摘要：
本文目录鲍鱼煮几分钟才能熟鲍鱼煮多久就熟了煮鲍鱼需要多久能熟鲍鱼煮多久就能熟鲍鱼会越煮越硬吗 鲍鱼煮几分钟口感最好鲍鱼煮几分钟口感最好一、鲍鱼煮几分钟才能熟鲍鱼通常十分钟左右就可以... 本文目录
一、鲍鱼煮几分钟才能熟
鲍鱼通常十分钟左右就可以煮熟。
具体还要根据鲍鱼的大小来决定。如果是个头比较小的鲍鱼，一般煮七分钟左右即可。如果是个头比较大的鲍鱼，一般需要煮十五分钟。根据鲍鱼的大小，适当增减煮的时间，增减范围在一到两分钟即可，尽量不要煮太久，否则会使鲍鱼的肉质变老，从而影响口感。
煮鲍鱼用冷水还是热水，也需要根据具体情况来定。如果是带壳的鲍鱼，就需要冷水下锅煮，等到煮沸之后再转小火，如果是去壳的鲍鱼，先加适量清水煮沸，然后再放入鲍鱼，这样煮出来的鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美。
分布范围
鲍属动物栖息于潮下带潮流畅通、水质清彻、海藻繁茂的岩礁海底，喜夜间觅食，白天以发达的足部肌肉吸附在岩礁上隐伏。附着在沿海深处的岩石表面上，有些物种，在潮间带很常见。用一只大脚附着在岩石上吃藻类。是产于寒冷的沿海水域，具充满活力的贝壳。
鲍属一般是草食性的，主要以海带、红藻和绿藻为食。它们通过抬起身体的前部并伸展脚的远端来捕捉漂浮或悬垂的海带。与脚接触的漂浮、悬垂的海带或藻类被困住并以它们为食。如果捕获到足够大的海带，那么邻居们也会加入并喂食。鲍属养殖通常交替使用海藻和合成食物作为食物来源。
二、鲍鱼煮多久就熟了
10分钟左右。煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性。
鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。
注意事项：挑鲜活的鲍鱼，如果用手触碰鲍鱼肉感觉软软的，反应灵活的鲍鱼新鲜度要好，这样的鲍鱼肉都是卷边的，边缘有很多黏液跟黑色物体。如果鲍鱼肉的颜色发白，手按下去特别僵硬，这种鲍鱼就是死鲍鱼，只要是活鲍鱼，大小根据自己喜欢，大一点的鲍鱼肉质肥美。
用刷子刷去外缘发黑的地方，这些地方都是一些黏液跟脏东西。煮鲍鱼要凉水下锅。凉水下锅的目的是为了让鲍鱼均匀受热，让煮出来的鲍鱼肉更加鲜嫩，水开煮3分钟马上捞出放进凉水中过凉，防止余温加热让鲍鱼变老。
三、煮鲍鱼需要多久能熟
鲍鱼蒸煮的时间与鲍鱼的大小以及火候有一定的关系，一般个头比较小的鲍鱼，用大火蒸煮5-8分钟左右就熟了，而个头比较大的鲍鱼则可能需要10-15分钟左右，具体可以通过鲍鱼的状态来判断，如果鲍鱼肉已经微微卷曲，有香味溢出，则表示已经熟透，反之则需要继续再煮。
鲍鱼是用冷水煮。煮鲍鱼的时候一般先要将鲍鱼用冷水浸泡4小时左右，然后放入锅中用小火煮，煮好后还要放入凉水中，直接用手就鞥呢将鲍鱼肉抠出来，而且这样煮出来的鲍鱼味道会比较鲜美。
鲍鱼水煮后很硬的原因
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的，而且色泽光亮，肉质细嫩，是很容易熟的，蒸煮时间不宜过长，如果蒸煮时间过长，其中的水分流失，就会导致鲍鱼的肉质变硬，变柴，口感相对较差。还有一种情况就是鲜鲍鱼出现了肉质变硬的情况，说明鲍鱼已经死亡，细胞失去了活力，新鲜度较差，煮出来也会很硬，而且非常不健康。
四、鲍鱼煮多久就能熟
煮带壳鲍鱼，水沸腾后转中小火煮10分钟左右；煮鲍鱼片，水沸腾后再把鲍鱼放入锅中，大火煮10秒钟即可。
煮带壳鲍鱼，煮新鲜的带壳鲍鱼，需要冷水下锅，在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了，这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性，滋味是最好的。如果鲍鱼过大或过小，可以酌情增加和减少1-2分钟的煮制时间即可。
煮鲍鱼片，如果把鲍鱼肉切片，需要水沸腾后再把鲍鱼放入锅中，大火煮10秒钟即可，这样煮出来的鲍鱼肉不易老，特别脆嫩好吃。
小贴士
煮熟的鲍鱼最好尽快食用，如果吃不完想要保存，分为三种保存方法：
（1）在鲍鱼上封上保鲜膜，然后放在阴凉通风的地方保存，这个是保存一天的方法。
（2）把鲍鱼放在碗中，在碗上面封上保鲜膜，再放进冰箱中冷藏保存，这是可以保存1-2天的做法。
（3）把鲍鱼放在保鲜袋中密封好，再放进冰箱冷冻保存，这个是保存6-7天的方法。
注意：在冰箱中保存的鲍鱼，等再次拿出来吃的时候都要进行加热。
五、鲍鱼会越煮越硬吗 鲍鱼煮几分钟口感最好
在煮火锅的时候下了些鲍鱼进去的，但是没想到煮好了捞出来吃发现好硬根本咬不动，这是煮的时间太长的原因吗？一般鲍鱼煮几分钟口感是最好的？
鲍鱼会越煮越硬吗
一般鲍鱼的肉质是十分软滑的,而且色泽光亮,肉质细嫩,是很容易熟的,蒸煮时间不宜过长,如果蒸煮时间过长,其中的水分流失,就会导致鲍鱼的肉质变硬,变柴,口感相对较差。
鲍鱼煮几分钟口感最好
一般鲍鱼煮20分钟左右就可以了，当然根据鲍鱼的个头大小可以分不同的时段。比如5头鲍鱼，个体比较中等，因此一般煮20分钟就行。如果是个头大一点的两头鲍鱼或者是三头鲍的话，那就需要煮25分钟到半个小时。如果个头比较小的十头鲍鱼的话，一般15分钟就可以了。
鲍鱼适合男的吃还是女的吃
女性适量吃一些鲍鱼，可以起到美容养颜、调节血压、增强抵抗力的作用，但切不可多食，以免消化不良。鲍鱼含有丰富的胶原蛋白，女性适量食用鲍鱼，可使皮肤更加光滑有光泽，具有美容养颜的功效。鲍鱼有一定的滋阴、平肝、强肾功效，有助于调节肾上腺分泌，具有双向调节血压的作用。鲍鱼还含有丰富的蛋白质，鲍鱼还含有丰富的维生素。女性适量食用鲍鱼，可增强身体抵抗力。鲍鱼虽然有很多好处，但一定不能吃太多，因为鲍鱼是凉性食物。如果吃多了，它可能会增加胃的负担并导致消化不良和其他胃病。痛风患者应避免食用鲍鱼，以免尿酸升高。
鲍鱼对男人作用与功效
1、鲍鱼含有一种特殊的活性物质，食用后具有提高人体免疫力的作用，还可以破坏癌细胞的代谢功能，从而起到抗癌作用。经常食用鲍鱼，可以有效增强细胞的免疫力，抵抗疾病的能力会大大提高。
2、鲍鱼有很好的滋阴作用，所以女性经常吃鲍鱼是非常有好处的。对月经不调有很好的调节作用。而且，鲍鱼还具有一定的保湿作用。如果经常便秘，吃鲍鱼也会有很大的改善。
3、鲍鱼中的维生素A含量很高，对皮肤有很好的作用。对于经常用眼的人来说，鲍鱼还可以保护视力。所以，可以定期给孩子吃一些鲍鱼，不仅可以促进生长发育，对眼睛也有很好的保护作用。
鲍鱼可以和牛奶一起吃吗
鲍鱼性平、味甘，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、碘、碳水化合物、脂肪、氨基酸等营养物质，具有补中益气、温肺健脾等功效；牛奶性平、味甘，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等营养物质，具有安眠、补钙、美容养颜等作用。鲍鱼和牛奶一般可以一起吃，两者没有相斥的成分，通常不会产生不良反应。需要注意的是，鲍鱼和牛奶应该适量食用，以免会造成腹胀、腹泻等消化不良的症状。
六、鲍鱼煮几分钟口感最好
鲍鱼的蒸煮时间需根据鲍鱼大小来定。如果是小鲍鱼，大约需要煮5-8分钟。如果是大一些的鲍鱼，大约需要煮10-15分钟。鲍鱼不宜煮制过长时间，否则不仅会影响口感，还会流失营养。
新鲜鲍鱼煮的时候主要喝的是鲍鱼鲜汤，一般情况下建议使用冷水煮，因为热水温度比较高，直接将鲍鱼放入其中的话，鲍鱼表面一部分的蛋白质会迅速的凝结，导致鲍鱼肉质变老，使鲍鱼肉质口感不好。
冷水煮可以使鲍鱼随着水温上升慢慢被煮熟，这样会使鲍鱼汤更加新鲜，肉质也比较鲜嫩，通常只需要煮10分钟左右就可以熟了，若鲍鱼个头比较大，那么煮的时间会久一些。
煮鲍鱼注意事项
鲍鱼有多种烹饪方式，可以清蒸、做汤、红烧、鲍汁、爆炒等。一般将其做汤的时候，需要保持其鲜嫩的口感，一般建议往其中加料酒或者啤酒，鲜鲍鱼烹饪时可以加入料酒或者啤酒，可以使鲍鱼肉更加鲜嫩，鲍鱼肉水分更加充足，进而保证鲍鱼肉细腻不老的口感。
