摘要：
本文目录带壳鲍螺怎么做好吃鲍螺的做法,香辣鲍螺怎么做好吃,香辣鲍螺的家常做法鲍鱼螺怎么吃鲍鱼螺煮多久口感最好,那位大神给个答案!鲍鱼螺做法鲍鱼螺怎么清洗粘液 水煮鲍鱼螺要煮几分钟一... 本文目录
一、带壳鲍螺怎么做好吃
做法如下：
鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精
做法：
1.鲍鱼螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
2.青红椒、葱、姜切丝备用。
3.鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
4.锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
5.放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入鲍鱼螺翻炒。
6.翻炒均匀。
7.翻炒过程中可以少淋些料酒。
8.待鲍鱼螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可。
二、鲍螺的做法,香辣鲍螺怎么做好吃,香辣鲍螺的家常做法
1.主料：鲍螺500克
配料：香葱、香菜、干红辣椒
调料：秘制香辣酱、韩国酱油、料酒、炖料包
2.炒锅中加油，油温8成热时将香辣酱入锅炒制；
3.小火慢炒，炒出香味；
4.将干红辣椒段入锅继续煸炒；
5.将洗净的螺肉入锅一起翻炒；
6.烹入韩国酱油；
7.再加入料酒去腥；
8.冲入清水，水要刚刚没过螺；
9.加入炖料包，大火炖煮，炖煮汤汁浓稠时即可。
三、鲍鱼螺怎么吃
可以爆炒着吃，也叫葱丝爆炒鲍鱼螺。具体做法如下：
鲍鱼螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精
做法：
1.鲍鱼螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
2.青红椒、葱、姜切丝备用。
3.鲍鱼螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。
4.锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。
5.放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入鲍鱼螺翻炒。
6.翻炒均匀。
7.翻炒过程中可以少淋些料酒。
8.待鲍鱼螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可。
四、鲍鱼螺煮多久口感最好,那位大神给个答案!
用料
鲜活鲍鱼 12只
葱姜蒜末少许
生抽、蚝油各一大勺
豆瓣酱半勺
盐、糖各少许
鸡粉或鸡精、料酒适量
水淀粉适量
红烧鲍鱼的做法
尽可能选用鲜活鲍鱼，冷冻鲍鱼或是罐头鲍鱼也可，价钱上相差无几，但是口感上会差好多。
用加盐的清水浸泡鲍鱼10分钟，用勺子挖出肉身，去内脏，用牙刷蘸盐水刷去黑色的黏膜，然后冲洗干净。会费一些时间，但是去掉这些杂质，味道才会更鲜美呀😊，鲍鱼壳不要扔，留做盘饰用。
鲍鱼正反两面改花刀以便入味和造型漂亮，注意不要切断
锅里加少许冷水，水量能没过鲍鱼即可。加入一小勺鸡粉或鸡精
加入大勺料酒
把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。
鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，这样做的目的是消毒
锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱，我用的是丹丹牌豆瓣酱，颜色比较鲜艳红油好漂亮的说😊慢慢炒香炒出红油。
加入葱姜蒜末炒香，加入蚝油一大勺，生抽一大勺，盐，鸡精和白糖各少许，
加入清水烧开，水量能没过鲍鱼即可。
把鲍鱼放汤汁里煮一会儿，转小火保持能开锅状态，勤翻动，让鲍鱼充分入味，汤汁能够更均匀的渗入到鲍鱼的缝隙里。汤汁变少后，调一些水淀粉勾芡即可。如果汤汁想用来拌饭，水淀粉调稀一点勾一个薄芡也是不错的。
鲍鱼装在壳里，撒些香葱碎，红干辣椒碎点缀即可食用
五、鲍鱼螺做法
可以做香辣鲍鱼螺，需要准备食材：鲍鱼螺、冰糖、油、花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料，具体步骤如下：
1、将鲍鱼螺煮15分钟，捞出清水洗去黏液。
2、首先把姜、蒜用刀切成片状。
3、油锅烧热放入花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料。
4、爆香后，在锅中加入适量的清水。
5、然后将鲍鱼螺、冰糖放入锅中，大火煮开。
6、转小火煮12~15分钟左右即可出锅，香辣鲍鱼螺完成。
六、鲍鱼螺怎么清洗粘液 水煮鲍鱼螺要煮几分钟
1鲍鱼螺怎么清洗粘液
1、首先将准备好的鲍鱼螺拿出来。
2、然后用50-60摄氏度的温水，加入一些溶解的盐将鲍螺放入水中。
3、大约浸泡1-2小时之后，戴上手套轻轻揉搓鲍螺。
4、直到把粘液脱掉，然后用清水清洗干净即可。
5、其次也可以使用淘米水清洗，用面粉抓洗就可以轻松去除粘液。
2水煮鲍鱼螺要煮几分钟需要煮10-15分钟左右。
鲍鱼螺有壳的保护，煮的时候需要的时间比较长，其次根据鲍鱼螺的大小，煮制的时间也不一样，一般小一点的鲍鱼螺冷水下锅需要煮10分钟左右，大一点的鲍鱼螺就需要煮12-15分钟左右，算下来也就是鲍鱼螺需要煮10-15分钟左右，具体根据鲍鱼螺的大小而定。
3鲍鱼螺煮熟后有黏液可以吃吗最好是不吃。
鲍鱼螺身上的黏液是从鲍鱼螺内脏器官流出的，其中含有一定细菌以及微生物，要是鲍鱼螺生存的海域比较脏，那么还可能会携带病菌，一般吃鲍鱼螺的时候，需要将鲍鱼螺的黏液清洗干净，避免食用之后对自身的健康造成威胁。
一般情况下要是鲍鱼螺煮熟之后还有黏液，那么为了自身的安全着想，一般是不建议进行食用的。
4黄金鲍鱼螺怎么做好吃材料：黄金鲍鱼螺、蒜、豆瓣酱、姜、葱、油。
做法：
1、先将葱、姜、蒜洗净切片切段切块。
2、之后将黄金鲍鱼螺清洗赶紧。
3、清洗赶紧后去壳，将黄金鲍螺的肉划两刀。
4、随后锅内热油，放入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香。
5、爆香后放入鲍鱼螺肉翻炒均匀。
6、炒熟后装盘即可。
