摘要：
本文目录山药最简单的做法海参可以煲汤吗海参汤怎么炖好喝海参的做法有哪些海参和什么材料一起煲汤最好一起一、山药最简单的做法辅料：葱5克、姜10克蒜2克、料酒10克1、葱段5克，姜片1... 本文目录
一、山药最简单的做法
辅料：葱5克、姜10克蒜2克、料酒10克
1、葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块。
2、将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫。
3、锅中放入食用油5ML，放入葱段，姜片，蒜块，八角1个，大火爆香。
4、放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀。
5、加入清水500ML，倒入山药，加入金粉2克，白砂糖4克，盐2克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮20分钟即可。
二、海参可以煲汤吗鲍鱼海参
1、海参是常见的海产品，对身体的滋养效果极佳，常常出现在宴客的餐桌上。排骨也是生活中场景的食品，有时经常会使用排骨来煲汤，或者制作成糖醋排骨等美食。生活中对于食物的热爱让人们创造了一道道的美味佳肴，许多食材的搭配碰撞出美味。
2、海参跟排骨可以一起炖汤后进食，其美味和滋补程度较高。加上海参属于温和的滋补食物，没有刺激性，跟排骨一同炖煮不会出现相克的情况。对身体滋补效果较好，经常饮用海参排骨汤对身体健康大有好处。
3、准备排骨，海参以及蘑菇适量，然后准备辅助的调理，例如黄酒，食盐，葱，天麻片，胡椒粉，生姜等。将海参泡发之后洗净，排骨切成小块，蘑菇洗净之后切成片状。排骨需要过水后腌制，然后铺在砂锅中垫底，天麻片以及蘑菇铺在排骨上面。加入适量的清水之后大火加热，等到浓汤滚滚时加入海参，调至小火慢慢炖煮一个小时，加入食盐调味即可食用。
4、海参排骨汤虽然营养满分，但是不建议天天饮用。原因在于排骨中含有许多脂肪物质，而且胆固醇也较高。而海参属于高蛋白的补益食品，其中的铁质，钙质，矿物质，微量元素丰富，天天饮用会导致消化不良，无法吸收或者脂肪堆积之后肥胖。
5、海参以及排骨都含有大量的蛋白质，进食之后满足人们的生命活动需求，还可以提高机体免疫能力，进食之后对抵抗力提高有很大帮助。另外，处于发育阶段的青少年可以一周饮用一次海参排骨汤，促进机体发育。海参价格
6、海参中含有丰富的酸性黏多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。海参中含有较多的的钒、锰、钾、铜等矿物元素，而排骨当中矿物质元素并不少，两者一起食用，能够影响体内脂肪的代谢过程，具有降血压、激发造血功能、调节血脂等功效。
三、海参汤怎么炖好喝
海参是药食同源的食物之一，中医认为海参有补肾益精的功效，因此海参的补肾效果是非常好的，海参是一周海产品，相信有很多人都非常喜欢吃海参，海参也可以炖汤喝的，那么，海参汤怎么炖好喝？喝海参汤有什么好处？下面优优小编来解答。
海参提前泡发好，花胶泡发好；乌鸡剁小块淖去血水；洗净红枣、枸杞、淮山，生姜去皮切片；全部材料一起放入炖锅内，小火炖4小时，放盐调味即可。
将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精；小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；煮粥的期间把海参焯水；焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中，继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
由于地域的关系，大多数地区吃的都是干海参，那么我们该怎样挑选好的干海参？
对于干海参，其外观呈黑褐色、黑灰色，色泽较均匀；具有海鲜特有的气味，无异味；体形饱满，背刺挺直，身体坚硬，肉质较厚实，嘴部基本无石灰质露出。
在挑选时，要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，反而更受亲睐，在挑选时要注意这点。
山药沙拉：这是一道凉菜，生津止渴、健胃消食、滋补肠胃，同时还有抗衰老的作用。将山药和苹果去皮后切小方丁，放入冷水中浸泡半小时。然后捞出，沥干水分，盛放盘中，加适量沙拉酱拌匀就可以吃了。爽脆可口，香甜美味。而且用这种方法，可以最大限度地保留山药和苹果中的营养。
大葱板栗烧山药：这是一道热菜，营养丰富，口感极佳。山药清淡，板栗甘甜，葱香浓郁，金黄鲜香。先将山药去皮洗净，切滚刀块；板栗洗净，煮熟，取出栗肉备用。锅置火上，倒适量的油烧热，放入山药煎至两面金黄后盛出；余油倒掉，不再使用。洗净锅，倒适量的油烧热，放入板栗和山药，加入酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、糖，加入适量清水，大火煮开转小火炖至山药入味。收干汤汁，撒上香葱末即可。
山药炖小鸡：山药既可单独食用，又可用于配制滋补食品。山药炖小鸡，民间称为“长寿菜”，营养价值很高，常吃能延年益寿。先将一只肉质鲜嫩的小鸡收拾干净后，剁成麻将大小的块备用。随后将山药削皮后切成菱形的片。将笋切片，菠菜切段备用。锅置火上，倒入适量清水烧沸。加料酒和盐，放入鸡块，小火微炖10分钟，随后放入山药和笋片，炖5分钟后放入菠菜段，加胡椒粉，淋几滴小磨香油即成。
山药羊肉汤：这是一道炖品，益气补虚，温中暖下，开胃健力，适宜于深秋时节的进补。羊肉切块，放沸水中氽水。随后，将去皮切片的山药与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，投入生姜、葱段、胡椒粉、料酒，大火烧沸，撇去浮沫后，转小火炖至羊肉酥烂即可。
四、海参的做法有哪些
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
1、海参去除身体，煮透后控去水份，切丝。处理海参是非常简单一些，不过倒没有什么技术含量。
3、起油锅烧至六成熟时倒入料酒，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里倒入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入食盐焗海参做法，料酒腌渍和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水和面，用中火煮沸勾芡，淋入卤汁，盛入盘中即可。
海参，既是宴席上的菜肴，又是营养机体的佳品。祖国中医认为，海参味甘、咸，性温，具有活血益精、壮阳疗痿、润燥化痰的功用，凡发热咳嗽、腰酸头晕、梦遗滑精、小便频数的病人，都可将海参作为营养滋补之品主料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。威海刺参
2、然后把切好的海参入锅再次翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和牛奶适当，大火熬煮，出锅即可。
原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发干贝25克，香菜（用叶）25克，熟面粉25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
1、将发好的海参洗净，顺长向剥去抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；冬菇洗净，去蒂焗海参做法，破开；香菜切碎，清毒。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内花刺参。
3、将锅架在火上，放入熟面粉烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好味道，撇去浮沫；将少许沸汤冲在大漏勺内，烫一下海参片海参的做法，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于勺子内，撒上胡椒粉，淋入葱花，放上蒸熟的芹菜叶即成。
特色：柔软娇嫩，汤清味醇，滑润爽口。
保护眼睛不仅经常要留意劳逸结合，养成较好的用眼习惯外，还要留意饮食平衡，做到大小搭配、荤素搭配，保证微量元素和氨基酸的补充，经常吃些有益于眼睛的零食。
原料：豆腐、海参、木耳、芦笋、蚝油、料酒、葱姜、红椒。
2、海参剖开内脏，洗净体内腔肠，以温水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段。
4、锅内放油煸香葱姜，加牛肉，木耳煸炒，加入冰糖酱油。
5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅。
6、将焯好的芦笋码放入盘底，把出锅的海参豆腐倒上撒椒盐丝即可。
调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。
1、将海参片成大抹刀片，放入冷水中焯透，捞出用温水过凉，海米用清水泡发洗净，香菜拌匀切成5分长的段，鸡蛋皮剥掉小斜片。
2、将里脊肉切成细丝，放入碗中，加入牛奶清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油勾芡收汁。
3、坐锅点火倒入排骨、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。
4、坐锅点火倒入米醋、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入面粉、醋放入装有海参的大漏勺中，撒上葱花皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
特点：肉嫩鲜香，略带苦味，清口开胃。
调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。
1、将海参洗净剥去小块，黄瓜切去片，葱切丝、姜薄片，香菜切段备用。
2、坐锅点火放入油，待水温三成热时下姜片炒出味道，再倒入香菇和芹菜，倒过量高汤，加姜片、盐、鸡精小火炖半个小时后倒入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和胡椒，淋少许料酒即可。
辅料：海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。
调料：盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。
1、将排骨切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜入味片刻备用，海参、春笋剥去条。
2、坐锅点火倒油，下排骨炒至变色后倒入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入姜片、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋佐餐，放入冬瓜、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。
菜系：潮州菜原料：海参6两(约240克)，腩肉、蔬菜各4两(约160克)，虾米5钱(约20克)，鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克)，姜、葱、酒各适量料酒：乌头鱼1条重约12两(约480克)，橙1个，磨豉2茶匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只(切粒)葱2条(切粒)油1小匙。
配料：腌料：胡椒粉少许，生粉1小匙。
1、于食品前3天用水将海参浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。
2、虾米浸水，腩肉剥去细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加盐煎成牛肉熄火，加入白酒焗5分钟。
3、将海参用牛奶汤炆软，以水果伴食即成。
五、海参和什么材料一起煲汤最好一起
1、这是一道滋补又养生的炖品，做法比较简单，口感很好，时常炖点给家人吃吃也是很不错的哦。
2、先将排骨焯水，放入炖锅，加入两片生姜，少许黄酒，加清水炖三个小时。
3、炖排骨的同时，将水发海参去除内脏，洗净杂质，整个放入冷水锅内，用旺火烧沸，煮约5分钟，捞出，沥净水分放一边等候。
4、用小刀轻轻刮去松茸表面的泥土，再用清水洗净，用洁布擦拭干净，切成厚片放一边等候。
5、鸽子蛋蒸熟剥壳等候，排骨汤炖到还余20分钟左右时，加入松茸、海参、鸽子蛋，继续炖。出锅时加入盐，放入枸杞即可，嗯，尝一口，味道不要太好哦。海参排名
6、松茸海参的营养价值非常丰富，其中含有大量的蛋白质、粘多糖、维生素和氨基酸。
7、松茸的营养易溶入水，选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要注意的是，一定要先把汤煲好，再加入松茸，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏。
