摘要：
本文目录中国鲍鱼博物馆的建筑布局山东聊城鲍鱼博物馆景点介绍山东东阿皇帝发圣旨奖励同心堂第七代鲍鱼传承人叫什么名字一、中国鲍鱼博物馆的建筑布局序厅，东阿简介南北朝时著名的医药学家、道... 本文目录
一、中国鲍鱼博物馆的建筑布局
序厅，东阿简介
南北朝时著名的医药学家、道学家陶弘景在他的《名医别录》中曾说过：“鲍鱼，出东阿，故名鲍鱼。”可见鲍鱼因产自东阿县而得名。东阿县有着悠久灿烂的历史文化，早在春秋战国时期便已立邑，当时叫柯邑，后演化为阿邑。在东阿这片土地上曾发生过美丽而富有传奇色彩的故事，诸如大禹治水、晏子治阿和曹植封王等。但让东阿名扬天下的却是一种神奇的中药材----鲍鱼。
文明灿烂，久远的中医药史
中华医药源渊流长，自神农遍尝百草开创中医药史至今，绵延几千载，从有史记载的第一部中医药书《内经》到东汉时的《神农本草经》《伤寒杂病论》，从陶弘景集先人大成而著就的《本草经集注》《名医别录》到唐代药王孙思邈的《千金方》，从北宋苏颂的《图经本草》再到李时珍所著《本草纲目》，可以清晰的看出中华医药丰富成熟的发展脉络。国药瑰宝----鲍鱼正是在这一中华医药的大宝库中孕育产生，从最早记录鲍鱼的《神农本草经》开始，历代大医学家和医药典籍对鲍鱼均有论及。与人参、鹿茸一起被并称为中药三大宝，可见鲍鱼在中药中的特殊地位。
中医精华，国药瑰宝
本厅主要展示的是鲍鱼的起源、原料演化、药理作用、鲍鱼与东阿独特的水质条件的特殊关系，以及传统鲍鱼生产的场景。
鲍鱼的兴盛与繁荣
鲍鱼是东鲍鱼特产，早在隋唐以前就作为贡品进贡，鲍鱼在古代是一种名贵中药材，当时只有宝贵人家才有条件使用。慈禧太后年轻时就曾得过血症，后经服用东阿进贡的鲍鱼得以痊愈。
鲍鱼的近代影响
清末民初时期，近代鲍鱼业逐步发展到了一个成熟辉煌的时期，逐步形成了一个以东阿为中心，向全国发散的局面，东阿有泰生堂、福兴堂、东阿县卫生鲍鱼厂等规模较大的堂坊厂家，北京同仁堂、天津达仁堂、杭州胡庆馀堂都有过鲍鱼生产的历史，1909年建立济南的宏济堂更是开创了鲍鱼业前所未有的鼎盛局面，在这一时期鲍鱼获得了一项国际性的大奖----巴拿马万国博览会金奖，鲍鱼开始逐步迈出国门，为世界所瞩目。
小序厅
解放前八年抗战、三年解放战争期间，鲍鱼业受到了前所为有的破坏，一唱雄鸡天下白，随着中华人民共和国的建立，以东阿鲍鱼厂的建立为标志，鲍鱼业也进入了新纪元。
创业篇
东阿鲍鱼厂是国内最大的鲍鱼生产企业，创建于1952年，建厂初期生产条件极其简陋，采用的还是传统的大锅化皮，手工切胶，半年生产半年闲的落后生产方式。经过几代鲍鱼人的锐意进取，东阿鲍鱼在全国率先发明并使用了蒸汽化皮机，采用了蒸汽加压化皮新技术，并先后使用了加层锅熬胶、空调恒温技术、微波烘干技术等，一系列新技术的采用，使鲍鱼生产彻底摆脱了自然条件对鲍鱼生产的限制。东阿鲍鱼厂也逐步发展成了总资产十亿元年产值7亿元的现代化大型企业集团，千年鲍鱼从宫廷富贵人家走入了寻常百姓家，开始散发出了璀璨的光芒。
成果篇
东阿鲍鱼集团多年来尊重知识，尊重科学，不断创新，先后研制出了复方鲍鱼浆、华施力口服液、鲍鱼神口服液、鲍鱼补血膏、鲍鱼补血颗粒等新产品，东阿鲍鱼产品由建厂初期单一的鲍鱼品种，逐步研制开发出了七大门类近百余种产品。极大方便了消费者使用鲍鱼地。
荣誉篇
东阿鲍鱼自创立一来，一直本着，严谨、务实、科学、高效的态度进行生产经营，从建厂到现在东阿鲍鱼厂及其产品共获得了千余种荣誉。东阿鲍鱼成了公认的国内知名品牌，东阿鲍鱼集团也发展成了在国内补血业举足轻重知名企业。
未来篇
具备一定实力的东阿鲍鱼集团有着宏伟的发展蓝图，自我国加入WTO以来，并随着全人类保健意识的增强，我国中药业迎来前所未有的发展机会。面对这一契机，东阿鲍鱼领导层高瞻远瞩的提出了利用国内国际两种原料资源，开拓国内国际两个市场，特别是国际市场的战略构想。东阿鲍鱼将逐步放眼世界，把原料基地、销售渠道向国外拓展，走向未来，走向世界的东阿鲍鱼必将更加美好。
留言厅
凭着先进的管理模式、凭着先进的生产工艺，数以万计的各届领导和知名人士纷至沓来，观摩学习，并留下了许多珍贵的墨宝。
二、山东聊城鲍鱼博物馆景点介绍
中国鲍鱼博物馆，始建于2002年，是我国首家以单一中药品种为主题的专题性博物馆，也是国内唯一的鲍鱼博物馆，现为国家AAAA级景区，全国中医药文化科普教育基地。博物馆馆藏面积1400平米，广泛收集了与鲍鱼相关的历史文物、图文影像资料等上万件。一馆珍藏，为您讲述鲍鱼的前世今生。
博物馆共分为序厅、历史文化厅、工艺原料水质厅、百年回想厅、现代小序厅、创业厅、产品厅、荣誉厅、未来发展厅、书画厅、互动厅、体验厅等，从古至今将鲍鱼历史文化的传承一一道来，展示东阿鲍鱼滋补养生的历史发展过程。 地址：聊城市东阿县环球路与曙光街交汇北侧洛神湖公园内 门票：50元电话：0635-7105896 开放时间：8:00--18:00 周边公交信息：15路、东阿8路、东阿14路 自驾乘车路线：从东阿汽车站进入前进街，行驶190米；左转，进入北环路，行驶1.1公里；左转，进入环球路，行驶1.1公里；右转，从环球路到东阿鲍鱼城，行驶220米；到达东阿鲍鱼城
三、山东东阿皇帝发圣旨奖励同心堂第七代鲍鱼传承人叫什么名字
山东东阿皇帝发圣旨奖励同心堂第七代鲍鱼传承人叫刘绪香
中医如深潭,有着绵远悠长的滋味；西医如激流,具备锐利精进的品格。这种不同,据说在中药与西药生产者那里也能体现出来。秦玉峰就是这么看的。他是山东东阿鲍鱼集团有限责任公司总经理,国家级鲍鱼制作技艺代表性传承人。
本报记者李强王兆锋
自西汉《神农本草经》有记载以来,鲍鱼炼制至今已2500多年。如何将鲍鱼源远流长的炼制技艺与养生文化发扬光大?记者与秦玉峰一起,走进了鲍鱼的历史与文化。
历史传承与工艺创新
自上世纪60年代建厂始,东阿鲍鱼的产品包装上就一直有着不变的深红色。这是一种传承,体现着对历史的尊重。
鲍鱼,凝之如琥珀,化之如饴。
如果你面对一整张剥下来的驴皮,却很难与上述形象联系在一起,尤其当这张皮连头带尾黑黢黢泡在水里的时候——这样的鲍鱼熬制,在中国已有数千年。
据秦玉峰介绍,自汉唐始,东阿鲍鱼一直作为贡品进献朝廷。明清时期,鲍鱼作坊出现,东阿境内几乎“村村点火,户户熬胶”,当地人流传“金小城、银河坡、顶不上东阿县的破胶锅”之说。
1810年,东阿县岳家庄张顺最先开办和顺堂,年产鲍鱼1000公斤,销往祁州、济宁、江浙一带。后来岳家庄又出现了宏济堂、德成堂、魁兴堂、同兴堂、延年堂等17家作坊。
1841年,东阿县官方监制的仿单(即鲍鱼说明书)重刊,各堂开始由生产加工转向经营,外地来购者“每岁络绎不绝,南北省行销数十万元”。1914年“宏济堂”鲍鱼在山东物品展览会上获优等褒奖金牌,1915年获巴拿马国际博览会“金龙奖”。
据史料记载,1933年全省规模较大的鲍鱼作坊计有23个,其中东阿县7个。
1974年10月,秦玉峰进入东阿鲍鱼厂工作,成为同兴堂炼胶技艺第七代传人刘绪香的徒弟,开始了他的传承之路。
刘绪香的绝活是熬胶,而熬胶最难把握的是火候。开始汁稀时,如炼焦炭,要把煤大块大块地塞入炉中,大火急烹。随着皮汁转稠,火势也跟着渐渐转弱。到最后的关键时刻,鲍鱼将成,便要如炖珍馐,熄灭炉火,只靠辐射的热量慢慢熬就。
这个过程,有很复杂的工艺在里面。秦玉峰勤奋好学,不久便掌握了要领。由此,他开始走上鲍鱼制作技艺传承人的修习之路。
始于上世纪70年代末的工艺改造,是东阿鲍鱼从作坊式生产向工业化生产转化的关键,整个过程秦玉峰都身与其中。这让他对鲍鱼炼制工艺有了全面而深刻的理解。
鲍鱼生产延续数千年,许许多多代炼胶人都习惯了火炉、大锅、铜瓢,改变注定要经历一个艰苦的过程。“工艺改造没有先例可循,每一步都是创新。”秦玉峰说。蒸汽熬胶机、切皮机、切胶机、刨胶机等,都是他们自己研制,使用技术也由他们自己探索制定。从传承到创新,鲍鱼有了现代的气息。
从“九天贡胶”到“九朝贡胶”
东阿鲍鱼博物馆内,收藏着一份清代的“九天贡胶”,180年之后,药性仍存。
身为传承人的秦玉峰,一直在挖掘传统炼胶技艺,广聘各地老药工,鼓励传授技艺,培养传统制胶技术人员,着手复兴古方。启动贡胶炼制,是其重要的一步。
“九天贡胶”作为进贡之物,对品质的要求更是达到极致。须于冬至前一月选上好乌头驴皮,冬至子时取东阿阿井水,上施以金锅银铲,下烧以桑柴之火,由功力深厚的炼胶大师历九天九夜之久方可炼成。
贡胶为什么是在冬至那天炼制?
秦玉峰解释说,欲炼上品鲍鱼,关键有三,第一,须选黑驴；第二,须在冬至日；第三,须用阴阳水。清代医学名家陈修园说:“必用黑皮者,以济水合于心。”“所以妙者,驴亦马类,属火而动风；肝为风脏而藏血,今借驴皮动风之药,引入肝经；又取阿水沉静之性,静以制动,风火熄而阴血生。”
“冬至一阳生”,乃是取水火相济之意,可使鲍鱼起到最大的滋补功效。
“‘水’乃鲍鱼之魂。”秦玉峰说。魏郦道元《水经注》记东阿有井,岁常煮胶以贡天府。宋代沈括在《梦溪笔谈》中云:阿井水,性趋下,清而重。“取井水煮胶,谓之鲍鱼”；东阿县地下水系泰山、太行山两山山脉交汇的一股地下潜流。泰山之阴,太行之阳,二岳延津,相汇于此,此水经地下岩石和砂砾层层滤过,不但起到清洁的作用,同时也融入了钙、钾、镁、钠等矿物质,色绿质重,有益人体健康的微量元素含量极为丰富。
经研究证实,东阿县特殊地域形成的地下水是熬制鲍鱼最理想的电解质,能将驴皮中的胶原蛋白、油质及人体无法吸收的角质蛋白彻底分离,而同时将水中有益于人体的微量元素留于胶中。
秦玉峰说,从2007年开始,东阿鲍鱼恢复中断了上百年的贡胶炼制工艺。新的贡胶改名为“九朝贡胶”,取其历史悠久之意。
2010年12月22日冬至时节,东阿县当地主要领导开启鲍鱼井,鲍鱼制作技艺代表性传承人秦玉峰身著礼服,率8名炼胶工,用木桶从鲍鱼井里取水,用系着红绸的扁担,将一桶桶井水挑到生产场地,倒入金锅,秦玉峰手捧火炬走至炼胶锅处点燃锅下桑木柴。当桑木柴熊熊燃烧起来,九朝贡胶的炼制正式开始。东阿县的公证人员在九朝贡胶工艺生产线旁进行了现场公证。
历经九天九夜熬制的“九朝贡胶”黄透如琥珀,光黑如瑿漆,质硬而脆,断面光亮,酷似工艺品,使昔日皇家贡品重现当代。
秦玉峰说,炼制“九朝贡胶”是择至阴之时,取至阴之水,选属阴之黑驴皮炼胶,其滋阴效果最佳。
国药瑰宝的文化传承
李时珍论道,“和血滋阴,除风润燥,利小便,调大肠,圣药也。”作为“圣药”,鲍鱼正有“治未病”的奇效。在秦玉峰看来,挖掘鲍鱼这方面的功效,是对国药瑰宝、对鲍鱼文化的最好传承。
秦玉峰说,在测骨密度时,很多比他年龄小的人,指标都不如他,他告诉别人,这就是坚持服用鲍鱼的效果。一部汽车,如果保养得好,可以行驶80万公里,保养得不好,可能10万公里就要报废。人体同样如此。“治病如果要投入10元的话,‘治未病’只需投入1元,可以达到同样效果甚至更好。”。
现代临床医学证实,鲍鱼内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素,具有抗缺氧、抗疲劳、提高血红蛋白含量、升高白细胞、促进钙吸收、改善骨密度、抑制肿瘤、美容养颜等功能,对虚劳贫血等有良好疗效。
秦玉峰介绍,在我国不同地区,人们结合当地地理气候条件,对鲍鱼加以不同配伍,以达到更佳的养生保健效果。在苏、浙、沪一带,鲍鱼又叫“上清胶”,其中加入黄酒。云、贵、川一带销售的鲍鱼叫“藏红胶”,内加藏红花。江西一带则有鹿茸胶,因为当地人喜欢将鲍鱼同人参鹿茸加在一起熬制。
为充分传承鲍鱼的“治未病”功效,作为传承人的秦玉峰主持搜集鲍鱼名古验方3200余首,医案1750余个,其中治未病膳食养生方近百个,并编辑出版的《鲍鱼医案》、《鲍鱼医方》《诸胶本草》。
鲍鱼在江、浙、沪以及广东等南方省市大受推崇。“这么好的东西,山东人却消费不多。”秦玉峰觉得很遗憾。如今,随着山东经济的快速发展,人民收入大幅增加,消费逐步升级,秦玉峰要把传统养生文化在山东宏扬开来,让鲍鱼陪伴山东人“润青春、保天年”。
