摘要：
本文目录家常菜清淡食谱大全晚上菜谱的好吃做法与步骤有哪些各类三鲜的做法大全野海参功效与作用!齐了长山岛海参!一、家常菜清淡食谱大全青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜嫩Q弹，再搭... 本文目录
一、家常菜清淡食谱大全
青椒炒虾仁，色泽美观，原汁原叶，虾仁鲜嫩Q弹，再搭配青椒、洋葱一起，飘香四溢，营养丰富。
买来的虾先用清水冲洗一下，再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。拔掉虾头时，肠线也会慢慢跑出来，接着，剥虾壳。（如果没有办法全拽出来，可以用牙签挑出肠线）虾仁清洗干净，放入盘中，备用。热锅倒油，油烧热后，放少许的大蒜末下去煸炒一下，倒切好的青椒和洋葱下去翻炒。把青椒和洋葱翻炒片刻，青椒有点变软。倒入虾仁下去一起翻炒。炒到虾仁变色（红色）。（如果炒时觉得太干，可加少许的清水下去）加入适量的盐下去翻炒入味，即可起锅。
豆角一把、猪肉300克、小红椒8颗、蒜米4粒、食盐一勺、白糖一勺、生抽一勺、淀粉一勺。
1、把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
2、把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎，豆角洗净后切丁。
3、在平底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。
4、重起锅，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热，把蒜米和小红椒倒入爆香。
5、把豆角丁倒进去大火翻炒3分钟，把豆角丁炒软，放入一勺盐调味，翻炒均匀。
6、接着倒入小半碗水淀粉，翻炒收汁，倒入水淀粉炒出来的豆角更香嫩，看起来也更诱人！
7、出锅之前把猪肉碎倒进去一起翻炒均匀即可出锅。
1、把油麦菜洗净后切段，蒜米去皮后切碎。
2、起锅，在锅里倒入适量的油，开小火烧热后把蒜米倒进去爆香。
3、先把油麦菜根部分倒进去一起翻炒，然后再把菜叶部分倒进去一起翻炒。
4、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、晚上菜谱的好吃做法与步骤有哪些
晚上一般我们都一些营养的菜肴进行享用，但是有时家庭主妇就是不知道应该要如何进行制作才好，那么你知道有哪些好吃的菜肴可以食用的吗?以下是懂视小编为你整理的晚上菜谱的好吃做法，希望能帮到你。
晚上菜谱的好吃做法三鲜浇汁日本豆腐
食材：日本豆腐4袋、虾仁100克、胡萝卜半根、香菇7朵、鸡蛋1个、红椒1个、水淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙、姜1小块、细香葱2根、植物油适量、高汤小半碗。
1、新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段。
2、香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花。
3、取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味。
4、日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色。
5、炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用。
6、重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿。
7、再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。
8、炒至虾仁变色后加适量盐调味。
10、加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可。
食材：水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段
2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝。
4、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。
5、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。
6、兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。
7、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。野海参功效与作用
食材：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。
1、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。
4、盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。
6、蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。
食材：茄子1根、土豆1个、青椒1个、小葱、油盐、大蒜、酱油、淀粉。
1、准备好原材料：茄子切成滚刀块;土豆切成片;青椒切成片。
2、锅中放入适量的油，下入土豆片煎一下。
3、再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用。
4、先将茄子块撒点盐腌制一下，再拌入适量生粉裹在茄子表面上。
5、锅中放入适量的油，下入茄子块去煎。
6、当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片。温带海参
7、再倒入适量的酱油，焖煮一下。
9、再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀，勾薄芡汁。
食材：韭菜200、鸡蛋2个、猪肉末100g、水晶皮6张、胡萝卜50g、虾仁100g、鸡粉、五香粉。
10、水晶皮泡软后，包上做好的馅料，韭菜叶用热水焯软，扎紧包子口即可。
食材：嫩豆腐3块、鲜虾10只、豌豆粒、玉米粒、鸡蛋一枚。
7、随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生。
9、放入一点盐和胡椒粉调味(喜欢略重口味的可以放点酱油)。
11、煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋。
12、先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。
5.晚饭菜谱及做法大全简单快速方便长山岛海参
三、各类三鲜的做法大全!齐了!
姜1小块/细香葱/植物油/高汤小半碗
1.新鲜的虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净后切成小段
2.香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花
3.取出日本豆腐，一个切成五段，取一个鸡蛋打散，蛋液里加少许盐调味拉缸盐海参
4.日本豆腐放入蛋液中，裹上薄薄的一层，入锅炸至金黄色
5.炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用
6.重新起锅放油烧热，放入姜丝爆香，然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿
7.再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒
9.加入小半碗高汤，小焖片刻10.加入适量水淀粉勾个薄欠，待汤汁变浓变少时，起锅浇在事先炸好的豆腐上即可
水发海参3个/鱿鱼1块/鹌鹑蛋10个
2.海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝
4.放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热
5.放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀
6.兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟
7.大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可
1.排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用
2.排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时
4.盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上
6.蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡
油4勺/荠菜适量/料酒1勺/淀粉1勺
1.冬笋绰水，把冬笋、蘑菇都切片备用
2.荠菜切碎，虾仁用料酒、盐、淀粉腌一会
3.起油锅，先把虾仁炒一下，盛出备用
4.起油锅，放入三鲜翻炒，加点盐，加点砂糖，继续翻炒
5.最后把虾仁放入炒匀，起锅前淋香油即可
1.准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片；青椒切成片
2.锅中放入适量的油，下入土豆片煎一下
3.再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用
4.先将茄子块撒点盐腌制一下，再拌入适量生粉裹在茄子表面上
5.锅中放入适量的油，下入茄子块去煎
6.当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片
9.再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀，勾薄芡汁
1.韭菜洗净，切碎；鸡蛋炒散；虾仁处理干净，切碎
2.炒锅放油炒肉馅，放入虾仁、放入胡萝卜碎继续翻炒，最后加入韭菜末
3.再拌入事先炒好的鸡蛋，放入盐和五香粉即成馅
4.水晶皮泡软后，包上做好的馅料，韭菜叶用热水焯软，扎紧包子口即可
3.猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状
4.加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅特产美食排行榜
5.面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可
1.豌豆和玉米粒洗净焯一下水；豆腐切小块
2.鲜虾剥壳去黑线，鸡蛋打好备用
3.锅里放适量水，水滚后放入豆腐略煮一会，随后放入豌豆和玉米粒，煮至断生
4.放入虾仁略煮一会儿，放入一点盐和胡椒粉调味，之后用生粉勾一个薄欠
5.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋
6.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了
