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一、新鲜的海参怎么做怎么做法怎么吃
1、活海参的吃法还是比较多的,首先我们要把蘑菇泡软,同时给鲜虾剥掉壳,之后对于已经泡软的蘑菇,需要我们直接切成片,然后我们把虾、海参还有蘑菇,一起放到锅中,需要加上少许的盐,然后开始炖汤就可以了,等到汤滚之后,扔掉香菜羹就可以吃了。因为味道不错,还是很健康的。
2、葱烧海参是非常好的一个活海参吃法,首先把活海参洗干净,然后整个的放到凉水锅中,大火烧开之后,煮上几分钟就可以捞出,沥干其中的水之后,我们把大葱切成长段,青蒜也需要我们切成段才行。
3、把锅放在大火上,加入猪油进行加热,等到八成热的时候就可以下入葱段,炸到金黄色的时候,直接把炒锅端离火,葱段放到碗中,加入鸡汤、绍酒、味精、酱油、白糖还有姜汁各适量。开大火蒸上一两分钟就可以了。沥去其中的汤汁,只需要留下葱段。
4、把锅放到大火上,倒入猪油,等到八成热的时候,这时候下入白糖,炒成金黄色的时候,再选择下入葱末、姜末以及海参,一起煸炒几下,放入绍酒、酱油、姜汁和鸡汤,再加入精盐、葱油味精,等汤汁烧开之后,放到小火上继续加热几分钟,改成大火进行翻炒,而且同时还要淋入一些湿淀粉进行勾芡,让芡汁完全挂在海参上,在锅中加入葱油,烧热之后放入青蒜段和之前蒸好的葱段,稍微炒一下就放到海参上就可以了。
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5、吃小米稀饭对人体健康是很有好处的,首先通过服用小米稀饭是可以起到调养身体的效果,还可以很好的促进我们身体恢复。而且对于小米稀饭来说,因为其中的营养是非常丰富的,而且实际上小米稀饭的养生效果也是很强的,这一点是大家需要有所了解的,尤其是把小米熬粥折合后吃,其中的营养是会更丰富一些的,而且小米的营养价值也是很强的,这对我们人体健康很有好处,在小米稀饭中是保留了非常的维生素和无机盐的存在,这些都是人体很需要的。
6、在日常生活中,我们经常容易出现消化不良的问题,这样的情况是让人很烦恼的,还容易因为这样的情况导致我们出现腹泻以及便秘等不适的症状,这时候选择喝些小米稀饭是不错的选择,可以很好的缓解身体不适,特别是可以帮助我们有效的防治消化不良问题。而且因为容易因为消化不良,导致我们出现泛胃、呕吐等不适症状,这时候是可以通过吃小米粥的方法来帮助我们缓解的。
7、而且对小米来说,因为其中有催眠、调节睡眠的功效存在,主要是因为在小米中,含有非常丰富的中色氨酸物质,而这种物质可以起到调节睡眠的作用。对于经常失眠的人来说,我们完全可以睡觉前适量的喝些小米粥,可以让人安然入睡。
8、吃小米的时候煮粥吃是最佳选择,把南瓜去皮之后切成效块,小米洗干净,放到清水中浸泡半个小时。准备好适量的水到锅中,加入小米煮半个小时,而南瓜要直接打成泥,然后一起放到南瓜中去煮,继续煮上十几分钟就可以了,不过在煮的生活,中间要经常进行搅拌,可以避免出现糊锅的情况。
二、新鲜海参的做法大全
1、新鲜海参营养丰富,有提高人体免疫力的功效。新鲜海参的有哪些做法呢?下面我就给大家介绍几种,希望能帮助到您。
2、海参煲汤:锅里放入高汤,煮开后,加入盐,葱,姜,把海参入锅炖5分钟,再撒入香菜末即可。
3、海参拌茄子:把海参入开水锅里焯熟,再把茄子去皮蒸熟,然后放碗里,加入盐,味极鲜酱油,蒜末搅拌均匀就可以上桌了。
4、海参炖排骨:把猪排骨放锅里,加入适量清水,盐,大料,料酒,葱姜蒜,辣椒等炖1个小时炖熟,把海参放炖熟排骨上,继续炖5分种,香味四溢,大功告成。
5、海参面:把面条煮熟放碗里,把新鲜海参,油菜,在开水锅里全部焯熟放入面碗里,加入高汤,盐,酱油等,一碗鲜味十足的海鲜面也做好了。
三、活海参的家常做法大全
鲜海参一条(约重200克),肥肉末25克,精肉末50克,熟米饭一小碗,西兰花两朵,干葱末少许。
盐、浓口酱油、白糖、味粉、料酒、二汤、老抽、湿淀粉、色拉油各适量。
1、将鲜海参从腹部剪开,挖出内脏(海参肠可留作饺子馅料之用),剪去沙嘴,洗净待用。
2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟,捞出再次擦洗干净,再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟,捞出待用。
3、把精肉末和肥肉末混在一起,用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀,待用。
4、西兰花用油盐水焯熟,摆在盘子上,把熟米饭也倒扣在盘子上海洋岛海参。
5、锅里下少量色拉油,放入干葱末煸香后捞出干葱末不要,再下“3”,把其煸炒出香后舀进二汤,下浓口酱油、白糖、味粉调味,放入海参烧制至汤汁剩余不多时勾少许薄芡,再以老抽调色即可出锅装盘上桌。
往高压锅内注入1\2的清水,加入金华火腿骨、大地鱼骨、虾米、炸大葱、炸洋葱、盐、味精、老抽,烧开后改慢火熬制1.5—2小时,捞出所有杂料即得海参水。
四、凉拌海参的做法大全家常菜黄玉参
从海参的营养角度来说,海参食用越清淡越好,清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来,而且味道鲜美,像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份,滋补的效果就会大打折扣。
凉拌海参味鲜爽口,肉质细嫩,能够有效祛暑,对身体大补。
鲜海参400克。辅料:蒜泥10克,酱油5克,香油5克,香菜末5克,精盐2克,料酒2克,味精1克。
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。
1.海参:海参不宜与甘草、醋同食,以防止蛋白质凝固,不易消化。
2.香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
3.酱油:酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油,不要用“烹饪酱油”。
4.此菜肴适宜夏季食用,偶尔进食,可以起到增加食欲的作用。
海参含有丰富的岩藻多糖,该物质具有降血脂,抑制血液凝结的功效,医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。
海参含有我们人体必需的18种氨基酸,胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,所以海参是我们生命的保鲜剂。
海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能,可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙,其补钙的效果是其他食品无法相比的。
海参含有大量的精氨酸,它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有非常好的效果,可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。
硒元素可抗恶性流感,延缓衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,还可抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用海参你会发现,不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且食用海参是不会长胖的,男女均适用。
2、高尿酸血症病人不宜长期食用海参。
3、感冒及腹泻患者,最好暂时别吃海参。
4、容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。山东刺参
5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
6、脾胃虚弱勿食,但可有选择的服用海参保健食品。
7、海参润五脏,滋津利水,脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
8、痛风发作急性期的病人,海产品均含有不同数量的嘌呤,如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高,建议最好不吃海参。