本文目录
一、100种简单清淡早餐做法
No.7吃不厌的炒面(用打面炒比较好)
No.8各种炒年糕(全家都是年糕宝)
No.13披萨可以有(头天晩上需发好饼坯)
No.14中式披萨也可以有(干菜肉松酥皮饼)
No.23哈尔滨烤冷面(面对这个真的没有抵抗力)
No.24貌美汁多的牛肉饺(秋野是我师傅呦)
No.25萌萌哒的蛋包饭(要完全包进去不容易,小宽饭量大哈)
No.26各种汤面(根据心情随意添加荤的素的腥的……)
No.27培根卷儿(选好的培根卷啥都好吃哈)
No.30有蔬菜的肉包子(发面其实不是我强项)
No.31有爱的饭团儿(糯米饭必须是蒸的呦)
No.34牛肉春饼卷儿(无敌受小宽喜欢)
No.36彩色年糕(据说是民升的才最Q)
No.37黄玫瑰,一朵两朵三四朵……
No.38椒盐黄金面包块(大面包必须来自大东北)
No.39日式厚蛋烧(随意添加了蔬菜粒,口味更丰富)
No.40家常蒸饺汤饺(秘密在馅儿里哦)
No.46很能扯很能扯的麦基(问我要秘诀吧)
No.47海参+牛小排+炒饭,营养足足的。
No.49培根白菜卷,肉汁白米饭(小伙子早上得吃饱饱哈)
No.52肉松水磨米粉饼+红豆薏米汤
No.55各种形状的小饼(孩子还小,咯咯)
No.56清淡爽口的白菜卷(周末清肠餐)
No.57原味烘焙之"布鲁姆面包"(口味纯正,自己都觉得满意。)
原料:鸡蛋1只、牛奶60克、低筋面粉70克。
做法: 1、提前把材料准备好备用。
3、筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒。
4、面糊装进裱花袋,剪一个小口。
面糊(拼音:miànhú),亦作面糊。
煎饼果子的面皮用绿豆面的还是面糊的好吃?天津人,从会吃饭就吃着煎饼果子!面就是绿豆加小米磨出来的面儿,光是绿豆面的摊完了太脆,白面的也能做,就是摊出来粘牙,连假牙一块都给你粘下来????,调面糊用骨头汤,嫌贵就用虾皮熬汤,鸡。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。
9、再依次的摆好,可以加些番茄酱配合着吃。
龙宝宝陈诺原料:面包粉200克、鸡蛋50克、酸奶90克、白砂糖20克、黄油10克、酵母2克、肉松50克、沙拉汁适量。
2、除肉松和沙拉汁外所有材料放入面包机和面15分钟。
4、发酵好的面团平均分成10份,盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、取一个面团擀成任意形状,抹上适量的沙拉汁。
沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后,再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。
馒头面团发酵有哪些小技巧?馍头发面有那些技巧,没什么技巧!只要把酵母搅面头,温入玩开,放一小咯答酵母,温水放个一碗左右,把面拌在里面,不要太稀,放几个时晨,开了,再把面放里边,和一下,这时面和的不要太软,在放几个时晨,面发开后,可以做馍,蒸个三十五分钟既可。
6、放上适量的肉松,自己做的肉松味道比较好。
7、把肉松包起来,面团收口朝下。
8、取2个面团放入华夫饼模具的中间,加热温度400度。
9、华夫饼模具合起来,每30秒一次,翻动华夫饼模具,让面团受热均匀,烤2分钟就差不多了。
10、加热到华夫饼模具没有热气冒出,取出华夫饼放凉。
11、在家轻松做出甜品店的美味。
小窍门: 1、华夫饼模具可以用明火加热,火力和时间灵活调整。
2、华夫饼里加沙拉汁吃起来肉松口感比较润,不喜欢的可以不放。
格丽思小厨房原料:火腿肠2根、鸡蛋4个、油少许、盐少许。
模具(mújù),工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。
加热heating,是指热源将热能传给较冷物体而使其变热的过程。
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成的肉食品,其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有着落了
2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺
调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)
3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
10:出锅后按自己喜欢改刀食用。(也可整块卷起来吃,香味能浓郁)
碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。
刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。
配料:培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗
2:培根、洋葱、青红椒分别切成细丝,香葱切段。
3:鸡蛋磕入碗中,加入几粒盐,搅拌均匀。
4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。
5:不粘锅刷一层薄油,开小火,倒入全部蛋糊,铺平锅底。
6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
9:盖上盖子,继续开起小火,闷2—3分钟左右。
10:打开锅盖,奶酪条融化,轻轻晃动锅,饼会自己脱离锅身即可。
1:搭配的蔬菜可以根据自己喜欢,但最好是易熟的。建议加培根,味道特别好。
2:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪),所以馅料里不用加盐。自学美食关注:mscaipu
3:在蛋糊下锅40秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始铺馅料,建议把火关了,以免动作不熟练,还没铺好,蛋饼已完全熟了。
配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵
调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。
3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。
5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。
6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。
7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。
8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。
9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。
10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。
1:蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。
2:面粉不要加太多,一点点就可以。
3:也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。方刺参
配料:面粉少许、泰式甜辣酱适量、香葱少许
1:准备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。
7:平底锅开小火,稍稍预热,抹一层薄油。
1:辣椒酱没有固定的量,依据自己喜欢的口味加减。
2:酱本身是咸的,所以盐要少放,如果酱加得多直接不用再加盐。
3:也可做一次煎,那样饼会比较厚。依个人口味。
,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。
2、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。
4、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。
6、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。
7、留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。
8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。
10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。
11、小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。
12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。
双重补钙的早餐饼-----【西葫芦糊塌子】
原料:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉适量、虾米1把
调料:食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺
3:西葫芦洗净刨成丝放入碗中,加入1茶勺的盐拌匀静置片刻,腌制至西葫芦变软、出汁。
4:加入虾米、鸡蛋,调入1/2茶勺的五香粉,拌匀。
5:加入适量面粉。(我用了5汤勺多一点)
7:平底锅加入适量油,稍微加热后转小火,倒入适量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。
8:煎至面饼底部熟的时候,表面的边缘也已经凝固。
9:这时候轻轻晃动锅,饼能够自由移动。
10:翻一面继续煎熟即可,最好多翻动几次煎。
材料:鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许
2:取半个苹果,去皮去核切成小丁。
4:加入切好的苹果丁,调入少许白糖。
5:因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。
6:当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀,盛起备用。
7:鸡蛋磕入碗中,加一点点的白糖。
8:鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。
10:平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在1/4处铺上炒好的苹果丁。
11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。
12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。自学美食关注:mscaipu
3:鸡蛋磕入碗中,加入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。
4:把韭菜和虾米加入蛋液中,搅拌均匀。
5:平底锅刷上一层薄油,倒入一半蛋液,铺平锅底,开小火煎制。
6:待底部煎熟,表面凝固后,翻面继续煎熟即可。浅海海参
配料:大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙
3:蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。
4:加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)
6:准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。
7:案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。
9:取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。
12:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。
13:除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。
14:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。
15:轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。
16:煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。
1:南瓜可以蒸熟,也可以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份比较少)
3:馅料也可以换成莲茸,花生什么的,依据各人喜欢。
4:南瓜饼别做太大,太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点,这样做出来的成品特别美观。
5:煎的时候要小火,多反复翻面煎一下。但刚放进去的时候不要去翻,会翻得不美观,底部的饼皮煎熟后(1分钟不到),只要轻轻摇下锅,饼会自己滑动,然后再翻面。
7:既可以不加大米粉,也可以大米粉和糯米粉1:1,总之看自己喜欢。.(加了大米粉的,成品不会太软,而且口感很好,但别全部大米粉,那样做出来的口感没这么香糯)。
1:面粉里加入一点点的盐,拌匀。
3:酵母水缓缓的加入到面粉里,边加边用筷子搅拌成絮状。
5:盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大新西兰海参。
6:排气揉成原来面团的大小,再搓成长条。
7:分成小剂子,盖上半干湿的布备用。
8:韭菜切成末。(提早洗净控干水份。)
9:豆腐先入开水锅焯下水,再切成丁。
10:把豆腐和韭菜混合,调入少许盐、鸡精,淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油,搅拌均匀。
11:取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)
13:收好口后,把收口面朝下。用手稍稍按扁。
15:平底锅预热刷一层油。放入包好的饼,盖上盖子中小火煎2分钟左右。
16:待底部煎熟以后翻面,继续盖上盖子煎2分钟左右。
原料:新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
6、加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。
7、取小块面团于手中,搓成长圆形。
8、用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。
10、放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。
二、红豆海参怎么做的
原材料:海参、红豆,姜、蒜、葱、料酒,橄榄油。
1、先将海参发切好,红豆用温水泡10个小时。
2、放油,待油热之后再放姜或蒜或者葱爆炒下高汤,加料酒,橄榄油,盐,红豆先下,烧开一会,下切好海参,盖上盖小火焖至有红豆香味出来。
3、下水,放入淀粉,最后加入味精和香油即可。
三、红豆海参的做法
泡发海参,芦笋,冬菇,云耳,炸豆腐,红萝卜,姜片,蒜,料酒,
高汤半碗,盐,糖,味精,生粉水、红豆。
泡发海参买回后要先清洗内脏,切成小块过热水汆大约六至八分钟后捞起过冰水备用。
香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用,芦笋斜切成段,炸豆腐切成片,红萝卜切斜片。
热油锅,先爆香姜片,再下冬菇与云耳爆炒,赞酒走边,下高汤滚后盖盖微焖大约八分钟倒出备用。
再热油锅,放几片姜爆香,下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻,下料酒再炒三分钟,回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤,大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会,再用生粉水勾芡即可起锅出菜。
主料:海参 100克、红豆 20克、荞麦 20克、小农粘米 200克
辅料:花生油适量、盐适量、香菜适量、葱花适量。
备材料,红豆、荞麦预先发透,海参也发透切小块;
倒进电饭锅里,加入与1:1.2的水量、小许的盐与花生;
水完全煮干时翻动均匀再焖15分钟;
洒小许葱花与香菜,即可装碗上桌。
四、海参和红豆怎么做
⑴材料:红豆100克、海参1只、大米2杯、姜丝10克、冰糖10克。
⑵材料切丁备用,红豆提前一天泡好。
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成份,其蛋白质含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素,刺参粘多糖等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素。
五、黑米、红豆和海参可以一起煮吗
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分;
3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃;
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担;
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。
六、赤小豆和海参可以一起吃吗
1、你好,这们朋友,红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。海参,那更不用说了,上尚品海参含有丰富的优质蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等物质,刺参体内其它活性成分有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等组成刺参酸性粘多糖,另含18种氨基酸且不含胆固醇。这两种食材还是可以搭配在一起食用,我给您的建议是做成海参红豆小米粥,这种吃法比较适合各个年龄段的人士食用,特别是老年人和爱美的女士们,不但营养吸收好,可起到固本培元、增强免疫力的效果。也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。一天一个海参,搭配红豆和小米做成海参红豆小米粥足可起到固本培元、增强免疫力的效果。人体首先在基本饮食保证的情况下,海参才作为滋补品发挥作用。平时成年人吃海参,以每天一个(80~100头)为适宜。想让自己身体早日康复的术后病人建议一天吃3-5个海参,不可过多否则会加重肝肾负担。注意的是,婴儿期和5岁以下的儿童不建议吃海参。吃海参是安全有效的进补方法,适应人群广泛,尤其适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用。
2、海参红豆小米粥是将红豆、小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入。海参红豆小米粥制作简单,营养丰富,容易吸收。吃上尚品海参属高蛋白食品,营养相对其它鱼肉类食品难吸收,早饭前单独食用,更有利于海参营养的吸收。早晨起来空腹将海参剁碎放入红豆小米粥中做成海参红豆小米粥最好。毕竟海参价格不低,大家吃海参的目的,也是看重它的营养价值,如果海参和其它食物一起食用,可能会影响营养的吸收。
3、合理搭配是一门科学,是一门艺术,每一位珍视健康,追求高品质生活的人们都应当学习并掌握这一门生活艺术。