摘要：
本文目录同仁堂海参的淡干海参泡发方法同仁堂干海参吃法同仁堂速发海参怎么吃同仁堂净制干海参怎么泡发一、同仁堂海参的淡干海参泡发方法1、泡：在干净无油的器皿中倒入足够的凉水，放入干海参... 本文目录
一、同仁堂海参的淡干海参泡发方法
1、泡：在干净无油的器皿中倒入足够的凉水，放入干海参，浸泡24小时，每6-8小时换一次水。浸泡完毕标准：能轻易的将海参最大角度的弯曲。
2、剪：经过剪沙嘴处理的产品可跳过此步骤，如未经处理，则需去除非食用部分。
3、煮：慢火煮40-50分钟，用手掐海参中间最厚部位，若海参的内壁能够接触，即为煮透，把煮透的海参放入到加有冰块和凉水的盆中，将没有煮透的海参放入锅中继续煮，这样反复进行，直到海参煮透为止。
4、泡：将全部出锅的海参放入装有凉水的容器中，放入大量冰块并置于冷藏柜中，使水温始终保持在0℃，开始发制，每6-8小时换一次水和冰，一般浸泡2-3天时间。
5、冻：将发制好的海参用小塑料袋单个套起来，放入冰箱冷冻储藏。
二、同仁堂干海参吃法
第1种凉拌，需要先将干海参放到水中去发泡，之后再放到开水里煮上一段时间，煮开之后捞出来，过滤，将其放在盘当中，接着加入适量的盐、辣椒、味精拌着就可以了。第2种也可以蒸着吃，蒸着吃其实跟拌着吃的做法差不多，不过蒸着吃，它要求先将所有酱料放到海参中再去蒸煮，第3种可以炖汤喝，如果将海参放到鸡汤又或者排骨汤中一起去炖煮的话，不但能让营养变得更丰富，而且还能将其中所含有的营养素成分全部保留下来，第4种是炒着吃，泡好了之后，加入调味料跟炒蛋一样炒一炒就可以了。如果你能按照正确同仁堂干海参吃法来摄入的话，确实会因为在海参中所含有的一些营养素成分而补充人体所需，给自己带来非常棒的养生保健效果，这一点是肯定的。
三、同仁堂速发海参怎么吃
问题一：每天一只同仁堂海参建议每天的海参食用量在20-30克比较好也就是一支左右的海参，吃多了的话容易造成营养过剩。
问题二：同仁堂总统牌海参怎么泡发淡干海参涨发方法：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止，最后放入开水中煮5-15分钟即可。
问题三：同仁堂泡海参怎样泡发很纳闷，这海参一直换水泡发，会不会把营养价值都泡光了呀这个真的很难说的，泡发海参是一门技术活，不是随随便便就泡好的，泡发海参是个人行为，有很多的个人因素，不能泡烂了就说是海参问题，应该先问问别人具体怎么泡发，有些人买海参时店家会告诉他们怎么泡发，但往往一些人动不动就说自己泡了很多年了，泡海参没问题，可实际一问，他（她）根本不会泡海参，有的人常温一天才换一次水，有的人直接用生的自来水泡，有的人直接把容器放在厨房里也不盖一下（做饭的油烟落了很多），有的人换水时连手也不洗一下（上面很多油脂或化妆品），这些都是造成海参泡烂的原因，造成海参泡烂的情况，还有其他方面，比如买回去后保存不当发霉了，泡的差不多时，没有及时把泡软的海参拿出来（海参是动物，个体差异比较大，有的泡的很快的，有的泡发的很慢的，这是正常的，有的买家往往会说，我一起泡了四五条，其他的没事，就一条泡化了，就咬定说这条质量不好，可是您想一想，来一场流行感冒，也不是所有人都感冒啊，非---典也不是所有人都中招呀，个体差异而已。）泡软的海参继续泡肯定会化掉。上面的买家应该先回想一下自己的泡发方法有没有问题，可以去网上查查或问问那些经常泡发的，看看是不是自己的问题，
问题四：海参的正确吃法？海参的正确做法是切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，弗参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。刺参体壁厚而软糯，是海参中质量最好的一种，被誉为“参中之冠”。购买海参要到有保障的地方选购再或者是选择口碑比较好的品牌。国内口碑较好的两大海参品牌是同仁堂海参和福临门海参，同仁堂价位大约是福临门2倍左右，消费者可以根据自己的需要进行选择。
问题五：同仁堂即食海参泡8小时需要换水吗你好朋友，（不管是什么品牌）即食海参化冻后即可食用，不需要再泡发了，不需要再泡8小时了海参市场价格。最好能上传图片，这样能准确判断到底是否是即食海参，或者准确判断是什么海参，给出正确的食用泡发方法。
问题六：同仁堂海参辽参41到50头这里卖的海参价格虚高很多哦不建议去买
问题七：同仁堂速度海参加工工艺同仁堂是不会加工海参的，一般是从别的地方买成品的然后换成自己的包装，海参的价格立马翻好几倍，所以药店买海参并不划算白色海参
问题八：如何发海参快又好如何发海参快又好
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。国内做得最好的是福临门海参和同仁堂这两个大品牌，这两个品牌都是来自大连獐子岛海域的野生海参。如果是商务送礼，选北京同仁堂是最合适的，包装漂亮又有档次，价格比较贵一些。如果是家用，选福临门海参最实惠，产地正宗，质量又好食用海参。
四、同仁堂净制干海参怎么泡发
1、干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。
2、然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）。
3、然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
4、海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙板去除黄瓜参。
5、由于是野生海参，海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
6、海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋。海参筋的营养很高，可以食用。半干海参
7、这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。
8、海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。
9、捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。
10、泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。
11、期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
12、把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。
