摘要：
本文目录野鸡炖汤可以放藕吗鲜人参鸡汤窍门梨汤和鸡汤能一起喝吗花胶海参鲍鱼汤的做法莲藕,红枣,枸杞,冰糖,煲汤吃有什么用处一、野鸡炖汤可以放藕吗当然可以了大连刺参。春天是冬春交替的季... 本文目录
一、野鸡炖汤可以放藕吗
当然可以了。
春天是冬春交替的季节，也是流感多发的季节。要想预防流感，就多点鸡汤吧。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。
因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能明显对感冒病毒有抵抗能力，鸡肉中具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气血”。主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。对于鸡汤，我一直喜欢，更喜欢不加调味品直接清炖。加一些硬性的蔬菜和红枣、枸杞等的滋补干果一起炖。比喻：山药、恰玛古、冬瓜、笋子等。这次又用了喜欢的莲藕一起炖，既可以预防感冒还可以补中养神、益气血，真是一举两得。”
1.
主料：莲藕400克、土鸡500克辅料：盐15克、姜2克、枸杞3克、料酒3克
2.
把土鸡切块
3.
凉水下锅料酒3克煮开捞起，洗净血沫
4.
姜切片、枸杞泡泡洗净
5.
鸡块凉水下煲里，加姜
6.
加锅盖大火烧开，转小火炖50分钟
7.
把莲藕洗净去皮切滚刀块，用凉水侵泡洗净捞起
8.
加煲里炖20分钟
9.
加枸杞
10.
加盐
11.
在炖5分钟左右即可
莲藕炖鸡成品图
烹饪技巧
炖鸡一定小火慢炖，不可大火炖，要不鸡肉干柴不好吃莲藕洗掉粉质，炖的鸡汤清亮不浑浊，最好用瓷器类炖鸡汤
二、鲜人参鸡汤窍门
鸡汤这是人们日常生活中很常见的一种美食，其不仅仅口感非常的鲜美可口最主要的是营养非常的丰富，对于人体还存在有很多的好处，比如提高免疫题、强身健体等等，煲鸡时人们还会加入鲜人参一起来煲，这会使得鸡汤的营养成分更高、功效也会更多，下面就来详细的介绍一下鲜人参煲鸡汤有何功效。
鲍鱼鸡汤(莲藕鲍鱼鸡汤的做法及功效)" title="莲藕鲍鱼鸡汤(莲藕鲍鱼鸡汤的做法及功效)" >
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
做法:
主料：乌鸡1只，红枣适量，鸡蛋丝少许，人参3根，糯米适量，枸杞少许。
调料：盐2大匙，味精1小匙。
1、乌鸡开膛后洗净;红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
人参食用禁忌:花刺参
1、人参不可滥用
人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。
2.忌饮茶
茶叶中含有鞣质，与人参皂苷结合，不易被人吸收;再者茶叶含有咖啡因等物质，这些物质能兴奋中枢神经系统。我们都有这样的生活经验，当喝了浓茶以后，常会出现失眠烦躁等，这就是中枢神经过于兴奋所致。同样，人参也有类似作用，它能加强大脑皮质的兴奋程度。因此，同时服用人参和茶叶会使这种作用大大加强，容易使人出现晚上睡不好觉、烦躁、头痛等现象。特别对于那些有神经过敏或神经衰弱的患者来说更是没有好处，所以吃人参时忌茶，尤其是浓茶。
3.无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
三、梨汤和鸡汤能一起喝吗
可以，以下是雪梨鸡汤的具体做法。
主料：雪梨1个、莲藕300g、鸡肉150g
辅料：薏仁5g、盐2g
1、食材准备
2、鸡肉放锅里烧开去下血水3、把雪梨莲藕放入砂锅中
4、再放入去好血水并洗净的鸡肉，再加入薏仁
5、然后一次加入足够的水
6、加上盖子，选择肉键，剩下的交给机器就好了
7、当时间剩下0.9小时的时候，打开盖子放入盐
8、放入盐后，再盖上盖子，把剩下的时间炖完即可
9、这是三小时汤好了的状态，可以吃了
四、花胶海参鲍鱼汤的做法
花胶海参汤
花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐适量
将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。
莲藕花胶汤
花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量
花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。
马蹄花胶汤
花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块
将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。
椰子猪肚花胶鸡汤
老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克，枸杞10粒、红枣2粒、盐适量
椰子开盖，椰子壳当容器，放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞，加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐，把椰子头盖回去固定好，隔水炖4小时即可。
海皇椰炖花胶
海皇椰适量、花胶15克，无花果干5粒、鸡肉适量、盐适量
将所有材料放入炖盅加入适量水炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。
响螺花胶汤
响螺片适量、花胶15克，花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药适量、姜片三片、盐适量
响螺片提前泡发6-8小时，花菇提前泡发1小时、将所有材料同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放入盐即可。
五、莲藕,红枣,枸杞,冰糖,煲汤吃有什么用处
莲藕，红枣，枸杞，冰糖，煲汤吃具有滋阴养血、补中益气、促进消化的功效。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。
枸杞能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛，又可改善血液循环，提高身体适应力。
扩展资料：
以下人群不宜吃红枣：
1、痰湿壅盛的人：其表现是，喜咳痰，胸中常常感到满胀，并且容易感到疲乏，胃中常胀满，食欲不振。多食大枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应大连刺参。因为大枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。獐子岛海参
2、儿童：儿童脾胃功能较弱，大枣黏腻，不易消化，多食碍胃，易影响儿童食欲和消化功能。并且大枣糖分过多，容易引发龋齿。
参考资料来源：
百度百科-枸杞
百度百科-莲藕
百度百科-枸杞莲藕蜜枣汤
人民网-红枣常见三功效两类人不宜多吃
百度百科-冰糖（一种糖类）
