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一、怎么用海参煮粥
7、粥基本熟了,就加海参和葱花,继续煮10分钟
8、加生抽,盐,姜粉,白胡椒粉,拌匀
1、准备好一个泡发好的海参,清洗干净备用
2、锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用
3、将小米淘洗干净,加适量水,大火烧开,转小火慢熬十五分钟成图中样子
4、海参放入锅里,中火煮1分钟左右
5、在出锅前的一分钟,撒适量的枸杞子,加少许盐和鸡精搅匀,调味即可关火。
6、海参小米粥就可以盛入碗中,慢慢的享用了。
7、就这样,简单而营养的海参小米粥就做好了。
将买回的干海参,放在纯净水中泡24小时,每隔八小时换一次水,而且必须保证泡发容器是无油无水的。
24小时后用手捏一下海参,如果变软了就可以了。
然后放入水中煮二十分钟左右,再次放入冰水中,冷藏保存。
就成了图一的样子。图1的海参就可以去除内脏冲洗干净,用开水烫二十秒左右就可以吃了。
二、海参煲鸡汤放什么材料
海参煲鸡汤要放花胶适量,海参每人1只,姜片几片,鸡半只,花旗参少量,料酒1勺,盐适量。
1、海参每人一只,花胶适量备用。
2、海参花胶在纯净水中发泡一个晚上。
3、一天后花胶海参先稍微焯水,然后放凉水里。
5、海参在肚子处切开,把里面的内脏挖掉,清洗干净。
6、洗干净的花胶、海参、生姜、料酒、鸡、花旗参一起放锅里。
8、大火煮开后调慢火煮40分钟,然后加盐调味即可。
9、海参和花胶都煮软,用筷子能轻松插进去即可食用。
三、如何做海参粥
海参小米粥最简单的做法之一就是将发泡好的海参切丁后放在碗里备用,小米粥熬好之后,直接倒入碗中。最简单的方法,最完整的营养保留。
海参30克,粳米60克,葱、姜、食盐各适量。
1、海参用温水泡发,去内肠,剖洗干净,切成小块。
2、切片煮烂后,与粳米同放入锅内,加水与调料,同熬成粥[1]。
米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋。
1、炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝
2、同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟;
3、海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量酱油,盐,香油调味.;
主料:糯米100克,海参(水浸)200克
1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡6~8小时,捞出沥干水分;
2.将海参放入冷水涨发,剖开洗净,切成片,放入锅中加水煮烂后备用;
3.锅内加入约1000毫升冷水,放入糯米用大火烧开;
4.加入海参片,转小火煮至米烂汤稠,下盐调味即可。[3]
1.活海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40分钟至软烂,切条待用;
3.将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即成。[4]
原料:海参三个,青菜一小把,胡萝卜一小块,大米100克,清水适量,盐,姜丝,胡椒粉适量,香油几滴。
1、准备好原料,胡萝卜忘记拍照片了。海参提前发泡好、大米提前浸泡好,洗干净青菜;
3、锅中放水,烧开水后放入大米煮,煮到合适时加入胡萝卜丁煮;
4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;
6、这时候加入胡椒粉和香油即可。
海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫
力。美国的研究学者曾从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温,味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高,因此价格也就越贵。刺参体壁厚而软糯,是海参中质量最好的一种,被誉为“参中之冠”。
1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处;
2.海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力;
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能;
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移;
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。[5]
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
1.粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;
2.粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;
3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
糯米又叫江米,是家常经常食用的粮食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成风味
小吃,深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。
1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2.糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。[6]
一般人群都能食用,精力不足,气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜
适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用;
适宜肾阳不足,阳痿遗精,小便频数之人食用;
适宜高血压病,高脂血症,冠心病,动脉硬化之人食用;
适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎、肾炎、糖尿病患者食用;
适于精血不足须发早白,记忆力下降者;
适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用。
患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致
海参:海参不宜与甘草、醋同食。
四、海参炖鸡汤的做法和功效
海参炖鸡汤的做法和功,海参炖鸡大家一听这个名字是不是就感受到了满满的营养价值呢,下面大家就跟随我一起来看看海参炖鸡汤的做法和功效是分别是什么吧,希望对大家能有所帮助。
具备滋阴清热、清肝火益肾、健脾胃治腹泻等功效。可提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨、对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。中医药学点评乌骨鸡有滋阴降烧功能。治虚损骨蒸、羸瘦、解渴、脾虚滑泄漏、下痢口噤、崩中、清稀。
1、凉水泡发海参,三天三夜,每日早中晚换一次水,留意一定要用瓷具泡,并保证肯定的无油渍无盐,要不然海叁会易腐烂,或是溶化。泡海参的瓷具务必放到电冰箱里哦,水一定要未过海叁一截,保证有充足水份能够泡开
2、在泡发海参的第二天晚上刚开始煲鸡汤,先把鸡洗干净,不必剁碎,拿开水过鲜血后,放进汤煲,在鸡的肚里塞三片姜,随后引入滚热的沸水,略微未过鸡3厘米上下,老母鸡汤不可以煲得太淡了,要不然也不浓醇。盖上外盖煲24钟头,期内尽可能不必开启汤煲的外盖哦。
3、第三天把海叁取下,用干净的剪子割开肚子,把它的牙剪去,并洗干净肚里的.沉渣,海叁内部的肠道不必剃掉,简直很有营养成分的。留意尽可能不必把海叁身上的刺搞掉,影响美观大方。
清理完之后把海叁放进干净的锅内,将凉水未过海叁4厘米上下,火灾烧开10分钟关火,直至当然制冷,随后用筷子戳海叁,看是不是松脆的一戳就揭穿,很Q很有延展性那样就OK了,假如难以揭穿得话,反复烧开10分钟再制冷的全过程就可以了。随后把海叁放到冷水中,放进电冰箱再次制冷好多个钟头。这一步奏很重要,能够保证海叁的Q弹。
4、最终把海叁切割成小段(不切还可以,但我们的好像太大了些,不割吃起来不方便),放进老母鸡汤煲火灾煲半小时,千万别高过半小时,要不然海叁会丧失Q弹的觉得;
随后盛出去好用就可以,在小盘子里放少量盐,千万别添加一切其他调味品了,数最多放一点儿味精!此汤十分之滋补养生、美味哦!尽可能一餐吃了,确实吃剩就尽可能把海叁挑出吃完,老母鸡汤能够保存到第二天吃~海叁干万不可以剩,要不然就相当于消耗了,还会继续坏掉老母鸡汤哦!
海叁2条、炒土豆丝1杯、鸡脯肉1块、蛋1个、香肠丝1/3杯、蔬菜丝、葱丝、香莱段各1一茶匙调味品:智利海参
(C)醋1一茶匙、芝麻油1/2小勺、白胡椒粉少量
1、海叁添加A料煮3分钟除腥,捞起来洗澡切条;蔬菜切条,冷小水泡软;鸡胸煮开后放凉切条;蛋打撒煎出阴囊,切条。
2、白汤中添加炒土豆丝煮3分钟,学会放下鸡丝并加B料调料,再学会放下蛋皮丝、海叁丝及香肠丝,烧开即熄火,再学会放下蔬菜丝。
3、碗里放葱丝及C料,倒进海叁糖,洒下香莱段既可。黑狗参
海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸,在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。其还参带有丰富多彩的营养元素,尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。而且其所含的营养元素钒居各种各样食材之首,能够参加血液中铁集团的运送,提高造血功能工作能力。
而鸡是高蛋白食物、低热量的食材,含有钙、磷、铁、维生素b21、维生素b212、维生素b3及其钾、钠、氯、硫等。具备固精强肾填髓、益五脏、补亏虚、健脾养胃、强筋壮骨的作用。冬天多喝些老母鸡汤可提升自身免疫力,流感病人多喝些老母鸡汤有利于减轻发烧感冒造成的鼻塞、咳嗽等病症。
由上得知海参炖鸡营养成分是可谓是极高。
海叁带有蛋白、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成刺参酸碱性粘多糖,另含18种碳水化合物且没有胆固醇。由于海叁温性,具备补肾益精、补阴健阳,补血补气润肺、调理月经祛劳、安胎利产等阴阳双补作用。能提升男士内分泌工作能力,提升女士的基础代谢,推动雌激素代谢工作能力,提高性功能。
海叁作用滋阳,补血补气,健脾胃,润肺,鸡作用益气,益气养血健壮,香肠作用健脾胃,滋肾,红萝卜作用健胃消食,促进消化,带有丰富多彩的胡罗卜素。
大补气补血,滋阳润肺,健身,益脑。海参价格
海叁:海叁不适合与甘草、醋同食。