摘要：
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一、鲍鱼煮面条怎么弄
一、生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩
材料
鲍鱼1个，基围虾6只，鸡蛋1个，山药1段(一手指长)，秋葵3个，咸菜一小撮(30克)，胡萝卜1/4个。
做法
1、将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用;
2、烧开一锅水(400ML，水量为下一碗面条的量)，将蔬菜食材倒入煮开;
3、在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水(一点一点冲入)，边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮;
4、将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩;
5、加入鲍鱼和基围虾(鲍鱼比较大的话划上花刀)，滚开后关火，淋入橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了;
6、同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐。
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鲍鱼面的做法，高蛋白美食
小诀窍
1、海鲜冷冻时单个平铺放置，一般第二天早上要用是，只需要浸泡3分钟就软了。
2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
二、鲍鱼大虾捞面
材料
鲜鲍鱼一只，对虾一个，葱，香菇一朵，姜，瘦肉小块，八角，盐，面条
做法
1.香菇焯水。
2.虾和鲍鱼处理干净。
3.把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），砂锅里加入一小块瘦肉，放葱姜，八角和盐等和鲍鱼一起炖煮，煮至鲍鱼熟透，下入对虾和香菇，加入一点生抽调色。
4.面条煮好，把煮好的汤和浇头放上面。
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鲍鱼面的做法，高蛋白美食
三、鲍鱼五彩面夏日爽鲜鲜
材料
排骨六块/鲍鱼7粒/胡瓜半根/茭白1根/红椒半个/生抽/阳春面1小把
做法
1、先蒸生抽腌排骨 2小时，小炖盅用上小隔层，排骨放在镂空的隔层上，蒸时排骨汁都会顺着镂空漏在底层，大致蒸2小时；
2、鲍鱼杀死去壳，一切二成薄片，这样鲍鱼口感更好；蔬菜都清洗干净刨成丝；
3、沸水焯蔬菜丝，捞起；一下鲍鱼，就焖在蒸好的排骨小隔层里3分钟；
4、沸水煮阳春面15分钟，捞起，撒上焯熟的蔬菜丝，摆上排骨和鲍鱼，最后将汤汁淋在面条上即可。
二、鲍鱼面条怎么做好吃又简单
鲍鱼洗净切花刀，料酒去腥备用，焯水一分钟捞出，面煮熟捞出浸冷水备用，热锅冷油，放入蒜末，下西红柿，炒出汁，加入蚝油，生抽，鲍鱼，翻炒一分钟，加水，加面，翻拌，起锅……放葱。
除去鲜嫩的食材，只是平淡的面条，如何华丽转型变成让人爱不释口的美食。那就真的要看调味料的使用和功底了。比如说川蜀地区的小面和凉面，江南地区的阳春面和葱油面，西南地区的油泼扯面和裤带面都是类似于，我爱吃“调料”的面类美食呢。更不用说百吃不厌的方便面了，基本也就是靠着调味包获得了上亿吃货的青睐。
如果非要说是什么猪骨鸡骨熬制的汤底再搭配什么龙虾鲍鱼之类的配料，就不要往下看了，也不是这个问题要回答的，人家问调味料，我就回答调味料的推荐和使用。
我能不厚道的给你推荐一个调味神器？因为它们是让我吃调料吃得“上瘾”的罪魁祸首。
这东西叫做复合调味料，简而言之就是把盐糖酱醋等其他十多种基础调味料，按照人们喜欢的味道进行科学配比，混合成一种调味的酱汁。
这样你哪怕是个厨房白痴，也不会在调味问题上犯错误啦，因为做饭的时候只放一种调味品的操作，谁都可以完成吧，因此也可以说它就是“一汁成菜”。
三、鲍鱼面条的做法有哪些
鲍鱼面条
主料：鲍鱼(6只)
辅料：葱姜(适量)青红椒粒(适量)胡萝卜(适量)
厨具：蒸锅、炒锅
分类：常见菜式海鲜护肝明目热菜健康食谱咸鲜蒸廿分钟简单难度
原壳鲍鱼的做法步骤：
1、配料，胡萝葱、姜、蒜、香菜。
2、调料：鲍鱼汁、蒸鱼豉油适量。
3、鲍鱼用刷子刷洗干净。
4、用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。
5、剔除鲍鱼沙包、内脏，冲洗干净。
6、鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。
7、全部清洗好的鲍鱼肉置板上。
8、鲍鱼肉剞十字花刀。
9、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内摆盘中，葱姜蒜切碎沫。
10、鲍鱼盘置蒸锅中，大火开锅蒸5分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。
11、蒸好的鲍鱼。
12、蒸鱼功夫处理好的配料，葱姜蒜香菜切沫，又做了一个胡萝卜花做装饰用。
13、过预热加入食用油，油中温下入配料翻炒均匀。
14、加入蒸鱼豉油翻炒均匀。刺参的功效与作用
15、加入一调羹鲍鱼汁翻炒均匀，这些调料里都有鲜味不用另加盐，也不用加味精防止鲜味返失。
16、蒸好的鲍鱼滗去汁水。
17用小勺逐一加入调料，原壳鲍鱼就做好了。
四、鲍鱼怎么煮最好吃青岛海参
鲍鱼的煮法有：红烧鲍鱼
用料鲜活鲍鱼12只；葱姜蒜末少许；生抽、蚝油各一大勺；豆瓣酱半勺；盐、糖各少许；鸡粉或鸡精、料酒适量；水淀粉适量做法
尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上相差无几，但是口感上会差好多。用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜，然后冲洗干净。会费一些时间，但是去掉这些杂质，味道才会更鲜美呀，鲍鱼壳不要扔，留做盘饰用。鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可。加入一小勺鸡粉或鸡精加入大勺料酒把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，这样做的目的是消毒锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱，我用的是丹丹牌豆瓣酱，颜色比较鲜艳红油好漂亮的说慢慢炒香炒出红油。加入葱姜蒜末炒香，加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，加入清水烧开，水量能没过鲍鱼即可。把鲍鱼放汤汁里煮一会儿，转小火保持能开锅状态，勤翻动，让鲍鱼充分入味，汤汁能够更均匀的渗入到鲍鱼的缝隙里。汤汁变少后，调一些水淀粉勾芡即可。如果汤汁想用来拌饭，水淀粉调稀一点勾一个薄芡也是不错的。鲍鱼装在壳里，撒些香葱碎，红干辣椒碎点缀即可食用蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
用料鲍鱼；蒜；粉丝；海鲜酱油；蚝油；料酒；糖做法
鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。蚝汁鲍鱼特产美食排行榜
用料
鲍鱼；蚝油；砂糖；大蒜
做法
鲍鱼买回洗净用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟，再焖2分钟，注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少许油蒜末炝锅，下蚝油和少许糖翻炒，再加入盘里的鲍鱼汁，小火慢熬，汤汁浓稠了关火用勺子把汁浇到鲍鱼上即可鲍鱼捞饭
用料
鲍鱼；耗油；芦笋（或者油菜）；鲍汁；糖；料酒；白胡椒粉；葱；姜
做法
鲍鱼让老板帮忙收拾了，拿回家洗干净，表面切花刀。收拾好的鲍鱼用料酒，鲍汁和白胡椒粉腌十分钟。芦笋焯熟，过凉水，沥干后摆盘。锅里放入耗油，鲍汁，白糖，料酒，葱姜段，清水，搅匀，放入鲍鱼，开火，三分钟后将鲍鱼捞出摆盘。剩下的汁把葱姜段捞出，加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可。鲍鱼海参排骨靓汤
用料
排骨250克；海参6只；鲍鱼4只；姜8片；乌贼干一小撮
做法
乌贼干用开水泡半小时，泡的水不要浪费用来煮汤。海参冷水泡发。鲍鱼及鲍鱼壳洗干净，鲍鱼切花刀，煲汤好入味。排骨冷水下锅，加姜片料酒去血水去腥，煮沸之后捞起。用冷水洗干净浮沫。排骨和乌贼干，姜片，先入锅，加入一大碗清水及乌贼干水。大火煮开之后，转小火炖一个小时。我用的珐琅锅，导热快且保温性能高。煮沸只需几分钟。一小时后加入海参和鲍鱼，小火接着煲一个小时。期间要捞起汤面上的浮沫，保持汤的清澈。汤搅拌个几次。总时长两个小时左右，海鲜本身自带咸味，觉得味淡可以适量加点盐。熬汤过程中阵阵香味飘出，一定要忍住哇鲍鱼完全吸收了排骨的肉香，吃起来弹性十足肉感满分。乌贼干有韧性，海参脆弹。汤鲜美，清爽不油腻，大胆放心吃不会发胖哒，越喝越靓。多出来的汤不用担心浪费，可以拿来下面条或者粉丝，也可以煮粥，一汤多用。绝对加分。
五、鲍鱼捞面怎么做
鲍鱼捞面的做法：
鲍鱼大虾捞面
原料：鲜鲍鱼一只，对虾一个，香菇一朵，面条、西蓝花适量。
调料：瘦肉、葱姜、八角、盐、生抽适量。
制作过程：
1、香菇焯水，虾和鲍鱼处理干净。
2、把处理干净的鲍鱼放入砂锅里（有水和清汤），砂锅里加入一小块瘦肉，放葱姜，八角和盐等和鲍鱼一起炖煮，煮至鲍鱼熟透，下入对虾和香菇，加入一点生抽调色。
3、面条煮好，把煮好的汤和浇头放上面。
六、鲍鱼大虾捞面应该怎样做
鲍鱼大虾捞面
这道美食都是源于鲍汁的美味！
用料
意大利面 1份
鲍鱼 1只
鲍鱼汁 1包
大虾 3只
鲍鱼捞面的做法
鲍汁。
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鲍汁捞面
鲍汁整袋，水开放入煮或蒸10分钟。
面煮熟（煮面要加盐）捞出摆盘，淋入热透的鲍汁。喜欢的话加个青菜或者，鲍鱼切花刀后焯熟（鲍鱼切花刀，开水放入1分钟半～2分钟就好，看大小。）
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