摘要：
本文目录松茸菌的吃法野生松茸怎么吃关东参的营养价值吉林市好吃的海参一、松茸菌的吃法新鲜松茸保存期短、及时性强，常温状态只有储存三天，带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物，含身体务... 本文目录
一、松茸菌的吃法
新鲜松茸保存期短、及时性强，常温状态只有储存三天，带有蛋白、人体脂肪和多种多样碳水化合物，含身体务必的碳水化合物8种。极鲜之物用简约之法烹制，就能获得最真美丽的味蕾!选用最质朴的烹饪方式，较大水平的保存了松茸菌营养成分，另外也保存了松茸菌与众不同的口味和味儿。
3.开吃!香甜爽口的松茸菌生鱼片!
选择较为嫩的松茸菌，松茸菌切完后放进电冰箱冰一会儿，口味会更好。
1、松茸菌清除干净，不必切过薄，大概4mm上下;
2、炒菜锅文火溶化无盐黄油;放进松茸菌煎至双面金黄色;
3、撒少量盐或黑胡椒粉碎就可以。养殖海参
最好用炒菜锅，用温火煎无盐黄油。起锅后撒上盐就可以。
2、将松茸菌片状抹上少量油，放置炭炉上炙烧;
3、待到松茸菌掉色打卷，撒上一丝盐就可以服用。
1、稻米清洗后添加约1.2倍的水，侵泡30分钟。
2、红萝卜清洗滚刀块，小香葱剁碎段;松茸菌清除干净，2个松茸菌滚刀块，一个松茸菌切成片;
3、炒菜锅内放小量的油，油烧之后红萝卜爆锅后下松茸菌丁，放适当盐调料，搅拌匀称后熄火。
4、将炒好的松茸菌和红萝卜转至电饭锅中，加入一大勺生抽，随后起动做饭作用烹调松茸饭。
5、另出锅，添加一小块无盐黄油，水温6成热后上切好的松茸菌片，一面撒适当的盐调料，翻过来撒适当的黑胡椒粉碎，煎熟起锅。
6、将煮好的松茸饭摆盘，盖上两块煎好的松茸菌，撒上一点小香葱碎装点就可以服用。
饭焖的干一点，香味更浓;吃的情况下能够撒些大葱提鲜。
1.新鲜松茸不需要将外皮全刮去，要是把土壤刮干净就可以;
3.出锅放进无盐黄油、大蒜、培根肉家常菜一分钟;
4.放进松茸菌，家常菜一分钟添加小量沸水煮2分钟;
5.添加鲜奶油和调味品煮至料汁粘稠就可以;
6.摆盘撒上罗勒碎、卷心菜、番茄沙司，开吃!
能够撒一些罗勒和黑胡椒粉提鲜。
1、将新鲜松茸清除干净后切成片;牛羊肉切成片腌渍15分钟;
2、青红椒切片，葱切条，小黄米椒切粒，蒜切米;
3、锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出;再加点油进行爆香葱姜，放米椒和泡姜进行爆香，放青红椒和松茸菌调盐煸炒;
4、倒进牛羊肉煸炒，皈依借调色就可以。
生姜片和葱段，谨记少量，不然抢去松茸菌的味儿和鲜香。
二、野生松茸怎么吃
准备每人1~2只鲜松茸，将鲜松茸切片放入清水中煲制，水量每1~2只松茸1小汤盅为佳，加稍许味精、鸡精、盐调味，炖制15分钟即可食用，松茸片肉质紧密有弹性，汤呈淡黄色，口感鲜美清爽。
如果想要味道更加鲜美，可以加入少许排骨，茭白，也可用高汤炖制，或与虫草、海参、羊肚菌等一起煲制。
准备鲜松茸200g，洗净老母鸡一只，先煲好老母鸡汤，期间可将鲜松茸切片，将松茸片放入鸡汤中，文火继续煲10分钟，即可食用，也可与排骨、鹅、鸽子等一起炖制，非常有营养，而且美味。
将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。非洲海参
将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。
将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用，有条件的可以用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。
松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，清除体内产生过量的自由基，降低组织细胞的过氧化程度，提高人体的免疫功能，具有抗衰老作用。
另外，松茸还具有养颜美白的效果，黑色素是决定肤色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶，松茸中的松茸粗多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。
现代医学表明，松茸具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式：提高体内胰岛素含量；减少饭后血糖含量；直接降糖。
松茸中不饱和脂肪酸的含量远远高于饱和脂肪酸，其中油酸、亚油酸和棕榈酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亚油酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液黏稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
能够促进自由基清除，抑制或阻断自由基引发的脂质过氧化反应，提高机体抗氧化能力，具有保肝之功效。
参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处松茸怎么吃才正确？
三、关东参的营养价值
关东参主产日本北海道，产量很低。日本关东参俗称“日本红参”。因海水水温低，海中微生物多，海参所积蓄的营养价值极高，被称为“海中的宝石”，是世界上价值最高的海参之一。
参体背面均匀排列六排刺，腹面较平坦，灰黑色。个人不大，肉质实，质地滑嫩，口感富含弹性。磁性粗壮有力，呈倒三角，上尖下粗。猪婆参
干海参皮纹清晰，略微褶皱，是纯淡干海参不掺盐不含糖的最好证明。沙嘴强而有力，觅食能力强。泡发后肉刺密，占比大，肉身有韧性。肉壁厚，中空小，野生海参最有力的特征。
海参含有丰富蛋白质、碘质、铁质、磷质、钙质及氨基酸等多种营养成分，属低脂肪、低胆固醇的食品。海参功效可媲美“人参”，故又称“海上人参”，具降血压及壮阳之效，对甲状腺胀大病者有显著功效。
刺粗壮而挺拔者为好参，不出盐者为淡干好参，泡发后滑溜为好参。
相信很多人都听过男参女鲍的说法，其实这只是传统意义上以形补形的说法，海参含有丰富的胶原蛋白，女孩子吃了不仅身体好，而且保管皮肤水当当的哦。产品具有体型饱满、无杂质、无盐，发制出成率高等特点。长期服用可以增强身体抵抗力，少感冒，加强记忆力，改善睡眠情况，稳定情绪，保护肠道，增强食欲，补充成长过程中所必需的各种主要微量元素等。
用流水把关东参的表面冲洗干净，然后置于陶瓷或不锈钢容器中，加纯净水没过海参，放于冰箱浸泡48小时，中途换3-4次水，整个过程切勿沾到油。两天后，剪开肚，清除嘴部白色牙齿状物质，保留白筋，并清洗干净表面。在不锈钢锅或不粘锅倒入纯净水，没过海参，大火煮开关小火炖15-20分钟，闷一刻钟捞起置于有纯净水的容器中待冷却10分钟。冷却后，把海参肚内的白筋每条剪成3段，更利于泡发。再用纯净水浸泡48小时，中途换2-3次水，泡发完成。
Tips：整个过程必须用纯净水，必须在冰箱进行（低温有利泡发），不得沾到油。
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。
材料：海参100g，熟猪油125g，姜葱各适量。
做法：海参煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色，加入海参及调味烧开后移至微火煨2-3分钟。上旺火用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，盛入盘中即可。
材料：鸡蛋，海参，葱酱油香油各适量。
做法：海参提前泡发，将鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀。将海参切碎放入，小火蒸3-5分钟，出锅后撒少许香葱，酱油和香油调味即可。
材料：鸡半只，海参，姜片，清水1升。
做法：鸡去皮，洗净后焯水。锅内放少许油烧热后倒入生姜加鸡块和海参爆香。之后倒入砂煲中加1升清水煲1个小时，放入适量盐调味即可。野生刺参
材料：海参30g，粳米60g，葱姜蒜各适量。
做法：海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。
四、吉林市好吃的海参
1、吉林市是一个食材资源十分丰富的城市，其中最具代表性的当属海参。海参是一种高营养价值的海鲜，吉林市的海参更是有口皆碑。众所周知，吉林市的气候寒冷，这种气候是海参生长的理想条件，使得吉林市所出产的海参更加肥美、鲜美。
2、吉林市的海参有着明显的地域特色。在吉林市的一些海参养殖基地，常常采用传统的方法，即明炉炭烤，以保证海参的色、香、味。而吉林市的海参对于健身爱好者，尤其是女士们来说，更有着独特的营养价值，可以促进身体健康，令人倍感滋补。
3、吉林市的海参在市场上备受追捧。生产的海参不仅畅销全国各地，还远销国外。而在吉林市，来自世界各地的人们都纷纷慕名前来品尝这里的鲜美海参，无论是高档的海参料理还是简单精致的海参煲汤，都让人回味无穷。
