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一、鲍鱼和猪蹄一起炖有什么功效
中医认为,猪蹄性平,味甘咸,还能补虚弱,填肾精,壮腰膝。具有抑制脊髓运动神经元和中间神经元兴奋的功能。鲍鱼营养价值极高,含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A、维生素E等营养元素印度洋海参。具有滋阴补阳功效,是一种补而不燥的海产。孕妇食用鲍鱼炖猪脚有利于补充各种营养,非常受欢迎!
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二、鲍鱼可以跟猪脚肉玉米胡萝卜一块炖汤吗
你好,朋友
个人认为,鲍鱼是可以跟猪脚肉胡萝卜一起炖汤的。
鲍鱼被誉为海洋里的软黄金。其富含蛋白质脂肪,氨基酸,多种的维生素和微量元素。高蛋白低脂肪的食物且口感极佳,有提高免疫力,调经润肠,促进生长发育的功效。
猪脚富含蛋白质维生素,骨胶原具有美容养颜的功效。
玉米含有维生素B6,烟酸具有缓解便秘,降低胆固醇,促进新陈代谢的作用。
胡萝卜富含钾,治疗贫血,高血压,健胃防止癌症。
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汤的营养价值是非常高的,更有利于人体的吸收和健康,谢谢。
三、猪蹄筋鲍鱼羊肚菌可以一起煲汤约吗
猪蹄筋鲍鱼羊肚菌可以一起煲汤的。羊肚菌和猪脚、鲍鱼都是非常配的,猪蹄筋鲍鱼和羊肚菌一起炖,羊肚菌独有的鲜味可以去掉猪脚的油腻,让汤水没有那么油腻,剩下的只有鲜美,,鲍鱼可以吸收到羊肚菌的鲜味和香味,让鲍鱼变得更好吃。而羊肚菌就吸满了汤汁,咬一口,口腔中都是肉质厚实的羊肚菌,回味无穷。
四、鲍鱼能跟猪蹄一起炖吗
能
鲍鱼炖猪蹄的用料
鲍鱼 10个新鲜猪蹄 1只咸猪蹄半只葱白姜片料酒生抽老抽冰糖
鲍鱼炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
1:鲍鱼处理干净去壳洗净; 2:鲜猪蹄和咸猪蹄一起放开水略煮去浮沫洗净滤干备用; 3:锅里放少许油,放十粒冰糖化融出焦糖色,下鲜咸猪脚炒糖色; 4:放鲍鱼再下少许生抽老抽及料酒(料酒多些去膻味),加生姜葱段继续翻炒; 5:上色差不多加大量开水入砂锅慢炖三小时。或者高压锅焖酥转炒锅收汁即可。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
然后就美美的享用吧:)
五、鲍鱼猪蹄怎么做
鲍鱼猪蹄
用料
鲍鱼 8只胶东刺参
猪前蹄子 1只(约2斤)
葱姜适量
花椒 1小勺
植物油 1大勺(15ml)
冰糖 10颗左右
老抽 2小勺(10ml)
生抽 1大勺(15ml)
啤酒 1罐(300ml)
盐 1小勺(5克)
鲍鱼猪蹄的做法
切好块的猪蹄洗净冷水放锅里,煮开,会有很多泡沫出来,煮5分钟左右。捞出来用冷水冲洗干净沥水
切好块的猪蹄洗净冷水放锅里,煮开,会有很多泡沫出来,煮5分钟左右。捞出来用冷水冲洗干净沥水
鲍鱼处理干净后表面切花刀。葱姜也切好备用
热锅放入油,放冰糖小火融化慢慢呈焦糖色,颜色别太深了,太深会苦海参科普介绍
热锅放入油,放冰糖小火融化慢慢呈焦糖色,颜色别太深了,太深会苦
放入猪蹄翻炒均匀,放入葱姜花椒翻炒均匀
加入老抽和生抽翻炒均匀
翻炒均匀后加入鲍鱼翻炒(不加鲍鱼也是很美味的,没有的话可以不加),然后倒入一整罐啤酒(没有的话也可以稍多加一点料酒,再加热水)。
翻炒均匀后加入鲍鱼翻炒(不加鲍鱼也是很美味的,没有的话可以不加),然后倒入一整罐啤酒(没有的话也可以稍多加一点料酒,再加热水)。棒棰岛海参
大火煮开后转移到炖锅中,如果水量不够加一点热水跟猪蹄齐平,加入盐
大火煮开后转移到炖锅中,如果水量不够加一点热水跟猪蹄齐平
炖煮至皮非常软糯后大火收汁,汁越浓颜色越红亮,但是要小心别收太干了,剩一小碗汤汁的样子最完美
六、鲍鱼猪蹄汤的做法
鲍鱼猪蹄的做法如下:
鲍鱼炖猪蹄是一道让人回味无穷的硬菜,猪蹄和鲍鱼结合,整道菜的口感非常的软糯,而且胶原带白满满,是一道值得尝试做的美容菜哦。做这道菜其实很简单,就是需要时间,时间越长,越好吃。
猪蹄清洗干净剁块状,鲍鱼去壳清洗干净,待用;姜切片状,葱取根部切断,蒜头剥皮,待用。
往锅里放入适量清水,放入猪蹄鲍鱼,水要没过猪蹄,鲍鱼,往里面放入一个葱结,几片生姜,倒入适量的料酒;煮开,两三分钟后捞出,清洗干净脏东西,待用;
热锅凉油放入配料(姜葱蒜香叶花椒八角),放半勺盐煸炒,可以把配料的所有香味逼出来;
放入猪蹄,鲍鱼煸炒均匀;过程中加入老抽,上色均匀;取一个碗,加入清水、生抽、鲍鱼汁、黄酒;加入到猪蹄鲍鱼中,没过食材;
大火烧开后,改小火焖煮三-四小时;反正时间越长,味道越好;收汁后,取一个砂锅加热,把食材放入砂锅中焖煮几分钟,撒上葱花,上桌。