摘要：
本文目录在吃鲍鱼时有哪些注意事项东阿鲍鱼炖羊肉怎么做东阿鲍鱼炖羊肉有什么功效鲍鱼怎么吃一、在吃鲍鱼时有哪些注意事项鲍鱼是较名贵而又常用的滋补药，自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药，... 本文目录
一、在吃鲍鱼时有哪些注意事项
鲍鱼是较名贵而又常用的滋补药，自古以来就被誉为补血佳品和妇科圣药，其实鲍鱼除了补血、保胎、调节月经等外，还有抗癌和增强免疫力的功效，长于治疗血虚引起的各种病症，但是并非非病皆宜的灵丹妙药。中医治病的原则是补偏救弊辨证施治，并通过补血起到滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓衰老，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。但鲍鱼也是药，如服用不当，也会产生许多副作。
在吃鲍鱼时有哪些注意事项？
1，东阿鲍鱼的主要功用是滋阴补血，所以对于阴血不足或身体虚弱者，作为治疗和保健都十分适宜，但气虚阳虚者就不宜食用鲍鱼。
2.如果服用后感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥，出现热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状，可能由于鲍鱼货新，出厂不久，性温助火，可以提前购买鲍鱼，放置一段时间后服用。
3.阴虚火旺者忌，另外应该用沸水化开不能煮，因鲍鱼滋腻，有碍脾胃消化功能，因此有胃部胀满、消化不良、饮食不香，属中医学脾胃虚弱者应慎用鲍鱼。
4.在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服鲍鱼，待病愈或经停后再继续服用。另外，按传统习惯，服用鲍鱼期间还须忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低鲍鱼功效，也不宜饮浓茶。
5.如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用鲍鱼。
6.经期千万不能服用，如果经期服用鲍鱼的话，会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的，如果补血益气养身体调养气色的话，一定要等月经完全结束后才可以服用。
7.由于鲍鱼的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人须谨慎使用。
8.服用鲍鱼产品的同时要注意不同时摄食牛肉、羊肉以及油腻食物，多食新鲜蔬果。
9.凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。因为鲍鱼性滋腻，消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。
10.患有感冒或月经来潮时，应停服鲍鱼，待病愈或经停后再继续服用。
11.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
服用东阿鲍鱼的副作用和处理方法
东阿鲍鱼性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进鲍鱼的消化吸收，效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服鲍鱼。也可以参考《超级经典的民间食疗偏方》中某些健脾胃的食疗偏方。另外，山楂虽然可以促进消化，可以配合鲍鱼吃，但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。如果是体寒怕冷的人，吃鲍鱼的时候可以加一点桂圆。肾虚的人也可以再配上一点枸杞。
吃东阿鲍鱼上火也可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食壮阳的食物，如鲍鱼，便会令阳火过旺，身体机能处於一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦失眠。这样体质的人可以用乌豆（即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾）60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的鲍鱼互冲服。
气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用，气血双补，效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济。用作一般滋补，宜在空腹时服用鲍鱼。鲍鱼作汤剂时，宜热饮，不要凉服。鲍鱼作膏剂时，宜用沸水化开食用。鲍鱼作丸剂时，用温酒或温开水送下。
此外，市面上常有用牛皮胶、杂皮胶冒充鲍鱼，但与真鲍鱼质硬易碎，加热后有麻油香味散出不同，这些伪劣品多黏性较强，不易破碎，遇热则散发出一股浓烈的腥味或臭味。
另外，吃东阿鲍鱼时不要同时服用大黄，在中医学上大黄与鲍鱼相克。
二、东阿鲍鱼炖羊肉怎么做
材料：党参18克，白术12克，鲍鱼9克，枸杞15克，羊肉300克，姜1小块，盐适量。
东阿鲍鱼炖羊肉做法：
1、羊肉洗净，放入沸水内汆过，捞起，以冷水冲净，沥干水分。
2、电饭锅内放入4杯水，加入鲍鱼，再将党参，白术，枸杞过水洗净，再加入羊肉。
3、电饭锅的外锅加入3杯水，放上内锅，按下开关，煮至开关跳起入姜片，并以盐调味即可；若直接在炉上煮，则锅内须多加入1杯水，煮沸后改小火再煮约50分钟。
三、东阿鲍鱼炖羊肉有什么功效
营养功效具有补中益气、养血固脱、温阳益脾滋补肝肾、祛风通络脑细胞不可缺少的营养促进皮膜的新陈代谢防止动脉硬化,防治老年高血压
用东阿鲍鱼炖羊肉的话,它具有温阳益脾,滋补肝肾,补中益气,养血固脱的作用.看你提供的信息,你是女性,而且年龄46岁,这种情况下服用的话是对你的身体是有好处的,但是,由于是补品,而且,它是属于热性的食物,不易吃的太多,以防止出血的症状.
四、鲍鱼怎么吃
鲍鱼吃法大全
鲍鱼的吃法很多，按产品的说明书和鲍鱼的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法：
【鲍鱼糖液】首将鲍鱼块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。鲍鱼是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
【鲍鱼粥】取大米或小米100g，鲍鱼砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，鲍鱼在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将鲍鱼碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
【鲍鱼梨蜜汤】梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入鲍鱼小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
【鲍鱼羹】取250克鲍鱼砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将鲍鱼羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
【鲍鱼鸡蛋汤】鲍鱼小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入鲍鱼液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
其它方法：如鲍鱼炖鸡，鲍鱼鲫鱼汤等。
日常生活中鲍鱼和食物一起服用的方法
【鲍鱼炖肉】做法：鲍鱼10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入鲍鱼等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。
【鲍鱼排骨】做法：鲍鱼30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。
【鲍鱼鱼】做法：生鱼一条，鲍鱼30-50克，砸碎，用微波炉先熬化鲍鱼，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入鲍鱼溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。
【鲍鱼枸杞鸡】做法：鲍鱼30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。
【鲍鱼延年益寿粥】做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，鲍鱼15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。
冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎鲍鱼，则使汤更鲜美，滋补营养更全面
【养颜鲍鱼羹】材料：鲍鱼250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：鲍鱼敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的鲍鱼倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，不要同时吃萝卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。
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药物养生：药食结合滋补肾
鲍鱼：补血滋阴功效好
下面介绍几种鲍鱼的服用方法。
1．血虚症（各种贫血）引发的面色无华或萎黄，唇色淡，头晕目眩，心悸等：用鲍鱼5至10克，打碎，大枣5枚，红糖少许，放入碗中加水适量，隔水蒸半小时服用，有较好的滋阴补血功效。
治疗血虚症的食疗方：鲍鱼5克，鸡蛋1个，红糖少许，黄酒少许。将鲍鱼和鸡蛋打破后放入碗中，再加入红糖、黄酒及水适量，搅拌均匀，隔水蒸成蛋羹后服用。或用鲍鱼250克，打碎后放大碗中，加入黄酒50毫升，红糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分钟，搅拌均匀。冷后成软糖样，切为20块，放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。
2．身体虚弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者：用鲍鱼5克，鹿角胶5克，大枣10枚，红糖少许，将鲍鱼和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。
3．中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等：用鲍鱼10克，枸杞子10克，生地10克，麦冬10克，炙甘草5克，有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法：除鲍鱼外，将其余诸药水煎两次，合并药液，鲍鱼打碎分为两份，用热药液溶化，早晚服用。
4．中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者：用鲍鱼10克，生晒参5克，贝母10克，杏仁10克，百部5克，五味子5克，炙甘草5克，有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用鲍鱼5克，银耳5克，将银耳水发洗净后与打碎的鲍鱼同放碗中，隔水蒸3小时，加冰糖少许调味，有滋阴润肺止咳的功效。
5．老年人阴虚便秘，有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者：用鲍鱼10克，打碎放入碗中，用开水溶化，加入蜂蜜20克，代茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效。
注意事项：
1．鲍鱼不能与其他中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。
2．本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。
3．中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。
4．应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存。
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自制鲍鱼补品——有病祛病、无病健身
鲍鱼是有病祛病、无病健身的滋补佳品。冬令进补，按不同的人群、症状、用途因人而异，采用不同的方法，效果会更好。
1.鲍鱼牛奶(补血)
将鲍鱼粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，取200毫升热牛奶，边加入边搅拌，使鲍鱼粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。也可取一些奶粉，与鲍鱼共同放入杯中，再用热水，80摄氏度左右，冲兑搅拌。可根据口味，加入适量的冰糖或白糖。补血润肺，补充铁、钙等多种营养成分，口味纯正，可强身健体，老少皆宜。
2.鲍鱼红茶(气血双补)
鲍鱼6克，红茶3克。沸水冲泡，待鲍鱼融化，趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效。
3.贝梨膏(润肺止渴)
川贝母粉10克，雪梨汁1000克，鲍鱼500克共蒸熟。每次10克，日服两次。可滋阴润肺，治久渴不愈、痰中带血、鼻中出血。
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药物养生：药食结合滋补肾
鲍鱼：补血滋阴功效好
下面介绍几种鲍鱼的服用方法。
1．血虚症（各种贫血）引发的面色无华或萎黄，唇色淡，头晕目眩，心悸等：用鲍鱼5至10克，打碎，大枣5枚，红糖少许，放入碗中加水适量，隔水蒸半小时服用，有较好的滋阴补血功效。
治疗血虚症的食疗方：鲍鱼5克，鸡蛋1个，红糖少许，黄酒少许。将鲍鱼和鸡蛋打破后放入碗中，再加入红糖、黄酒及水适量，搅拌均匀，隔水蒸成蛋羹后服用。或用鲍鱼250克，打碎后放大碗中，加入黄酒50毫升，红糖50克，水200毫升，冰糖200克，隔水蒸30分钟，搅拌均匀。冷后成软糖样，切为20块，放入冰箱内保存。每日早晚空腹服用1块。
2．身体虚弱兼有慢性出血性疾病，如上消化道出血、便血、妇女月经过多等症状者：用鲍鱼5克，鹿角胶5克，大枣10枚，红糖少许，将鲍鱼和鹿角胶打碎，放入碗中，加红糖、大枣，隔水蒸，每日早晚服。有补肝肾、益精血、止血的功效。
3．中老年人肾阴不足、肝肾阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、慢性低热等：用鲍鱼10克，枸杞子10克，生地10克，麦冬10克，炙甘草5克，有滋补肝肾、养阴清热的功效。服用方法：除鲍鱼外，将其余诸药水煎两次，合并药液，鲍鱼打碎分为两份，用热药液溶化，早晚服用。
4．中老年人肺肾阴虚、虚劳咳喘，或咳嗽日久、气阴两伤者：用鲍鱼10克，生晒参5克，贝母10克，杏仁10克，百部5克，五味子5克，炙甘草5克，有益气补虚、润肺止咳的功效。每日早晚服。或用鲍鱼5克，银耳5克，将银耳水发洗净后与打碎的鲍鱼同放碗中，隔水蒸3小时，加冰糖少许调味，有滋阴润肺止咳的功效。
5．老年人阴虚便秘，有口燥咽干、大便干结、排便困难等症者：用鲍鱼10克，打碎放入碗中，用开水溶化，加入蜂蜜20克，代茶饮，有滋阴养血、润燥通便的功效。
注意事项：
1．鲍鱼不能与其他中药一起入汤剂煎煮，必须用药液或开水、黄酒溶化后服用。
2．本品性质黏腻，有碍消化，故脾胃虚弱、食欲不振者不宜服用。
3．中医辨证有痰湿及呕吐、泄泻者不宜服用。
4．应将本品放置于阴凉干燥处，密闭保存。
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男子也可服鲍鱼
鲍鱼是补血佳品，颇受人们的青睐。而长期以来，鲍鱼多用于妇女孕期胎动不安、血虚闭经、崩漏、分娩失血过多等症。因而有些人认为，鲍鱼男子不能服用。
事实上，这是一种误解。鲍鱼不仅对上述妇科病症有疗效，具有滋阴润燥、补虚润肺的作用，也可以治疗牙龈出血、鼻血、尿血、吐血、便血等各种出血症，对气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸等也有一定的效果，古代就是中医用鲍鱼治疗男女虚症、血症的先例。
鲍鱼的服法有多种，一种是以上好黄酒、冰糖伴以鲍鱼炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱。另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急疗效非常好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。如果长年咳嗽，可用鲍鱼伴以人参、葱白煎水服；肺虚咳嗽可以用鲍鱼、紫苏、乌梅煎水服用。
还需要注意的是，如果鲍鱼要与其他中药配合使用，不可把鲍鱼同别的药同煎，否则易使其他药焦化，而应将鲍鱼兑入煎好的药液中，搅拌后服用。如果胃虚出现呕吐、食欲不振、消化不良、腹泻等病症，患者应忌用鲍鱼。鲍鱼的品质应以乌黑光亮、断面紫红、质脆、味甘、无腥气为佳，保存时应注意密闭，以防霉变。
