鲍鱼苦瓜汤？苦瓜可以和鲍鱼一起吃吗

鲍鱼大咖 2024-02-29 11

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本文目录

石斛苦瓜炖鲍鱼的制作方法
鲍鱼苦瓜黄豆排骨汤的功效
苦瓜可以和鲍鱼一起吃吗
苦瓜鲍鱼黑豆排骨可以一起煲汤吗
鲍鱼可以炖什么汤
鲍鱼烧排骨苦瓜的做法步骤图,怎么做好吃

一、石斛苦瓜炖鲍鱼的制作方法

工具/材料

石斛8克、干黄豆15克、苦瓜100克、猪瘦肉70克、鲜鲍鱼3个、姜片3片、盐适量

将黄豆提前浸泡过夜。

石斛洗干净放入碗中。

苦瓜洗净去除瓜瓤，切块。

猪瘦肉也要洗净切成小块。

新鲜的鲍鱼取出来处理干净。去除内脏，刷干净表面的黑色杂质。

这道汤将就的是清补，所以我们用炖盅隔水的方式来炖。下炖锅之前，先将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅。

加入矿泉水至八分满。

盖上两层盖子，在炖锅中加入水，放入炖盅。注意水不要放太多，没过炖盅三分之一的位置就可以了。

开大火，将水煮沸，调小火，炖上一个半小时，然后放入苦瓜。

放入苦瓜后，继续炖一个半小时，就可以关火了。稍微加一点盐，就可以享用了。

二、鲍鱼苦瓜黄豆排骨汤的功效

鲍鱼苦瓜黄豆排骨汤的功效：苦瓜营养价值却很高，除了富含膳食纤维、多种矿物质和微量元素，还含有多种人体必须氨基酸和维生素，其中维生素C含量更是番茄的3倍。鲍鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。鲍鱼可以滋养肝肾，具有明目补虚、清热滋阴、养血益胃等作用，适量吃些鲍鱼可以提高自身的抵抗力等营养功效。

下面来看一下鲍鱼苦瓜黄豆排骨汤的做法。

材料：

苦瓜1个，黄豆100克，鲍鱼3只，猪排骨100克，生姜5片，陈皮1瓣，食盐适量。

做法：

(1)所有食材洗净，鲜鲍市场开壳（留壳），嘴巴、食管和与之相连的内脏，一并剔除，用牙刷沿裙边清净，去掉肉与壳之间的泥肠，鲍鱼壳刷净。

(2)黄豆提前浸泡约1小时；鲍鱼划块；苦瓜去核切做块状；猪排骨斩件焯水；陈皮浸软后刮去白瓤；生姜去皮拍碎。

(3)将上述食材连鲍鱼壳一并放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后，改小火煲1小时，调味即可。

三、苦瓜可以和鲍鱼一起吃吗

可以。

苦瓜鲍鱼汤的做法

步骤1

苦瓜一根，选这种间隔比较粗大比较远的，这种不太苦。把苦瓜对半切开，用调羹刮去囊，洗干净切段备用。

步骤2

鲍鱼取出来，去肚，刷干净，鲍鱼壳也要刷干净。猪骨头洗干净，焯水再洗干净。抓一把黄豆。一些遥祝干。

步骤3

水烧开，放猪骨头，放鲍鱼壳，放黄豆和遥祝下去煲。大火烧20分钟转中火，中火烧半小时后放苦瓜。再煲半小时后加鲍鱼肉煲半小时。加入盐调味即可。

步骤4

可以喝了

四、苦瓜鲍鱼黑豆排骨可以一起煲汤吗

苦瓜、鲍鱼、黑豆、排骨肯定可以一起煲汤，这些食材不冲突，可以一起吃。

吃黑豆排骨汤的好处

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高。

黑豆排骨汤补肾、益气、润燥、止泻、健脾、补肺、健脾、利水、活血的功效。

吃苦瓜排骨汤的好处

苦瓜可以快速的排除人体的毒素，维生素C可以增强人们的免疫力，从而预防心血管疾病，而且还有特殊的蛋白质，可以帮助皮肤伤口的愈合。此外吃苦瓜可以促进胰岛素分泌，从而控制血糖，糖尿病的患者可以适当食用。排骨中的钙物质非常多，可以促进骨骼的生长，孩子和老人都可以食用。

苦瓜排骨搭配菊花一起煲汤食用可以起到祛毒、美容养颜、降低血糖等作用。

五、鲍鱼可以炖什么汤

排骨鲍鱼汤

由于南方气候偏干燥，煮干饭都必须有汤，隔水炖汤是我经常做的一种，既不上火又简单，孩子大人都爱喝

用料

鲍鱼适量

排骨适量

姜五片

盐适量

鸡精或味精少量

排骨鲍鱼汤的做法

鲍鱼洗干净，排骨吊水后，放姜片，一起放入炖罐，加满水开始炖（鲍鱼买的时候叫店家带壳杀好）

炖锅下面放三角架，最后盖上炖锅盖子隔水炖3.5小时至肉骨分离

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汤炖好了，加入盐，鸡精少量，味道特别美，保留了鲍鱼的鲜味

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小贴士

家里备有铁皮石斛的可以加6-8个下去一起炖，味道会更好哦，家里有孩子的都可以炖来喝

鲍鱼作为一种珍贵的贝类海产品，在促进身体健康功效方面非常的明显：1、鲍鱼里面含有丰富的动物蛋白质，而且这样的蛋白质都是氨基酸比例、数量和种类非常优秀的优质蛋白质，所以对于提高机体免疫力方面作用非常的好。2、鲍鱼作为贝类的海产品，其中含有的矿物质尤其是锌含量相对会比较丰富，对于皮肤的滋润和机体免疫力的提高，同样能够发挥出积极的作用。鲍鱼的味道相对会比较鲜美，在食用的时候能够发挥出开胃、增进食欲的作用，所以鲍鱼对促进身体健康的整体功效非常明显。