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一、乌鸡能和海参一起炖吗
这可以吃的，但夏天的话要适量，虽然说海参性温，夏天吃了也不会上火，但乌鸡可不是。吃海参就是要注意不要跟醋或甘草同时吃，海参尽量不要和油一起，因为海参怕油，油会破坏海参的营养，如果加了油要当时吃完，不要留盘哦，这样才能更好的吸收海参的营养。
二、海参炖乌鸡汤的做法
做乌鸡海参汤，不要直接入锅炖，多加2步，不腥又提鲜
1、海参洗净沥水，热锅后，锅里不放油直接放入姜丝炒出香味，再放入海参炒去水分，这一步很关键，炒干了，在炖时才能吸味
2、海参炒干后，铲出备用，留下姜丝，放入洗净的乌鸡，继续翻炒成干锅。
3、把炒过的海参和乌鸡依次放入电饭锅内胆。
4、加入淹没食材的开水，煲1个小时，出锅后加入调味。
1、做乌鸡海参汤，不要直接入锅炖，多加2步，不腥又提鲜，这两步就是把海参和乌鸡分别入锅炒，把水分和腥味炒去，这样炖出的汤很鲜。
2、炒食材时锅里不用加食用油，这样做出的汤才不会太油腻。
三、海参乌鸡汤有什么功效
乌鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用海参价格。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡：半只、海参：适量、花胶：适量、红枣：1颗、枸杞：10粒、姜：4片、瑶柱：3粒、玉竹：3片、盐：适量。
1、海参、花胶提前泡发好，红枣去核，姜切片备用
2、起锅倒入适量的清水、姜片烧沸，然后把乌鸡放进去焯一下水，捞出来沥干水分
3、把所有材料放进紫砂锅中，然后加适量的清水，炖3小时即可
4、出锅前根据个人口味加适量的盐调味即可
参考资料来源：百度百科-乌鸡炖海参
四、海参乌鸡汤的作用
海参乌鸡汤对身体是有好处的，因为海参乌鸡汤本身的营养价值是非常高的，而通过煲汤之后，海参乌鸡的营养是能够充分的发挥出来，从而被人体完全的吸收，因此是能够为人体补充大量的营养的，而且海参乌鸡汤还具有滋阴补肺的作用，是能够帮助身体虚弱的患者调理身体的，对于一些受伤之后的患者也是有好处的，海参乌鸡汤还能够提供大量的维生素以及蛋白质。
海参食用的话可以补气滋阴，还可以去火。乌鸡可以滋阴清热，补肝补肾，对于肠胃不好的人多喝乌鸡汤会健脾胃。乌鸡海参汤尤其是适合中老年人，可以使他们强身健体，对于预防骨质疏松有一定的作用。一些贫血的和白带多的女性也可以多喝些海参乌鸡汤，对于他们的贫血等症状有一定的改善。小孩也可以多喝些海参乌鸡汤，因为它能有效的预防少年佝偻病的发生。
海参含有的营养是比较丰富的，海参对于男性身体来说是特别的好，海参是能够提高身体的免疫力，是可以很好的提升男性精子的活动力，是能够改善男性阳痿早泄的现象，是能够让男性性生活变得更加的有自信，海参还有健脑的作用，经常吃海参的人会变得比较聪明，而且还能够强身健体，海参还有补血补气的作用，海参做汤只要直接放进去炖，然后加一点当归就可以了，味道是特别的好，而且口感也很好。
海参有着非常高的营养价值，是补品当中非常昂贵的一种非常滋补身体的食材，海参的吃法有很多做海参汤就是其中一种，下面就让小编告诉你海参汤怎么做才好。
首先把海参清理干净后用水泡一个小时，准备竹笋咸肉或者是乌鸡肉，先把乌鸡咸肉放到砂锅里和海参一起煲汤，等第一遍煮熟之后放入竹笋最后放入一点碘盐和生姜片就可以了，另外一定要记住吃海参的时候不能吃甲鱼，羊肉，菠萝等食物。
海参作为一种海鲜，通常会做成各种各样的汤类，么海参汤，就是其中的一种，再加上几根黄瓜丝儿，可以说是海鲜中的佳品，吃饭过后，来点木耳海参汤，可以去去口中的油腻感，今天我们就介绍一下木耳海参汤的做法。
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
以上就是木耳海参汤的做法，当炎热的夏天来临的时候，或者是寒冷气逼近的时候，多喝一些汤类是有很大的好处的，买海参汤有助于补肾润燥，尤其是男性朋友。还可以缓解工作中的疲惫感和压力。
因为只在外边吃过海参汤，自己从来没有做过，所以现在侄子给我带来了一些海参，想要做海参汤，就让我犯了难。请问，海参汤怎么做好吃呢？
海参的营养价值极高，也是餐桌上的上品。想要制作海参汤，首先把干海参泡发，把干冬菇泡发，把虾干洗净泡发。然后把海参放进汤锅中，加进去已经泡好的冬菇，在放进去虾干，再加上适量的高汤，盖上锅盖，用大火烧开，然后转成小火慢慢的煲上两个小时，再加入适量的鸡粉，食盐，在煮滚，就可以关火了。这样一道鲜香美味，营养价值极高的海参汤就做好了。
海鲜属于一种药材，而且也属于一种名贵的海鲜，各位朋友们都知道海鲜对于滋补身体,或是补充元气都有着非常好的功效那么接下来,我们要介绍的是海参煲汤的家常做法，来为大家满足一些食欲的口感.
海参中含有钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等微量元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。在海参中有一种珍贵的海参素，药用保健价值极高，海参药物活性十分广泛，人类的主要疾病，如肿瘤、心血管疾病、病毒性肝炎、艾滋病、免疫性疾病和老年病等在食用海参后均可得到有效逆转。常食海参对强身健体、延缓衰老、滋阴壮阳、美容护肤会有明显效果。
食材准备：拉缸盐海参一只鸡蛋一只香菜少许食用盐
拉缸盐海参一只，这是从冰箱里拿出来的，在冷冻之前都已经洗干净，如果你买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。
把切成片的海参放入正在煮着的水中
锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。放入切好的香菜丝，像这个开着的程度就可以了
五、海参汤做法怎么做好吃
海参的功效，中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。海参含有高蛋白物质，但是低脂肪、低胆固醇，是很好的滋补食物，用海参煲汤具有补肾壮阳、强身健体的功效。现在，就来看看海参汤怎么做吧!
海参怎么做好吃?海参的家常做法大全!新手也毫无压力!
食材：海参，葱，白糖，盐，料酒，水淀粉，酱油，烹调油，清汤
1、海参提前解冻或泡发好，洗净，然后切条焯水。
2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。
3、留在锅中的葱油烧热，放入海参，加入清汤100g，调入酱油、糖、盐、料酒，用中小火煨熟海参，最后转大火，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。
食材：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
1、海参提前化冻或泡发好，清洗干净;
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠;
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟，最后放胡椒粉和葱花调味。
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食材：海参，猪肉，葱，姜，水淀粉，高汤，白糖，味精，料酒
1、海参提前泡发或化冻，顺向切大片，入开水中焯出，猪肉剁成肉末
2、勺中加葱油烧热，加葱姜末炒出香味即加入肉末、料酒、酱油炒透，再加入高汤适量、白糖，加入海参烧入味，加味精后用水淀粉勾浓芡，淋大葱油出勺装盘。
食材：海参，猪肘，大葱，姜，红曲，水淀粉，白砂糖
1、带皮猪蹄膀肉用沸水汆洗干净，切2厘米的方块，放在有红曲米水的酱汤中慢火炖半小时，取出皮朝下盛在大碗内，加原汤上蒸笼一小时。
2、海参用沸水焯出，加葱、油、高汤、酱油、味精等烧入味。
3、肘子反扣大盘中央，将海参围摆一周，用原汤调味，调色，水淀粉勾浓芡，淋明油浇在海参和肘子即成。
食材：海参，花椒，干辣椒，炒花生米，菠菜，葱，姜
1、热油中加入花椒，干辣椒，炒花生米，花生米炒酥后，倒入小碗，凉透备用
2、菠菜用热水焯一下，凉水冲洗，沥干水分，海参切成长条，小葱切段儿，姜切末
3、把海参，葱姜，菠菜，辣椒油和花生米倒入大碗，添加适量生抽，盐，味精，调均，即可食用。
食材：海参，白雪菇，葱，姜，蒜，香芹，火腿
1、海参洗净切片，白雪菇去除老根洗净后切小段葱，打葱结，姜、蒜切片，香芹切小丁，火腿切末。
2、煮一锅清水，水中加少许料酒，姜片，水开后放入海参，煮沸2分钟后，捞出控干水份。
3、加入白雪菇翻炒片刻，加入料酒和适量的水煮开，捡去葱结和姜片，蒜片。
1、将鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入冷凉的白开水。
2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入。
3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成型即可。
4、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可。
2、鸡块、姜片放入炖蛊内，加水烧开，用小火炖至鸡块七八成熟
3、再放入海参，继续用小火炖20分钟左右即可。
食材：海参，五花肉，米饭团，西兰花，炒好的芝麻，葱，香菜末，浓汤，老抽，鸡粉，白糖，葱油，色拉油，生粉
1、将自发海参切成0.6厘米的丁，五花肉切成0.3厘米的丁，西兰花掰成块;
2、将海参、西兰花入沸水中飞水15秒，过凉备用。将葱切成0.5厘米见方的小丁备用;
3、锅内放入底油，烧至120度，加入五花肉末炒1分钟至干香;
4、放入葱丁炒至略黄，烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口，放入海参，小火煨1分钟;
5、生粉勾芡，淋明油，装入带有米饭团的盘中，上撒香菜末、芝麻，摆上西兰花即可。
怎么做好吃又营养的海参汤?海参汤的家常做法
原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油适量，胡椒粉2克，鲜汤适量。
1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。
3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。
原料：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。
2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。
3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。黑乳参
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
原料：干刺参 100克，当归 30克，黄花 100克，荷兰豆 100克，百合 20克，姜丝 10克。
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏;换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了;烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
原料：海参 1条，花胶 2片，乌鸡 1/3只，红枣，枸杞，淮山，姜片。
6.全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时。
原料：羊肉(瘦) 500克，海参(干)50克，姜5克，葱白15克，胡椒粉 1克，盐5克。
1、用40°C温水将海参泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。
原料：发好的海参1条，瑶柱 6粒，竹荪 4条，瘦肉 100克，生姜 10克，枸杞 15粒(可选)。
1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。
6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。
营养功效：海参能够增加免疫力，消除疲劳，瑶柱就是干贝，能够滋阴补血，竹荪能够益气健脑。
原料：水发海参，木耳，银耳，黄瓜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜。
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用;
2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐
、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
营养功效：养阴润燥、鲜咸营养。
六、海参乌鸡汤的做法有哪些(乌鸡海参汤的做法大全补血)
海参乌鸡汤的保健价值是比较高的，同时也具有一定的补血作用，但是如何动手去完成美味的海参乌鸡煲，那么对它的一些材料准备以及步骤也要讲究，以下就是具体的方法介绍。
准备好一只草鸡，还有两根山药、海参2只，辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。
1、草鸡切块洗净，用凉水先泡一下，泡出血水。
2、锅内烧热水，放入鸡块紧一下备用。
3、把山药削去皮，洗净，切成块状。
4、砂锅加入鸡块，加满清水，放入红枣、葱姜、陈皮和大料，在倒入适量料酒。
5、先中火煮沸，改小火慢慢熬。海南海参
6、鸡肉筷子能扎动之后，放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用，如果吃方便海参也可以切块。
材料，把海参发好，准备好鸡汤、南瓜、西兰花和适量的枸杞。
1、用鸡汤将参煨上，不要超过30分钟。特产美食排行榜
2、准备配料，南瓜用不了这么多，我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。
7、海参煮好后出锅，装在锅中。
9、将鸡汤同蒸好的南瓜回锅。进行二次调味，这里可以加盐和一点点儿耗油，尽量避免用有色调料。我用了盐和一点儿糖。
10、用搅拌器将南瓜搅打成糊糊。
11、放上泡好的枸杞，煮开，淋芡汁，可以将海参下锅稍煮，也可以将汤汁直接舀入装参的碗中。
