摘要：
广鹿岛海参海参的泡法方法烟台海参本文目录炖鸡汤放些什么好土鸡汤怎么炖好喝又营养配什么料干海参的家常做法 有哪些海参如何煮好吃女人美容养颜鸡汤的做法海参的家常做法一、炖鸡汤放些什么好... 本文目录
一、炖鸡汤放些什么好
鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结
切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开
煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟
枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
1.煲汤，中途不要加水，讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降，肉内蛋白质突然凝固，再不能充分溶解于汤中，便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。
2.枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。
鸡肉切块后冲洗干净+姜片，冷水入锅，大火煮
煮出脏兮兮的沫沫关火，鸡块冲洗干净
砂锅里装入清水，几块，干香菇，红枣，姜片，开小火。
干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发，这样香菇更鲜美（外婆教的，么么哒）
刚开始用小火是为了保护砂锅，水温上升后可以转中大火，沸腾后小火煲汤2小时。
我买了几种市场上常见的菌菇类，金针菇不推荐太容易煮糊了~
我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个，用盐水泡会儿清洗干净。
如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇，用水果刀切个花纹~
将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火
炖半小时以上，我用小火又陆陆续续炖了大半个小时
撒一把枸杞，加盐，继续炖15-30分钟。
如果是土鸡可以直接焯水炖汤，如果是那种超市鸡可以用少许油炒一会儿味道会好些~
我的香菇口蘑和红枣都超级大颗，如果是小的可以多几颗~
板栗、红枣、枸杞、姜片放入砂锅，加水煮沸，加入鸡块
大火炖十五分钟，转小火，炖两小时
鸡洗净，飞水（放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫）
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核
切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时
2.红枣别忘了去核，连核煮易上火。
有经验的朋友可以自行选购材料，菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁，我的淘宝小店里有搭配好的煲汤材料包。只要去菜场或超市买只鸡，配上我们的材料包就可以煲一锅养生汤啦。烟台海参
二、土鸡汤怎么炖好喝又营养配什么料
可以配山药、红枣、枸杞。山药红枣土鸡汤的做法如下：
准备材料：山药、红枣、枸杞、大葱
1、准备好所需食材：土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱20g、姜20g；先将土鸡洗净后斩成块、山药去皮后切滚刀块、红枣和枸杞清洗干净、姜切片、大葱切段备用，
2、汤锅中加入适量清水大火烧开，水开后下入鸡块和黄酒5ml，汆烫后捞出（大火7分钟），
3、砂锅中加入开水2500ml，下入鸡块、姜片和葱段大火煮开（大火3分钟），
4、开锅后转小火炖煮70分钟（小火70分钟），
5、下入山药和红枣小火炖煮（小火30分钟），
6、下入枸杞小火炖煮（小火5分钟），
7、调入盐3g，小火炖煮5分钟后即可关火（小火5分钟），
8、鲜香美味的山药红枣土鸡汤就炖好了，汤鲜味美，营养丰富。
三、干海参的家常做法 有哪些
水发海参净葱高汤鸡精生抽料酒枸杞子几个植物油盐适量。海参建议选择高品质海参，比如上品堂海参
1、将海参肚内划十字刀（不能切穿），放入开水锅内氽一下，捞出，沥干水分；京葱切成6厘米长的段；枸杞子拣去杂质，洗净。
2、锅置火上，放油烧热，加入京葱煸香后（呈金黄色），再加上肉汤、海参、料酒、酱油、精盐、味精、枸杞子，等烧至菜呈淡黄色时，出锅，整齐地装入盘中即成。
四、海参如何煮好吃
5、将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。
6、然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。
它的营养功效有：滋补肝肾，降低血压、高血压病人冬季食用最佳。
其实海参是适合各个年龄段各类人群食用的滋补食品，吃海参的关键是泡发，虽然是一项极为繁琐的工作，但是为了享用美食并且产生功效，就需要大量的时间和耐心，我们不仅要追求口感和美味，也应该去追求其营养的吸收！
五、女人美容养颜鸡汤的做法
皮肤好，是女人美丽的一部分，每个周末煲一次有助于美容和养颜的汤，再加上日常适度的护肤品使用，内外双修的保养，才是真正有效的。下面我给大家介绍女人美容养颜鸡汤的做法，希望对你有用!
[材料]乌鸡半只、黄芪5克、党参3根、红枣4颗、枸杞子20颗、清水2000ml、米酒10ml、姜片3片、盐适量
1)乌鸡去头去屁股，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水广鹿岛海参。红枣也洗干净，姜切片，枸杞备用
2)乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫
3)出去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水，如果用电炖锅煲汤，水不用太多
4)煲三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟，拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜!
[材料]鸡1500g、红枣300g、盐一勺、姜半块
1)土鸡洗好，取出内脏，仔细摘下细毛
3)高压锅放入鸡、姜，加入适量的冷水盖上锅盖
4)排气上安全阀，大概10分钟左右，就可以了
5)冷却的时候加入红枣，再煮5分钟即可
6)满满的香味飘出来了，食用的时候加盐
[材料]鸡半只、茶树菇50g、姜1小块、盐1小匙
1)干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用
3)将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
4)倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)
5)砂锅放在炉灶上，大火煮开(有浮沫的话可以用勺子撇去)
6)调入一勺料酒，盖好锅盖，大火转文火慢慢煲二至三个小时即可(建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅)
[材料]鸡1000g、松茸100g、料酒20ml、姜蒜20g、洋葱50g、香葱20g、盐5g
2)锅中烧水，放生姜片烧开后下入柴鸡焯水
3)另起一锅，将焯好水的鸡肉放入炖锅中
[材料]鸡1/2只、玉米1根、香菇5朵、茶树菇100g、鱼丸200g、胡萝卜1根、红枣10粒、生姜3片
1)光鸡清洗干净，斩件。胡萝卜、玉米切段。茶树菇摘洗干净，鱼丸冲洗一下备用，红枣洗净，香菇切块、生姜切片
2)胡萝卜、玉米、红枣、香菇、姜片加入煮锅内，然后倒入鸡块，再加入适量清水
4)倒入鱼丸，再加入茶树菇，大火再次煮开后，转小火慢炖1.5小时
[材料]鸡1/2只、盐适量、花生油适量、鸡粉少许、纯净水3碗、黑糯米酒1碗、生姜1块、干葱头3个
1)处理食材：走地鸡洗净，去掉鸡皮上的细毛，斩成块海参的泡法方法。干葱头去皮洗净、拍扁。生姜去皮洗净，切片
2)热锅，倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻
3)加入姜片继续拌炒，倒进干葱头，一直保持大伙不停翻炒，炒至鸡皮收缩、肌肉发白，香味溢出
4)倒进黑糯米酒，加上纯净水，大火煮沸
5)再盛入砂锅中，盖上锅盖，调成中火煮30分钟左右，煮至鸡汤剩下不多，调入盐
[材料]土鸡1只、海参6只、枸杞子5克、大蒜4瓣、大葱8克、口蘑15克、香菜1棵、淘米水适量
2)用淘米水浸泡半小时，锅里倒入冷水
3)放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去浮沫
4)口蘑切片焯水，葱姜蒜切片备用
5)高压鲜参或水发干参备好，鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块
6)放葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时
7)放入海参和口蘑，调入盐再煮半小时
[材料]母鸡500g、当归12g、姜1块、枸杞子5g、食盐5g、鸡粉2g、小葱适量、水适量
2)将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜、注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时(期间不要揭盖)
六、海参的家常做法
1、锅中放入油和大葱段，小火慢慢炸出香味。
2、锅内加入蚝油、生抽，用铲子搅匀。
3、加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。
4、然后，把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意：海参不太好夹哦)
5、锅里剩下的汤汁，用水淀粉勾芡，成浓稠的状态，加几滴香油搅匀，淋在海参上即成。
