摘要：
南美洲海参新西兰海参海参品牌排名本文目录海鲜粥的做法海参粥的家常做法 小米海鲜粥需要什么食材海鲜粥要什么海鲜鲍鱼和海参一起怎么做美味海鲜粥的做法一、海鲜粥的做法主料：稻米(200克... 本文目录
一、海鲜粥的做法
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水浸）(100克)
调料：盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。食材准备
白粥、花蟹、沙虾、葱、精盐、麻油、生油
1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用。
2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。
3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。
4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。加入精盐适量、麻油适量（不可太多，否则掩盖蟹的鲜味）葱、芫茜即成。姜丝少许墨鱼头一个草鱼头一个猪骨四两虾几个作料盐酱醋等 1.鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。
4.另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，最好用煮米饭的米。
7.再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。
8.全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。用料南美洲海参
辅料冬菜30克虾米30克调料食盐5克葱1棵姜10克香菜1棵胡椒粉半勺水1800毫升 1.材料备好
3.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊)
5.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好 6.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌
7.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜
8.再加入海米，略煮一会，让粥有底味
13.煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油
二、海参粥的家常做法 小米
大米（小米），花蟹、鲍鱼、鱿鱼、大虾、白贝、冬菜、姜、香菜、葱
2、海鲜处理好后，加点姜丝、盐和食用油，搅拌均匀备用；
3、砂锅中放入泡好的米和水，米和水的比例是1:7。
4、小火煮开后加入一小坨猪油（这是粥底顺滑的秘密）盖上盖，小火慢煮30分钟，中途用勺子给它搅动一下防止糊底；
5、30分钟以后，当米粒开花时，将一半的米粒捞出来（这样做主要把米浆煮出来，让粥更浓稠）。
6、这时可以把贝壳和冬菜先下入粥底，让粥底有个基础的鲜味，我认为冬菜是好吃的砂锅粥必不可少的秘密，煮3分钟；
7、最后加入准备好的海鲜，煮熟后，根据自己的口味放盐和胡椒粉就可以了。这样煮的海鲜粥绵密鲜甜、滋味连绵。
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
3.鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
三、海鲜粥需要什么食材
海鲜粥以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，烹饪技巧以煮为主，属于咸鲜口味。海鲜粥的主要食材包括大米、青鱼、虾仁、鱿鱼(鲜)、海参(水浸)等，辅料有大葱、姜，调料有盐、白砂糖、胡椒粉等。用这些材料煮出的海鲜粥具有清香鲜美的口味。
海鲜粥，是以鲜虾搭配蛤蜊、瑶柱等食材煲煮而成，别看海鲜粥看起来普通，却融合了香米和海鲜的味道，味道鲜得掉眉毛，沿海城市海鲜价格便宜，在家可以做一锅，也不会有任何的腥味，鲜味是食材本有的，干净卫生吃着更放心，做起来简单，粒粒开花的米粒，加上软嫩多汁的虾肉，好吃又易消化。
1、大米需要事先放入清水中将其泡发，这样煲粥的时候会更加容易些，对于时间比较紧迫的，可以将泡发的大米放入在料理机中加上少许水，将其打碎，更加可以快速煮粥。
2、虾仁需要事先加上胡椒粉和姜丝等腌制一会，很好去除其中的腥味，使得粥的口感也会很好。
3、煮粥的过程中，可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料，可以很好压制海鲜的腥味，使得粥的口感特别好，所以腌制好的虾仁，无需清洗，连同调味料以及姜丝一同下锅煮，粥的口感也会更好。
四、海鲜粥要什么海鲜新西兰海参
海鲜粥的主要食材就是海鲜和大米，其中两者都有非常营养的效果。对于大病初愈的人有不错的滋补效果。下面就来具体介绍一下海鲜粥的做法。
主料：稻米(200克)青鱼(150克)虾仁(150克)鱿鱼(鲜)(100克)海参（水浸）(100克)
调料：盐(8克)白砂糖(5克)胡椒粉(5克)
1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀；青鱼处理干净；葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
2.海鲜（鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参）切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。
3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。
4.最后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。
五、鲍鱼和海参一起怎么做
海参炒鲍鱼的味道可口，鲍鱼吃起来肉质细嫩鲜美，鲍鱼跟海参的营养价值比较高，很多人喜爱吃海参炒鲍鱼，鲍鱼对降血压有帮助，还能增强人体的抵抗力，鲍鱼对肠道等部位有一定的好处，海参炒鲍鱼是一道做起来比较简单的菜，基本一学就会，海参炒鲍鱼怎么做？接下来我们来看看吧。
1.首先我们需要把新鲜的鲍鱼焯水至脱壳，然后再洗干净以后下刀切成十字形。
2.使用处理好的海，然后我们把它开膛去肠，然后烫一下，捞起备用。
3.我们需要先把锅烧热，然后调成小火将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟，随后加入适量料酒烹香去腥；
4.然后将调料，比如姜、蒜和鲍鱼、海参放到锅里面炒2分钟，然后加入适量的料酒。
5.加水，开大火，然后再加入一些盐和适量老抽、白糖。
6.当调料搅匀以后我们再用大火煮开，然后盖上锅盖，开小火，炖个半个小时。然后再开大伙收汁。收汁的时候要注意，一定要进行翻炒，小心粘锅上。
1.鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
2.“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
六、美味海鲜粥的做法
海鲜粥主要是以海虾等海产品，与大米一起熬煮成粥，味道非常鲜美，海鲜粥因为加入的配料充足，所以自然是营养丰富，口感上乘，美味海鲜粥的做法大全，欢迎阅读参考。
食材明细：稻米，青鱼，虾仁，鱿鱼，海参，大葱，生姜，胡椒粉，白砂糖和食盐等各适量;
1.稻米用清水淘洗干净，加入少量的食用油搅拌均匀备用，青鱼收拾干净，大葱和生姜分别切成葱花和姜丝状备用;
2.青鱼，虾仁，鱿鱼和海参切成小块后清洗干净，放在烧开的水里焯烫一会儿，再捞出用冷水迅速的冲洗，使其尽快冷却下来;
3.彻底冷却的海鲜中加入适量的食盐，白砂糖和胡椒粉，搅拌均匀进行腌制，约半个小时即可;
4.锅中适量的水烧开，将稻米倒进去煮，大火煮开后小火熬煮半个小时，最后把海鲜全部放进去一同煮，煮熟后加入食盐，胡椒粉和切好的.葱花，姜丝搅拌均匀就可以直接食用了。
食材明细：白粥，花蟹，沙虾，香葱，精盐，麻油和生油各适量;
1.花蟹洗干净，沙虾洗净在背后划上一刀，制成双飞虾，一起放进冰箱里冷藏十分钟，最好是放在急冻室;
2.香葱，香菜，冲菜和冬菜清洗干净后切碎备用，然后把白粥准备好，所谓的白粥就是把大米中加入食盐和猪油腌制后煮熟的粥;
3.白粥熬好之后将处理好的花蟹和沙虾倒进锅里一起煮，约煮十分钟左右加入适量的食盐和麻油，葱花，香菜，冲菜和冬菜，搅拌均匀就能食用了。
小贴士：海鲜粥的做法虽然比较简单，但是在选材方面一定不能放松，米要选用较好的米，煮出来的海鲜粥会更香，在熬煮之前，一定要把大米放在清水里浸泡一段时间，让大米吸收了充足的水分，煮出来的粥吃起来才会更软更糯，少许食盐和香油的加入，会让挣到成品更加香滑。海鲜最好是新鲜的，所有的海鲜处理好了之后不要急着下锅煮，最好是将粥熬煮至开花后再放进锅里与米一起煮，因为海鲜不耐火，煮久了的海鲜吃起来失去了鲜味不说，味道也很怪，尤其是贝丁，一定不要提早下锅，否则会影响整个海鲜粥的口感。
