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一、月子鸡肉汤的做法大全
女性在坐月子期间的营养补充是非常重要的，有很多的女性都通过在坐月子期间的时候来调养自己的身体。鸡肉是女性坐月子必不可少的食物，鸡肉的营养成分还是很高的，鸡肉汤就更加适合坐月子的时候喝，那么月子鸡肉汤的做法大全是什么?
鸡2000克，肘子500克，精盐7.5克，葱10克，姜10克。
1.宰杀鸡后去净毛及内脏，洗净，将鸡胸肉及鸡腿剔下，与翅膀一同放人锅中，加人清水，待烧开后撇去血沫，然后用小火煮4、5个小时。
2.将鸡胸肉及鸡腿肉去净油质后拍碎成鸡茸，加入清水调稀，放入精盐、葱、姜、等待用。
3.将煮好的鸡汤滤净碎骨肉，并撇去浮油，烧开，将调好的鸡茸倒入汤内搅匀，待开后撇净油沫等杂质，即可成清汤。
鸡1只，黄芪5O克，当归10克，精盐5克
1.活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪嘴壳，用清水洗净。
2.黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。
4.砂罐洗净，放清水40O克，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、用小火炖2小时左右，鸡肉粑时加入精盐，再炖二分钟即可食用。
乌骨鸡1只，白凤尾菇5O克，葱5克，姜5克冰岛海参
1.鸡宰去血，清水煮至9O度左右，见四周冒泡时，加入1匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛、嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。
2.清水加姜煮沸，放入鸡，加上葱结，用小火焖煮至酥，放入白凤尾菇，调味后煮沸3分钟起锅食用。
水发海参400克，鸡750克，火腿片25克，水发冬菇5O克，笋花片5O克，鸡骨500克，小排骨25O克，精盐6克，葱10克，姜10克，高汤1000克。
1.将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
2.鸡骨、小排骨斩成块，与鸡一起下水锅氽一下取出，洗净血秽。
3.将海参、鸡放在汤碗内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入精盐、葱、姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、小排骨，捞去葱姜即可食用。
准备材料:300克鸡肉是农村土鸡肉，8个红枣，10粒枸杞，15克山药干，生姜
1、选择土鸡就是老百姓养的笨鸡，其肉质坚实、健康、营养丰富，用来炖鸡汤是最合适的。把鸡肉洗干净，最好去掉鸡皮和大块的油，(鸡肉比较薄或没有去皮)然后舔水，然后冲洗干净。
2、红枣去核，和枸杞、干山药洗净，姜洗净用刀切成片。
如果产妇产后奶少,炖公鸡，鸡汤给孕妇喝,因为公鸡，肉里含有雄性激素,有抗雌激素作用,这可以有效地促进乳汁分泌。
鸡汤要是孕妇喝最好是清单点的,最好去掉鸡皮,大块的油,可以减少脂肪含量的鸡汤。因为鸡汤中过多的脂肪不仅会导致母亲、婴儿肥胖，还会阻碍乳腺和影响乳汁的分泌。
哺乳期的时候，经常食用鸡汤，不仅能使产妇的奶水增加，还是产妇补养身体的佳品，然而，由于宝宝需要食用母乳，尽量在煲鸡汤的时候，避免添加调味品，保持鸡汤的原汁原味即可。枸杞炖鸡汤
枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
材料：1/4只土鸡，荫瓜100g，老姜30g，青葱1根，水适量。
(1)将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出。
(2)荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。
(3)将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可。
功效：鸡是高蛋白质食物，荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡。
材料：枸杞子100g，鸡800g，黄酒60g，香油15g，色拉油15g，姜2g，盐2g。
(1)把鸡洗净后切块，放入酒、香油、姜腌半小时。
(2)锅中倒油烧热后，将腌好的鸡块放入锅中，猛火炒3分钟。
(3)再放入1000g水、酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
功效：枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉富含蛋白质，枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。
二、【月子海参汤怎么做】产妇海参汤做法
月子海参汤怎么做：红枣海参鸡腿汤
材料：鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
材料：鸡腿3只、泡发海参3个、红枣8个、姜1块、薏米1把、小葱2根、盐适量。
1、准备好所需要的材料，海参是提前泡发好的。
2、红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。
5、把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水。
7、把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。
材料：猪尾骨450g、海参2个、白萝卜300g、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量。
1、猪骨用清水泡清血水，准备白萝卜和泡好的海参。
5、锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起。
7、先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料。
11、之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时。
材料：刺海参3个、鱼肚3个、猪里脊肉150g、鹌鹑蛋10个、鸡蛋1个、盐适量、黄瓜半段、高汤1碗、香油1茶匙。
2、干海参放入纯净水里泡10-15小时(放到冰箱恒温里、期中换水3次、回软后放入凉水锅里慢慢加热、不能开锅、煮1个小时左右)。
3、用小刀从底部划开。放入凉水中冲洗干净五脏。
6、鱼肚放入温水中泡3个小时左右回软。
8、再放入纯净水中漂洗干净、坡刀切成3公分大的片。
9、漂洗干净后放入纯净水中备用。
10、猪里脊肉切成2公分左右的片。
11、放入容器中加入少许盐、鸡蛋清、细淀粉搅拌均匀。
12、锅中放水烧到80度左右、放入搅拌好的肉片用筷子划开。
14、鹌鹑蛋蒸熟或煮熟后剥皮备用。
16、片好的鱼肚和海参放入温水中汆一下捞出沥水，全部食材放入锅中，倒入高汤，急火烧开，打去浮沫，加入香油。
材料：金针菇100g、干香菇3朵、干木耳5g、泡发海参1条、猪骨汤500ml、盐适量。
2、金针菇用清水浸泡一会，择洗干净，干木耳和干香菇泡发，择洗干净。
3、泡发好的香菇用厨房剪刀剪条。
6、盖锅盖，煮滚，文火煮15分钟。
7、放入择洗干净切厚片的海参。
材料：海参4只、鹌鹑蛋8个、虫草菇适量、盐适量、水淀粉适量、蠔油2大勺。
5、锅中加入适量水或高汤，放入虫草菇一起煮。
8、中小火煮至沸腾，虫草菇变软，汤汁渗入虫草菇的颜色。
11、最后尝一下味道，根据自已的情况，可适量再加点盐。
材料：泡发海参400g、干木耳5g、紫灵芝50g、排骨500g、滚水600ml、蜜枣1粒。
2、材料全部放入电压力煲内胆中。
3、倒入滚水和焯烫一下的排骨。
4、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。
材料：花旗参10g、泡发海参1条、乌鸡半只、滚水适量、蜜枣1粒。
2、泡发海参择洗干净，切厚片。
4、乌鸡、花旗参和蜜枣放入电饭煲内胆中。
5、盖锅盖，通电，选择【2小时粥/汤】功能键。
6、汤煮到一个半小时后，揭盖，放入海参，再盖锅盖，继续煲。
7、2小时完成，断电，揭盖，盛出享用。
材料：海参3条、猪骨1500g、花菇10个、淮山适量、盐适量、杞子适量、姜适量。
2、将海参切块、淮山折成小块、姜拍扁花菇浸泡至软去掉蒂、杞子略洗沥干水分备用。
3、猪骨解冻后放入锅内，注入没过猪骨的清水。
4、大火煮沸数分钟，期间需隔掉血污。
6、将猪骨与花菇姜放入压力锅内，注入半锅温水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
7、冷却后打开锅盖，放入淮山，盖上锅盖再煮约十五分钟熄火。
8、冷却后打开锅盖，放入海参，再盖上锅盖煮约十分钟熄火。
9、冷却后打开锅盖，用次隔掉汤里的油。大红海参
10、这次就不用再盖锅盖了，直接大火煮沸，放入杞子煮片刻，调入适量的盐即可熄火。
材料：海参4枚、猪肉适量、鸡骨适量、花菇适量、淮山适量、杞子适量、姜适量、盐适量。
2、花菇与淮山浸泡，杞子略洗后捞起沥干水分。
3、猪骨鸡骨焯过过冷河、姜切片、海参切片、花菇与淮山切小块。
4、先将鸡骨猪骨以及姜放入压力锅。
5、再将海参、淮山、花菇全部加入。
7、盖上锅盖大火煮沸约十五分钟后转中小火。
8、煮约半小时后再打开锅盖，些时的汤已经呈奶白色了。威海海参
9、转大火继续煮约十分钟，猪骨与鸡骨已经全部都离骨，海参也完全软烂。
10、加入杞子，调入适量盐，五分钟后熄火。
三、月子餐鸡丝海参汤做法大全
用料熟鸡脯肉100克，水发海参50克，酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。
1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净，切成丝，入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净，切成末。
2、净炒锅内加入植物油烧热，下入葱、姜炝锅，放入酱油、料酒，再加入适量清汤，放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味，用湿淀粉勾芡，加入精盐、味精调味，淋入葱油即成。
四、产后吃海参怎么吃
海参内含丰富的DHA，哺乳期妈妈食用海参后，通常在两个月后可产生免疫力增强，精神充沛等现象，适量的食用还能提高孩子的免疫力。那么哺乳期海参可以怎么吃好？给大家两个非常适合产后妈妈的美食：
1、红枣海参鸡腿汤材料：鸡腿3只，泡发海参3个，红枣8个，姜1块，薏米1把，小葱2根，盐适量。做法：(1)海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。(2)鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味。(3)把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤40分钟。(4)把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟。(5)最后放葱花和盐提味即可。
2.海参炖猪脚原料：桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参做法： 1、把泡发好的海参切片、备用。 2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。 3、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。 4、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。加水漫过猪脚，中火炖40分钟。 5、开锅，加入海参、小火再炖10分钟。
希望对辛苦的妈妈们有用，产后妈妈非常需要营养的补充，而海参是非常好的选择，我也是因为当初需要，多方打听从参老头家学习到的，他们家还会教给新手妈妈更多海参的营养做法，以便更好的恢复身体，更重要的是，他们家每天免费送广大海参吃货一些海参品鉴，免费的哦，为了更好得改进自己。
