摘要：
黑参泰国海参白腹海参山东海参排行榜本文目录孕妇吃花胶的做法冻干海参怎么吃海参怎么泡发正确泡发海参的方法海参汤简单做法一、孕妇吃花胶的做法花胶的食疗价值有多高，相信大家都有所了解，那... 本文目录
一、孕妇吃花胶的做法
花胶的食疗价值有多高，相信大家都有所了解，那么对于饮食需小心的孕妇来说，孕妇吃花胶怎么做好吃呢，孕妇吃花胶的做法有哪些呢，下面跟随小编一起详细了解了解吧~
材料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。
1.花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。
2.所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。
3.大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。
材料：新鲜猪筒骨，新鲜淮山，花胶，党参，枸杞，红枣，姜。
1.淮山洗干净剥皮，用烫水过一下。花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小。
2.骨头也放开水里煮几分钟，再拿出来用冷水洗干净，这样煲出来的汤才会靓。
3.把猪骨+姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料，再煲一个半钟，美味的靓汤就出来啦。
材料：鹧鸪500克，鱼肚25克，西洋参25克，盐3克，姜5克。
1.鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。
2.花胶先发好，同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。
材料：花胶 50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，红枣10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖适量。
1.花胶提前一晚泡，雪耳泡一个小时。
2.将花胶切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，红枣切粒，小米和糯米，杞子洗干净，姜切粒粒。
3.然后将所有材料一一放到大炖盅里，炖3-4小时，放冰糖适量，再炖半小时即可。
材料：干香菇4朵，花胶2片，鸡胸肉半片，红萝卜1小条，高丽菜250g，糙米半杯，白米半杯，红藜麦30g。
1.花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2.将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。
3.将所有材料放入锅中，加入水。水量盖过所有食材。白腹海参
4.煮滚后，打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟，即可。
材料：玉米汤料罐头（粟米羹）1/2罐，鱼肚（鱼鳔）160克，鸡蛋1个，香菜（芫荽）1棵，大葱1根，姜汁酒1汤匙，高汤或清水1.2升，太白粉（生粉）1汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。
1.大葱、香菜洗净切末。鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。
2.煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水，将鱼肚略煮，随即盛起沥干待用。
3.煮锅内注入玉米汤料，倒入高汤或清水煮开，再加入鱼肚煮约5分钟。
4.加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料，太白粉加适量水调匀，倒入锅中勾芡。
5.蛋搅打均匀，加入羹中，略为搅拌。撒上大葱末及香菜末，即可上桌进食。
材料：蛋五个，鱼胶180克，青葱2汤匙，调味料（盐¾茶匙，糖½茶匙，胡椒粉1茶匙，麻油 1茶匙，粟粉 1茶匙加入一汤匙水拌均）。
1.将鸡蛋，鱼胶，青葱和调味料拌均。记得把鱼胶尽量拌散些。
2.放些油入平底不沾锅，待油热到大概八分舀入一大匙做法一的混合料，翻煎双面。
3.取出，卷成圆筒状。切段即可上桌。
材料：三色椒(去籽切丝)各1/2个，木耳(浸发后切丝) 1朵，甘笋(切丝) 1/2条，急冻花胶(切丝) 150克，无味精鸡汤 2杯，姜 4片，蒜茸 2汤匙，干葱茸 2汤匙，葡萄籽油 1汤匙，绍酒少许，葱(切段) 2棵，惹味粉 1/2茶匙，胡椒粉/盐各少许。
1.花胶解冻后用水冲净，加入放有2片姜及1棵葱的滚水汆烫，捞起浸于冰水过冷河，沥干备用。
2.锅中放入鸡汤煮滚，加入1片姜、葱段、绍酒及花胶丝，用中火煮至鸡汤再滚起，熄火盛起沥干放凉，放雪柜雪冻备用。
3.锅中放入清水及姜片煮滚，加入三色椒丝、木耳丝、金菇、甘笋丝等汆烫，捞起冲冻水过冷河，沥干备用。
4.烧红镬下葡萄籽油，以中火爆香干葱茸及蒜茸，加入（3）炒匀，再下花胶丝，灒入少许鸡汤煮1分钟。
材料：亁香菇8朵，在水中泡软，姜30克，蒜30克，葱30克，酱油1汤匙，生粉1茶匙，鸡汤250毫升，鲍鱼200克，鱼肚200克（泡发后的重量）。
1.将鱼肚和鲍鱼切成一口大小，烧热油镬，将葱，姜和蒜爆香，加入香菇翻炒。
2.之后加入鸡汤和酱油调味，倒入鲍鱼和鱼肚，加盖煮至食材软身。
3.将生粉同2汤匙混合之后倒入锅中，搅拌至汤汁浓稠。
4.撒上葱花点缀，即成花胶炆鲍角。
二、冻干海参怎么吃
宫品海参友情提示您：冻干技术是海参加工业发展的革命，真空环境下的加工工艺得以最大限度保持了鲜海参原料的色、味、状态及营养成分活性保留了海参活体细胞，海参营养更易于人体充分吸收利用。完整保留海参营养成分，水分含量极低，营养成分含量达到最高。
1、含水量更低:经过冻干的海参含水量不会超过3%;海参的营养不流失，使海参中的关键营养物质多保留了30%以上。
2、营养更完整:采用鲜活海刺参一次冻干，保持天然新鲜海参的色、香、味、形及营养成分，海参营养不流失。
3、储存更方便:冻干海参将新鲜海参在冻干仓内迅速冷冻到零下35度至45度，使海参中的水分结冰升华，含水量控制在3%以下，病原菌不能存活，干燥密封最长可保存3年!
4、食用更省时:冻干海参食用非常方便，免煮易发泡。将冻干海参置于冷的纯净水中浸泡4到5小时(夏季温度高，可置于冰箱保鲜层)，简单清洗后直接食用。
打开封装，将瓶中注满清水(0-5度)，建议浸泡4-5小时左右立即食用，口感最佳，也可凉拌或按传统烹饪方式做成各种菜肴。
1、由于采用FD宇航工艺加工，冻干海参发泡后，长度基本保持不变，只是稍微变粗饱满水润一些;
2、冻干海参细胞破膜率高，营养吸收更好;
3、冻干海参保留了鲜活海参的性状，接近原貌，虽然品相一般，营养却非常好;
4、冻干海参很轻，含水量一般小于3%，不含盐分，单只重量在0.5-3克之间;
清淡的吃法是最有营养的海参吃法
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，依据个人口味调理即可。
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
三、海参怎么泡发泰国海参
1、可以将干海参放进无水无油的器皿里，加入水（一定要纯净水），入冰箱冷藏室浸泡24－48小时，每8小时换一次水；
2、待海参泡软，剪去海参的沙嘴；
3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火，水自然凉透后捞出海参；
4、将海参浸泡48－72小时就可以了。
原料：海参1-2个（我家用的是朝阳参的日本关东参），适量虾米、几块猪骨（最好是筒骨或者排骨）、猪肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的汤油过多，汤水过于油腻）、干贝、少许高丽参。
第一步：将泡发好的海参处理干净，海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破，海参的内筋是最有营养的。如果你买的海参的内筋是断或者没有的，建议你换一家店铺。
第二步：烧开水放入海参，加入料酒、一根葱（不需要切段）、姜片焯水，洗净备用。
第三步：再把猪骨、猪肉放入锅中烧开，加入料酒、姜片焯出血水，洗净备用。
第四步：把锅洗净后加入清水，把海参、猪骨、猪肉放入锅中，待水煮开后，马上关火。
第五步：把煮开的猪骨、猪肉倒入炖盅，再加上高丽参炖上1个小时。
第六步：把虾米、干贝泡上20-30分钟的水，然后洗净备用
第七步:1个小时后，开盖加入海参、干贝、虾米，继续炖1个小时便可出锅，吃时加入少许的盐调味。（喜欢的可以放点葱花，看个人喜欢）
四、正确泡发海参的方法山东海参排行榜
1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋横着划断成三等份或者四等份。
3、把海参放入无油锅中，填满纯净水，大火烧开后，换小火煮30-50分钟，海参变软为止。
4、熄火后，让海参在锅中闷3-4小时，至海参自然凉透。
5、将煮好的海参重新加入纯净水，放入冰箱冷藏，继续浸泡三天，期间每12小时换一次水，完成后即可食用。
五、海参汤简单做法
1、我在家比较喜欢做猪骨炖海参汤，这个汤的营养价值非常高，对老人、小孩来说都是很合适的，而且做法十分简单，非常适合自己在家里做。
2、原料：海参1-2个（我家用的是朝阳参的日本关东参），适量虾米、几块猪骨（最好是筒骨或者排骨）、猪肉（最好是瘦肉，五花肉或者肥肉熬出的汤油过多，汤水过于油腻）、干贝、少许高丽参。
3、第一步：将泡发好的海参处理干净，海参肚里的内筋千万不要弄掉或者弄破，海参的内筋是最有营养的。如果你买的海参的内筋是断或者没有的，建议你换一家店铺。
4、第二步：烧开水放入海参，加入料酒、一根葱（不需要切段）、姜片焯水，洗净备用。
5、第三步：再把猪骨、猪肉放入锅中烧开，加入料酒、姜片焯出血水，洗净备用。
6、第四步：把锅洗净后加入清水，把海参、猪骨、猪肉放入锅中，待水煮开后，马上关火。
7、第五步：把煮开的猪骨、猪肉倒入炖盅，再加上高丽参炖上1个小时。
8、第六步：把虾米、干贝泡上20-30分钟的水，然后洗净备用黑参
9、第七步:1个小时后，开盖加入海参、干贝、虾米，继续炖1个小时便可出锅，吃时加入少许的盐调味。（喜欢的可以放点葱花，看个人喜欢）
10、当然有人也会说这么麻烦，还不如即食海参来的方便，不用泡发，简单快捷。其实，在我女儿高三那年，因为作业真的太多了，每次回家吃饭都很匆忙，总是来不及给她做猪骨炖海参汤，为了节省泡发的时间、清洗的时间，就买了即食海参用来炖汤，结果海参才炖了半个小时，就烂成了渣渣，一个小时后，直接没影了。后来我又换回了野生干海参，为什么是野生干海参呢？因为野生干海参的肉质比一般养殖海参的肉质还要坚实、有弹性，更耐炖，炖出来的汤也是比较鲜美可口的，所以我一般选择用野生干海参。如果你的小孩也是因为营养跟不上的问题，我建议你也可以试试猪骨炖野生干海参汤。
