摘要：
本文目录海参猪肉水饺的做法怎么制作海参水饺好吃饺子做法海参虾仁水饺的做法一、海参猪肉水饺的做法1、取适量饺子粉，和好面，盖好饧发二十分钟胶东刺参。2、豇豆开水焯三分钟，切碎海参品种... 本文目录
一、海参猪肉水饺的做法
1、取适量饺子粉，和好面，盖好饧发二十分钟。
2、豇豆开水焯三分钟，切碎。葱切碎白底靴参。
3、加适量盐，花生油，鸡精，香油，生抽，姜汁和水，一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。肉馅调好，静置备用。
4、取小块面团，揉搓均匀，搓成细长条。黄海海参
5、依次把剩余的面都按此步骤包完。
6、热水下水饺，蘸三遍凉水，再开锅就可以出锅了。
二、怎么制作海参水饺好吃
1、先将肉香菇圆葱葱香菜等切小丁备用，打开一包即食海参切碎块，加入酱油香油葱花姜末盐搅拌均匀再按照家常包饺子的方法擀皮包上馅料，一个个海参饺子肚皮洁白滚圆，像元宝似的玲珑，小巧又可爱一排排“；韭菜方法步骤先泡发海参，提前把海参泡上，如果你买的鲜海参，要从冰箱里拿出来融化我买的是即食海参，在冰箱储存的个数按人口，一人一个的量最合适请点击输入图片描述化上一点猪肉馅，不用太多，因为是包水。
2、第1步冷水和面醒30分钟，海参切碎第2步鸡蛋炒八分熟放凉切碎第3步面醒好了，擀好饺子皮，最后放韭菜和调料第4步韭菜下水，所以要尽快包第5步水烧开，饺子下锅，这个馅的鼓起来就可以吃了，配上；3将鸡蛋打碎搅拌至糊状，与小白菜海参充分搅拌4加入适量鸡精食用盐葱姜蒜即可，饺子馅制作完成主料韭菜，荠菜，虾仁，海参辅料鸡精，食用盐，生抽虾仁芥菜海参水饺馅做法1选取优质荠菜韭菜海参。
3、1将泡发好的海参，剁成小碎块 2将瘦肉剁成陷，洋葱和生姜备用3把切好的海参放在切好的肉馅里搅拌4加入适量的盐，姜末，洋葱，打入一个鸡蛋加少许十三香，提味，除腥这样就把陷做好了，然后包饺子的；鸡蛋适量面粉适量辅料味极鲜酱油适量五香粉适量蚝油适量盐适量油适量海参鸡蛋香菇饺子的做法步骤请点击输入图片描述 1材料，顺便放了两个木耳进去，可忽略请点击输入图片描述 2韭菜切碎，由于我怕出汤不好包。
4、5倒入盆里加盐用手反复抓沥水 6洋葱切碎倒入肉馅盆里搅匀 7分别将木耳剁碎，海参剁碎或者切小丁，虾仁切小块 8圆白菜攥水后放入肉馅盆里，木耳虾仁海参也一起放入 9顺时针搅匀，馅就调好了 10将饺子包好。
5、1海参洗净切碎备用 2肉末切碎备用 3海参肉末一起搅拌，加入洋葱末姜末打入鸡蛋一起搅拌 4加入盐，酱油，鸡精，料酒等拌匀，准备好馅与饺子皮 5把馅包入饺子皮，捏好饺子就可以了6把饺子全部捏好，就可以入；海参饺子的做法步骤1111适量五香粉海参饺子的做法步骤1212搅拌均匀海参饺子的做法步骤1313面揉好之后，分成大小一致的小剂子，擀皮海参饺子的做法步骤1414拿起一个饺子皮，放适量的菜，对着捏好就可以了海参饺子的。
6、和面取适量饺子粉，和好面，盖好饧发二十分钟饺子馅 1先把肉末放入锅里，把葱姜切成末放入，外加两个鸡蛋 2把海参冲洗一下，放在砧板上 3沿海参开口处，切成条状，不用切的很细 4然后纵切，切成小块，也不；热水下水饺，蘸三遍凉水，再开锅就可以出锅了请点击输入图片描述营养丰富好吃的海参水饺请点击输入图片描述。
7、2个海参200g鲜肉配料适量油适量盐1个鸡蛋适量洋葱适量饺子料制作方法 1，2条鲜海参收拾好备用2鲜肉备用3把海参切成小丁4洋葱和生姜备用5把肉跺成沫，加入姜跺成沫 6把切好的海参放在跺好的肉馅里搅拌7加入；1先泡发海参，提前把海参泡上，如果你买的鲜海参，要从冰箱里拿出来融化2化上一点猪肉馅，不用太多，因为是包水饺，这样会很香3摘干净韭菜，洗净，控控水切细，按自己做馅子的习惯就好了也可以搭配洋葱。
8、3五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋4把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀5这个时候加入切碎的葱姜和香菜末，再放入猪油6把馅料包入准备好的饺子皮里7；1先泡发海参，提前把海参泡上，如果你买的鲜海参，要从冰箱里拿出来融化我买的是即食海参，在冰箱储存的个数按人口，一人一个的量最合适2化上一点猪肉馅，不用太多，因为是包水饺，这样会很香3摘干净。
9、1准备材料面粉300克猪肉200克海参3个葱半颗姜一小块十三香2克酱油2勺盐3克蚝油1勺香油2勺清水15ml2猪肉洗净剁碎，慢慢加入清水，向一个方向搅拌，直到肉馅上劲，放入葱花姜末酱油盐；制作步骤1用刀把五花肉块剁成肉泥2把海参和泡发好的木耳用刀切碎备用3五花肉馅里加入适量的盐和鸡精，花椒粉和料酒，再加入生抽和蚝油，最后打入一个鹌鹑蛋4把切碎的海参和木耳放入肉馅里搅拌均匀5这。
10、先泡发海参，提前把海参泡上，如果你买的鲜海参，要从冰箱里拿出来融化买即食海参，在冰箱储存的个数按人口，一人一个量最合适化上一点猪肉馅，不用太多，因为是包水饺，这样会很香摘干净韭菜，洗净，控控水。
三、饺子做法
温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。
如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜末、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。
选择你喜欢的蔬菜，一般用大白菜加些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。
取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。
将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。
烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。把大火改成小火，加盖煮，等到饺子浮在水面上即可。
饺子馅主要分肉馅和素馅。买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花、姜末、花椒面或五香粉、味素、盐、少量酱油、料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。猪婆参
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。海参品种排行榜
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
原料：香菜250克，猪肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
波饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。蛤蜊饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了四喜蒸饺取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！鱼形饺左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。元宝饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。月牙饺左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？钱包饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！小锁饺取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
饺子的制作材料：主料：猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等饺子的做法： 1.和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。 2.拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI(汉字不知道是什么)，这时肉和作料融合在一起，比较好吃。注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。 3.剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐了)，如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂了 4.揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)，我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向4.揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份(几份都可以，只要是等份)，这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状(圆柱型)，用刀切成小段(宽度2.5cm大小)，我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。 5.擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好胶东刺参。注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。 6.包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘(竹子做的)，整齐的码放在上面。注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。注意：一定要多放面，这次我做的很失败，等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了，一是天气太热湿度大，二是皮有些薄(我总贪皮薄馅大,自己又没那本事) 7.煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动(顺时针)，防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后，饺子就熟了。现在她改进了，不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
四、海参虾仁水饺的做法
材料：海参、虾仁、猪肉、韭菜、生抽、蚝油、花椒粉、面粉等。
1、韭菜摘洗干净后，切碎凉干备用，海参切碎备用，虾仁切成较大的丁备用，猪肉用刀剁碎备用；
2、把猪肉，虾仁和海参同时放入容器中，搅拌均匀，放入盐，生抽，耗油和花椒粉；
3、面粉加入适量清水和成较柔软的面团；
4、将面团分成多个小剂子并擀成饺子皮后；
5、像饺子皮中包入适当的馅料，放入锅中煮熟即可。
