摘要：
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一、口福心服家常菜6800例详细资料大全
1、《口福心服家常菜6800例》内容简介：1000道让人赞不绝口的精致家常菜，4800条好主妇必知的烹饪常识，1000个饮食营养与健康常识，尽在本书中蓬莱刺参。本书内容量大、知识点极其丰富，既有百姓家常使用的各类菜谱，又包括营养功效、菜肴制作窍门、饮食宜忌、食疗功效等各类常识，是您居家烹饪必不可少的好参谋。《口福心服家常菜6800例》菜色丰富，一共精选蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产、主食小吃6大类千款美味佳肴。名厨为您呈现精彩厨艺，指导您用最短时间、最简便方法、最健康方式烹制佳肴。道道营养美味的佳肴定能让您大饱口福。
2、 042姜汁时蔬/菠菜花生米/五仁菠菜
3、 043菠菜拌四宝/菠菜粉条/宝塔菠菜
4、 044菠菜花生/口口香/海蜇白菜心
5、 045韩式娃娃菜/腐衣杭白菜/手撕白菜
6、 046蒜蓉冬粉娃娃菜/蒜蓉虾米蒸娃娃菜/千层包菜
7、 047爆炒包菜/胡萝卜炒包菜/培根炒包菜
8、 048葱油莴笋干/拌双脆/莴笋拌笋尖
9、 049韭菜莴笋丝/芝麻莴笋/红椒香椿莴笋丝
10、 050香椿芽拌莴笋丝/爽口莴笋丝/大刀莴笋片
11、 051芥味莴笋丝/中华小炒皇/凉拌芹菜
12、 052西芹杏仁/西芹炒虾仁/江南小炒皇
13、 053西芹虾干/西芹百合炒雪梨/鸡油香菇菜心
14、 054鸡汁春不老/蒜蓉广东菜心/菜心烧肉
15、 055双菇上海青/野山椒芥蓝/一品芥蓝
16、 056虾皮拌芥蓝/白灼芥蓝/广东芥蓝
17、 057鱼干炒芥蓝/清炒芥蓝/生芥蓝
18、 058干锅通菜梗/虾米通菜/韭菜炒蛋
19、 059韭菜核桃仁/韭黄百合炒蚌肉/韭黄脆笋炒肉丝
20、 060腊肉炒花菜/大碗花菜/清炒花菜
21、 061上汤花椰菜/清炒花椰菜/水晶萝卜
22、 062葱拌萝卜丝/风味萝卜干/什锦泡菜
23、 063农家萝卜皮/甜酸萝卜条/清爽萝卜
24、 064风味萝卜皮/爽口萝卜/香菜胡萝卜丝
25、 065胡萝卜丝拌鱼皮/三色果仁/时蔬大拼盘
26、 066三色泡菜/糖醋胡萝卜/凉拌萝卜皮
27、 067清凉三丝/胡萝卜丝瓜酸豆角/葱香胡萝卜丝
28、 068爽脆心里美/糖醋胡萝卜/凉拌萝卜皮
29、 070养心润肺/腐乳汁炒莲藕/农家大集会
30、 071拍蒜炒三蔬/菜园炒藕饼/桂花糯米藕
31、 072桂花糖藕/香辣藕条/蒜泥黄瓜
32、 073拍黄瓜/蒜片黄瓜/黄瓜炒菌菇
33、 074刀拍黄瓜/脆香黄瓜条/黄瓜炒草菇
34、 075泡椒黄瓜条/香油蒜片黄瓜/辣黄瓜炒皮蛋
35、 076沪式小黄瓜/黄瓜炒木耳/酱拌丝瓜
36、 077凤梨苦瓜/蒜蓉蒸丝瓜/虾米丝瓜
37、 078南瓜百合/南瓜红枣/咸蛋黄南瓜
38、 079金钩冬瓜/虾米冬瓜/辣炒茭白
39、 080山药小炒王/南瓜山药炒培根/山药炒甜椒
40、 081芦笋百合/玉米芦笋/火腿芦笋
41、 082花椰菜包笋片/炒素什锦/家乡笋尖
42、 083鱼香茄子/酱烧茄子/青椒豆角炒茄子
43、 084爽口土豆丝/五彩土豆丝/土豆丝粉条炒豆芽
44、 085土豆炒雪菜/椒盐土豆丝/香辣土豆丝
45、 086野山椒薯片珍珠骨/阿凡提小炒/黄金白鱼米
46、 087松仁玉米/金沙玉米/西红柿玉米
47、 088怪噜花生/老醋花生/醋拌花生
48、 089韭菜炒豆芽/泰式咸鱼炒银芽/XO酱肉碎煨长豆角
49、 090豆角煸土豆/家常豆角/腊肉炒干豆角
50、 091酸豆角肉末/荷兰豆拌北极贝/荷兰豆拌黑木耳
51、 092荷兰豆拌菊花/荷兰豆拌金针菇/北极贝荷兰豆
52、 093橄榄菜炒四季豆/干煸四季豆/干煸肉碎四季豆
53、 094腊味青菜钵橄榄菜/肉末四季豆/四季豆炒百合
54、 095清炒四季豆/清淡小炒皇/XO酱四季豆
55、 096千层荷兰豆/盐菜拌青豆/盐水毛豆
56、 097糟毛豆/菜心炒青豆/青豆萝卜干
57、 098扁尖青豆/蚕豆炒韭菜/豌豆炒鸡脯肉
58、 099香椿苗拌黄豆/湖南擂辣椒/虎皮尖椒
59、 102黄花菜拌/拌金针菇/金针瓜丝
60、 103金针菇炒三丝/金针菇炒肉丝/金针菇炝肚丝
61、 104三丝百灵菇/三丝金针菇/红油金针菇
62、 105茶树菇炒爽肉/茶树菇炒鲜鱿/干煸茶树菇目鱼花
63、 106牛肉炒茶树菇/小瓜茶树菇猪仔柳/碧绿烩三菌
64、 107彩椒炒杂菌/板栗鲜草菇/三鲜滑子菇
65、 108青椒焖香菇/双椒咸肉炒蘑菇/山野菜小炒皇
66、 109鸡汁菌菇煲/上汤菌菇/纸锅山菌烩飞龙
67、 110尖椒猪肚菇/鸡汁木耳山药/醋椒木耳
68、 111顶味楚天耳/凉拌木耳/巧拌木耳
69、 112京葱云耳炒肉片/芥蓝黑木/耳西芹如意黑木耳
70、 113爽口野木耳/鸡汁黑木耳/木耳桃仁黄瓜
71、 114红油米豆腐/黄豆芽油豆腐/鸡汁油豆腐
72、 115家常豆腐/麻辣豆腐/麻婆豆腐
73、 116肉末烧自家豆腐/渔肴素鸡/翠塘滑豆腐
74、 117客家煎豆腐/蟹粉豆腐/蟹粉烩豆腐
75、 118洛南香干/韭香不老干/蒜苗咸肉香干
76、 119蒜苗香干炒咸肉/豆乾花生米/豆干香芹
77、 120素拌香干/小炒茶香干/豆皮菜
78、 121香拌豆皮丝/香菜芸丝/香椿芽豆腐丝
79、 122香椿芽芸丝/香辣豆皮/香油豆皮
80、 123千层豆皮/麻辣豆皮/浓汤豆皮
81、 126鱼香肉丝/五花肉炒三素/肉丝芹菜
82、 127辣椒炒肉/醋熘肉片/百灵菇炒猪颈肉
83、 128凤梨咕噜肉/脆瓜炒爽肉/芥蓝木耳炒香肉
84、 129京酱肉丝/红椒肉丝/美极灵菇炒猪爽肉
85、 130菌菇猪颈肉/客家小炒/回锅肉
86、 132小炒拆骨肉/鲜汤里脊丝/新潮回锅肉
87、 133腰果肉片/野生木耳炒肉/滑炒里脊
88、 134土豆小炒肉/青椒炒肉丝/榨菜肉丝
89、 135蒜薹炒肉/白菜红椒焖肉/西瓜皮炒肉
90、 136黄瓜炒肉/青椒肉片/蘑菇肉片
91、 137香菇炒肉/菊花炒肉/百合香芹肉片
92、 138菠菜面筋肉片/胡萝卜豆干炒肉丁/农家小炒肉
93、 140麻花炒肉片/荷兰豆炒肉片/橙汁肉丝
94、 141酸辣椒炒肉丝/明玉炒腊肉/香烤叉烧
95、 142蜜汁叉烧肉/特色手拌肉/广东蒜香肉
96、 143蒜泥白肉/蒜泥五花肉/八宝辣酱
97、 144毛氏小炒肉/粒粒香/豆皮结红烧肉
98、 146家常红烧肉/毛家红烧肉/粉蒸肉
99、 147蟹粉狮子头/肉末冬粉煲/凤梨生炒骨
100、 148青豆仔排/豆豉苦瓜排骨/橙汁排骨
101、 149金牌蒜香骨/秘制小排/凤梨排骨
102、 150糖醋排骨/山药烧排骨/泡椒芋儿排骨
103、 151土豆排骨/香芋扣排/鹌鹑蛋焖仔排
104、 152香芋排骨/豆豉青红椒蒸排骨/豉汁蒸排骨
105、 153腊八豆蒸排骨/粉蒸排骨/剁椒排骨
106、 154金瓜炖排骨/大葱爆双花/XO酱炒腰花
107、 155凤尾腰花/葱椒腰花/冒冒腰花
108、 156姜葱炒猪肝/泡椒猪肝/小炒风吹猪肝
109、 158香辣美容蹄/花生猪蹄煲/小炒猪蹄
110、 159小米椒蒸猪蹄/臭豆腐炖猪蹄/小炒仔肠
111、 160家乡炒肥肠/农家香脆肠/肥肠炒苦瓜
112、 161剁椒炒大肠/上海青炒腊肉/芦笋焖腊肉
113、 162蒜苗慈姑炒腊肉/莴笋炒腊肉/红菜薹炒腊肉
114、 163腊味炒芥蓝/西芹炒腊肉/培根炒芥蓝
115、 164风味麻辣牛肉/麻辣牛展/牛肉拌牛杂
116、 165灯影牛肉/飘香牛肉干/特色手撕牛肉
117、 166农家牛肉拌菜/麻辣牛肉/鸿运牛肉
118、 167本帮酱牛肉/小炒牛肉/碧绿杭椒炒牛柳条
119、 168豉椒炒牛柳/陈皮牛肉/小炒黄牛肉
120、 169蒜片一口肥牛/苦瓜炒牛肉/尖椒芦笋牛柳条
121、 170 XO酱芥菜牛柳条/蚝油牛肉/双椒嫩牛柳
122、 171牛柳炒茶树菇/香茜牛肉丝/香芹碎牛肉
123、 172焖牛肉/农家大片牛肉/双花牛肉
124、 173泡菜牛肉/苦瓜牛肉/辣椒香干牛肉
125、 174土豆牛腩/肥仔牛腩煲/白萝卜牛腩汤
126、 175咖喱牛肉煲/西红柿土豆烩牛肉/水煮牛肉
127、 176萝卜牛肉丝/牛肉罗宋汤萝卜/牛腩煲
128、 177卤水金钱肚/凉拌牛百叶/红油牛百叶
129、 178麻辣牛肚/红椒肚条/爆炒牛肚丝
130、 179浓汤常州牛肚/夫妻肺片/拌牛板筋
131、 180翡翠香菇烧蹄筋/山椒烧蹄筋/小炒牛蹄筋
132、 181姜汁羊肉/白切羊肉/葱拌羊肉
133、 182葱爆羊肉/辣椒炒羊肉/菊花炒羊肉烟台刺参
134、 183酸菜冬粉羊肉/白菜扒羊肉/蜜枣焖羊腩
135、 184板栗焖羊肉/尖椒羊肉/蛋炒羊肉
136、 185小炒黑山羊/香菜梗炒羊肉/桂花羊肉
137、 186黑椒肥羊片/雁北小羊肉/红烧羊肉
138、 187烩羊肉/炖羊肉/胡萝卜烧羊肉
139、 188红烧羊排/手撕狗肉/蒜香狗肉
140、 189杜仲狗肉煲/狗肉煲萝卜/椒麻意香兔肉
141、 190香辣铁板兔丁/香辣串串兔/蜀香啤酒兔
142、 192香槽鸡/客家盐鸡/广东白切鸡
143、 194宫爆鸡丁/罗汉笋红汤鸡/鸡丝凉皮
144、 195爽口鸡/爆炒鸡丁/瓜酥片片鸡
145、 196贡菜炒鸡丝/菱角炒鸡片/茶树菇炒鸡丝
146、 197多彩鸡丝/西葫芦炒鸡柳/鸡丝炒黄花菜
147、 198滑炒鸡片/彩色鸡条/马蹄熘鸡丁
148、 199黄花鸡丝/豆芽炒鸡丝/双椒松子鸡丝
149、 200板栗煨土鸡/红烧土鸡/咖喱土豆鸡
150、 201泡椒三黄鸡/荷香蒸滑鸡/白切鸡
151、 203湘轩霸王鸡/特色口水鸡/重庆口水鸡
152、 204风情口水鸡/香辣口水鸡/钵钵鸡
153、 206生态黄焖鸡/米椒酸汤鸡/芋儿鸡
154、 207芋头烧鸡/一品炖土鸡/野山菌瓦罐鸡汤
155、 208蜜汁鸡翅/葱烧鸡翅/葡萄酒焖鸡翅
156、 210板栗鸡翅煲/风味鸡翅/美味鸡翅
157、 213黄花海参鸡汤/卤味鸡爪/白云鸡爪
158、 214野山椒凤爪/泡椒凤爪/丝瓜鸡爪
159、 215香油鸡胗/银耳鸡胗/黄焖鸡杂钵
160、 216开胃鸡鸭杂/泡椒鸡杂/酸辣鸡节骨
161、 217美极跳跳骨/香辣鸡脆骨/老干妈炒脆骨
162、 218香辣鸡脆骨/鲜椒鸡脆骨/状元鸡骨酱
163、 219骨肉相连/金钱掌中宝/碧绿鼓汁掌中宝
164、 220橙香掌中宝/腰果掌中宝/仔姜鸭丝
165、 221仔姜爆鸭丝/姜爆鸭肉/银芽炒鸭丝
166、 222野山椒炒鸭丝/京葱炒鸭丝/熟炒鸭片
167、 224特色酱鸭/干锅啤酒鸭/湘卤鸭脖
168、 225湘味辣子鸭脖/卤水鸭翅/谗嘴鸭掌
169、 226飘香鸭掌/芥末鸭掌/西芹炒鸭肝
170、 227酱炒鸭肝/爽口鸭肠/凉拌鸭肠
171、 228辣炒鸭肠/蒜苗炒鸭肠/脆辣鸭胗
172、 229火爆鸭杂/茭白蚕豆炒鸭胗/笋爆胗花
173、 230熘鸭三样/口蘑焖鸭翅/辣椒炒鹅片
174、 231韭黄炒鹅肉/豆皮烧老鹅/马岗狗仔鹅
175、 232黄豆煨咸鹅/小肥鹅炖土豆/腊鹅蒸白菜
176、 233深井烧鹅/大白菜烧盐水鹅/凤鹅烩双笋
177、 234尖椒炒鹅肠/黄瓜皮炒鹅肠/芥味脆肠
178、 235老干妈鹅肠/剁椒鹅肠/口水鹅肠
179、 236黄芪山药炖乳鸽/爆炒鸽杂/青豆炖乳鸽
180、 237笋炒鸽脯/五彩鸽丝/酸菜烧鸽子
181、 238尖椒鹌鹑/笋尖烧鹌鹑/招牌炒老蛋
182、 239青椒荷包蛋/青椒炒荷包蛋/苦瓜虾仁炒蛋
183、 240木须肉/木须韭菜/杭椒鸡蛋滑目鱼仔
184、 241西红柿炒蛋/百合炒蛋/虾仁炒蛋
185、 242剁椒萝卜丝蛋卷/蛤蜊蒸水蛋/芙蓉嫩蛋
186、 243虾米冬粉蒸水蛋/虾仁白菜氽蛋/蟹粉蛤蜊炖蛋
187、 244卤水豆腐蛋/卤水蛋/肉松拌皮蛋
188、 245鲜椒松花/果仁皮蛋/皮蛋拌黄瓜
189、 246皮蛋豆花/咸蛋芋头泥煲/尖椒松花蛋
190、 247皮蛋炒鱼丁/辣炒皮蛋/卤味鹌鹑蛋
191、 248剁椒鹌鹑蛋/双椒皮蛋/尖椒皮蛋
192、 250酱椒鱼头/双椒蒸鱼头/粉条蒸鱼头
193、 251满堂红大鱼头/豉汁蒸鱼头/剁椒深海鱼头
194、 252小米椒蒸鱼头王/开味鱼头/木耳炒鱼片
195、 253滑熘鱼片/糟熘鱼片/糟溜黄鱼片
196、 254鲜熘鱼片/家炖黄鱼/鲍汁烧黄鱼
197、 255腌黄鱼蒸芋头/香糟小黄鱼/糖醋黄鱼
198、 256小葱黄鱼/枝竹豆腐焖黄鱼/烤黄鱼
199、 257腐皮黄鱼卷/蛋煎缅甸黄鱼/菌香桂花鱼
200、 258鸡汤浸鳜鱼/椒蒸鳜鱼/香辣鳜鱼
201、 259碧影映鳜鱼/香烧鳜鱼/泰式鳜鱼
202、 260蒸鳜鱼/红油沙丁鱼/鱿鱼丝拌粉皮
203、 261鱿鱼三丝/青红椒鱿鱼丝/鲜鱿鱼丝
204、 262五彩银针鱿鱼丝/米豆腐烧鱿鱼/砂锅海双味
205、 263酸辣鱿鱼卷/西芹鲜鱿/铁板鱿鱼须
206、 264醋焖鲈鱼/清蒸鲈鱼/冬尖蒸鲈鱼
207、 265干烧鲈鱼/油浸鲈鱼/豆豉烧鲈鱼
208、 266酱醋鲈鱼/半煎煮鲈鱼/潮汕生煎鲈鱼
209、 267青瓜熏鱼/风味糟辣鱼/浦塘熏鱼
210、 268落地丁香/美味丁香鱼/清蒸皖鱼
211、 269酱椒蒸鳜鱼/古法蒸鱼/干煸鳝段
212、 270黄瓜炒鳝鱼/韭黄鳝丝/飘香鳝鱼段
213、 271蒜苗烧鳝鱼/香辣脆鳝/一品鳝丝
214、 272酸萝卜煮江团鱼/香辣乌江鱼/豉汁蒸鲶鱼
215、 273馋嘴鲶鱼/沸腾鲶鱼/鲶鱼酸辣粉
216、 274芹香鱼皮/香拌鱼皮/三色鱼皮
217、 275清炒虾仁/黄瓜炒虾仁/花椰菜炒虾仁
218、 276鲜虾小炒/豆腐炒虾仁/双果虾仁
219、 277蛋清炒虾仁/素果炒虾皇/XO酱炒虾皇
220、 278南岛小炒皇/洋葱鲜虾仁/番茄酱炒虾仁
221、 279宫爆虾仁/虾球花椰菜/白果水晶虾
222、 280油爆河虾/抓炒虾仁/干锅香辣虾
223、 281香锅虾/渔夫辣子虾/白灼基围虾
224、 282干烧大明虾/葱炒基围虾/辣椒基围虾
225、 283酱油小河虾/蒜苗基围虾/夏果基围虾
226、 284椒盐鲜河虾/王朝一品虾/豆腐麻辣虾
227、 285腰果鲜虾球/萝卜丝烩河虾/翡翠河虾
228、 286碧绿蟹黄油/鸡茸蟹肉/香辣深海蟹
229、 287麻婆豆腐蟹/马来西亚炒蟹/泡椒香辣蟹
230、 288黄金锅巴蟹/秘制香辣蟹/白蟹豆腐煲
231、 289萝卜丝煮肉蟹/年糕煮肉蟹/清蒸螃蟹
232、 290宫保牛蛙/香炒牛蛙/酱香牛蛙
233、 291家常炒牛蛙/馋嘴牛蛙/剁椒水煮牛蛙
234、 292火爆牛蛙/啤酒牛蛙/砂煲宫爆牛蛙
235、 293纸锅牛蛙/干锅香辣牛蛙/干锅牛蛙
236、 294尖椒炒花甲/塔香文蛤/口味蛤蜊
237、 295葱椒一品鲜/花椰菜炒蛤蜊/丝瓜蛤蜊
238、 296蛤蜊煮干丝/蛤蜊炖蛋/蛤蜊豆腐
239、 297油盐花蛤/蛤蜊蒸蛋/芦笋蛤蜊
240、 298美极螺片/荷兰豆炒螺片/XO酱爆海螺片
241、 299鳝鱼脆螺片/酱爆螺头/日式西葫芦海螺
242、 300韭黄炒螺肉/韭菜炒田螺/辣子田螺
243、 301口味田螺/辣炒福寿螺/爽口螺片
244、 302捞拌螺片/蒜蓉蒸生蚝/萝卜煮生蚝
245、 303蒜蓉蒸扇贝/双果炒鲍贝/冬粉蒸扇贝
246、 304蒜香扇贝/蒸扇贝/香芒西芹扇贝
247、 305桂花蛏子炒芥蓝/荷兰豆炒青口贝/回味蛏子
248、 306蛏子炒金针菇/蛏子烧年糕/剁椒蛏子
249、 307泡椒竹蛏王/川香竹蛏王/香辣红蛏
250、 308姜蒜炒蛭子/百叶结蒸蛏子/金银蒜蒸蛏子
251、 309糯米蒸竹蛏王/老醋蜇头/凉拌海蜇萝卜丝
252、 310娃娃菜拌海蜇/菜心蜇皮/黄花菜拌海蜇
253、 312西湖炒饭/扬州炒饭/西式炒饭
254、 313鱼丁炒饭/香芹炒饭/干贝蛋炒饭
255、 315咸菜猪肚饭/姜葱猪杂饭/洋葱牛肉盖饭
256、 316花生松仁粥/花生红枣粥/红枣芡实糯米粥
257、 317安神猪心粥/状元及第粥/板栗桂圆粥
258、 318木瓜葡萄粥/白菜薏米粥/薏米豌豆粥
259、 319核桃益智粥/白果瘦肉粥/香菇猪蹄粥
260、 321金针菇饺/油条饺/白菜猪肉饺
261、 322胡萝卜牛肉饺/羊肉玉米饺/韭黄鸡蛋馄饨
262、 323虾米馄饨/菜肉馄饨汤/鱼肉馄饨
263、 325川味花卷/葱花卷/菠菜香葱卷
264、 326双色花卷/双色馒头/豆沙双色馒头
265、 327金银馒头/开洋葱油拌面/炸酱刀削面
266、 329炒乌龙面/西红柿肉酱面/蔬菜面
267、 330鸡肉花椰菜面线/鸡丝面线/酸辣粉
268、 331三丝炒意粉/三丝炒米粉/蒜香腌肉螺丝粉
269、 333烙葱花饼/锅巴藕饼/葱油大饼
270、 334黄金油饭饼/火腿玉米饼/羊肉馅饼
271、 335河套蒸饼/莲蓉酥饼/香葱煎饼
272、 336萝卜干煎蛋饼/家乡萝卜糕/叉烧萝卜糕
二、补气补血汤的做法大全窍门
补气补血汤的做法大全窍门，补汤是我们生活中很常见且大部分的人都喜欢的一款食品，补汤的种类也是相当的多，很多的煲汤材料也是起到了不同的作用，以下补气补血汤的做法大全窍门。
气血不足往往会出现心悸失眠、面色萎黄、倦怠乏力、食欲不振等症状，日常生活中可服用补气养血汤进行调理，比如四物汤、枸杞红枣乌鸡汤、补血当归鲫鱼汤、双红南瓜汤等。
1、四物汤，取适量当归、川芎、熟地、白芍，加入适量的白酒用水煎煮，四碗水的量煮到一碗水的量即可。
2、枸杞红枣乌鸡汤，将乌骨鸡清洗干净，剁成小块，大葱切成段备用，然后把陈皮、草果、高粱姜用纱布包裹起来，砂锅内放入鸡块、纱布包、料酒、葱段、红枣、枸杞同煮，煮熟煮烂即可。
3、补血当归鲫鱼汤，先把鲫鱼清洗干净，腌制15分钟，将枸杞、当归、黄芪、料酒、清水煮沸，改小火再焖煮20分钟，放入腌制好的鲫鱼，焖煮半小时加少许盐调味即可。
4、双红南瓜汤，取适量南瓜、红枣、红糖放入锅中焖煮，南瓜煮烂即可。
血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等：进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。
补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。
相应膳食：当归熟地乌骨鸡；怀山牛腩煲；怀菊带鱼；玫瑰怀菊露；
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、白酒、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。
气虚忌食物品：山楂、佛手柑、槟榔、大蒜、苤蓝、萝卜缨、芫荽(香菜)、芜菁(大头菜)、胡椒、荜拨、中指、紫苏叶、薄荷、荷叶；
忌食或少食：荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、地骷髅、芥菜、薤白、君达菜、砂仁、菊花、茶叶及烟酒。
相应膳食：怀山百合莲子汤；参药煨乳鸽；五香牛肉；花生米大枣烧猪蹄。
女性中绝大多数人都有血虚的症状，如经常会出现头昏、眼花、面色暗淡、失眠、多梦、月经不调等现象，而且血虚体质的人，往往形体瘦弱，身体素质较差。
平时可常吃补血养血的食物，如菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。同时也可结合中药进行药补，常用的补血中药有当归、藏红花、熟地、川芎、白芍、阿胶等。用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳，如当归生姜羊肉汤、阿胶炖黄酒、四物鸡汤等，都有很好的养血效果。
气血两虚一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
相应膳食：气血：鲫鱼豆腐汤；气血双补汤；药膳鸡；
气虚的女性往往表现为气色虚弱、脸色苍白、神疲乏力、白带量多、月经周期不规律等症状。
可用一些补气的药物调理，如人参、黄芪、白术、红枣、甘草用来炖鸡或排骨以补气。用人参进补有一定的讲究，在家里用人参进补要格外小心，应以小剂量、短疗程为原则，最好在服用之前咨询一下医生。气虚的女性在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物；在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草配制的“四君子汤”。
材料：小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。
主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，辅料：蜂蜜适量。威海刺参
1、红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2、喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
补血家常菜！日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血，有贫血的朋友可以常吃这道菜。
材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！
1、小火烧至锅内无水分(有水容易崩油)，锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
2、锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
3、倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
4、倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤)，盖盖中火焖2分钟。
5、放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
材料：美国大杏仁15颗桂圆8颗红枣12颗枸杞约30粒左右红糖1汤匙(15克)清水1000毫升(1升)
1)用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。)
2)将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3)煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝。燕窝太补易上火，银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气对人体不利，去火、去燥吃银耳最有效。用银耳、桂圆干、枸杞、红枣熬汤，此汤不仅是美味，还能丰胸，使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东东，再加上营养价值很高的.山药，益气养血的功效更显著。用黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖熬汤，每个月记得喝哦。小小提醒，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是不易消化，每次放七八个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
换季时节，皮肤容易干燥粗糙、瘙痒……可用排骨一根、枸杞适量、红枣12枚，当归4片，将排骨洗净血水放入砂锅，加入枸杞、红枣、当归，也可放点葱、姜片，大火烧开，再小火炖至排骨酥烂，盐、鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
女人补血喝燕麦粥。先泡好核桃、红枣、龙眼干，把燕麦清洗干净，倒进电饭锅里，加适量水，开煮了！记得要看看时间，粥滚开了就换到熬粥档，出锅前放些红糖。
红薯500克、红枣10克、红糖适量，清水2000毫升，备齐后一起下锅煮开，红薯熟时再下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡好的银耳下锅，煮开后下红枣，关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开，就可以盛起了。
常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚用水除去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开，维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
这些汤不但适合女性朋友们，对每个人都是有益的。不妨在周末做一做哦。全家人一起来品尝自己花了心血做的靓汤，看着家人满足的表情，是不是感觉很幸福呢？既养颜又补血，还拉近了亲人们的感情，何乐不为呢！
秋季养生喝哪些汤可以补气补血？
此汤具有补虚劳、益气血、壮阳道的作用。还有助于温中助阳、益肾健脾。
材料：精瘦羊肉800g，肉苁蓉鲜干片50克，锁阳鲜干片20克，羊脊骨一具，料酒20克，胡椒粉2克，花椒、盐、葱白、姜、八角适量。
做法：将羊脊骨剁碎，冲洗干净，在沸水中焯一下，去掉血水，捞出再洗净，切成条状；姜、葱洗净拍碎。把所有材料同时放入砂锅内（普通锅也可)，加入适量的清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，在加入花椒、八角、葱、姜、料酒，改用文火炖至肉烂，装入碗内，用胡椒粉，精盐调味即可。
维他命A让你肌肤光润亮丽，降低胆固醇，防止浮肿。
材料：合掌瓜（佛手)1斤，鸡1只，姜2片。
做法：合掌瓜去籽切成4大块，鸡去头，屁股，外皮和骈枝的脂肪，直剖成两半，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可
材料：猪尾连骨1条，白果20粒，莲子1两，红枣15粒，淮山2两。
做法：红枣去核，莲子去苦心，猪尾剁成大块，川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟。
材料：中排骨1斤，莲藕1斤，花生仁5两（这个可以不用去除红皮，因为比较补)，蚝豉5只，红枣15粒，姜2片。
做法：莲藕去皮切大块，红枣去核，排骨川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
材料：羊肉1斤，红枣10粒，当归4钱，姜1两，党参4钱，陈皮1片，北耆5钱。
做法：红枣去核，羊肉切大块，川烫（川烫时可加少许酒和姜)，锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
材料：鲜人参1条，瘦肉1斤，核桃5两，红枣10粒。
做法：瘦肉切大块，川烫，红枣去核，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮2小时40分钟即可。
材料：猪尾带尾龙骨1条（不只有猪尾巴，而是带尾的龙骨)，红枣15粒，眉豆3两，姜1片（带皮老姜)，花生仁3两。
做法：红枣去核，猪骨剁几块川烫，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以武火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可。
山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具有营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等功效，还能改善冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为适合，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。
百合有干鲜两种，干的一般是做粥做汤，有淡淡的苦味颜色不是很白的是极品。鲜百合则一般是炒菜或凉拌吃。新鲜百合不易存放，泥比较多难清洗，不过比干的有一种甜味道。
需要注意的是：鲜百合最里边的芯需要去掉，不然会非常苦的。百合润肺止咳，属于药食两用的食材。
杏仁分为两种，我们平时吃的一般都是甜杏仁。苦杏仁止咳效果更好，不过因为有毒不能多吃，所以平时我们一般都是用甜杏仁的，苦杏仁一般都是药房有售，处理得当也是可以的，中药里的杏仁都是苦的。
荸荠也叫马蹄，可以生吃的，长得像栗子，不过是脆脆的很好吃。熬汤也很好喝，反正怎么做都不会改变脆的口感。
银耳滋阴润燥，也是养肺头等食材，可以做汤，凉拌，炒制。银耳有和燕窝一样的功效，比燕窝更容易吸收。挑选银耳应注意不要太白，有点微黄是最好的，避免买到硫磺熏制的。
柿子中含有丰富的糖分以及淀粉、胡萝卜素、维生素以及微量元素，所以营养价值非常的丰富。新鲜的柿子具有很好的凉血止血的作用，同时还能够很好的治疗咽喉干燥以及口舌生疮的情况，另外柿叶也具有很好的止血作用；柿子饼则是能够很好的润心肺以及止咳化痰的作用，服用还能够起到预防便秘的作用。
有补血活血作用，治疗女性贫血可用当归补血汤（当归身、黄芪），或当归与鸡血藤合用；亦可用当归芍药散及四物汤加阿胶应用；专家建议用当归、党参、阿胶（烊化）煮汁冲服紫河车粉，对女人补血补气有一定的疗效。
用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高；动物实验，认为补血作用优于铁剂。
党参浸膏、粉剂、煎剂均可明显增高血红蛋白量和红细胞，用补血汤（党参、鸡血藤、当归、白芍、熟地）可治各类型贫血。
用20%鹿茸酒，每次10毫升，1日3次，对脾肾阳虚型的贫血、再障性贫血、血小板减少等症状有效；亦可用它与人参配成参茸丸治老年阳虚性贫血。
乌鸡可谓是女人补血补气最佳食物，不仅能补虚强身，治一切虚衰疾病，又能治消渴及噤口痢，以及胸胁腕腹绞痛，益产妇，也能治产后虚弱、崩中带下。
内含易吸收、生物利用率大的铁剂。单用100~200克配鸡蛋黄3只，每日炖服；或用再障方（鸡血藤、首乌、熟地、丹皮、五爪龙、地稔、茯苓、白术、当归、阿胶）治疗再障性贫血有效（原中山医学院方）
人参浸膏使血红蛋白量、红白细胞增加，且可减轻幅射对造血系统的损害。贫血患者和从事幅射性工作的人员，隔日服人参1克（含服较好），如有失眠、血压升高者则停用。
具有增强造血功能、减轻免疫抑制剂对造血系统的损害；从事幅射性工作人员可常用枸杞子炖鸡吃；对精血不足的贫血，可服杞菊地黄丸。
以上是补血气的药材，但是需要注意的就是要有一个号想心情才可以增强我们身体的免疫力，在有贫血的情况的时候要及时的补，这样才可以有利于我们的身体健康，我们可以多吃一些蛋类的食物，鱼，虾，豆制品，黑芝麻，红枣等都是不错的。长岛刺参
三、家常菜名字大全海参鲍鱼的做法
家常菜名字大全：糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉、东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡、水煮肉片等。
糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全。
鱼香肉丝(英文名:Yu-Shiang Shredded Pork)是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。主料为猪肉、黑木耳、辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。
水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道重庆市的汉族创新名菜，属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。
宫保鸡丁（Kung Pao Chicken），是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁。
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法。
