摘要：
本文目录俄罗斯海参为什么那么便宜海参罐头怎么吃法俄罗斯人一日三餐都吃些什么一、俄罗斯海参为什么那么便宜1、常吃海参的朋友都知道，海参是一分价钱一分货，目前国内大部分海参都是养殖的，... 本文目录
一、俄罗斯海参为什么那么便宜
1、常吃海参的朋友都知道，海参是一分价钱一分货，目前国内大部分海参都是养殖的，在国内很难买到纯野生海参，因此很多海参朋友把目光投向国外，开始购买国外进口的野生海参。
2、因为外国人都不吃海参，而且也没有养殖海参，所以进口海参90%都是纯野生海参，而进口海参中，因为俄罗斯海域常年水温保持在10度左右，海参生长缓慢，营养积蓄特别丰富，因此属俄罗斯六排刺纯野生大红参最为名贵，品质最好。
3、但是很多朋友又发现，同样是俄罗斯纯野生海参，为什么那么多商家卖的价格差距那么大？下面林鲜生野生海参的负责人就给大家一一讲解俄罗斯海参的区别。
4、一、目前市场上俄罗斯海参分为以下两种：大红参跟二红参。
5、俄罗斯海参：淘宝店铺：林鲜生野生海参
6、俄罗斯大红参：俄罗斯大红参是俄罗斯红参中最好的品种，也就是六排刺的俄红。大红的生长更缓慢，生长年份更长，营养价值更高，并且只有俄罗斯海参崴海域有这种参，因此产量极低，价格相对较高。顶级大红参泡发率更高，一般泡发率为15倍左右，体积是泡发前的3~4倍。
7、俄罗斯二红参：俄罗斯二红，是除了大红以外的俄罗斯红参，四排主刺两排辅刺，品质也是相当不错的，俄罗斯二红参由于产量相对较高，价格要比大红更亲民，因此深受广大消费者喜爱，。
8、罗斯没有养殖业，因此俄罗斯海参都是原参经过简单的工艺加工而成的，真正的零添加。
9、二、俄罗斯海参有足干的、9成干的、8成干的等。
10、海参干度越干，海参的价格就越高。
11、10%含盐量、20%含盐量、30%含盐量等，含盐量越高价格越便宜，购买时一定要选纯淡干的海参，也就是含盐量10%以下为做好。
12、那么综上所述，大家可以对号入座，大红的足干纯淡干海参是品质最好的，营养最高的，也是价格最高的，一斤售价在4000到10000元不等。
13、大红8成干的含盐量30%的海参是大红参里最便宜的，价格在3000到4000左右不等。
14、二红足干的纯淡干海参就是二红里价格最高的，价格在2000到3000元左右不等。
15、二红8成干的含盐量30%的海参就是二红价格最低的，价格在1000到2000元左右不等
二、海参罐头怎么吃法
1、配料：罐头鲜菇100克，青豆20克，笋片25克
2、调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜、湿淀粉、芝麻油、熟猪油各适量
3、⒈将海参洗净切成二分见方的丁，笋片洗净切丁，鲜菇一剖两半，葱切豆瓣状，姜切片，青豆洗净．把海参、鲜菇、笋片、青豆投入开水锅中焯后捞出．
4、⒉炒锅上火，放入熟猪油，烧直五成熟时下姜、葱煸出香味，烹入料酒、酱油，加入鲜菇汤及少许清水，沸后撇去浮沫，加入海参、青豆、鲜菇、笋片、盐、味精，烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入香油，盛入汤盘内即可．
5、调料：蚝油、猪油各50克，姜片、葱条各两条，味精、老抽、芝麻油、胡椒粉、生粉、绍酒等适量，淡上汤600克
6、将海参切成长约6厘米、宽约4厘米的条，放入滚水中焯过．鱿鱼、冬菇切片．用猪油起锅，放入姜、葱爆香，加入淡上汤、精盐、绍酒、海参、煨透捞起去掉姜、葱．再用猪油起锅，溅入绍酒，加入海参、上汤、老抽、蚝油、胡椒粉用文火稍滚再加入鱿鱼、冬菇，用湿生粉打芡，加芝麻油、包尾油拌匀上碟．
7、配料：猪油200克，红萝卜1个，冬菇25克
8、调料：生抽、白糖、生油、生粉、胡椒粉、芝麻油、绍酒、蒜蓉、姜丝、葱段各适量
9、⒈将已泡好的海参切片状，放入有葱段姜丝的滚水中略煮以除去腥味，捞起沥干水分.
10、⒉猪肉煮熟切片，红萝卜切条，泡软的冬菇切条．
11、⒊武火起镬，油沸先放葱段炒香，加猪肉、红萝卜、冬菇、蒜姜拌炒，加入海参，武火拌炒5分钟，适当加入鸡汤约100克，加芝麻油、胡椒粉，打芡上席．
12、特色：瘦猪肉佐以海参，软滑鲜美．
13、主料：水发海参600克，蟹黄100克
14、调料：料酒、味精、精盐、葱段、姜片、湿淀粉、猪油、浓汤各适量．
15、⒈将海参去杂质洗净，在海参肚内刳粗十字花口，入沸水锅内焯过捞出沥水．
16、⒉烧热锅放入少许猪油，入葱姜煸香，烹入料酒，加入浓汤，捞出葱姜，加入海参、精盐、味精用小火将海参焖透，放入锅里待用．
17、⒊另一油锅烧热，入葱姜煸香，放入蟹黄煸炒几下，加入料酒、汤、精盐、味精将蟹黄炒入味，盛出2/3，把余下的蟹黄放入有海参的锅内继续焖透，用湿淀粉勾芡，出锅装盆，把盛起的蟹黄均匀的浇在海参上面即可．墨西哥海参
18、配料：浸发好的鱼唇240克，火腩80克，北菇4只，猪肝4片，虾仁3只，鲜鱿鱼3件，津菜160克，芫菜2棵．
19、⒈海参、鱼唇先行用姜、葱锅内水滚过，侯用．火腩斩件．北菇浸开，去蒂．猪肝、虾仁、鱿鱼等准备好．浸菜切成条，先行炒熟．
20、⒉用瓦煲先行煮海参、鱼唇、火腩、北菇，续下余之配料同煲，好时加入芫菜，原煲上席．
21、主料：水发海参240克，蟹肉1只分量．
22、配料：鸡肝40克，鸡肉粒1/2杯，香菇粒1/4杯，鸡蛋1只，胡萝卜粒3汤匙．
23、调料：上汤或鸡汤3-4碗，花生油2汤匙，绍酒1汤匙，水溶栗粉1汤匙，盐、胡椒粉各适量．
24、⒈把海参、鸡肝分别洗净，切成粒．蟹肉除去软骨，鸡蛋打匀备用．
25、⒉用花生油、绍酒起锅，烧滚上汤或鸡汤，以盐、胡椒粉调味，下海参、鸡肝及其余粒料，推匀,以水栗粉勾芡，搅入鸡蛋，离火上碗．
三、俄罗斯人一日三餐都吃些什么
最常见的俄式早餐：粥、面包火腿、煎蛋饼。粥是最为传统的俄式早餐，女人们的最爱，粥的种类多种多样，有荞麦粥、黄米粥、碎麦米粥、麦片、燕麦粥等等。
燕麦粥，健康不长肉的首选，里面也会一些新鲜水果、葡萄干、新鲜浆果等；而孩子们一般都会选择喝牛奶或者酸奶等奶制品。长岛刺参
另外一种就是面包火腿牛奶这样的营养搭配，加上鸡蛋、奶酪、新鲜番茄等，它们是男人们的最爱，俄罗斯早餐还分男女。不过早餐的重点是要快，这点几乎每个国家都适用。
还有一些，比如薄饼、果酱面包煎蛋饼等都是早餐的较好选择。
周末睡个懒觉之后，俄罗斯人的早餐可以很丰富，面包、火腿、奶酪、果酱，工作日的早上想吃没时间做的都可以全部做一遍。
至于让人最头痛的午餐，国内上班族的午餐通常这样的：1、自制自带；2、附近快餐店；3、外卖。俄罗斯上班族们和国内的模式有相似之处，但也有差异。
俄罗斯人也会凭自己喜好自带午餐，但最受上班族欢迎的是各餐厅的工作餐，多数的餐厅都会有，根据时段供应。
工作餐通常分为套餐和自助两种，套餐为固定菜色，价格较实惠，而自助工作餐则稍贵一些，但可以自由选择自己喜欢的食物海参鲍鱼的吃法。
还有一种较实惠的“食堂”，其实类似快餐店，它的一大优点是好吃不贵，而且大多数环境都非常好，里面的食物也都非常不错。
至于外卖，虽不像我国这么普遍，但俄罗斯年轻人还是比较喜欢外卖这种形式，他们一般会通过外卖订披萨、汉堡、寿司等。
一般情况下，晚餐是俄罗斯人一天中最重要的一餐，大部分时候会在家里吃，当然也有去餐厅约会的。俄罗斯人晚上一般不喝汤，红菜汤也不例外。
俄罗斯人的晚餐会根据家庭的喜好而不尽相同，但多为肉类加上配菜或者是鱼，沙拉等。
沙拉是晚餐必备，有一种名为“оливье”的沙拉很受欢迎，这种沙拉里有土豆、黄瓜等蔬菜、还有鸡蛋和肉。
肉饼也是非常普遍的俄罗斯晚餐食物，做法多样，原材料可以是鱼肉、鸡肉或是牛羊肉等。
烤土豆、土豆泥、炸土豆等都是家庭晚餐的主力，论土豆在俄罗斯的重要性，可能仅次于面包和肉了。
最后介绍一款俄罗斯晚餐的成员——饺子，俄罗斯的饺子多种多样。
晚餐后，俄罗斯人通常都会喝杯茶，边吃甜点、烤饼干，边聊天。
