鸡爪鲍鱼年糕，鸡爪鲍鱼年糕图片

admin 2024-06-02 7

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摘要： 海茄子海参汤的家常做法山东海参排名进口海参本文目录年糕鸡爪板栗蟹虾煲的做法可乐年糕鸡爪做法请问大家会用空气炸锅制作炸鸡爪和脆皮年糕吗汁香味浓,一大盘都不够吃,辣鸡爪煮年糕怎么做溏心...

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年糕鸡爪板栗蟹虾煲的做法
可乐年糕鸡爪做法
请问大家会用空气炸锅制作炸鸡爪和脆皮年糕吗
汁香味浓,一大盘都不够吃,辣鸡爪煮年糕怎么做
溏心鲍鱼的制作流程
韩式辣鸡爪年糕的做法步骤图,怎么做好吃

一、年糕鸡爪板栗蟹虾煲的做法

土豆鸡爪明虾煲的做法

材料：明虾半斤、鸡爪适量、莴笋适量、土豆适量、豆瓣酱适量

步骤：

1、鸡爪去爪子、切段，洗净放锅里汆一下；

2、明虾去泥肠，洗净后放锅里汆一下；

3、土豆洗净切块，莴笋洗净切块；

4、锅加热后放油，放入适量郫县豆瓣酱入锅翻炒；

5、放入土豆和鸡爪翻炒之后，加水旺火烧开后小火慢慢炖直至土豆和鸡爪熟烂；

6、等土豆和鸡爪熟烂得差不多了，再放入明虾和莴笋再煮差不多十分钟；

7、加入调料后就可以出锅了。

年糕鸡爪明虾煲的做法

主料：鸡脚500g，明虾200g，土豆150g，年糕200g

辅料：香菜20g，生姜5g，辣椒酱5ml，蚝油15ml，料酒15ml，生抽5ml，老抽5ml

1、把鸡脚剪去指尖后放进锅里蒸至六分熟，取出后对切待用；

2、把生姜和辣椒酱放进油锅里稍加翻炒，然后倒入切成条的土豆条翻炒；

3、加入适量的清水，再加入生抽、老抽、蚝油，然后倒进砂锅里烧开；

4、把鸡脚与料酒放进去煲五分钟；

5、把明虾在油锅里炒一下，放进砂锅里，一起烧五分钟；

6、再加入年糕条，烧至年糕变软，然后加入香菜即可海参汤的家常做法。

二、可乐年糕鸡爪做法

食材：

鸡爪，年糕，可乐

油，料酒，生抽，老抽，蚝油，韩式辣酱

步骤：

1、鸡爪洗净剪去指甲，对半切开，下锅加一勺料酒焯水捞出

2、油热下入姜片鸡爪翻炒，两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油翻炒上色

3、加没过鸡爪的可乐，小火炖煮二十分钟，起锅前五分钟倒入年糕，加一勺韩式辣酱翻炒均匀收汁即可

三、请问大家会用空气炸锅制作炸鸡爪和脆皮年糕吗

1、脆皮年糕

在网看到炸年糕的视频，就馋得受不了，于是在网上购入年糕，想着用万能空气炸锅试试，果然空炸万物的炸锅没让我失望，味道完全不输外面，外酥里糯，简直太棒了。

★准备材料：番茄酱、生抽、辣椒粉、烧烤酱粉、盐、糖、一丢丢水、年糕。

★做法：

（1）买的年糕有配酱，自己又改良了下，加了番茄酱、生抽、辣椒粉、烧烤酱粉、盐和糖，一丢丢水匀开。

（2）空气炸锅160度，正反面烤7分钟，记得表面刷油，可根据自己喜欢的口感增加减少时间。

（3）烤好后用签字夹住，刷酱啥芝麻即可。

我做了三个，吃了俩个，简直太饱太满足了，喜欢的朋友一定要试试啊，没有炸锅平底锅。即可网上买现成套餐的就可以。

2、炸鸡爪

喜欢吃各种卤味的我，每次点外卖都不舍得多点，太贵啦！最喜欢吃卤人甲的鸡爪，今天尝试用空气炸锅试试，做法很简单，味道也很不错。

★准备材料：鸡爪、姜片、料酒、八角、香叶、烧烤粉、胡椒、辣椒粉、生抽、蚝油、盐海茄子。

★做法：

（1）鸡爪去指甲洗干净冷水下锅，加姜片料酒八角香叶煮沸10分钟

（2）洗干净鸡爪加上烧烤粉加上胡椒加上辣椒粉加上生抽加上蚝油加上盐抓匀腌制一会

（3）空气炸锅铺上锡纸，把鸡爪摆上，锡纸包住鸡爪，160度20分钟

（4）撕开锡纸，鸡爪翻面，170度5分钟，5分钟十蒜末，再烤5分钟。出锅撒上葱末即可

做法真的很简单，几乎不会踩雷，而且做一次能吃爽，把瘾头全部满足，怎么样，你们学会了吗？有空气炸锅的朋友，还不赶紧试试哦。

四、汁香味浓,一大盘都不够吃,辣鸡爪煮年糕怎么做

汁香味浓，一大盘都不够吃，辣鸡爪煮年糕怎么做？鸡爪、火锅年糕，调味品：葱节、姜、大蒜、韩式辣酱、番茄沙司、生抽酱油、老抽王、细辣椒粉、白砂糖、米酒适当、熟芝麻适当、葱末适量作法：、鸡爪子清洗，鸡爪凉水入锅绰水，水流量未过鸡爪，放进葱节、生姜片、米酒除腥，绰水时长可以稍长一些，水开撇掉白沫后再煮数分钟上下，绰水后捞起来鸡爪凉干水份。

煮鸡爪的情况下提前准备调味品汁韩式辣酱、生抽酱油、老抽王、细辣椒粉、番茄沙司、白砂糖、米酒加适度的水搅拌预留。锅中放少量植物油，放蒜泥炒出香味。爆锅蒜泥后放进凉干水分的鸡爪么么么煸炒，淋入的调节的酱料煸炒着色。煸炒着色后添加温开水未过鸡爪盖上盖子中文火焖煮，鸡爪炖到需要的水平后添加火锅年糕。

我一般是炖十几分钟上下min，此刻的鸡爪软软糯糯，入口就化～。假如喜爱这种有嚼劲的口味，可以少放水降低烧造时长进口海参。焖煮几十分钟上下至鸡爪软嫩，添加年糕再度盖紧外盖煮五分钟至年糕软糯。年糕软糯后，大火收汁，把料汁收浓，撒上葱段、芝麻，一份热呼呼，软软，入口就化的辣鸡爪年糕就做到啦～

蒜的那时候要冷油入锅炒成香气，那样蒜不易糊，还有下鸡爪之后煸炒时长不能太长，鸡爪炒至时长过长会起皮️️️。假如喜爱这种有嚼劲的口味，可以少放水降低烧造时长，但泽瑞妈本人觉得鸡爪或是软糯美味。

食谱中采用的是细辣椒粉，细辣椒粉色调红但并不是辣辣的。韩式辣酱看起来也是红彤彤辣辣的的模样，实际上并并不是辣辣的，可以按照自身口感调节辣酱和辣椒粉的使用量。

五、溏心鲍鱼的制作流程

溏心鲍鱼

材料：日本溏心鲍鱼7只、葱段30g、姜片40g、绍酒20g、桶装纯净水4L*2

做法：

1、鲍鱼清洗干净，放无油干净大玻璃或瓷容器内，桶装纯净水没过，密封容器，置冰箱内泡24小时，中间换水一次。24小时后取出，用牙刷刷洗干净并去除鲍鱼嘴。再换水泡24小时。

2、取出鲍鱼，置无油干净容器里，放姜片葱段绍酒，上蒸锅蒸制2小时，大火开锅后改小火。关火后放在锅内自然凉。取出清洗干净，再烹制即可。

营养价值及作用：

“鲍、参、翅、肚”都是极其珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼的营养价值非常高，它本身含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。中医学认为，鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，而且它补而不燥，营养价值就更是高。据悉，鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍，适量食用能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。

另外，鲍鱼还是一种非常适合女性食用的滋补佳品，因鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调等疾患。而且它本身最大的一个功效就是滋阴补阳，吃多了也不担心会容易上火。