟后盛在圆盘内砌上鲍鱼淋上浓汁即成
主料鲍鱼300克，鸡翼500克，火腿15克，鸡蛋清20克，菜芯500克。调料蚝油30克，盐4克，白糖15克，湿淀粉10克，料酒30克，味精少许，葱末10克，姜末10克海参价格多少钱一斤。
【制作过程】
1)将鲍鱼发好，洗干净，切成斜花爷头地。(2)将鸡翼骨头剔去，折上菜芯、火用鸡蛋清淀粉搅拌均匀，而后过嫩油。(3)用葱姜水除净鲍鱼腥味。(4)炒勺上旺火，放入鲍鱼，
加入盐、白糖、料酒、味精等调料，用湿淀粉调稀勾成薄芡即成。
鲍鱼肉300克，裙边300克，净老母鸡2公斤，干贝25克，豌豆苗50克，盐10克，白糖10克，胡椒面3克，芝麻油15克，水淀粉5克，大葱15克，生姜10克，料酒15克
将鲍鱼冲冼干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，
取出切片，铺在盘中的饭上。
用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，
旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。人参炖鲍鱼
人参炖鲍鱼配方：鲜人参30克何首乌30克原只鲍鱼10只大蒜10克姜5克葱10克盐5克鸡汤350毫升
制作：
1．鲜人参洗净，整条待用；何首乌洗净切片；原只鲍鱼洗净，一切两半；大蒜去皮，切片，姜拍松，葱切段。
2．把何首乌、人参、鲍鱼、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加入鸡汤用武火烧沸，用文火炖煮50分钟即成。
1．把山楂洗净，切片；雪蛤发透去黑仔及筋膜；鲍鱼洗净，切片；蒜去皮切片，葱切段，姜切片。儿童吃海参
2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，加入姜、蒜、葱爆香，加入鲍鱼炒匀，加入鸡汤400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分钟即成。
三、鲍鱼煲仔饭的做法,鲍鱼煲仔饭怎么做好吃,鲍鱼
用料
香米、东北大米各一半
广式香肠两根
青菜、香菇、姜丝、鲍鱼按口味随意
调料汁（鸡汁、蚝油、盐、生抽、香油、糖）共小半碗
鸡蛋一个
香肠鲍鱼煲仔饭的做法
香米、东北大米各两小把，淘洗干净泡水半个小时
香肠洗干净切片，姜切丝，鲍鱼改花刀，香菇切片，鲍鱼、香菇切好忘记拍，青菜洗干净焯水待用
调料汁
米泡好后加超过米半厘米的水，再滴几滴油搅拌后加盖煮，水快干时改小火，摆上香肠、香菇、鲍鱼，表面放姜丝，盖盖继续最小火焖，中途最好要转锅，不然会糊底，水干后打入一个鸡蛋，盖盖小火至鸡蛋凝固，摆入焯过水的青菜，浇上料汁，关火盖盖焖三分钟，就可以开吃了！
小贴士
米里加上几滴油可以防止糊锅，也可以直接在砂锅里涂一层油再放米辽宁海参排行榜
四、煲仔饭怎么做
怎样做煲仔饭才能简单又好吃？只需几步，让你从此爱上煲仔饭。很多朋友不喜欢吃白米饭，有一种米饭的做法，需用上腊肠、豌豆这两样食材，这种米饭的做法，不用炒，也不用放油，放在锅里煮一煮就能搞定，开锅之后喷香美味，从此让您爱上米饭，它就是煲仔饭。煲仔饭的做法非常简单，只需把米淘好，腊肠切成小丁，然后和豌豆一起放在米饭上面，放进电饭锅里面焖熟即可。豌豆中维生素B族含量很高，能够有效的润肠通便，提高人体免疫力，常吃还可以美容养颜，减肥瘦身，腊肠豌豆煲仔饭也非常美味，大家快快学起来吧。
腊肠豌豆煲仔饭
By 18LS28xgl零落
配料：
大米 2杯、腊肠 1根、豌豆 150克、鲍鱼干贝XO酱 3勺
烹饪步骤：
1.2杯大米，用清水淘洗干净；
2.将其他食材处理干净：腊肠清洗干净；豌豆剥壳后，用清水洗净；
3.腊肠切丁，大小同豌豆一般即可；
4.电饭煲放入大米，再放入清水，水量不能超过大米1厘米；
5.大米上面均匀铺上腊肠；
6.再放入豌豆；
7.盖上盖子，接通电源，启动“蒸饭”程序；
8.22分钟后，煲仔饭就蒸好了；
9.拌入鲍鱼干贝酱；
10.用筷子拨散，拌匀；【腊肉豌豆煲仔饭】就做好啦。
11.爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱。
烹饪小贴士：
一、挑选豌豆，要学会看豆荚。如果豆荚的颜色是翠绿翠绿的，那说明豌豆还不是很老，可以选购。如果豌豆荚的绿意变淡、变浅，说明豌豆比较老了，不建议选购。二、挑选豌豆，要懂得看外形。一般来说，豌豆荚果实扁圆的话，说明正是豌豆成熟度适合的时候，可直接购买食用。当然，如果拿来清炒已经是正圆形了的话，说明已经变老了，或者豌豆荚的筋（背线）凹陷进去的话，也表示果实过老。三、听一听豌豆荚的声音。如果豌豆还没有去荚，堆放在一起的话，此时不妨用手握一把，看能不能把豌豆弄得咔嚓作响，如果有响声，说明豌豆还是比较新鲜的，值得选购。南极海参
